• Proceedings of the Korean Society of Organic Agriculture Conference
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• 2009.12a
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• pp.299-299
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• 2009

유기농업에서 유기자원을 이용하여 적정량의 양분을 공급하기 위해서는 먼저 유기자원의 무기화특성을 고려하여야 한다. 토성, 기온, 재배형태 등 다양한 요인을 고려하면서 무기화모델을 이용하여 유기농업에서 많이 사용되고 있는 유기질비료와 작물잔사 등을 대상으로 잠재 무기화가능 질소량(PMN, Potentially mineralizabe nitrogen)을 추정하였다. 실험은 실내에서 항온 배양하여 유기자원별 질소 무기화 양상을 분석함으로서 대상 유기자원의 PMN 및 무기화 속도를 도출하였다. 실험재료는 팜박, 피마자박, 팽화왕겨, 토마토, 수박, 감자, 마늘 등 7종을 대상으로 $20^{\circ}C,\;25^{\circ}C,\;30^{\circ}C$ 조건에서 하였으며, 최대수분보유량의 60% 수준으로 하여 사양토 및 식양토 조건에서 실험하였다. 유기자원은 토양 100g에 질소 30kg/10a 해당량을 시용하여 112일까지 항온하였다. 토성별 무기화량은 식양토 보다 사양토에서 다소 높은 경향을 보였다. 또한 항온온도가 높을수록 무기화량이 증가하였다. 유기자원별로는 피마자박에서 높았고, 팽화왕겨는 낮은 경향이었다. 유기자원이 처리된 것에서 토양 자체의 무기화량을 뺀 순무기화량은 피마자박, 토마토잔사, 감자잔사가 항온초기부터 무기화가 진행되었으며, 수박잔사, 마늘잔사는 항온 초기에 음의 값을 가지는 유기화 과정을 거친 후 항온 60일에서 80일 사이에서 무기화가 진행되었고 팽화왕겨의 경우 항온 11일까지 유기화가 계속되었다. PMN 및 무기화속도를 추정하기 위하여 반응속도식을 이용하였으며, 모델의 적합도를 높이기 위하여 이중지수모형을 이용하여 매개변수를 결정하고 무기화경향을 예측한 결과 PMN은 피마자박>마늘잔사=팜박>수박잔사=토마토잔사>감자잔사의 순이었다. 또한 유기자원의 무기화량과 C/N율과는 부의 상관관계($r^2$=0.8653)를 나타내었다. 요소의 PMN(135.6mg/kg)에 대한 유기자원별 PMN의 상대적 비율은 피마자박이 100%, 팜박과 마늘잔사가 81%, 토마토, 수박 및 감자잔사가 28~65% 수준이었다.

• Journal of the Korea Institute of Building Construction
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• v.13 no.3
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• pp.218-226
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• 2013

Of construction materials, cement and steel are the representative material that carbon dioxide. to reduce carbon emissions in the use of these materials The purpose of this study is low heat type blended cement, which is manufactured using a amount of cement than ordinary low heat blended cement. Low heat blended cement, mixing ratio of 10%, was investigated hydration properties and adiabatic temperature of concrete. The study in order to activate the reaction mineral admixture, a separate source of CaO and $SO_3$ areneeded. gypsum and lime, it expected amount of cement, low-carbon low-heat blended cement could reduce the hydration heat concrete than currentlyused low heat blended cement.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.31 no.4
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• pp.880-886
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• 1999

The present study was attempted to investigate the contents of antioxidant nutrients in green juice of Angelica keiskei, kale, carrot, celery, cucumber. All 5 green juice were found to contain antioxidant nutrients such as ${\beta}-carotene$, vitamin E, vitamin C, Se, Cu, Mn, Zn and phenols. ${\beta}-carotene$ contents of carrot, kale, Angelica keiskei, celery and cucumber juice were 5909.0, 3285.3, 1398.4, 176.7 and 61.4 mg/l00 g, respectively. ${\alpha}-tocopherol$ contents of 5 green juices were $0.04{\sim}1.41$ mg/l00 g. Kale juice had highest ${\alpha}-tocopherol$ and celery juice contained lowest, kale juice also contained highest vitamin C (105.1 mg/l00 g) and Angelica keiskei, cucumber, celery and carrot had vitamin C contents of 31.4, 9.3, 7.5 and 5.2 mg/l00 g, respectively. Angelica keiskei had highest amount of antioxidant minerals among the sample such as Cu (0.40 mg/l00 g), Mn (0.5 mg/l00 g), Zn (0.24 mg/l00 g), Se $(0.61\;{\mu}g/kg)$. Kale was the second best source of antioxidant minerals which were Cu (0.45 mg/l00 g), Mn (0.22 mg/l00 g), Zn (0.24 mg/l00 g), Se $(0.33\;{\mu}g/kg)$. However, celery and cucumber were poor in antioxidant minerals. Total phenolic contents of 5 green juices were $0.01\;{\sim}0.05%$, kale juice also had highest total phenolics among the samples.

