• Food Science and Industry
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• v.43 no.4
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• pp.55-64
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• 2010

최근, 막걸리 소비가 증가하고 있으며, 환경변화에 부응하는 소비자 중심의 고품질 쌀 막걸리 개발을 통한 국 내외 시장진출이 가능한 상품화가 기대된다. 막걸리의 다양한 유형별 담금공정 확립과 주질 개선을 위해, 원료 쌀의 원산지 표시, 함량 표시, 효소제 사용의 다양화, 부원료 사용 방법 개발 및 향기성분 개선 등의 과학적 연구 개발이 요구된다. 또한 쌀 소비 촉진을 위한 100% 국내산 쌀을 이용에 지원 방안을 강구하고 밀가루에 익숙한 소비자의 기호도 개선, 다양한 첨가물의 사용 등 현실성 있는 유통 구조의 제도적 개선이 막걸리의 산업화에 크게 기여 할 수 있다. 막걸리는 제조공정이 까다롭고 다양한 미생물이 관여함으로 단순 기술관리에 어려움이 있는 실정으로 전통 문화의 계승발전 측면에서 장기적인 전문 인력양성이 막걸리 산업 활성화에 가장 필요한 요인으로 생각된다.

• Journal of Service Research and Studies
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• v.14 no.1
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• pp.77-90
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• 2024

This research aims to investigate methods of leveraging generative artificial intelligence in service sectors where consumer sentiment and experience are paramount, focusing on minimizing hallucination phenomena during usage and developing strategic services tailored to consumer sentiment and experiences. To this end, the study examined both mechanical approaches and user-generated prompts, experimenting with factors such as business item definition, provision of persona characteristics, examples and context-specific imperative verbs, and the specification of output formats and tone concepts. The research explores how generative AI can contribute to enhancing the accuracy of personalized content and user satisfaction. Moreover, these approaches play a crucial role in addressing issues related to hallucination phenomena that may arise when applying generative AI in real services, contributing to consumer service innovation through generative AI. The findings demonstrate the significant role generative AI can play in richly interpreting consumer sentiment and experiences, broadening the potential for application across various industry sectors and suggesting new directions for consumer sentiment and experience strategies beyond technological advancements. However, as this research is based on the relatively novel field of generative AI technology, there are many areas where it falls short. Future studies need to explore the generalizability of research factors and the conditional effects in more diverse industrial settings. Additionally, with the rapid advancement of AI technology, continuous research into new forms of hallucination symptoms and the development of new strategies to address them will be necessary.

• Proceedings of the Korean DIstribution Association Conference
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• 2006.02a
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• pp.105-136
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• 2006

이 연구는 농협 하나로마트를 표본점포로 하여 슈퍼마켓의 점포성과에 미치는 영향요인을 규명하기 위한 것이다. 기존의 유통관련 선행연구가 소비자조사를 통한 점포선택이론 중심으로 접근하였다면, 본 연구는 소매공급 측면에서 접근했다는 점과 소매입지모델 뿐만 아니라 소매경영이론 측면에서 내적요인까지 아울러 접근함으로써 슈퍼마켓의 점포성과에 대한 영향관계를 종합적으로 접근하여 규명하고자 시도하였다는 점에서 그 의의를 갖는다. 본 연구의 접근은 슈퍼마켓 경영에서 환경요인인 외적요인과 역량요인인 내적요인에서 점포성과에 영향을 미칠 것으로 기대되는 다양한 변수들을 선정하고, 이 변수들에 대한 검증을 통해 슈퍼마켓의 점포성과에 미치는 영향관계를 분석하였다. 분석의 신뢰도와 설명력을 높이기 위하여 변수별, 요인별 접근을 시도하였으며, 대상점포의 설명력을 높이기 위하여 동업계 편균대비 비교분석과 도시와 농촌간의 입지유형별 특성과 차이점을 규명하고자 하였다. 연구결과 현실적 측면에서 채용가능한 결과를 도출할 수 있었다. 본 연구가 대형 슈퍼마켓이 향후 유망업태로 주목받고 있는 상황에서 농협 하나로마트를 표본으로 하여 슈퍼마켓의 점포성과에 영향을 미치는 요인을 규명하고자 하였으나, 향후 슈퍼마켓의 점포출점, 전략수립, 점포운영 등에서 실질적인 방향성을 제시할 수 있도록 연구가 보강되어야 할 것이며, 나아가 타 업태 및 업종에 일반화될 수 있도록 기대한다.

• Journal of Digital Convergence
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• v.10 no.5
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• pp.117-124
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• 2012

This study started why do consumers use the counterfeit goods. We executed the pretest through the depth interview, and made an purchase motivation scale, useful benefit factor and cost factor scale of counterfeit goods. We found out having the recognition difference of China consumers with Korea about these. The results is as follows. First, A counterfeit motivation appeared to the recognition difference appeared in a ostentation, economical efficiency and self-satisfaction factor with korea and china consumers. Second, counterfeit useful benefit factor organized to a personal significantly and economic benefit and the recognition difference appeared. Third, Counterfeit good useful cost composed to the personal good-quality, economic and social image of cost factors, and the recognition significantly difference appeared to all of cost factors with Korea and China consumers. These results are helpful for a depth understanding about the counterfeit use behavior, and will be utilized for the public campaign to reduce such behavior.

