• Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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• v.31 no.4
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• pp.463-470
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• 1998

To improve muscle quality and prolong freshness of sashimi, the effects of freezing-thawing condition on physicochemical and rheological properties of plaice muscle were investigated. Muscle tested were frozen with quick freezing (liquid nitrogen gas) or slow freezing ($-15^{\circ}C$ air). Transition time of zone of ice crystal formation was within 10 minute for quick freezing and 110 minute for slow freezing. Time required for thawing to $0^{\circ}C$ in muscle temperature by various thawing methods was shortest with $25^{\circ}C$ tap water, followed by $15^{\circ}C$ tap water, $10^{\circ}C$ tap water, $25^{\circ}C$ air, $5^{\circ}C$ tap water and $0^{\circ}C$ cold water. Breaking strength of muscle was higher in quickly frozen sample than in slowly frozen sample. According to sashimi term, changes in breaking strength of muscle did not show any difference in quickly frozen sample, while showed significant difference in slowly frozen sample. The remaining content of ATP was not effected by freezing speed, and ATP content was apt to higher in quickly thawed sample than in slowly thawed sample. IMP was the majority of ATP and it's related compounds of sample after freezing and thawing. Collagen matrix was weakened markedly in slowly frozen sample than in quickly frozen sample.

• Journal of Popular Narrative
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• v.26 no.1
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• pp.41-76
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• 2020

Recently, the cinema industry faced a crisis on the rise of various media platforms such as Netflix, Amazon Prime, IPTV, and Kakao Page. The rate of film release in the theater has become ever shorter, and the secondary consumption of film through IPTV, tablet, PC, or mobile has seen a drastic increase. In the midst of this new media-geography, the most significant change in recent years would be the rise of the 'fantasy film' genre. This paper explores the conditions and characteristics of fantasy films in the way in which the genre has been constituted, and delves into particular aspects that its contents contain. This is an attempt to understand the sociology of the birth of a new genre. In this process, this paper will ask two frequently raised questions in regard to this genre. The first is to ask whether we can discern fantasy from reality, and the second is to examine whether the fantasy genre implicates certain social subversion. These two questions aim to discover how fantasy forms a relationship with reality and what this means. To do so, this paper will trace the genealogy of the fantasy film genre in Korea and analyze recent big hits such as the series as the model case of digital fantasy film. Through this exploration, this paper will be able to provide a new sociology of the fantasy film production and consumption in the 21^st century Korea.

• Journal of the Korea Institute of Information and Communication Engineering
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• v.24 no.10
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• pp.1288-1293
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• 2020

As fears of infection with the Corona 19 virus increase, an untact mood is also blowing in the real estate market. Changes in life style are bringing about changes in the way of life and patterns of consumption. In the real estate marketing market, such changes are inevitable. In particular, marketing using a real estate model house has the characteristics of marketing that is closely related to the denseness that many people visit in an enclosed space. These characteristics include all three features (airtight, dense, close), characteristics mentioned in the COVID-19 prevention rules. Therefore, in this study, we will look at ways to reinforce model house customer marketing in line with the untact (non-face-to-face) trend and to avoid the above three features, characteristics in the model house customer marketing process, and show the implementation results to avoid features. Through this, we propose a safe and expandable real estate marketing strategy through the avoidance of the three features of corona 19.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.41 no.8
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• pp.1151-1157
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• 2012

This study was conducted to investigate methods of increasing raw ginseng consumption. To accomplish this, Insambob was prepared by adding minced raw ginseng (MRG), ground raw ginseng (GRG) or extracts of red ginseng (RGE). Sensory quality, textural properties, and changes in the ginsenoside and free amino acid composition of the Insambob then were investigated. Insambob containg 50% RGE had the best color, flavor and texture, but that containing 10% GRG had the best taste and overall acceptability. The hardness and adhesiveness were highest for containing 10% GRG and decreased as the amount of ginseng added increased. However, the hardness increased, while the adhesiveness of Insambob containg RGE decreased significantly as the amount added increased. Moreover, the ginsenoside composition changed upon addition of ginseng, with the levels of ginsenoside-Rb1, -Rb2, -Rb3, -Rc, -Re, -Rd, -Rg1, and -Rf decreasing and ginsenoside-Rh2, -Rh1, and -Rg3 newly appearing. Finally, the total free amino acid contents of Insambob increased upon addition of MRG, GRG and RGE.

• KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY
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• v.29 no.3
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• pp.153-161
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• 2023

The worldwide effects of COVID-19 have led to a surge in online shopping and contactless services. The consumption pattern has caused the issues such as the environmental pollution together with the increase of plastic waste. Reducing the reliance on the petroleum based plastic use for the package and replacing it with environmentally friendly material are the simple ways in order to solve those problems. Paper is an eco-friendly product with high recyclability as the food packaging materials but has still poor barrier properties. A barrier coating on surface of the paper can be achieved with the proper packaging materials featuring water, gas and grease barrier. Polyethylene (PE) or polypropylene (PP) coatings which are generally laminated or coated to paper are widely used in food packaging applications to protect products from moisture and provide water or grease resistance. However, recycling of packaging containing PE or PP matrix is limited and costly because those films are difficult to degrade in the environment. This study investigated the recyclability of modified acrylic emulsion coating papers compared to PE and PP polymer matrixes as well as their mechanical and gas barrier properties. The results showed that PE or modified acrylic emulsion coated papers had better mechanical properties compared to the uncoated paper as a control. PE or PP coating papers showed strong oil resistance property, achieving a kit rating of 12. Those papers also had a significantly higher percentage of screen reject during the recycling process than modified acrylic coated paper which had a screen rejection rate of 6.25%. In addition an uncoated paper had similar value of a screen rejection rate. It may suggest that modified acrylic emulsion coating paper can be more easily recycled than PE or PP coating papers. The overall results of the study found that modified acrylic emulsion coating paper would be a viable alternative to suggest a possible solution to an environmental problem as well as enhancing the weak mechanical and poor gas barrier properties of the paper against moisture.

• Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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• 2006.05a
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• pp.1023-1026
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• 2006

에드 혹 네트워크는 불규칙한 이동성을 지닌 다수의 노드들에 의해 자율적으로 구성되는 네트워크이다. 그러나 에드 혹 네트워크는 저 전력, 낮은 프로세싱 능력, 무선채널이라는 에드 혹 네트워크만의 특징으로 인해 패킷 드롭, 재전송 공격, 서비스 거부 공격, 비잔틴 공격, 신원사칭과 같은 보안상 여러 가지 공격에 취약하다는 문제점을 안고 있다. 때문에 이러한 취약점을 개선하려는 방안으로 노드 간에 인증, 기밀성, 무결성을 비롯한 여러 가지 요소를 충족시키기 위한 보안기법이 연구되어 왔다, 그러나 Ad Hoc 네트워크는 기존의 회선을 사용하는 정적인 형태의 네트워크가 아닌 시간에 동적으로 네트워크 구조가 변화하며, 네트워크에서 불규칙한 이동성을 지닌 노드들은 적은양의 자원을 소유하는 원인으로 인해 기존의 보안기법은 효과적이지 못하다. 본 논문에서는 신뢰성이 확보된 이웃 노드 간에 그룹을 형성하고, 그룹멤버의 안전성을 입증하는 그룹 인증서를 생성하여 그룹에 접근하는 단일노드 혹은 또 다른 그룹간의 인증을 수행하는 기법을 제안한다. 또한 그룹 멤버 간에 그룹 키를 생성하여 데이터 유출에 대한 위험성 문제를 해결하고, 인증과 기밀성 유지로 인한 자원소비를 감소시킬 수 있도록 하였다.

• Journal of the Korean Institute of Gas
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• v.10 no.4 s.33
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• pp.1-5
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• 2006

With the rapid increase in gas consumption, the role of pipelines as a transportation means of natural gas is increasing. In general, when natural gas is being transported in pipelines, some liquid mainly from formation of condensate is introduced and this phenomenon makes operational problems more complex in the gas industry. Thus, an appropriate method is necessary for predicting the effect of presence of gas condensate on operational efficiency. In this study, a statistical model was developed using an integrated single- and two-phase flows concept. Using this model, the effects of the incipient point of gas condensate and its quantity on outlet pressure were analyzed. Also, the effect of variations of flow regimes in two-phase region on outlet pressure after the incipient point was analyzed.

• 한국신재생에너지학회:학술대회논문집
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• 2007.06a
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• pp.747-752
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• 2007

