• 제목/요약/키워드: 비은정(費隱亭)

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Hydrocolloids가 쌀만두피 특성에 미치는 영향 (Effect of Hydrocolloids on the Quality of Rice Dumpling Skins)

  • 임은지;최수정;이은정
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제42권6호
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    • pp.964-968
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    • 2013
  • 쌀품종에 따른 hydrocolloids를 첨가하여 쌀만두피를 제조 시 쌀가루의 입도, 쌀만두피의 조리특성 및 조직감을 측정한 결과, air classifying mill(ACM)을 이용하여 건식분쇄한 쌀가루의 입도 분포는 중력분과 유사하였고, 평균입자크기를 중심으로 조밀한 입자 분포를 나타내었다. 조리특성에서 hydrocolloids를 첨가한 경우, 밀양260호의 무게증가율은 낮아졌으나 한아름은 증가하는 경향을 나타냈다. 만두피의 조리 후 조직감은 쌀 품종별로 차이가 나타남을 관찰할 수 있었으며, hydrocolloids를 첨가함에 따라 경도가 낮고 탄성은 증가함을 알 수 있었다. Hydrocolloids를 첨가한 경우 첨가하지 않은 군에 비해 가공 특성 및 조리 후 특성 모두 우수함을 알 수 있었으며, 쌀 품종 및 첨가물의 종류에 따라 다른 특성을 관찰할 수 있어 쌀 품종별 이화학적 특성과 hydrocolloids와의 관계를 보다 더 많은 연구를 진행해보아야 할 것으로 생각되어진다.

중안면부 함몰과 하악전돌을 동반한 III 급 부정교합자의 교정-악교정수술 복합치료 (COMBINED ORTHODONTIC-SURGICAL TREATMENT FOR CLASS III PATIENT WITH MIDFACIAL DEFICIENCY AND MANDIBULAR PROGNATHISM)

  • 조은정;김종태;양원식
    • 대한치과교정학회지
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    • 제26권5호
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    • pp.637-645
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    • 1996
  • 성장이 완료된 골격성 III급 부정교합의 치료는 골격 부조화의 심도, 절치 치축, overbite와 연조직 측모의 심미성 등을 고려하여 필요한 경우 교정치료와 악교정수술을 병행하여 골격과 치아관계 개선에 따른 기능의 증진외에도 안모의 심미성을 증진시킬 수 있다. 특히 전후방적, 수직적, 횡적인 골격 부조화가 크거나 안면비대칭이 있는 경우, 또한 악교정수술후의 안정성이나 보다 이상적인 안모를 위하여 양악수술을 시행한다. 중안면부 함몰환자에서 안와하연과 관골부는 보존하며 비상악체를 전방이동하는 pyramidal Le Fort II osteotomy 를 시행할 수 있으며, 안와하연과 관골부치 전방이동을 필요로 할 때는 quadrangular Le Fort II osteotomy 를 시행할 수 있다. 이 수술법은 안와하연의 위치를 변화시켜 안와체적에 영향을 미치므로 상악골의 횡적, 수직적 이동량이 5 mm 이상일 때는 시행할 수 없다. 서울대학교병원 치과진료부 교정과에 내원하여 중안면부 함몰과 하악전돌을 동반한 골격성 III급 부정교합으로 진단되어 교정-악교정수술 (Le Fort II osteotomy 와 BSSRO) 복합치료를 받은 2명의 환자에 대해 살펴보고자 한다.

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가임기 여성의 영양섭취상태 및 혈액성상 : 비임신여성과 임신여성의 비교 (A Study on Nutrient Intakes and Hematological Status in Women of Child-Bearing Age Comparison between Non-Pregnant and Pregnant Women)

