• Title/Summary/Keyword: 미량 화학

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찹쌀과 찹쌀가루가 고추장의 품질에 미치는 영향

  • 김근향;배정설;이택수
    • Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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    • 2003.10a
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    • pp.219-219
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    • 2003
  • 찹쌀 및 가루를 사용하여 담금한 고추장(시험구 A: 찹쌀가루, 시험구 B: 찹쌀, 시험구 C: 찹쌀 및 가루의 혼용)의 화학성분, 효소력 및 texture를 측정한 결과는 다음과 같다. 수분, 조단백, 조지방, 적정산도, 무기성분, alcohol의 함량 및 PH는 시험구간에 차이가 없었다. 이미노태 질소함량과 산성 pretense 및 당화 amylase 활성은 A구가 높았고 환원당은 Brn가 경시적으로 높았다. Ca, Cu, K, Mn, Mg, P, Fe의 무기성분이 각 시험구에서 검출되었고 이중 K의 함량이 가장 높았으며 Cu, Mn, Fe는 극히 미량이었다. Aspartic acid, glutamic acid, cystine, arginia proline 등의 유리아미노산이 60일 숙성 고추장에서 양적으로 많이 검출되었고 histidine, valine의 함량은 적었으며, 유리아미노산의 총량은 A구 16.49, B구 13.68, C 구 15.84mg/g으로서 A 구가 가장 많았고 B 구의 고추장이 가장 적었다. texture를 측정한 결과 견고성과 부착성은 담금 직후에는 A구가, 숙성 후기에는 B 구가 높았으며 응집성, 탄력성은 A 구가 높았고 B 구가 낮았다.

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Low Temperature Growth of Multi-walled Carbon Nanotubes by Water-assisted Chemical Vapor Deposition (물 첨가된 열 화학 기상 증착법을 이용한 다중벽 탄소나노튜브의 저온 합성)

  • Kim, Young-Rae;Jeon, Hong-Jun;Lee, Nae-Sung
    • Proceedings of the Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers Conference
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    • 2008.06a
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    • pp.430-430
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    • 2008
  • 열화학기상 증착법으로 2원계 합금인 Invar 36(63wt% Fe, 37wt% Ni)을 이용하여 다중벽 탄소나노튜브를 360도의 저온에서 까지 합성이 가능함을 확인하였다. 촉매와 Si 기판과의 silicide형성을 막기 위한 Ti층의 두께가 증가함에 따라서 탄소나노튜브의 길이가 잘 자라는 것을 확인하였으며, 미량의 물이 첨가 되었을 경우 탄소나노튜브의 길이 성장에 큰 변화가 있음을 확인하였다. 또한 물을 포함하는 실험에서는 촉매인 Invar36의 두께가 0.5 nm 일 때에 비하여 0.25 nm 두께에서 물에 대한 영향이 더 크게 나타남을 SEM 사진을 통해 확인할 수 있었다.

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Effect of the Removal Efficiency of Heavy Metals by the EPS Production of Bacillus Microorganisms (환경변화에 따른 바실러스 미생물의 EPS 생성이 중금속 제거 효율에 미치는 영향)

  • Son, Han-Hyung;Kim, Pan-Soo;Lee, Sang-Ho
    • Proceedings of the KAIS Fall Conference
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    • 2006.11a
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    • pp.309-312
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    • 2006
  • 최근에는 산업의 발전에 따라 다종 다양한 형태의 중금속이 이용되고 있지만 처리공정의 효율상의 한계성 때문에 미량의 중금속이 배출되어 생태계의 치명적인 위협요소로 부각되고 있다. 중금속이 포함된 폐수는 일반적으로 여러 가지 방법이 있지만 생체물질을 이용한 생체흡착에 대한 연구 및 공정 개발이 활발히 이루어지고 있다. 생체흡착은 중금속이 생물체 표면이나 내부로 물리 화학 및 생물학적 상호작용에 의한 이온교환, 흡착등 다양한 기작에 의해 수용액으로부터 중금속이 제거되는 것이다. 본 연구에서 바실러스에 의한 EPS 물질을 추출하였으며 포자화 전과 후의 EPS를 이용하여 중금속제거 실험을 하였다. EPS 물질은 Protein이 Carbohydrate보다 많은 함량을 보였으며 중금속 제거는 포자화 전보다 포자화 후의 EPS가 더 많이 제거되는 것으로 나타났다.

