• Korean journal of food and cookery science
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• v.11 no.5
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• pp.446-455
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• 1995

The nutritional properties of the Chol-Pyon were investigated with changing the materials (mugwort and pine leaves). In proximate composition, rice powder added mugwort and pine leaves showed the lligher con-tents of crude protein, crude lipid and crude ash than in rice powder. Ihe pH of rice powder, mugwort and pine leaves was 6.4, 6.8 and 3.5, respectively. The rice powder added pine leaves showed the lowest pH value. The content of the free sugar in raw materials for ChOl-PyOn preparation was 0.9% in rice powder, 0.3% in mugwort and 2.7％ in pine leaves. Eighteen kinds of amino acids were determined in raw materials for ChOl-fyOn preparation and their contents were 4.8% in mugwort, 4.2% in rice powder and 2.8% in pine leaves. The major minerals of raw materials for ChOl-PyOn preparation was 0.9％ increased in the order of K> Na > Mg > Ca in rice powder, Mg > K > Ca > Na in mugwort, and K > Ca > Mg > Na in pine leaves. Both of mugwort and pine leaves additives showed the higher contents of 8 kinds of minerals (Ca, Mg, K, Na, Mn, Fe, Cu, Zn) than in rice powder. In relation to changes in the texture of ChOl-PyOn, hardness, fracturability and adhesiveness at 25${\pm}$1$^{\circ}C$ were measured to be highest in white ChOl-PyOn. Cohesiveness was shown to be highest at 15％ in case of mugwort and 2.5％ in case of pine leaves. Elasticity was measured to be highest at 0.99 in case that 7.5% mugwort was added to raw materials for ChOl-PyOn. As a result of estimating the sensory qualities of the ChOl-PyOn prepared to which the additives were added in differing amounts, immediately after its preparation the mugwort additive of 7.5％ showed the superior sensory qualities Chol-PyOn (p < 0,01).

• Journal of the Korean Society of Marine Environment & Safety
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• v.27 no.6
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• pp.875-882
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• 2021

To minimize occupational noise induced hearing loss, it is recommended that workers should not be exposed to noise levels exceeding 85 dBA for over 8 h. In the present study, noise exposure levels were measured for seven workers based on their tasks on a training ship. The A-weighted noise exposure level (L_ex,24h) was measured by taking into account the A-weighted equivalent continuous sound level (L_Aeq,i), duration (h) and noise contribution (L_ex,24h,i) from the workers' locations. Results are thus obtained for different job categories as follows: officer group L_ex,24h=56.1 dB, navigation crew L_ex,24h=58.9 dB, navigation cadet L_ex,24h=62.0 dB, ship's cook L_ex,24h=64.3 dB, engine cadet L_ex,24h=91.1 dB, engineer L_ex,24h=91.1 dB, and engine crew L_ex,24h=95.1 dB. It was determined that the engineers, engine crews, and engine cadets in charge of machinery must wear hearing protection devices. By wearing hearing protection devices when working in highly noisy engine rooms, it is estimated that the noise expose levels could be reduced by the following amounts: engineer L_ex,24h=23.1 dB, engine Crew L_ex,24h=24.4 dB, and engine cadet L_ex,24h=21.5 dB. Moreover, if the no. 2 lecture room and mess room bottom plates in the cadets accommodations were improved to the 64 mm A-60-class floating plates, then further reductions are possible as follows: navigation cadet L_ex,24h=4.3 dB and engine cadet L_ex,24h=1.8 dB.

• Journal of Navigation and Port Research
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• v.42 no.4
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• pp.299-310
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• 2018

This study examined the significance of the crew's professional consciousness and sought to clarify the differences in the professional consciousness of crew by considering biographical characteristics of the crew and onboard working situations, which were expected to influence the professional consciousness of crew. The empirical analysis showed the crew's individual characteristics such as age, marital status, position in ship organization and nationality significantly influenced professional consciousness. The comparison in the differences of professional consciousness level among crew's nationalities showed that the professional consciousness of Filipino crew was the highest, and in the descending order of Indonesia, Myanmar, Chinese, and South Korea. The analysis results of other variables of on-board working characteristics showed that as crew's satisfaction of welfare increased, crew's professional consciousness increased, whereas the feeling of isolation from home and society had a statistically significant negative (-) impact on crew's professional consciousness. Furthermore, the analysis of multinational crew manning characteristics stated that cross-cultural acceptance did not have a statistically significant impact on the crew's professional consciousness, while cross-cultural adaptability had a statistically significant impact. This study emphasize the importance of the crew's professional consciousness and suggest how to enhance it, which allows crew to continue their career with the charm and pride of their profession.