  • 이은정;김미현;조미숙;김영주;김화영
    • Journal of Nutrition and Health
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    • 제36권2호
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    • pp.191-199
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    • 2003
  • This study was conducted to evaluate nutritional status of Korean women of child-bearing age. A comparison was made between 113 non-pregnant and 200 pregnant women. Pregnant women of 24-28 weeks of gestation were recruited from prenatal clinic in Seoul. Nonpregnant women were included college students, nurses, office employers, and sales women. General characteristics, anthropometric measurements, dietary intakes, and hematological values were assessed. There was no difference in mean BMI for nonpregnant and pregnant (pre-gravid) women, which were 20.2 kg/m$^2$and 20.6 kg/m$^2$respectively. The pregnant women showed a tendency of better health-caring behavior, evidenced by stop smoking and drinking, and in taking nutrient supplements. The mean intakes of energy, vitamin A, vitamin B$_2$, calcium, and iron did not meet Korean RDA for adult women. In particular, calcium and iron intakes of both nonpregnant and pregnant women were under 60% of the Korean RDA. Judging by MDA score, dietary quality was better in pregnant than in nonpregnant women. Mean serum values of albumin, total cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, Hb, IgA, IgG were in normal range. However, more than 13% of the nonpregnant subjects showed mild hypercholesterolemia (cholesterol > 200 mg/dl) and anemia (Hb < 12.0 g/dl) . The percentage of anemia in pregnant women were much higher; the subject with Hb < 11.0 g/dl were approximately 30%. The pregnant subjects showed significantly higher serum concentrations of triglycerides and cholesterol, and significantly lower concentrations of albumin, IgA, and IgG compared to nonpregnant women. Correlation analysis showed that Hb concentrations were correlated with the intakes of iron- and protein- containing foods such as meat and vegetables. This study strongly suggest that iron-deficient anemia is a major nutrition problem in Korean child-bearing women and this condition is correlated with dietary intakes.

간호정보제공이 내시경 점막하 박리술 환자의 시술 전 불안 및 불확실성에 미치는 효과 (The Effect of Nursing Information on Anxiety and Uncertainty in Patients for Endoscopic Submucosal Dissection before the procedure of the patients)

  • 신은정;이영숙
    • 한국산학기술학회논문지
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    • 제17권2호
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    • pp.66-74
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    • 2016
  • 본 연구는 소책자를 이용한 간호정보제공이 내시경 점막하 박리술 환자의 시술 전 불안 및 불확실성에 미치는 효과를 알아보기 위한 유사실험 연구로 비동등성 대조군 전후 시차설계 연구이다. 자료 수집은 2013년 2월 13일 부터 4월 26일 까지 46명을 대상으로 시행되었다. 대조군 23명은 기존의 중재 방법인 구두설명과 표준화된 양식 없이 일반적인 시술전 교육을 받았고 실험군 23명은 본 연구자가 개발한 소책자를 통한 간호정보제공을 받았다. 수집된 자료는 SPSS 21.0을 이용하여 ${\chi}^2$ test, Fisher's exact t-test로 분석하였다. 실험군은 대조군보다 불안(t=3.319, p=.002), 불안 행동반응(t=3.508, p=.001)이 유의하게 감소하였으나 불확실성은 차이를 보이지 않았다(t=.745, p=.460). 소책자를 이용한 간호정보제공은 위내시경시술 환자의 시술 전 불안을 감소시키는데 유용한 간호중재이다.

한국 요양시설을 이용하는 직장인 가족의 노인 돌봄 부담감에 영향을 미치는 요인 (Factors Influcing Elderly Care Burden of A Working Family in Korean Nursing Facilities: A Convergence Approach)

  • 성경미;김은정
    • 디지털융복합연구
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    • 제18권2호
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    • pp.333-342
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    • 2020
  • 본 연구의 목적은 직장인을 대상으로 요양시설 노인의 돌봄 부담감을 조사하고 이에 영향을 미치는 특성들을 파악하는 것이다. 연구방법은 서술적 상관관계 연구로 5개 요양시설에 노인을 입소시킨 153명의 직장인 가족이었다. 자료는 2019년 7월부터 10월까지 자가보고형 설문지를 통해 수집하였다. 자료는 SPSS WIN 25.0 프로그램을 이용하여 독립표본 t-test, one-way ANOVA, Pearson's correlation, 그리고 hierarchical multiple regression으로 분석하였다. 연구결과 직장인 가족의 노인 돌봄 부담감에 유의하게 영향을 미치는 요인은 노인과의 관계, 요양비 부담정도, 요양시설 서비스에 대한 만족으로 나타났으며 이들의 설명력은 20.8%였다. 또한 직장인 가족의 노인 돌봄 부담감에 유의하게 영향을 미치는 개인의 특성들을 심리적, 사회적, 경제적 및 신체적 부담영역별로 확인하였으며 이러한 결과는 돌봄 가족의 부담감을 줄이기 위한 중재방안에 활용될 수 있다.