• The Journal of Society for e-Business Studies
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• v.11 no.2
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• pp.111-134
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• 2006

This paper analyzes the resistance to mobile commerce services in consumer adoption process. Relative advantage, compatibility, perceived risk, complexity, self-efficacy, innovativeness and attitude for competing service have been chosen as independent variables. This paper also investigates on the significant factors which resist against adoption of mobile commerce service according to adoption phase. The results show that relative advantage, self-efficacy, perceived risk, attitude for competing service are significant factors to affect resistance to mobile commerce services. Relative advantage, perceived risk, attitude for competing service are significant resistance to mobile commerce services for consumers in before-adoption group and compatibility, complexity, self-efficacy are significant factors for consumers in after-adoption group. This study can be extended to new communication services such as Wibro and DMB to reduce resistances in early adoption phase.

• 베이커리
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• no.1 s.330
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• pp.44-59
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• 1996

작년의 전반적인 경기 불황으로 인해 제과점의 경영이 어려움을 겪은 한해였다. 올해도 작년에 비해 그다지 좋아지리라고 보지 않는 것이 일반적인 견해이고 보면 앞으로 제과점의 현실은 더욱 어려워질 것으로 예상된다. 본지가 조사한 올해의 경기전망에 대한 설문조사를 봐도 제과점이 거는 기대는 매우 낮은 것으로 나타났다. 그러나 각 제과점마다 제품력을 강화시키고 이벤트나 시식회 등의 행사를 계획하는 등 어려움을 극복하고자 하는 의지를 설문조사를 통해 알 수 있었다. 이에 본지는 1996년 새해의 출발을 다지는 의미에서 제과업계 최고의 기술인인 6명의 기능장을 중심으로 제과점 매출향상을 위한 실용 제품을 특집으로 구성했다. 제품기술력뿐 아니라 공장의 생산성과 소비자 욕구 등을 고려한 다양한 제품으로 엮은 이번 특집이 제과점의 경연 난 타개책으로 도움이 되길 바란다.

• Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference
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• 2003.10a
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• pp.70-70
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• 2003

본 연구에서는 대학급식소의 성공적인 운영과 소비자들의 만족도를 향상시키기 위하여 서울지역의 5개 대학교에 재학중인 남녀 대학생 500명을 대상으로 대학급식소의 음식에 대한 중요도와 수행도, 서비스에 대한 기대도와 인식도를 5점척도로 측정하였다. 음식의 품질에 대한 중요도는 ‘음식의 맛’이 4.39로 가장 높았고 ‘가격’(4.21), ‘음식의 간’(4.17), ‘메뉴의 다양성’(4.14), ‘음식의 온도’(3.96), ‘음식의 양’(3.81), ‘음식의 외관’(3.61)순으로 나타났다. (중략)

• The Optical Journal
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• s.132
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• pp.28-33
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• 2011

점점 고기능화 다양화 되는 콤팩트 디카와 DSLR 그리고 2010년부터 시장에 돌풍을 몰고 온 미러리스 카메라까지, 바야흐로 디지털 카메라의 춘추전국시대이다. 2009년부터 콤팩트 디카 시장이 마이너스 성장으로 돌아선 가운데 일찌감치 카메라업체들의 신규시장을 창출하려는 의지와 새롭고 다양한 기능의 카메라에 대한 소비자들의 기대심리가 맞물리면서 현재 카메라 시장은 '신기술의 경연장'으로 불릴 만큼 하루가 다르게 다양한 제품들이 시장에 쏟아져 나오고 있다. 지난해에 이어 2011년에도 미러리스 카메라의 고공행진이 계속되는 가운데 더욱 막강해진 중 보급형 DSLR의 꾸준한 상승세와 소셜 네트워크 환경에 초점을 맞춘 고기능성의 콤팩트 디카의 성장이 맞물리면서 카메라 시장은 그 어느 때 보다 치열한 각축전이 예상된다.

• Journal of the KSME
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• v.32 no.10
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• pp.858-866
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• 1992

지난 십여 년 전부터 자동차 연비에 관한 법적 규제가 강화되고 소비자의 자동 변속기에 대한 기대치가 증가하면서, 오랜 역사를 가지면서도 신뢰성의 부족 등의 이유로 그 동안 유단 자동 변속기에 가리어 빛을 보지 못하던 무단 변속기가 관련 소재 및 가공 기술의 발달에 힘입어 점차 주목을 받고 있다. 여기서는 자동차용으로 사용될 수 있는 무단 변속기의 핵심 요소인 무단 변 속기구 몇 가지에 대하여 소개하고 최근의 무단 변속기 개발 동향에 대하여 소개하기로 한다. 그리고 여러 가지 무단 변속기 중에서 무단 변속 기구와 유성 기어를 사용하여 구성할 수 있는 무단 변속기의 구조와 특성에 대하여 논하고 이러한 특성을 이용하여 구성할 수 있는 무단 변 속기의 시스템 구성 원리와 작동 원리에 대하여 소개하기로 한다

• The Optical Journal
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• s.127
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• pp.18-22
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• 2010

2009년부터 콤팩트 디카 시장이 마이너스 성장으로 돌아선 가운데 일찌감치 카메라업체들의 신규시장을 창출하려는 의지와 새롭고 다양한 기능의 카메라에 대한 소비자들의 기대심리가맞물리면서 현재 카메라 시장은 '신기술의 경연장'으로 불릴 만큼 다양한 신기술 제품들이 시장에 쏟아져 나오고 있다. 그 대표격이 바로 콤팩트 디카와 DSLR의 장점을 고루 갖춘 신개념 렌즈 교환식의 하이브리드 디카이다. 올해 카메라 시장은 하이브리드라는 신규 카테고리의 형성을 통한 콤팩트, DSLR과의 치열한 3파전이 예상되며 기존의 화서, 줌배율 경쟁에서 벋어나 사용자 편의성, 고감도 속도 경쟁 위주로 변화된 양상을 보일 전망이다.