This study was attempted to investigate the effects of adding gelatinized waxy rice flour, wheat flour, and Xanthan Gum to rice flour on the preparation and (quality) of dried noodles. 1) Rice flour demonstrated higher maximum viscosity value as determined by Amylograph than wheat flour. Among the composite flour mixture (Rice Flour 85+Gelatinized Waxy Rice Flour 15 + Xanthan Gum 2%) showed the highest viscosity value and (RF 35+ GWRF 15 + Wheat Flour 50) had the lowest. (RF 35 + GWRF 15 +WF 50) demonstrated gelatinization characteristics which is quite similar to that of wheat flour. 2) Forty and 50% replacement of rice flour and gelatinized waxy rice flour (15%) mixture by wheat flour improved significantly noodle making characteristics and cooking quality of noodles. 3) The addition of 2% XG to (RF 45 + GWRF 15 + WF 40) was effective on noodle making properties and on binding properties of cooked noodles. 4) The cooked noodle made of composite flour (RF 45 + GWRF 15 + WF 40 + XG 2%) received the highest total sensory evaluation score among the testing samples, and it was not significantly different from that of wheat flour.
Kim, Wan-Sang;Lee, Suck-Hong;Kwon, Mun-Hyun;Choi, Do-Sun
한국방재학회:학술대회논문집
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2007.02a
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pp.117-120
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2007
The main purpose of this paper is to introduce the early traffic opening-capable continuous multi-layer asphalt pavement maintenance method using electric arc furnace slag aggregate and emulsified asphalt to the actual construction sites. As well known, the previous surface treatment method of emulsified asphalt mixture have various shortcomings such as long work-time, traffic congestions, plastic deformation and poor evenness. Thus, the proposed method has enabled tile early traffic opening by utilizing the optimized emulsified asphalt after consideration of the climate and road conditions in Korea. The application of the electric furnace slag with $6\;{\sim}\;18\;mm$ thickness is helpful to become a environment-friendly construction method. And also, it has been improved enough to accommodate night-time works of mechanized construction activities for wearing course and control course.
매립가스(LFG)는 약 50v/v% 이상의 메탄가스로 이루어져 있어 LFG의 자원화 사업은 국내 신 재생에너지를 이용한 발전사업 중 태양광사업 다음으로 활발히 진행되고 있다. LFG의 대표적인 활용기술로는 가스엔진, 가스터빈 및 증기터빈을 이용한 발전과 중질가스 및 고질가스 형태의 연료로 생산하는 방식 등이 있으며 이러한 분야에 매립지가스를 적용하기 위해서는 장치 부식의 주 원인이 되는 황화수소 가스의 제거가 반드시 이루어져야 한다. 본 연구에서는 황화수소 제거를 위해 하이드레이트와 마찬가지로 동공을 형성하여 가스의 포집과 저장이 가능한 하이드로퀴논(HQ)을 이용하고자 한다. HQ은 $0^{\circ}C$ 부근에서 해리되는 하이드레이트와 달리 상온에서 고체 형태로 구조를 유지할 수 있어 가스의 포집 및 저장에 용이한 장점이 있다. 메탄, 이산화탄소, 황화수소 혼합가스에서 황화수소 90% 이상 제거를 목적으로 HQ와 반응시켜 동공 내에 이들 가스의 포집여부를 확인하였다.
탄화수소 연료(LNG, LPG)를 개질하여 수소를 제조하는 연료 처리 공정 중, 탈황 기술은 촉매의 활성저하 및 전극의 피독을 방지하기 위한 필수 기술이다. 본 연구에서는 도시가스 및 액화석유 가스용 부취제로 사용되는 유기 황화합물(,DMS, THT, TBM)을 제거하기 위한 탈황제로서 Cu/ZnO계 흡착제를 개발하였다. 공침법을 이용하여 흡착제를 제조하여 각 부취제별로 상온 및 고온에서의 흡착탈황 성능을 조사하였으며 또한, 이의 특성분석을 행하였다. $Cu/ZnO/Al_2O_3$ 탈황제는 메탄으로부터 고온에서 TH, DMS, TBM+THT 등의 황화합물들을 매우 효과적으로 제거할 수 있었다. 특히, TBM+THT의 혼합가스에서 TBM에 대해 선택적인 흡착을 보였다. THT 흡착에서 흡착온도가 $300^{\circ}C$ 이상에서는, 흡착과정 동안 황의 상호작용으로 인해 금속황화물이 생성되었다.
Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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2003.04a
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pp.134.1-134
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2003
저장 전 키토산과 칼슘 처리와 저장고 형태에 따른 온주밀감의 저장 중 품질특성을 검토하였다. 항균제로서 베프란(iminoctadime-triacetate) 2,000배 희석액, 키토산 1.5%에 0.5% CaCl$_2$를 혼합한 용액에 감귤을 충분히 침지하였다. 풍건시킨 후 26L인 플라스틱 컨테이너에 감귤을 12kg 정도씩 담아 3$0^{\circ}C$에서 24시간동안 저장전 처리를 하고, 상온저장과 내부온도 4$^{\circ}C$, 상대습도 87%를 기준으로 저장하였다. 저장고내의 온습도 편차가 적은 저장고에서 낮은 부패율이 나타내어, 감귤저장 중 온도관리가 중요함을 알 수 있었다. 중량감소, 껍질과 과육의 수분 함량은 저장 중 서서히 감소하였으며, 저온저장에서 감소 폭이 적었다. 산 함량의 감소는 저장 4개월 동안 15-18%이었다. 비타민 C는 저장 중 감소가 많아 장기간 저장으로 감귤품질이 떨어짐을 알 수 있었다. 유리아미노산은 23종이 검출되었다. isoleucine, leucine은 저장감귤에서 검출이 되지 않았으며, 이와 반대로 alanine은 90일간 저장한 감귤에서만 검출되었다. 품질유지가 위한 청견의 저장은 3개월까지로 판단된다.