경제적 측면에서 본다면 에너지는 생산과 소비에서 매우 큰 비중을 차지함과 동시에 다른 유형의 상품과 대체 가능성이 높지 않다는 점에 그 중요성이 있다. 에너지시장에 대한 정부개입의 필요성은 자원의 고갈전망이 제시되고 두 차례 석유위기가 발발한 1970년대부터 등장하기 시작하였다. 이러한 일련의 인식변화는 에너지부문에 대해 다양한 형태의 정부개입이 시작되는 계기가 되었다. 에너지시스템에서 발견되는 이러한 일련의 시장실패는 정부개입의 정당성을 확고하게 하는 동시에 정책 운영 자체를 복잡하고 어렵하게 하는 요인이 되고 있다. 에너지정책의 운용이 어려운 이유는 에너지부문에서 발생하는 외부효과가 한 종류가 아니라는 점이다. 신재생에너지의 장점과 매력은 이처럼 복잡한 시장실패를 근본적으로 해결할 수 있다는 잠재력에 있다. 하지만 개발노력이 본격화 된지 30년이 넘었음에도 불구하고 2001년 현재 신재생에너지가 IEA 국가의 TPES에서 차지하는 비중은 5.53%에 불과하다. 다양한 장점에도 불구하고 신재생에너지 기술의 개발과 보급이 저조한 가장 큰 이유는 현재의 에너지시장 상황에서 기술의 경제성이 확보되지 않기 때문이다. 신재생에너지의 장점에 대한 강조와 개발의 필요성은 더 이상 정책의 핵심주제가 아니다. 현 시점에서 정책운영의 가장 큰 이슈는 기술개발과 보급에 대한 중장기적인 전략의 수립, 이른바 '정책의 효율성' 이다. 본 논문은 신재생에너지의 이용 전반에 걸쳐 등장하는 다양한 지속가능성 이슈를 살펴보고 국내 여건에 부합하는 기술개발 및 보급방안을 제시하고자 한다.

• The Journal of the Convergence on Culture Technology
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• v.6 no.3
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• pp.377-380
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• 2020

The increase in single households, changes in consumption behavior, and the size of marts are becoming larger, whereas the packaging form is being changed to small packaging containers, small packages are being exported when exporting agricultural products, especially fruits and related crops, leading to CO2 at the time of export. Although it was processed, it was difficult to guarantee the freshness of the crops inside the package during the transportation period. Therefore, it is necessary to provide a new method of maintaining freshness for application to agricultural products distributed in small packaging containers as a freshness retention agent to prevent deterioration of crops by microorganisms due to changes in product temperature during transportation or display during distribution of agricultural products. I was researching ways to bring about innovation.

• Broadcasting and Media Magazine
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• v.25 no.3
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• pp.68-83
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• 2020

1990년대말, 한국은 북미 ATSC 방송표준을 사용하여, 세계최초 HD Digital TV 방송시대를 시작하였고, 이동방송을 위해서는 DMB를 이용한 모바일 방송을 상용화하여, 이는 디지털 방송미디어 산업의 발전과 함께 글로벌 기술 경쟁력을 만드는 계기가 되었다. 이후, 20여년이 지난 최근, 한국은 북미 최신 방송표준기술인 ATSC3.0을 세계 최초로 국내에 상용화하여 4K UHD 지상파 방송시대를 여는 성과를 또다시 이루었다. 하지만, 그동안 통신기술의 눈부신 발달로 고해상도 몰입형 컨텐츠의 IP 스트리밍 서비스가 대중화되었고, 이에 따른 젊은 소비자들을 중심으로 미디어 소비 성향 변화가 확산되어, 이제는 새로운 형태의 미래 융합 방송미디어 서비스를 위한 기술과 정책이 요구되고 있다. 이에, 정부는 관련 산학연 전문가들과 2027년 ATSC3.0 UHD로의 모든 전환 정책을 위해서 다양한 요구사항을 고려한, 미래형 모바일 방송을 포함한 UHD 활성화 방안을 논의하고 있다. 미래형 모바일 방송은 스마트폰뿐만 아니라, 자동차와 사이니지, 홈 TV에서도 서비스 영역이 확장되어야 하며, IP와 연동하여 인터렉티브 양방향 서비스가 가능하여야 하고, 오디오, 비디오 엔터테인먼트뿐만 아니라 인터넷 데이터와 공공, 관심 정보의 데이터 캐스팅 서비스까지 가능하여야 한다. 본 고에서는 미래형 모바일 방송을 위하여, 현재 상용 서비스가 가능한 최신의 방송과 통신기술인 ATSC3.0과 5G를 통한 방송의 서비스와 기술에 대하여 살펴보고, 이들의 미래융합 서비스의 가능성에 대하여 생각해 보는 기회를 삼고자 한다. 본 고의 구성은 서론에서는 방송미디어의 서비스 트렌드를 분석하여 모바일 방송의 복합적 요구사항을 도출해 보고, 본론에서는 현재, 한국의 지상파 UHD 방송표준 기술인 ATSC3.0의 이동방송으로서의 특성을 살펴보고, DMB 기술과 비교해 본다. 또한, 전세계적으로 관심과 실험이 시작되고 있는 5G 방송에 대해서도 그 내용과 동향을 살펴보았다. 그리고, 결론으로는 미래의 융합서비스에 대한 예측과 연구사항에 대하여 생각해 본다.