• Conservation Science in Museum
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• v.8
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• pp.3-11
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• 2007

There is a Seated Stone Bhaishajyaguru-Vaidurya Buddha (Medicine Buddha) which was moved from Yongjang-gye in the garden of Gyeongju National Museum. The head was cemented on the body of the statue in 1974 before its display. Recently, we have done another conservation work on the statue because microbes and the other contaminants have built up on the surface and the restored part of the statue has loosened again. By taking r-ray pictures, we have checked the structure of the statue, especially the connected part and removed old materials used for the previous restoration. We reinforced the cracked parts, cleaned the surface, and then restored the statue. We finished the conservation process by adjusting the color.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.10a
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• pp.177-177
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• 2003

고품질 기능성 고추장을 개발하는데 고추장의 품질은 사용하는 재료, 배합비율, 제조방법, 숙성조건등에 따라 맛과 향기, 색 등에서 차이가 나타난다. 시장경쟁력에 맞추어 공장산 고추장에 기능성을 강화시키고 소비자의 기호성을 충족하기 위해 유기산과 비타민, 무기질이 풍부하고 다양한 생리적 기능성을 가진 국내산 매실엑기스를 공장산 고추장의 품질에 영향을 미치는 반제품에 농도별로 (0％(M0), 10%(M10), 20%(M20), 30%(M30)) 첨가하여 숙성 시 일어나는 화학적 성분변화를 조사하였다. 환원당은 9.6∼10.3%에서 11.9∼12.8%로 증가하였으며 매실엑기스의 첨가 농도가 낮을수록 높은 값을 나타내었다. 아미노산성질소는 숙성이 진행됨에 따라 증가하였으며 매실엑기스가 첨가된 시료의 경우 그 변화폭이 큰 것으로 나타났다. M0(대조구)의 pH는 5.45에서 발효 중 미생물에 의한 유기산생성으로 다소 감소하였으나 M10, M20, M30은 매실에 들어있는 유기산과 키토산으로 초기 pH가 2.87∼3.38로 낮아 변화 폭은 적은 것으로 나타났다. 적정산도는 숙성기간 중 증가하였으며, 대조구에 비해 메실엑기스의 첨가농도가 증가할수록 높은 값을 보였다. 염분(NaCl)은 같은 기간 중 감소하였으며 매실엑기스의 농도가 증가할수록 낮은 수치를 보였다.

• Electrical & Electronic Materials
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• v.7 no.5
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• pp.389-396
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• 1994

The bilayer film of Ag/a-S $e_{75.G}$ $e_{25}$ and the monolayer film of a-S $e_{75.G}$ $e_{25}$ act as a negative-type and a positive-type resist in focused ion beam lithography, respectively. Using a model which takes into account the ion stopping power, the ion projected range, the ion concentration implanted into resists and the ion transmission coefficient, etc., the ion resist parameters are calculated for a broad range of ion energies and implanted doses. Ion sources of A $r^{+}$, S $i^{++}$ and G $a^{+}$ are used to expose resists. As the calculated results, the energy loss per unit distance by Ga'$^{+}$ ion is about 10$^{3}$[keV/.mu.M] and nearly constant for all energy range. Especially, the projected range and struggling for 80[keV] G $a^{+}$ ion energy are 0.0425[.mu.m] and 0.020[.mu.m], , respectively and the resist thickness of a-S $e_{75}$ G $e_{25}$ to minimize the ion penetration rate into a substrate is 0.118[.mu.m].u.m]..u.m].