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Development of a portable device for the measurement of urea concentration and glucose concentration in blood (혈중요소 및 혈당농도 측정을 위한 휴대용 측정기 개발)

  • Yoo, Jae-Tack;Lee, Dong-Ha
    • Proceedings of the Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers Conference
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    • 2003.05c
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    • pp.28-32
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    • 2003
  • 본 논문은 시료의 양을 최소화하고 혈중 요소 및 혈당 농도에 대한 정확한 측정을 위하여 최근에 개발된 전기화학형 마이크로 전극형 센서의 간략한 소개 및 전기적인 특성에 관하여 요약하는 것에서 출발하여 센서로부터 전기신호를 발생시키는 signal conditioning 회로의 설계, microprocessor를 이용한 digital 값으로의 변환 및 data 취득, 취득한 data를 측정된 혈당량 및 요소량으로의 변환 저장 display까지의 휴대용 계측기의 prototype 개발에 관하여 기술한다. 이 계측기는 미량의 혈액채취 한번으로 농도를 측정하는 측정모드와, 측정된 data를 찾아보기 위한 검색모드로 작동시킬 수 있다. Microprocessor의 기능을 최대한 사용하여 측정기의 크기를 소형화하였으며 LCD(Liquid crystal display)틀 채택하는 등 저전력 회로로 구현하였다.

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Untersuchungen zur Kohlenstoffloslichkeit in Molybdan und Molybdan-Va-Metall-Legierungen

  • Klaus Schulze;Kim, Hyung-Jin;Hermann Jehn
    • Journal of the Korean institute of surface engineering
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    • v.16 no.3
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    • pp.108-123
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    • 1983
  • 순수 Mo와 Mo-Nb, Mo-Ta($\leq$10 at% Nb. Ta)합금을 1,500-2,06$0^{\circ}C$ 범위에서 탄소의 고용도를 연구하였다. 특수한 침탄방법으로 C2H2를 시편에 침탄한후 열처리하여 부분적으로 석출하거나 완전석출에 관계없는 화학적 분석방법으로 행하였다. 순수 Mo에서 최대탄소 고용도는 logCCmax = 7.02-9,490/T이다. Nb, Ta를 미량첨가하여 탄소의 최대 고용도는 Arrhenius 식을 적용할 수 없다. Nb-, Ta- 농도와 온도에 따라 Mo2C와 Nb-,Ta-를 함유한 여러 가지 탄화물상을 만들거나 $\alpha$고용체와 Mo가 포함된 NbC, TaC와 평형상태를 나타나기 때문이다. 실험온도 범위에서 Nb, Ta를 첨가량을 증가하면 탄화물 내부에 NbC, TaC로 석출된다. 고온에 용해된 a-고용체는 150-200 oK/Min으로 냉각하면 석출물은 결정입계나 결정내부에 나타난다. 순수 Mo에 Nb, Ta를 첨가하여도 경도, 파괴실험에서와 같이 인장강도는 크게 증가하지 않는다.

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Recent Research Trend in Oxide Semiconductor Gas Sensors for Indoor Air Quality Monitoring (산화물 반도체를 이용한 실내 공기질 가스 센서 연구동향)

  • Lee, Kun Ho;Lee, Jong-Heun
    • Prospectives of Industrial Chemistry
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    • v.23 no.3
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    • pp.32-41
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    • 2020
  • 사람들은 대부분의 시간을 실내에서 보내고 있으며, 실내에 존재하는 유해가스는 미량의 농도에도 불구하고 심각한 질환을 일으킬 수 있다. 금속산화물 반도체 가스센서는 감도가 우수하고, 구조가 간단하며, 초소형화가 가능한 장점이 있어 고가의 대형 장비를 사용하지 않고 실내 유해가스를 측정하는 데 효과적으로 이용될 수 있다. 본 기고문에서는 금속산화물 반도체를 이용한 가스 센서의 검지 원리를 고찰하고, 나노 구조 조절, 마이크로 리액터 및 이중층 구조를 이용한 가스 개질 등 실내 유해가스 측정을 위한 다양한 센서 설계방법을 소개하고자 한다.

Mineralogical and Geochemical Characteristics of the Wolgok-Seongok Orebodies in the Gagok Skarn Deposit : Their Genetic Implications (가곡 스카른 광상 월곡-선곡 광체의 광물.지구화학적 특성: 성인적 의미)

  • Choi, Bu-Kap;Choi, Seou-Gyu;Seo, Ji-Eun;Yoo, In-Kol;Kang, Heung-Suk;Koo, Min-Ho
    • Economic and Environmental Geology
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    • v.43 no.5
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    • pp.477-490
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    • 2010
  • The Gagok stratabound skarn deposit is the result of the intrusion of the Cretaceous granitic pluton into the Paleozoic calcareous rocks. The subvolcanic intrusion ranges in composition from quartz monzonite to granite porphyry with I-type, calc-alkaline and weakly peraluminous characteristics. Both endoskarn and exoskarn are developed at the Gagok Zn-(Pb) deposit, with more exoskarn than endoskarn. Geochemical and mineralogical characteristics in the Seongok and Wolgok orebodies can be treated in terms of self-organization. Sphalerites in the Gagok ore can also incorporate minor amounts of Mn, Cd, Cu and In. Trace element concentrations in different orebodies vary because fractionation of a given element into sphalerite is influenced by formation temperature and the amount of sphalerite in the ore. A group of high In/Zn and Cd/Zn ratios in ores, and low Mn/Fe ratios in sphalerites are correlated with proximal processes of a magmatic source. The pattern of minor/trace element variations in ores and sphalcrites can be used for petrogenetic interprctation, e.g., orebody zonation related to crystallization temperature and fluid d sources.

