• Journal of the Korean Wood Science and Technology
• /
• v.31 no.1
• /
• pp.1-9
• /
• 2003

Antimicrobial activities of plant extractives were investigated to develop a natural fungicide. Two stilbenoids and five flavonoids were isolated from wood extractives of Hovenia dulcis (Rhamnaceae) which had been selected due to its high antifungal activity among the tested species. The chemical structures of isolated compounds were determinded as : 5-hydroxy-7-methoxyflavone, 5,7-dihydroxyflavone (chrysin), 5,7-dihydroxyflavanone (pinocembrin), 3,5,7-trihydroxyflavanone (pinobanksin), 3,4',5,7-tetrahydroxyflavanone (aromadendrin), 3-hydroxy-5-methoxystilbene and 3,5-dihydroxystilbene (pinosylvin) on the basis of Mass and NMR spectroscopic data. According to the results of antifungal test, 3-hydroxy-5-methoxystilbene was evaluated as the strongest antifungal compound among the tested compounds and next were pinocembrin and pinosylvin, but those also had high hyphal growth inhibition activities against C. parasitica, T. versicolor, T. palustris and T. viride. However, pinobanksin, 5-hydroxy-7-methoxyflavone, chrysin and aromadendrin showed very low antifungal activity. In this regard, it could inferred that high antifungal activity of wood extractives of H. dulcis were derived from 3-hydroxy-5-methoxystilbene, pinocembrin and pinosylvin, respectively.

• Analytical Science and Technology
• /
• v.20 no.1
• /
• pp.1-9
• /
• 2007

The BOD (biochemical oxygen demand) sensor was fabricated by covering a dissolved oxygen (DO) probe with a microbe-impregnated membrane and a dialysis membrane. Various microorganisms isolated from the soils, water and activated sludge have been evaluated for measuring biochemical oxygen demand (BOD); Bacillus species HN24 and HN93 were selected as they exhibited rapid oxygen consumption and fast recovery. Improved BOD sensor could be prepared by using mixed microbes (Bacillus subtilis, Bacillus sp. HN24 and Bacillus sp. NH93) and silicon rubber gas-permeable membrane for DO probe, and by bubbling 50% $O_2$ ($N_2$ valence) through background buffer solution. This system exhibited excellent analytical performance resulting in good linearity ($r^2=0.9986$) from 0 to 100 mg/L level of BOD.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
• /
• 2023.05a
• /
• pp.15-15
• /
• 2023

2020년 기준 국내 상수도 보급률은 99.1% 차지하고 있으며(환경부, 2019), 수도관리차원에서 수돗물은 먹는 물로 시판되어질 만큼 우수한 관리체계를 유지하고 있다. 그 반면에 지하수는 생활용수, 식품가공, 농·축산, 양어, 군부대를 비롯한 전국지역에서 연간 10억 8천만톤 용수를 소비하고 있음에도 (환겨례 신문, 2013; 환경부, 2019) 사용되는 지하수의 약 65%가 음용수 불가판정을 받았으며, 최근 지하수의 오염비율은 급격히 증가하는 추세이다. 특히, 지하수관정의 관리부주의에 의한 수질오염 및 수인성 다제내성균(슈퍼박테리아) 등에 의한 오염사례가 국내는 물론, 국제적으로 다수 보고되고 있는 실정이다 (환경부, 2013). 현재 지하수 수질관리는 공공기관 및 지자체 지정기관을 통해 진행되고 있으며, 검사기간은 수질채취로부터 통상 7~15일정도 소요되어 수질 관리 및 기준, 검사주기에 대한 애로가 많다. 현장 지하수관정에서 실시간 수질을 모니터링하고 이에 연동된 자동 수처리 시스템의 개발 및 도입은 나날이 심각해지는 환경오염 상황에서 선제적 예방과 해결방법으로 중요한 요소기술이다. 현재 지하수오염 및 부적합 음용의 수질처리는 화학약품, 필터여과, UV살균, O₃ (플라즈마)을 이용하는 것이 대표적이나, 화학약품의 경우 2차 오염이나 식품 세척 및 가공에 있어 부적합성의 한계점이 있다. 필터여과의 대표적인 RO필터의 경우 약 50% 순손실이 발생하고, UV 살균의 경우 UV에 의한 사용관리자의 위험 및 장비의 광부식 문제, O₃ 의 경우 고압전류 사용에 따른 위험성 등의 한계점이 나타나고 있다. 지하수 수질정화를 위한 광유도 활성산소(¹O₂, ·O^-₂)는 광감응제에 가시광의 빛 조사를 통해 생성되는 활성산소로의 에너지 및 전자 전이가 동시 진행되어 단일항 산소(¹O₂)와 슈퍼옥사이드 이온(·O^-₂)을 생성하게 된다. 생성된 활성산소는 유해미생물 또는 유기화학물과 개열, 제거, 치환 반응 등을 통해 미생물사멸 및 유해화학물질들이 분해 가능하다. 이를 이용한 지하수 유해미생물 사멸기술, 장비, 실시간 지하수의 분석기술 및 정수처리, 지하수 물순환 시스템 개발뿐만 아니라 지하수 음용수 및 오염개선, 지하수 기저유출에 의한 오염원 저감으로부터 지류·지천, 하천 본류 수질개선 등의 대상지역에 활용 가능하다. 또한 광유도 활성산소는 기존 상수도 수처리에 있어 오존(O₃) 처리와 이산화티탄을 이용한 AOP과정을 단일처리 공정으로, 기존 O₃ 의 특성상 확산 거리가 매우 길어 사람을 포함한 생체 내에 유입 시 다양한 부작용 발생과 O₃ 차폐시설 요구의 문제점 극복의 대안으로 환경 및 인체에 무해한 광유도 활성산소 시스템을 적극적으로 도입 및 적용해야 한다. 본 연구 목적은 정류상태 흡광분광기술을 이용한 실시간 수질 모니터링과 광유도 활성산소를 이용한 유해 미생물의 멸균효능 및 지하수 수질관리 기술로의 적용 가능성을 제시하고자 한다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
• /
• v.40 no.2
• /
• pp.190-193
• /
• 2008