• Journal of the Korean Electrochemical Society
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• v.3 no.1
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• pp.11-14
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• 2000

Transparent conducting ITO thin films have been studied and developed for the solar cell substrate or LCD substrate. ITO thin film has been mostly fabricated by high cost sputtering method. In this research, sol-gel method is applied to fabricate ITO thin film at lower cost. The research is focused on the establishment of process condition and development of precursor. Organic sol was made of indium tri-isopropoxide dissolved in ethylene glycol monoethyl ether. The hydrolysis was controled by addition of acetyl acetone. Tin(IV) chloride was added as dopant. Inorganic sol was made of indium acetate dissolve din normal propanol. Spin coating technique was applied to coat ITO on borosilicate glass. The resistivity of ITO thin film was approximately $0.01\Omega{\cdot}cm$ and the transmittance is higher than $90\%$ in a visible range.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.39 no.11
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• pp.1634-1639
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• 2010

The purpose of this study is to determine the possibility of using Kalopanax pictus leaf as natural health food source. The contents of proximate and antioxidative nutrients of Kalopanax pictus leaf were measured. The contents of carbohydrate, crude protein, crude lipid and ash were 41.42%, 45.23%, 3.29% and 10.07%, respectively. The calories of Kalopanax pictus leaf was 401.52 kcal/100 g and total dietary fiber was 30.37%. The percentages of water soluble dietary fiber to insoluble dietary fiber were 9.16% and 21.21%, respectively. The protein contained a total of 18 different kinds of amino acids. The contents of essential and non-essential amino acids were 10.51 g/100 g and 17.69 g/100 g. The K was the largest mineral followed by P, Ca, and Mg, which means Kalopanax pictus leaf is alkali material. The contents of saturated fatty acids, monounsaturated fatty acids and polyunsaturated fatty acids were 1.56 g/100 g, 0.11 g/100 g and 1.84 g/100 g, respectively. The antioxidant activity of 70% ethanol extract and fractions of the Kalopanax pictus leaf has been determined by the scavenging of the stable radical DPPH; the result showed that the ethyl acetate fraction was the most active, as the amount required for 50% reduction of DPPH after 30 mins ($RC_{50}$) was $105.7\;{\mu}g$, followed by 70% ethanol extract ($247.3\;{\mu}g$), hexane fraction ($120.7\;{\mu}g$), chloroform ($107.3\;{\mu}g$), butanol fraction ($110.1\;{\mu}g$) and aqueous fraction ($491.9\;{\mu}g$).

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2000.04a
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• pp.6-7
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• 2000

