• Korean Chemical Engineering Research
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• v.46 no.6
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• pp.1130-1134
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• 2008

Acetic acid has been used as a solvent in the process of manufacturing terephthalic acid. Although the used acetic acid has been mainly separated and recovered through the distillation process, adsorption process can be applied to recover a small amount of acetic acid remaining in the stream after the distillation process. In this study, activated carbon was selected as an adsorbent for acetic acid and the effects of temperature and acid treatment on adsorption capacity were investigated. The adsorption capacities of activated carbon for acetic acid were 0.176 mmol/g at 303 K and 0.118 mmol/g at 343 K, respectively. Adsorption capacity decreased with increasing temperature. The acid treatment of the activated carbon induced the increase in adsorption capacity, which was ascribed to increase in surface functional groups such as phenolic hydroxyl groups and carboxilic acid groups on the carbon surface. In the results of acetic acid desorption, 89% of adsorbed acetic acid was desorbed from activated carbon.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.40 no.7
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• pp.928-934
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• 2011

Nutritional compositions of acorn crude starch were analyzed according to country of origin, especially the mineral and sugar contents. Regarding the three kinds of starch of domestic (South Korea, KAS), Chinese (CAS), and North Korea (NAS) origins in the Korean market, NAS had the lowest moisture content as well as the highest contents of crude protein, crude fat, and carbohydrate. Regarding mineral contents, NAS contained the highest amounts of magnesium, calcium, sodium, potassium, and phosphorous, whereas CAS contained the highest iron and zinc contents. There were no significant differences in acidity and pH. Analysis of the monosaccharide contents of the starches showed that glucose was the highest in KAS while sucrose was the highest in CAS. The Hunter color L value was the lowest in NAS, whereas a and b values were the lowest in CAS. Total phenolic content was the highest in NAS. NAS had the highest DPPH and hydroxyl radical scavenging activities ($IC_{50}$: 47.0 mg/mL for DPPH, 0.038 mg/mL for hydroxyl) whereas KAS had similar DPPH ($IC_{50}$: 73.7 mg/mL for CAS, 86.8 mg/mL for KAS) and hydroxyl radical activities ($IC_{50}$: 0.041 mg/mL for CAS, 0.044 mg/mL for KAS) as compared to CAS.

• 건강소식
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• v.28 no.7 s.308
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• pp.36-37
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• 2004

지리산은 넉넉하고 푸근하며 또한 정겹다. 설악산이 고운 여인을 보는 듯한 느낌이라면 지리산은 그리운 어머니를 연상시킨다. 너른 치마 자락에 아이들을 주렁주렁 매달아 키운 우리네 어머니처럼 지리산은 너른 산자락마다 온갖 짐승과 나무,새,꽃들을 키운다. 거기에 사람 사는 마을까지 흩뿌려 놓았다. 구례는 지리산 자락에 안긴 푸근한 마을이다. 등뒤에서 감싸안은 지리산과 발치를 적시며 흐르는 섬진강 덕분에 사철 풍요롭고 행복한 고장이다.

• Proceedings of the EASDL Conference
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• 2003.04a
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• pp.84-84
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• 2003

한국, 중국, 유럽산 순무를 국내에서 파종ㆍ수확한 후 동치미를 담그어 발효 특성을 비교해 보고 동치미 담금에 적당한 품종을 알아보고자 하였다. 신선한 순무의 특성으로 가용성 고형물 함량은 중국산이 7.8$^{\circ}$ Brix로 가장 높았고 유럽산은 6.8$^{\circ}$ Brix로 낮았다. 안토시아닌 함량은 한국산이 가장 많았고 중국산은 가장 낮았다.(중략)

• Proceedings of the Korean Environmental Sciences Society Conference
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• 2003.05a
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• pp.297-302
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• 2003