Bovine hepatic extract is recognized as possessing detoxifying activity against various liver diseases. In orderto develop a process for its mass production, various enzymatic hydrolysis conditions were tested, and bovine hepatic extracts were prepared. These extracts were then examined for composition, microorganism levels, and vitamin $B_{12}$ content. Among the enzymes tested, papain was selected based on yields for dry residue and amino nitrogen. The other enzymes tested included bromelain, ficin, pancreatin, and protease NP. The optimal hydrolysis conditions were established at 65$^{\circ}C$ for 24 hr, with an addition of 1%(w/w) papain to the beef liver. The prepared spray-dried bovine hepatic extract showed an 11% recovery yield on a raw beef liver basis, with 95% dry residue and 11.8% total nitrogen content. Microorganisms were not detected in the dried extract, and its vitamin $B_{12}$ content was 4.1 ${\mu}$g/g. In summary, the conditions established in this study could be applied for the high yield mass production of bovine hepatic extract.

• Proceedings of the Korean Society of Applied Pharmacology
• /
• 1992.05a
• /
• pp.23-23
• /
• 1992

횐 쥐에서 sulfotransferase 양성균주를 검색한 결과 호기성 조건보다는 혐기성 조건의 균이 많은 것으로 나타났다. 이러한 곁과는 장내미생물의 대부분이 혐기성균이라는 것과도 일치하는 것이다. 검색용 배지에서 형광을 나타내는 Sulfotransferase를 생산하는 4개 균주에서 가장 활성이 높은 k-36균주에 대하여 동정하였다. K-36 균주는 혐기적 및 호기적 양조건에서 잘 자라는 통성혐기성균이고, Gas를 생산하며 포자를 생성하지 않는 Gram음성의 간균이었다. 이것으로 보아 이균은 Enterobacteriacease의 Klebsiella oxytoca 로 동정했다. K-36에서 분리한 Sulfotransferase의 반응양식은 p-nitrophenylsulfate와 p-nitrophenol이 반응시간과 함께 동량씩 감소하여 반응 생성물인 phenylsulfate와 p-nitrophenol을 생성시켰으며 sulfatase 반응은 진행되지 않았다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
• /
• v.42 no.6
• /
• pp.948-956
• /
• 2013

This study investigated methods to improve the quality of Topokkidduk using grapefruit seed extracts and acid regulation agents. Topokkidduk was investigated in terms of its moisture, color, pH, texture, microbial composition, and sensory properties. The moisture content of Topokkidduk was highest for Topokkidduk supplemented with grapefruit seed extracts. The color of Topokkidduk (the L value) decreased, whereas the "a" value increased with the addition of grapefruit seed extracts. The texture of Topokkidduk was affected more by additives than storage temperature. The addition of grapefruit seed extracts and acid regulation agents were effective for the inhibition of microbial activity in Topokkidduk during storage. The overall acceptability values of Topokkidduk (without supplements) were highest among the samples. These results suggest that grapefruit seed extracts and acid regulation agents can be used to control microbial load and moisture levels in Topokkidduk.

