• Food Industry And Nutrition
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• v.5 no.3
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• pp.52-56
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• 2000

우리 민족 전래의 발효식품인 김치는 많은 생리활성물질들이 존재하는 다양한 재료를 사용하여 만들어지며 여러 효소와 미생물들이 관여하는 복잡한 발효과정을 거치면서 또다른 생리활성물질들을 생성한다. 이들 물질은 복합적으로 작용하여 항산화활성을 나타내며 실험방법들에 따라 조금씩 다른 양상을 보이지만 김치 재료물질들의 종류 및 함량, 발효정도 등은 김치의 항산화성에 중요한 영향을 미치는 인자들이라고 할 수 있다. 본 총설은 김치의 항산화성을 in vitro 및 in vivo수준에서의 연구결과들을 중심으로 살펴보았다.

• Proceedings of the Korean Society of Food Science and Nutrition Conference
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• 2000.11a
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• pp.107-114
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• 2000

우리 민족 전래의 발효식품인 김치는 많은 생리활성물질들이 존재하는 다양한 재료를 사용하여 만들어지며 여러 효소와 미생물들이 관여하는 복잡한 발효과정을 거치면서 또다른 생리활성물질들을 생성한다. 이들 물질은 복합적으로 작용하여 항산화활성을 나타내며 실험 방법들에 따라 조금씩 다른 양상을 보이지만 김치 재료물질들의 종류 및 함량, 발효정도 등은 김치의 항산화성에 중요한 영향을 미치는 인자들이라고 추측할 수 있다. 본 총설은 김치의 항산화성을 in vivo 및 in vivo수준에서의 연구결과들을 중심으로 살펴보았다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• v.56 no.2
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• pp.83-87
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• 2013

Pear (Pyrus spp.) fruit has been widely consumed fruits in the world. Pears are generally classified as Asian pears (Japanese pear: Pyruspyritolia N, China pear: P. ussuriensis M) and European pears (Pyrus communis L.). Pears have been reported to contain the diverse bioactive substances and the study on screening for bioactive compounds and its functional role in pear has been still going on. Therefore, this review article provides an overview of bioactive compounds and physiological effects of pears on diverse diseases.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• v.21 no.3
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• pp.82-86
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• 1993

은행나무 추출물의 생리활성에 대한 실험결과, 그 추출물이 GAG release에 의한 IL-1의 억제효과(87%)를 나타냄을 관찰하였다. 그 추출물을 chromatography로 분리한후 분광학적 분석을 이용하여 그 함유물질들이 anarchardic acid 및 그와 유사한 페놀성 물질임을 밝혔다. 각 성분에 대하여 활성효과를 다시 실험한 결과, 주성분인 IIIb와 IIIc는 활성효과를 보이지 않았으며, 단지, 소량물질인 Va와 Vb만이 중간 정도의 효과(각각 43과 55%)를 나타내었다. 이 결과에 의하면, 은행나무의 추출성분이 IL-1의 억제효과를 분명히 나타내나, 그 효과가 주성분에 기인하는 것이 아님을 보여 주었다.

• Microbiology and Biotechnology Letters
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• v.31 no.1
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• pp.1-12
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• 2003

Myxobacteria are soil bacteria that move by gliding and have a complicated life cycle. In the research over the 25 years the myxobacteria have been shown to be a rich source of potentially useful bioactive substances. So far about 80 different basic compounds and 450 structural variants have been characterized. It is remarkable that myxobacteria produce the substance has special mechanisms. 26 new electron transport inhibitors,5 inhibitors of nucleic acid polymerases, 10 substances that act on the cytoskeleton, and 1 inhibitor of fungal acetyl-CoA carboxylase have been found. Presently, large-scale technical process was not fully established. But one of the compounds from myxobacteria is able to pass the many thresholds, which are on the road to application.

• Proceedings of the Korean Society of Applied Pharmacology
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• 1993.11a
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• pp.34-35
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• 1993