개발도상국의 급격한 인구 증가에 의해 세계 60억 이라는 인구도 2050년을 맞아 약 100억에 도달할 것이라고 일컬어진다. 이로 인한 장래의 식량 위기에 대비하여 벼, 밀, 옥수수 등의 증산, 품종 개발도 물론 필요하지만 선진국을 중심으로 시장성 높은 작물의 소비가 우선되어지는 상황에 맞추어 세계적으로 주식이 될 수 있는 새로운 곡류의 확보와 생산체제도 중요한 문제이다. 한편으로 생활의 향상에 따른 식물의 다양화와 건강지향의 관점으로 본 다 품목 소량형의 식생활을 하는 것이 식물성 allergy의 방지 측면으로서의 곡류 특히 잡곡류의 유효 이용이 부각되어진다. 이들 중 amarans, quinoa는 벼과 식물에 비교해서 광합성능이 좋은 C4식물로서 생장이 빠르고 동시에 비타민, 무기질, 지질이 풍부하고 구성 단백질 중에 필수 아미노산을 많이 함유하여 아미노산 등급도 높고 특히 영양 발란스도 우수하다. 또 cholesterol 저하작용, 식물섬유에 의한 대장암의 억제 작용 등이 잘 알려져 있다. 그리l고 quinoa에 대해서는 아메리카 항공우주국(NASA)에서 CELSS(Controlled Ecological Life Support System; 장기간 우주특무비행의 승선원을 위한 공기중의 이산화탄소를 제거하고 식량·산소·물을 만들어 내기 위해 식물을 이용하는 방법)에 적합한 작물 후보로써 선택되어 신규 식품소재로써 주목받고 있다. 이상과 같은 견지로부터 amarans, quinoa를 일상식화되고 있는 빵에 이용하기 위해 제빵성 및 혼합중의 반죽의 모든 성질에 대해서 검토했다. amarans는 초과의 Amaranthus에 속하고 주요 생산국은 아메리카, 멕시코, 페루등이지만 일본에서는 주로 A.hypochondriacus가 수입되어 이용 되어지고 있다.amarans의 가루는 단독으로는 점탄성 있는 반죽을 형성하지 않기 때문에 밀가루에 일부를 대용한 wheat flour dough를 사용하고 가정용 제빵기로 구워 최종 단계에까지의 제빵성 결과를 산출했다. amarans folur 5%의 대체에는 빵의 비용적이 비교적 증대했지만 그 이상 amarans flour을 대처하면 확연히 비용적은 감소했다. amarans flour 10% 대체에 hemicellulase 1250U 이상을 첨가하면 비용적은 눈에 띄게 증대했다. farinograph에 있어서 반죽의 안정성은 amarans flour 10% 대용에 현저히 감소했다. 반죽의 점탄성(아축응력, 탄성률, 점성계수)는 amarans flour 10%를 대용한 것이 무첨가한 것보다 많이 단단해졌음을 알 수 있었다. 혼합중의 반죽의 조사형 전자현미경 관찰로 amarans flour로 대체한 gluten이 단단해졌음을 알수 있었다. 유화제 stearly 칼슘, 혹은 hemicellulase를 amarans 10% 대체한 밀가루에 첨가하면 확연히 비용적을 증대시킬 수 있다는 사실을 알 수 있었다. quinoa는 명아주과 Chenopodium에 속하고 페루, 볼리비아 등의 고산지에서 재배 되어지는 것을 시료로 사용하였다. quinoa 분말은 중량의 5-20%을 quinoa를 대체하고 더욱이 분말중량에 대하여 0-200ppm의 lipase를 lipid(밀가루의 2-3배)에 대하여 품질개량제로서 이용했다. 그 결과 quinoa 대량 7.5%에서 비용적, gas cell이 가장 긍정적 결과를 산출했고 반죽의 조직구조가 강화되었다. 또 quinoa 대체에 의해 전분-지질 복합제의 흡열량이 증대된 것으로부터 전분-지질복합제의 형성 촉진이 시사되었다.이것으로 인하여 호화억제에 의한 노화 방지효과가 기대되었지만 실제로 빵의 노화는 현저히 진행되었다. 이것은 quinua 대체량 증가에 따른 반죽의 안정성이 저하되어 버린 것으로 생각되어진다. 더욱이 lipase를 첨가하면 반죽이 분화하는 경향이 보여졌지만 첨가량 75ppm에 있어서 상당히 비용적의 증대가 보였다. 이것은 lipase의 가수분해에 의해 생긴 monogliceride에 의한 유화각 일어나서 보존성이 개선되어진 것으로 quinoa를 보다 많이 빨에 이용하기 위해서는 lipaserk 품질개량제로서 유효하다는 것을 알 수 있었다. 또 lipase는 quinoa의 대체량이 비교적 많은 10-20%의 섭취가 곧 allergy 질환 문제의 개선책이 되는 것은 물론 amarans, quinoa에는 lysine, 함황아미노산이 많고 지질중의 지방산조성도 좋고 무기질도 많이 함유되어 있다. 이와같이 우리들 개인의 건강에 대한 배려도 있고 amarans, quinoa등의 식품재료를 적극적으로 사용할 수 있도록 유념해 두었으면 하는 바램이다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.43 no.1
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• pp.74-79
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• 2014

The purpose of this study was to determine the efficacy of Aster koraiensis Nakai as a natural health food source. To accomplish this, the general and antioxidative contents of A. koraiensis were measured. Total contents of carbohydrates, crude protein, crude lipid, and ash were 72.15%, 13.49%, 5.09%, and 9.27%, respectively. Caloric content of A. koraiensis was 349.70 kcal, while total dietary fiber was 49.79%. Total proteins consisted of 18 different kinds of amino acids. Contents of essential and non-essential amino acids were 4.6 and 5.5 g/100 g, respectively. Regarding mineral contents, P was the most abundant mineral, followed by K, Ca, and Na. Therefore, A. koraiensis is an alkali material. Total phenol contents of the hot water and 80% ethanolic extracts of A. koraiensis were $87.7{\pm}5.01$ and $112.4{\pm}3.41$ mg GAE/g, respectively. Total flavonoid contents of the hot water and 80% ethanolic extracts were $86.6{\pm}3.71$ and $95.1{\pm}8.00$ mg RE/g, respectively. The DPPH radical-scavenging activity and reducing power of the 80% ethanolic extract of A. koraiensis were higher than those of the water extract. Therefore, the general nutrients and antioxidant bioactive materials in A. koraiensis are potential materials for health foods.