• The Journal of the Korea Contents Association
• /
• v.20 no.4
• /
• pp.454-463
• /
• 2020

The purpose of this study is to check the antimicrobial activity of terpene, a natural product-derived extract against bedding bacteria, and compare the number of bacteria detected. To this end, the number of mites and microbiological surveys were conducted on the pillows used at home to identify the presence of pathogenic strains that could cause the disease. Also, after two weeks test using pillow with terpene, a natural origin extract, the rate of reduction of fungi before and after the use of the substance and the effect of eradicating mites were evaluated. The antimicrobial activity of the terpene was observed by using the Pour plate method. The anti-mite effect was detected as weak positive (less than 100) in 2 of 4 pillows in the first test without the use of terpene. In the second experiment using a terpene, all were confirmed to be reduced to negative less than 20. The best anti-mite efficacy of terpene was found to be 20%. The purpose of this study is to suggest the possibility of developing antibacterial and anti-mite spray products for bedding using terpene.

• Journal of the Korea Organic Resources Recycling Association
• /
• v.10 no.4
• /
• pp.86-95
• /
• 2002

Anaerobic digestion of municipal solid waste(MSW) is recently getting attention due to energy generation and abatement of global warming. MSW has high solid content and low nitrogen content. Its major component is cellulose and hemicellulose. The conversion rate of organic portion of MSW to methane is approximately 50%, representing $0.2m^3/kg$ VS. Long hydraulic retention time is required for high solid content and inoculum should be mixed with the feed. When MSW is digested anaerobically, maximum limit of C/N ratio is 25 and the optimum concentration of $NH_3-N$ is 700mg/L. lime and sodium bicarbonate are used to adjust pH. Excess addition of sodium bicarbonate above 3,500mg/L will cause sodium toxicity. Thermophilic anaerobic digestion is effective in the control of pathogen although its operation and maintenance is difficult. To optimize the anaerobic digestion of MSW, it is necessary to understand the mechanism of microorganims involved in anaerobic digestion.

• The Korean Journal of Food And Nutrition
• /
• v.27 no.2
• /
• pp.164-174
• /
• 2014

본 연구는 양념 닭 가슴살의 양념 액에 귤 껍질 추출물(CPE, 2%), 양파 껍질 추출물(OPE, 2%), calcium lactate(2%), 난황 유래 phosvitin(0.1%)과 CPE, OPE 및 calcium lactate 복합처리를 첨가하였을 때 서로 다른 저장온도와 저장기간에 따른 항균 효과 및 품질 변화를 확인하고자 수행되었다. 모든 저장온도와 저장기간에서 CPE, OPE 및 복합 처리군의 총 호기성 세균 수는 대조구에 비해 유의적으로 낮게 확인되었으며, 가장 높은 미생물 생장 억제 효과가 있었던 처리군은 CPE 처리군이었다. 하지만, calcium lactate와 phosvitin 처리군의 미생물의 성장 억제 효과는 나타나지 않았다. pH의 경우, calcium lactate와 OPE 처리군은 모든 저장온도의 저장 0일차에서 대조구에 비해 유의적으로 낮은 값을 나타내었다. OPE 처리군은 모든 저장온도와 저장기간에서 다른 처리구들에 비해 유의적으로 높은 적색도를 나타내었고, CPE와 함께 저장온도에 따른 유의적 차이를 나타내지 않았다. 하지만 이러한 OPE 처리군은 풍미, 맛 및 종합적 기호도에서 다른 처리구들에 비해 유의적으로 낮은 값을 보였으며, calcium lactate와 phosvitin 처리군의 종합적 기호도는 대조구와 유의적 차이가 나타나지 않았다. 결론적으로, 양념 닭가슴살의 CPE, OPE 및 복합처리군에서 저장온도를 달리한 저장기간에 따른 미생물 억제 효과를 확인할 수 있었으나, 관능적 특성을 개선하는 방법의 개발이 필요하다고 판단된다.

• Microbiology and Biotechnology Letters
• /
• v.38 no.4
• /
• pp.405-413
• /
• 2010

Fig (Ficus carica L.) belongs to the mulberry tree (Moraceae) which is one of the oldest fruits in the world. It has been used as a digestion promoter and a cure for ulcerative inflammation and eruption in Korea. The present study investigated the antimicrobial activity of methanol (MeOH) extract of fig leaves against methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) isolated in clinic. The MeOH extract (MICs, 2.5 to 20 mg/mL; MBCs, 5 to 20 mg/mL) was demonstrated as antibacterial activity in isolates MRSA 1-20. The administration of the MeOH extract in combination with oxacillin or ampicillin induced a reduction of ${\geq}$4-8-fold in all tested bacteria, which was considered to be synergistic based on a FICI of ${\leq}$0.375-0.5. Furthermore, time-kill study was found that a combination of MeOH extract with oxacillin or ampicillin produced a more rapid decrease in the concentration of bacteria CFU/mL than MeOH extract alone. The results suggest that fig leaves could be employed as a natural antibacterial agent in MRSA infection care products.