Glycine은 GABA와 함께 뇌에 작용하는 중요한 억제성 신경전달 물질이다. GABA가 대뇌등에서 중요한 역할을 하는 반면, GLYCINE은 연수, 척수, 간뇌에 특히 다량 존재한다. GLYCINE은 GLYCINE RECEPTOR에 작용하여 수용체와 연결된 chloride channel의 conductance를 증가시킴으로써 target세포의 활성을 억제한다. 그러므로, glycine의 신경전달체계에 이상이 오면 spastic mouse등에서 볼수 있는 것처럼 neuromuscular disorder가 유발된다. 신경전달 물질은 presynaptic 세포에 자극이 오면 synaptic cleft로 분비가 된후 presynaptic이나 Postsynaptic 세포에 위치한 수용체에 작용하여 생리 활성을 나타내거나, 분해효소에 의해서 생리활성이 없는 물질로 바뀌든지, presynaptic cell에 위치한 transporter(수송체)에 의해서 presynaptic 세포로 reuptake되서 cycle를 끝낸다. Glycine의 경우는 synaptic cleft로 분비된 후 glycine transporter에 의해서 reuptake된다. 그러므로 glycine transporter의 활성 정도는 sysnapse내의 glycine의 농도를 조절하며 더 나아가 glycine이 glycine receptor에 작용하는 시간에 영향을 줌으로써 target 세포의 활성정도를 결정한다.

• Applied Chemistry for Engineering
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• v.32 no.2
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• pp.132-138
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• 2021

This review investigated the types of physiologically active substances isolated and extracted from Pinus densiflora and koraiensis native to Republic of Korea, and the current status of research on their effectiveness and industrial use. They contain various bioactive substances including essential oils, polyphenols, resins, and stilbene derivatives. In recent, physiological activities such as antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial, cataract prevention, and neuroprotection from extracts of Pinus densiflora and koraiensis have been identified by domestic researchers. The extracts have been used in different industrial fields like food, health functional foods, cosmetics, and household goods, but the high proportion of them is industrially made from exotic species. Therefore, various studies on industrial applicability are needed due to the lack of cases in which the activity is applied to actual products, with respect to the effects that have been scientifically recognized.

• Proceedings of the Membrane Society of Korea Conference
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• 1993.04a
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• pp.50-51
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• 1993

광학활성 물질의 분할은 화학공정에 있어서나 생명과학에 있어서 중요한 분야로, 특히 의약이나 농약등의 생리활성물질에 광학이성질체가 상당수 존재하고 있으며, 그중에서는 경상체간에 생리활성이 현저하게 다른 것이 상당수 존재한다. 이러한 광학활성 물질을 분리하는 방법으로는 크로마트그래피를 이용한 방법, Diastereomer를 이용하는 방법등이 있으나 본 연구에서는 고분자 착체막을 이용하여 경상체를 분리하고자 한다. 전이금속착체를 이용한 경상체의 분리는 주로 crown ether를 중심으로 이루어져 왔다. 즉 전이금속의 흡착력과 crown ether의 입체구조를 이용한 것이다. 그러나 이것은 액막에서나 가능한 것으로 고체막에서는 사용할 수 없다. 따라서 본연구에서는 아크릴 계통의 고분자 전이금속 착체막을 이용하여 아미노산 경상체간의 분리를 행하고자 한다. 즉 전이금속의 흡착력과 리간드의 입체구조를 이용하여 경상체를 분리하는 것이다.

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2000.05a
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• pp.74-75
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• 2000

핵산의 생합성은 salvage합성이 우선되며 이 경우 섭취된 음식물유래의 핵산등이 이용되므로 섭취되는 핵산의 영양학적 가치는 매우 높다(송영정사, 1995). Van Buren이나 Kulkarni등은 mouse에의 핵산 경구투여가 면역능을 개선하여 세균감염에 대한 방어에 유효하다고 보고하였고(Van Buren C.T et al, 1983, Kulkarni A.D et a 1986), 이들의 연구가 계기가 되어 섭취 핵산의 유용성에 대한 연구보고가 계속적으로 행하여지고 있는데 그 생리활성을 살펴보면 세포부활작용(Matsunaga et al, 1987) 면역증강작용(Frederic B. Rudolph, 1994) 과산화지질 형성억제작용(Uauy R et al 1985), 장내균총 및 지질대사의 개선작용(Uauy R, 1994, Angel Gil et al, 1986)등이다 본 연구에서는 부산물로 폐기되어지는 참치정소를 이용하여 핵산복합물질을 분리·정제하는 방법 및 그 추출물의 생리활성을 연구하므로써 새로운 기능성 소재로서의 이용가능성을 탐색하였다. (중략)

• The Microorganisms and Industry
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• v.15 no.2
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• pp.30-32
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• 1989

종전까지 미생물의 대사산물 중 질병치료에 쓰일 수 있는 것은 일반적 시험균의 성장을 억제하는 항생물질이라는 좁은 의미에서부터 탈피하여 좀더 다양한 새로운 검색방법을 고안하고 이로부터 넓은 의미의 생리활성물질을 얻고 있는 바 그 몇가지를 열거하고자 한다.