선형모형의 효율적 활용성에 관한 연구 (A Study for an Efficient Utilization of the Linear Model)

  • 김태호;조은정;김미연
    • 응용통계연구
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    • 제18권1호
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    • pp.147-158
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    • 2005
  • 실제 자료를 적용시킬 수 있는 대부분의 통계모형들은 정태적 성질을 가지고 있어서 현실 동향의 흐름이나 파급효과를 분석하기에는 제약이 따른다. 외생적 변동의 영향은 실상 여러 기간에 걸쳐 지속되며 분포되지만 얼마나 계속되는지, 또 시간이 흐름에 따라 어떻게 조정되어 가는지 모형 자체만으로는 알 수 없어 추정결과의 현실 설명력이 떨어진다. 본 연구에서는 모형의 활용도를 높이기 위해 일반 선형모형의 정태적 구조에서 동태적 본질을 유도한 후 현실문제에 적용시켜 보기 위해 통계청, 증권거래소, 전경련 등의 자료를 이용, 관련 시장간에 변수 변동의 파급효과를 연립방정식 모형체계를 구축하여 비교ㆍ분석하였다. 그 결과 더욱 현실적인 추정결과를 도출할 수 있음과 동시에 모형의 실질활용도 또한 크게 향상될 수 있음이 입증되고 있다.

온실재배 토마토에 발생하는 가루이류에 대한 황색점착트랩 방제효과 (Effect of Yellow Sticky Trap for Controlling Whitefly on Tomato Cultivated in Greenhouse)

  • 박종호;홍성준;한은정;심창기;이민호;김민정;김용기
    • 한국유기농업학회지
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    • 제20권4호
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    • pp.643-654
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    • 2012
  • 본 실험은 점착트랩을 이용하여 토마토에 나타나는 가루이류에 대한 방제 효과를 알아보기 위해 수행하였다. 담배가루이와 온실가루이는 두 종 모두 성충 대부분이 백색과 청색보다 황색 트랩에 포획되었다. 토마토 주위에 높이별로 점착트랩을 설치하였을 때 담배가 루이가 포획된 마릿수는 큰 차이를 보이지 않았지만 온실가루이는 상단에 설치한 트랩에 더 많이 포획되었다. 온실가루이는 기주가 어릴 때 트랩에 더 유인되는 경향을 보여주었다. 담배가루이와 온실가루이에 대한 황색점착트랩의 유인력은 천적인 담배가루이좀벌과 온실가루이좀벌에 대한 트랩의 유인력과 차이를 보이지 않았다. 토마토유묘가 있는 스크린케이지 안에 황색점착트랩을 설치한 결과 담배가루이와 온실가루이 밀도가 80% 이상 감소하였다. 방제용 점착트랩을 설치한 토마토재배 온실의 가루이밀도가 무처리온실에 비해 3분의 1 이하로 낮게 나타났다.

A Study on Bubbles Generated from Water Plasma for Application of DAF Process

  • 박준석;유승열;유승민;홍은정;석동찬;홍용철;노태협;이봉주
    • 한국진공학회:학술대회논문집
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    • 한국진공학회 2011년도 제40회 동계학술대회 초록집
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    • pp.232-232
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    • 2011
  • DAF는 기존 침전 공정에 비해 뛰어난 정수 품질과 빠른 처리 시간으로 차세대 정수 공정으로 각광 받고 있다. DAF는 기포 생성 방법에 따라 용존 공기 부상법, 분산 공기 부상법, 진공 부상법, 전해 부상법, 미생물학적 부상법 등이 있다. 이 중 가장 많이 쓰이는 방식은 용존 공기 부상법으로, 과포화 상태의 기체와 액체의 혼합액을 압력을 급격히 감소시켜 기포를 발생 시키는 방법이다. 이 방법은 기포의 발생은 많지만 장비의 크기가 거대하고 시설제조 비용이 많이 드는 단점이 있다. 수중에서 발생되는 플라즈마는 그 구조와 메카니즘에 따라 생성되는 버블의 양을 제어할 수 있음을 확인하였다. 모세관 형태의 전극을 이용한 수중 방전은 전원 공급 장치만 있다면 적은 공간으로도 효과적으로 기포를 생성 할 수 있기 때문에, 수중 방전을 이용하여 기포 발생 후 DAF에 적용 가능한지 알아보고자 한다. DAF공정에서 필요한 요인으로는 기포의 크기, 개수, 성분 물질 등이 있는데, 그 중 가장 핵심은 기포의 크기 이다. 그래서 간단한 전원 장치와 리액터 제작 후 방전에 최적화 된 전극으로 기포를 발생시켜 기포의 크기를 측정하였다. 기포의 크기는 전극의 직경과 방전공간의 비율에 따라 제어가 가능함을 확인하였고 평균 기포의 크기는 약 50 ${\mu}m$로서, DAF에 적용 할 수 있는 크기이다. 일반적으로 기포의 사이즈가 작을수록 입자 제거율이 높은데, 실제 DAF공정에서 사용되는 기포의 사이즈는 80 ${\mu}m$정도 이다. 따라서 개발된 기포 발생장치를 DAF 공정에 응용한다면 높은 효율을 가질 것으로 판단된다.