Proceedings of the International Microelectronics And Packaging Society Conference
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2003.11a
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pp.72-75
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2003
솔더의 상호확산을 이용한 저온 칩 접합을 구현하기 위하여 $117^{\circ}C$의 공정 온도를 가지는 In과 Sn 솔더패드를 $25\;mm^2$의 접합면적에 형성하고 두 솔더의 융점 보다 낮은 온도인 $120^{\circ}C$에서 접합을 시행하였다. 30초의 반응시간에서도 접합이 이루어 졌으며 반응시간이 지남에 따라 두 솔더가 반응하여 혼합상을 형성하였다. 솔더패드 접합에서 접합부는 낮은 접속저항과 높은 접속강도를 가짐을 확인할 수 있었다. $40\;{\mu}m$의 극미세피치의 In, Sn 솔더 범프를 형성하여 접합부를 형성하였으며 daisy chain을 형성한 접합부를 이용하여 평균 $65\;m\Omega/bump$ 저항값을 얻을 수 있었다. 상온에서 시효후 $54\%$의 접속저항이 감소함을 확인할 수 있었다.
Park, Hee-Doo;An, Byung-Chul;Kim, Tag-Yong;Shin, Jong-Yeol;Kim, Gui-Yeol;Lee, Chun-Ho;Hong, Jin-Woong
Proceedings of the Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers Conference
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2005.11a
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pp.132-133
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2005
고분자 절연재료의 혼합사용을 통한 계면의 전기적 특성 및 온도 특성을 조사하기 위하여 XLPE층 과 EPDM 층을 각각 단일층 및 이중층으로 적층하였으며, 온도는 상온에서 100 [$^{\circ}C$]까지 변환시키면서 유전정접을 측정하였다. 또한 data는 LABview를 이용하여 GPIB통신으로 받아들인 값을 평균치를 구하여 컴퓨터에 저장하였다. 측정결과 온도에 무관하게 이층구조는 단일층 사이의 값을 나타내며, 온도증가에 따라 XLPE 단일층의 변화가 크게 나타났으며, 이중층은 EPDM의 변화에 크게 의존함을 확인할 수 있었다.
Proceedings of the Korean Institute of Surface Engineering Conference
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2009.05a
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pp.155-157
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2009
3성분계 Ti-Si-N코팅은 $N_2$와 Ar 혼합가스 분위기하에서 Ti 소스는 아크 이온 플레이팅, Si 소스는 직류 마그네트론 스퍼터링 증착기법을 이용해 스테인리스 스틸 기판위에 합성되었다. Ti-Si-N 코팅에서 Si 함유량이 증가함에 따라 주상정 구조가 TiN 나노결정질을 $SiN_x$ 비정질이 둘러싸고 있는 독특한 나노복합체구조로 변화되었다. 상온 NaCl 3wt% 용액에서 Anodic Polarization measurement 법으로 측정된 결과에서 Si 함유량이 높아짐에 따라 나노복합체 구조로 인하여 더 우수한 내식성을 나타내었다.
Proceedings of the Korean Institute of Surface Engineering Conference
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2014.11a
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pp.84-85
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2014
레늄미량함유 염산용액중에서 추출제로 Alamine304-1(Henkel), Cyanex272(Daihachi)와 $D_2EHPA(Henkel)$를 사용하여 용매추출공정으로 레늄의 추출거동을 조사하였다. 수상에 존재하는 레늄은 60 ppm이며, Kerosine과 추출제를 혼합한 합성용액을 사용하였다. 레늄 회수의 최적조건을 조사하기 위해 추출제의 종류 및 농도, 수상과 유기상의 상비, HCl의 농도, 불순물 분리 실험 등을 진행하였다. 수상의 pH가 2 이하이고, 상비는 1:1로 하여 1 % Alamine304-1으로 10분간 반응시킨 후 상온에서 1시간 이상 정치시켰을 때 레늄의 추출율이 99 % 이상으로 가장 우수하였으며, Cyanex272와 D2EHPA를 사용한 경우에는 레늄의 거의 추출되지 않았다.
Proceedings of the Korea Institute of Fire Science and Engineering Conference
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2013.11a
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pp.221-222
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2013
다양한 첨가제가 들어가는 고분자 화합물(compound)의 제조에 있어 난연 발포 보조제인 팽창흑연(Expandable Graphite, EGP)은 흡유가가 낮기 때문에 비교적 많은 양을 첨가해도 혼합(Mixing)이 잘 되는 것으로 알려져 있다. 본 논문에서는 대표적인 인계 난연제 APP(Ammonium Polyphosphate)를 사용한 난연 EPDM(Ethylene Propylene Diene Monomer) 폼에 팽창흑연 첨가량을 증가시키면서 산소 지수와 발열량을 통해 난연 성능의 변화를 분석하였다. 산소지수는 ISO 4589-2 상온 산소지수 방법을, 발열량 평가는 ISO 5660-1 콘 칼로리미터를 활용하였다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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