• Korean Architects
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• no.3 s.311
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• pp.102-107
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• 1995

부산시 사하구에서는 발전하는 경제추세와 지방화시대에 발맞추어 2천년대 서부산의 중추기능을 수행하는 낙동강권의 중심도시로 지역사회가 원하는 공공시설을 수용하고 지역의 Land Mark로서 구청의 이미지를 부각시키는 등 대민봉사의 질향상과 구민편의를 제공코자 신청사 건립 현상설계 경기를 실시했다. 이 설계경기에서는 총 11개 작품이 제출되어 심사한 결과 일신설계(정태복)안이 당선작으로 선정됐으며, 우수작으로는 신도시 설계감리(박찬실)안이, 가작으로는 부원종합건축(정성규)안이 각각 선정됐다. 본지에서는 이번 현상설계 경기의 심사과정, 심사평과 함께 당선작과 우수작을 게재한다.

• The Science & Technology
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• v.31 no.4 s.347
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• pp.100-101
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• 1998

'70년대 초 서울대를 졸업하고 철도청에 근무하던 홍성완박사 (한국건설기술연구원 부원장)와 경북대를 졸업하고 대학원에 다니던 장순옥박사(수원대 식품영양학과 교수)는 결혼 후 함께 미국에 유학해 일리노이대에서 부부가 모두 박사학위를 받았다, 동료교사로 친하게 지내던 양가 어머님들 소개로 처음만난 홍 장 박사는 미국 유학중 남매를 낳아 출산과 육아 등으로 어려웠던 유학생활을 보냈으나 지금은 귀국해 연구와 후진 양성에 힘쓰고 있다.

• The Science & Technology
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• s.506
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• pp.4-7
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• 2011

지난 5월 이명박 정부의 여섯 번째 개각 때 관료 출신 환경부 장관이 입각할 것이라는 예상을 깨고 여성 과학자인 유영숙 박사가 신입 환경부 장관으로 임명됐다. 화학자 출신인 유 장관은 우리나라 1호 국가 연구기관인 한국과학기술연구원(KIST)에서 20년 이상 근무했으며 KIST 역사상 최초의 여성 부원장을 맡아 화제가 되기도 했다. 과학지식으로 무장한 신임 환경부 장관을 만나봤다.

• Proceedings of the Korean Society for Cognitive Science Conference
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• 2000.05a
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• pp.195-200
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• 2000

판단자의 입장에 따라 의사결정에 영향을 미치는 요인이 달라지는지를 알아보기 위해 두 개의 실험을 실시하였다. 실험 1 에서는 투자 수준이 주식의 선택과 최고 매수가에 영향을 주는지 알아보았다. 투자수준에 관한 정보를 주는 조건과 그렇지 않은 조건간에 약간의 차이가 있었다. 매수자와 매도자의 입장에서 주식을 선택하거나 가격을 정하게 한 실험 2에서는 매도의 경우에는 기대값에 비중을 두나 매수자의 경우에는 이익을 얻을 확률정보에 더 비중을 두는 것을 관찰하였다. 이는 입장에 따라 정보의 유관성이 달라지는 것을 보여주는 것이었다.

• Proceedings of the Korean Society for Bio-Environment Control Conference
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• 1993.10a
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• pp.21-22
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• 1993

현재 축산 낙농가에 급여되는 배합사료는 공장의 비전문화에 따르는 생산효율의 저하, 가축 사육농가의 조사료 및 부원료의 생산지의 조사료 및 부산물 사료를 고려하지 않은 배합비율, 과다한 투자 비용에 따르는 생산원가의 상승 등의 여러가지 문제들을 가지고 있다. 이러한 문제들을 해결하기 위한 하나의 방안으로 지역별로 또는 낙농단지별로 규모에 알맞는 소규모 젖소ㆍ비육우 전용 사료가공시설의 모델을 6가지 개발하였으며, (중략)

• Proceedings of the Korean Journal of Food and Nutrition Conference
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• 2004.07a
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• pp.42-42
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• 2004

본 연구에서는 고추(김치)의 색깔을 유지시키고 제조시 원가를 절감하며, 영양소의 파괴를 보다 최소화할 수 있는 방법으로 고추의 수분을 60~70% 정도로 건조 이를 -4$0^{\circ}C$에서 급속냉각하여 -2$0^{\circ}C$ 정도에서 장기간 저장하면서 김치제조에 이용하면 색깔이 좋은 양질의 김치를 생산, 소비자에게 공급할 수 있다. 김치제조시 부원료인 홍고추를 반건조하여 수분의 함량을 측정한 결과, 한반도는 홍고추가 84.7%, 반건조 고추가루가 69.9%, 그리고 화건고추가루가 12.9%로 각각 나타났다. (중략)

• Proceedings of the Korea Technical Association of the Pulp and Paper Industry Conference
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• 2011.10a
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• pp.251-253
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• 2011