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Vesicular Stomatitis Virus G Glycoprotein Envelope으로 포장된 Defective Retroviral Vector를 이용한 닭의 배로의 유전자 전이 (Gene Transfer into Chicken Embryos using Defective Retroviral Vectors Packaged with Vesicular Stomatitis Virus G Glycoprotein Envelopes)

  • 권모선;임은정;허영태;이훈택;이영만;김태완
    • 한국가축번식학회지
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    • 제25권2호
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    • pp.171-180
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    • 2001
  • 형질전환 가금의 생산에 있어서 retrovirus vector를 이용하는 방법은 다양한 종류의 표적세포에 대하여 retrovirus 고유의 감염성에 의한 외래 유전자의 전이가 용이하고, 전이된 유전자가 진정염색질 영역 내로 선택적으로 도입될 수 있으며 유전적으로 안정성을 나타내므로 매우 효과적인 방법이다. 그러나 가금에서는 초기 배발달에 의한 급격한 세포의 수적 증가로 인해 고감염성의 virus의 획득이 요구되므로, 이를 위하여 virus stock의 농축에 있어 보다 안정적이고 pantropic인 vesicular stomatitis virus (VSV G) glycoprotein를 envelope로 가지는 pseudotyped retrovirus vector system을 이용하였으며, marker gene으로 eGFP gene이 발현되는 retrovirus를 생산하였다. 이 virus를 이용하여 여러 가지 표적세포와 primary culture한 CEF세포를 감염시켜 GFP의 발현을 확인하였으며, 농축한 virus stock은 stage X의 계란을 선택하여 windowed egg를 제작한 후 배하층에 주입하였다. 형질전환 닭은 정상 발생한 닭에 비하여 저조한 발생율을 보였으나 PCR을 이용하여 외래 유전자의 도입을 확인한 결과 100%인 것으로 나타났다. 또한 한 개체 내에서 유전자의 도입이 폐, 간, 정소, 소장 등의 여러 장기에서 확인되었다.

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초등수학에서 측정활동에 기반한 소수의 학습.지도 방안 및 학생의 이해 실태 분석 (A Construction of 'Decimal Fraction' Unit of Elementary Mathematics Textbook and Analysis of Students' State of Understanding Based on Measurement Activity)

  • 김은정;강흥규
    • 한국초등수학교육학회지
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    • 제18권1호
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    • pp.37-62
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    • 2014
  • 소수 개념은 측정수, 십진기수법, 분수, 비, 작용소, 통약 불가능성, 무한근사, 실무한, 계산수 등 여러 측면을 가지고 있지만, 이 소수 개념의 요소들은 분리될 수 있는 것이라기보다는 단위의 세분할에 의한 측정활동에 복합적으로 내재되어 있다. 요컨대 소수 지도의 핵심은 측정활동이며, 소수의 개념 지도를 위해서는 자연수, 분수와의 관계 이해와 십진기수법적인 자리체계를 명확히 이해시키는 것이 중요하며 그 수단으로 측정활동이 강조되어야 한다. 이 논문에서는 측정활동을 방법으로 소수에 내포된 여러 개념들을 통합적으로 이해시킬 수 있는 학습 지도안을 구성하고, 그에 따른 학생들의 이해 실태를 분석하고자 한다.

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