This study was carried out to investigate the carcass characteristics of crossbred pigs according to mating system, carcass grade and age at marketing. A total of 656 pigs of 128 gilts and 528 barrows were collected and analyzed at public slaughter house. Differences between LY and LYD crossbred on marbling score and water holding capacity were significantly (p<0.05) found. The influences of LY and LYD crossbred on carcass weight, backfat thickness, meat colour, carcass grade and age at marketing were not significantly showed. The carcass weight of D carcass grade was significantly (p<0.05) heavier than that of the other grade. The backfat thickness was significantly (p<0.05) appeared gradually in accordance with the increase of carcass grade. There was significantly difference among the carcass grades on water holding capacity (p<0.05). The differences among the carcass grades on the meat colour, marbling score and age at marketing were not found significantly. The carcass weight of high age group at marketing was significantly heavier than that of the low age group (p<0.05). The backfat thickness of the group of high age at marketing was significantly thicker than that of the group of low age (p<0.05). There were significant differences among age group at marketing in marbling score, carcass grade, and water holding capacity, respectively (p<0.05). The carcass weight was positively correlated with the backfat thickness but negatively correlated with the carcass grade. The correlation between the backfat and carcass grade was significantly negative. The meat colour was negatively correlated with water holding capacity.
This study was carried out to investigate the carcass grade and characteristics of pigs by carcass weight and backfat thickness. Data used in this experiment were collected and analyzed from a total of 656 pigs composed of 128 gilts and 528 barrows at commercial public slaughter house. The carcass grade of gilts was superior to that of barrow. The carcass weight by gender tended to be heavier in castrated pig than in gilt. Backfat was significantly (p<0.05) thicker in castrated pig than in gilt. Differences between castrated pig and gilt on meat colour, marbling standard, water holding capacity, and marketing age were not significantly found. However, the level of carcass grade was higher ratio in gilt group than in castration. The appearance of percentage of PSE (pale, soft, exudative) of gilt group was superior to that of castrated group. There were significant differences among carcass weight in the marbling score (p<0.05) and water holding capacity (p<0.05). There was significant difference among backfnt thickness in carcass weight (p<0.05), marbling score (p<0.05) and water holding capacity (p<0.05).
신도시의 건설뿐만 아니라 기존 거대 도시에서의 전력 소모량을 계속적으로 증가하고 있는 추세이다. 한전계통에 적용되는 지중 송전용 케이블 대부분의 경우 동(Cu)도체를 사용하고 있으나, 현재 LME의 급격한 상승 때문에 국외에서는 지중 송전용 케이블의 도체를 동도체에서 알루미늄(AL) 도체로 대체하고 있다. 이에 알루미늄은 자체의 독특한 특성 때문에 동도체와 같은 방법(슬리브 압착)으로 접속할 경우 접속부에서 도체 과열과 같은 예기치 못한 문제로 접속 구간뿐만 아니라 인근 계통에도 큰 문제를 발생시킬 수 있다. 그리하여 본 논문에서는 초고압 지중송전용 케이블에 동도체 대신 적용되는 알루미늄 도체의 접속기술에 관한 연구를 진행하였다.
Proceedings of the Korean Society of Tribologists and Lubrication Engineers Conference
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1998.10a
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pp.337-342
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1998
임계온도가 액체질소의 비등점(77K)보다 높은 산화물 고온 초전도체가 발견된 이후 초전도체를 여러분야에 응용하고자 하는 연구가 있어왔다. 이러한 연구중 초전도체의 자기부상특성을 이용한 마그네틱 베어링에 관한 연구가 시작되었다. 특히 최근에 임계전류밀도가 높은 덩어리형 고온 초전도체가 개발되어, 큰 부하지지력을 갖고 마찰계수가 작은 초전도 마그네틱 베어링이 가능하게 되었다. 고온 초전도체를 사용한 반발식 수동형 마그네틱 베어링은 마이스너 효과(Meissner effect)뿐 아니라 자속고정효과(Flux pinning effect)에 의해 자체적으로 외란에 대한 위치안정성을 가지며, 히스테리시스 손실에 의한 에너지 소산을 통해 외란에 대해 강한 감쇠능력을 가진다는 장점을 가지고 있으며, 대중량을 지지할 수 있다. 이러한 초전도체의 특성에 관한 정량적 수치해석은 초전도 베어링의 설계에 필수적이나 아직 국내에서는 그러한 시도가 없었다. 이러한 여건을 고려하여 본 연구에서는 Bulk형 초전도체와 자석간의 부상력 변화를 축대칭 모델로 수치해석하여 기존의 실험들과 정량적인 비교를 하여 수치해석 코드의 신뢰성을 확보하고 이를 기반으로 다양한 상황을 예측할 수 있음을 보이고자 한다.