고압증기멸균을 통해서 변형된 키토산을 FT-IR로 분석해 봤을 때, 기존의 키토산의 형태를 유지하고 있음을 알수가 있었고 분자량을 변화 시킨 키토산을 기존의 키토산과 납 흡착실험을 통해서 제거능 비교해 볼 때 15 min > 30 min > 10 min > 5min > 60 min > 0 min 순으로 나타났다 이로써 시간별로 autoclaving처리하여 분자량을 변화시킨 키토산의 제거율이 높음을 알 수가 있었다. 그 중에서도 15 min 동안 autoclaving처리하는 것이 가장 적당한 것으로 알 수가 있었다. 중금속 제거 전후의 키토산을 SAM과 TEM을 통해서 관찰해 보았다. SAM의 경우 autoclaving처리하지 않은 키토산의 표면보다는 autoclaving처리한 키토산의 표면에 보다 많은 기공이 생겨났음을 알 수 있었으며 그로 인해서 납 중금속이 보다 많이 흡착되어 있음을 알 수가 있었다. TEM의 결과로 봤을 때 높은 고압과 온도에 의해서 키토산 고유의 물결무늬가 사라졌음을 알 수가 있었다. 납 중금속이 내부에는 흡착이 이루어지지 않고 외부에 흡착이 이루어 진 것을 볼 수가 있었다.

• The Microorganisms and Industry
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• v.20 no.1
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• pp.38-41
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• 1994

아미노산은 발효법, 합성법, 효소법, 추출법 등으로 제조되고 있으며, 아미노산 시장의 대부분을 차지하는 glutamic acid, lysine, methionine, glycine, phenylalanine등의 주요 아미노산은 전통적인 발효법과 합성법에 의해 주로 제조되고 있다(1-3). 표 1에 주요 아미노산의 생산량, 제조법, 용도들을 표시하였다. 최근 고정화효소법 및 화학합성법과 효소법을 병행한 반합성법(hybrid process 또는 chemico-enzymatic process라고도 함) 등의 새로운 아미노산 제조법(3-7)이 개발되어 주목되고 있다. 이러한 새로운 아미노산 제조법은 효소를 촉매라는 시각에서 수행하고 있기 때문에 생물촉매법이라 총칭하며, 생물촉매법은 화학반응으로는 곤란한 반응을 효소반응의 도입에 의하여 효율적으로 수행할 수 있는 특징과 각종 연관 아미노산 화합물을 동시에 제조할 수 있다는 대단히 유리한 장점 때문에 새로운 아미노산 제조법으로 점차 기업화되고 잇는 추세이다. 따라서, 본고에서는 생물촉매를 이용한 아미노산의 새로운 제조법에 대하여 소개하고자 한다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.20 no.6
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• pp.873-877
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• 1988

Nitrogenous extractives and amino acids were analyzed with the dorsal muscle from wild and cultured bastard(Paralichthys olivaceus), and flounder (Pleuronichthys cornutus). Cultured bastard was higher in moisture content, and lower in crude lipid and protein content than those of wild one. Contents of free amino acids from wild and cultured bastard, flounder were 305.03mg/100g, 253.42mg/100g, and 340.10mg/100g, respectively. The profile of free amino acids in these samples was very similar, although there were a relatively difference in glycine, threonine, proline contents. Content of IMP in wild bastard (408.31mg/100g) and cultured one (356.26mg/100g) were higher than that of flounder (178.61mg/100g). Wild bastard contained higher trimeth-ylamine oxide and total creatinine than cultured one. Total amino acid contents of dorsal muscle from wild and cultured bastard, and flounder were 21.94g/100g, 20.12g/100g, and 17.63g/100g, respectively. The major amino acids of these samples were glutamic acid, aspartic acid, leucine and isoleucine.

• Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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• v.17 no.4
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• pp.313-320
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• 1984