Physicochemical Changes in Tilapia Oreochromis niloticus Muscle Induced by Acclimation to Sea Water (해수순화에 따른 틸라피아 근육의 물리화학적 변화)

  • Hwang, Gyu-Chul;Yoon, Ho-Dong;Ji, Cheong-Il;Park, Jeong-Heum;Kim, Seong-Jun
    • Korean Journal of Food Science and Technology
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    • v.25 no.2
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    • pp.185-190
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    • 1993
  • Tilapia cultured in fresh water were acclimated in sea water with daily increase of $5%_{\circ}$ of salinity and it was completely terminated at the 7th day (0 week). Each three tilapia acclimated were examined weekly based from 0 week to elucidate changes of chloride cells in gill, mineral contents and physical properties in muscle and biochemical characteristics in myofibrils. Chloride cells existed in gills were gradually developed in number and size by acclimation to sea water and became to almost constant state at the third week. Shearing value, compressing strength and content of minerals such as Mg, Na and K in muscle were showed remarkable increase by acclimation to sea water in comparison to those of muscle from tilapia reared in fresh water. Myofibrillar $Mg^{2+}-,\;Ca^{2+}-$ and $K^+(EDTA)-ATPase$ activities of tilapia acclimated in sea water also increased showing significant statistic difference (p<0.01) from those of tilapia reared in fresh water However. thermostability of myofibrils was dropped by acclimation to sea water. The increase of shearing value and compressing strength in the muscle of tilapia by acclimation to sea water would be attributed to the increase of myofibrillar ATPase activities which act to accelerate the decomposition rate of ATP. Therefore, it is suggested that this phenomenon associated with muscle contraction could be brought an improvement of texture of tilapia acclimated in sea water.

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Petrochemical Characteristics of the Duibaejae Volcanic Rocks from Goseong, Gangwon-do, Korea (강원도 고성 뒤배재 화산암의 암석화학적 특성)

  • Kim, Hwa Sung;Kil, Youngwoo;Lee, Moon Won
    • Journal of the Korean earth science society
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    • v.34 no.2
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    • pp.109-119
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    • 2013
  • Duibaejae basalts from Goseong, Gangwon-do, are divided into the lower basalt and the upper basalt depending on the properties, such as occurrence, mineral compositions, and major and trace compositions of the basalts. The lower basalts have characteristics of agglomerate rocks as well as contain, crustal and mantle xenoliths, and olivine, pyroxene, and plagioclase xenocrysts. The upper basalts with columnar joints contain relatively more mantle xenolith and olivine xenocryst than the lower basalts. The major and trace element compositions suggest that the composition of the upper basalts is close to primary magma composition. Enrichment and depletion patterns of the trace and the rare-earth elements of the lower basalts are similar to those of the upper basalts, whereas the lower basalts are more LREE enriched than the upper basalts. The source magmas of the lower and upper basalts from Duibaejae volcanic edifice were generated from about 0.8-1.2% and 3.7-4.0% batch melting of garnet peridotite, respectively. The abundance of granite xenolith, and plagioclase and quartz xenocrysts with reaction rim indicates that the lower basalts, compared with upper basalts, might have been assimilated with the crustal materials during ascending to surface.

Diversity of the Cretaceous basaltic volcanics in Gyeongsang Basin, Korea (경상분지내 백악기 현무암질 화산암류의 다양성)

  • 김상욱;황상구;이윤종;고인석
    • The Journal of the Petrological Society of Korea
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    • v.9 no.1
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    • pp.1-12
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    • 2000
  • The Cretaceous basaltic rocks in Gyeongsang Basin are temporally and spatially dispersed widely in thick sedimentary piles: Chilgog basaltic rock (CGB) and Cheongyongsa basaltic rock (CSB) in the Shindong Group, and Hakbong basaltic rocks (HBB), Osibbong basalt (OSB), Secheondong basaltic rocks (SCB), Haman basaltic rocks (HAB), Hama basaltic rocks (HMB), and Chaeyaksan basaltic rocks (CYB) in the Hayang Group, upwardly in their stratigraphy. Chilgog basaltic rock is merely identified as pebbles in the Shilla Conglomerate and its provenance has not been found, and it is characteristics that the volcanics except Osibbong basalt and Chaeyaksan basaltic rocks are very small in both of their thickness and extension. Petrochemical diversity of the basaltic rocks are revealed; OSB and SCB distributed in the Yeongyang Minor Basin preserve the calc-alkaline natures in major and immobile minor element geochemistry, but CGB, HBB, HAB, and CYB reflect that they might be originated from calc-alkaline basaltic magma of volcanic arc in continental margin area by trace elements and altered to alkaline suites in the viewpoint of their major element geochemistry. Major and trace element geochemistry of CSB and HMB suggests that they may be derived from within -plate alkaline magma contaminated by the upper continental crust, especially in the case of the former.

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