In order to elucidate the oxidative stabilities of mackerel lipids, lipids were extracted from ordinary muscle, dark muscle, skin (including subcutaneous adipose tissue) and viscera, and then stored at $30^{\circ}C$. The changes of lipids were examined periodically by measuring peroxide value (POV), thiobarbituric acid (TBA), weighing method, acid value (AV) and iodine value (IV), Fatty acid composition of lipids was analyzed by GLC. The results obtained are summerized as follows: The velocity of lipid oxidation during the storage was differ from the extracting part of the sample. It was laster in skin, viscera, dark muscle and ordinary muscle in the order. Ratio of polar lipid fractions in total lipids was ranged from 5 to $15\%$, and the highest result was observed in dark muscle. Main fatty acids of the lipids were $C_{16:0}$ acid ($22.0{\sim}25.9\%$), $C_{18:1}$ acid ($22.3{\sim}26.7\%$) and $C_{22:6}$ acid ($9.6{\sim}13.4\%$), and $C_{22:6}$ acid content ($\%$) was the highest in lipid from dark muscle, and the lowest in lipid from skin. Monoenoic acid content ($\%$) was higher in the non-polar lipid than in the polar lipid, on the contrary. polyenoic acid content ($\%$) was higher in the polar lipid than in the non-polar lipid. Polyunsaturated fatty acids of the lipids, $C_{20:5}$ acid and $C_{22:6}$ acid, decreased predominantly with oxidation during storage, while saturated acids, $C_{14:0}$ acid and $C_{16:0}$ acid, increased predominantly. The polar lipid fractions were oxidized much faster than the non-polar lipid fractions.

• Journal of Life Science
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• v.17 no.4 s.84
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• pp.546-551
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• 2007

The purpose of this investigation was to determine the effect of feeding dried mackerel as a means of increasing the intake of these n-3 polyunsaturated fatty acids on fatty acid compositions in liver and nervous tissue. Twenty male mice aged at 4 weeks were fed on the control (5% palm oil, control group) and 5% dried mackerel diets (mackerel group) for four weeks. In fatty acid compositions of liver and cortex, levels of total n-3 fatty acid, specially docosahexaenoic (22:6n-3, DHA) and eicosapentaenoic (20:5n-3, EPA) acids, were increased in the mackerel group compared to the control group, while docosapentaenoic acid (22:5n-6, DPAn-6) levels were decreased (p<0.05). In cerebellum and retina, levels of DHA were not significantly different between the control and mackerel groups, but levels of total n-6 fatty acids and arachidonic acid (20:4n-6, AA) were decreased in the mackerel group. These results indicated that intake of 5% dried mackerel increased levels of n-3 polyunsaturated fatty acids in cortex. Thus, we will investigate the relationship between brain function and cortex fatty acid compositions following intake of mackerel by assessing discrimination leaning ability.

• Korean Journal of Environment and Ecology
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• v.14 no.1
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• pp.80-87
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• 2000

구상나무림 보전관리의 기초자료를 마련하고자 지리산 한라산 및 덕유산의 아고산지대에 95개의 조사구를 설치하여 한국특산종 구상나무의 생육현황과 구상나무 서식지의 입지인지를 조사하였다 구상나무는 흉고직경 10-30cm의 범위에 드는 나무들이 주로 고사목으로 나타났으며 고사목의 비율은 전체적으로 총개체수의 11.51%였다 고사목의 비율또한 덕유산에서 18.18%로 가장높게나타났고 한라산 지역이 8.11%로 가장 낮게 나타났다 조사구당 구상나무 개체수 치수의 개체수 구상나무의 수고와 흉고직경 생육현황표에 의한 점수 구상나무의 상대밀도 등은 지역간에 통계적 유의차가 인정되었다 생육중인 구상나무의 활력은 한라산 지리산, 덕유산으로 순으로 좋았다 조사구당 구상나무 치수의 개체수는 한라산에서 6.00개체로 가장 많았으며 덕유산에서는 치수가 없는 것으로 나타났다 구상나무의 상대밀도도 한라산, 지리산, 덕유산 순으로 높게 나타났다. 조사구당 구상나무 개체수는 해발고와 정의 상관, 방위, 낙엽퇴의 두께, 조사구당 교목의 개체수 및 종수, 활엽수 상대밀도와는 부의 상관이 인정되었다. 구상나무 상대밀도는 해발고와는 고도의 정의 상관관계 방위 조사 구당교목의 개체수 및 종수 수관울폐도, 활엽수 상대밀도와는 부의 상관관계가 인정되었다 지리산, 한라산 및 덕유산에 자생하는 구상나무는 해발고가 높으며 볕이 잘들고 낙엽퇴가 얕으며 종구성이 단순하고 활엽수가 적은 지역에 보다 많이 분포한다.