Proceedings of the Materials Research Society of Korea Conference
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2012.05a
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pp.93.1-93.1
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2012
세라믹 고온초전도체는 에너지 저장장치의 핵심소재로 사용된다. 초전도 플라이휠 에너지 저장장치(Superconductor flywheel energy storage system)는 전기 에너지를 운동 에너지로 변환하여 저장하는 친환경, 고효율 에너지 저장장치이다. 에너지를 최소화하는데 사용되는 초전도 베어링은 고온초전도체와 영구자석으로 구성된다. 베어링에는 희토류계 초전도 물질(RE-Ba-Cu-O, RE:Rare-earth elements)가 사용된다. 베어링의 효율은 영구자석의 자력크기, 초전도체의 자기부상력과 포획자력에 비례한다. 에너지 저장효율을 높이려면 고온 초전도체의 임계전류밀도(초전도체 내부에 흘릴 수 있는 전기량)를 높이고, 초전도 결정립의 크기를 키워야 한다. 결정크기를 키우는 공정으로 종자결정성장법(Seed growth process)이 사용된다. 초전도체 제조공정은 분말의 성형, incongruent melting을 포함하는 부분 용융, 액상에서의 입성장, 포정반응을 통한 초전도 결정의 성장과정을 포함한다. 본 발표에서는 초전도 에너지 저장장치의 기본 원리, 초전도 베어링의 구성, 베어링용 초전도체의 제조방법과 특성(자기부상력과 포획자력) 평가기술, 차세대 에너지 저장장치로서의 초전도 플라이휠 에너지 저장장치의 전망에 대해 요약하였다.
용융집합조직 YBaCuO 초전도체의 부상력에 미치는 변수들에 대하여 연구하였다. 초전도체의 부상력은 초전도체를 냉각하는 방법, 초전도결정의 방위, 시편의 두께 및 영구자석의 극성변화에 따라 달라짐을 알 수 있었다. 무자력 냉각한 초전도체에서는 큰 부상력과 작은 일력성분의 얻어지는 반면, 자력냉각한 시료에서는 반대의 결과가 얻어졌다. 이는 초전도체내에 포획된 자력양이 서로 다르고, 이들의 외부자장에 대한 상호작용이 다르기 때문인 것으로 판단된다. 초전도체의 부상력은 외부자력의 방향이 초전도결정의 c축과 평행할 경우 (H//c-axis)가 c-축과 수직한 경우(H//ab-axis)보다 부상력이 2-3배 컸다. 표면자력 3500gauss의 영구자석을 사용할 경우 초전도체의 두께가 8mm이상에서 초전도체의 부상력은 거의 일정하나 그 이하의 두께에서는 두께감소에 따라 선형적으로 감소하였다.
Kim, Gye-Woong;Yoo, Jae-Young;Kim, Kon-Joong;Lee, Jong-Wan;Kim, Young-Bong;Min, Keun-Hong;Kim, Seok-Eun
Journal of Animal Science and Technology
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v.52
no.4
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pp.313-318
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2010
The Jeju native pigs of 168 heads (116 barrows and 52 gilts) were examined to investigate the carcass characteristics related to gender, meat quality grades and yield grades. The averages of carcass characteristics for Jeju native pigs were 72.94 kg for carcass weight, 20.98 mm for backfat thickness, 38.14 for Hunter L*, 4.68 for a*, 6.04 for b*, 5.61 for pH, 3.61 for visual plate meat color, 3.36 for marbling scores, 1.83 for meat quality grades and 2.08 for yield grades, respectively. The carcass weight of gilts was significantly higher than that of barrows (p<0.05). There were no significant differences between barrows and gilts in carcass percent, backfat thickness, and meat color. The pH of barrows was significantly higher than that of gilts (p<0.05). The differences between gender groups were significantly noticed in carcass quality grades, and yield grades (p<0.05). The carcass weight, carcass percent, backfat thickness, and marbling scores for pigs with high grades(1 and 2 grades) were significantly higher than those for pigs with low grades (p<0.05). However, there was no significant difference among 4 carcass grades. The carcass weight, carcass percent, backfat thickness, pH, and meat color for carcass with high yield grades were significantly higher than those for carcass with low grades (p<0.05). The meat colors for Hunter L*, a* and b* were not significantly shown in carcass yield grades.
Park, Byung-Chul;Ha, Duck-Min;Park, Man Jong;Jin, Sang-Keun;Park, Jae Hong;Lee, C. Young
Journal of Animal Science and Technology
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v.55
no.3
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pp.203-210
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2013
The present study was undertaken to investigate the effects of the decreased carcass grade due to overweight on meat quality traits of the loin and belly. Out of 500 carcasses from 85- to 150-kg market pigs, seven average-size $1^+A$ carcasses, seven 1A and twelve 1B carcasses almost weighing the upper limits allowed for the A (95 kg) and B (99 kg) grades, respectively, and 12 1B carcasses weighing 100 kg or greater were selected for the present study. Marbling score was greater in the $1^+A$ grade than in any other grade, whereas color and textural properties of the muscle and fat of the carcass did not differ among the four carcass grades. Physicochemical characteristics of the loin including the color, pH, chemical composition, and others pertaining to the textural properties changed minimally with decreasing carcass grade. Off-odor of the fresh loin and belly was not influenced by the carcass grade whereas dripping was lowest in the $1^+A$ grade; color and marbling were not influenced or minimally influenced by the carcass grade. Overall acceptability of the fresh primals, however, did not differ among the carcass grades. In cooked loin and belly, a trend of decreased taste and acceptability with decreasing carcass grade was evident, albeitat a low slope, with a significant difference detected between $1^+A$ and 2C grades. In conclusion, the decreased pig carcass grade due to overweight is accompanied by a slightly decreased meat quality, suggesting that the yield grade of pig carcass is also somewhat reflective of meat quality.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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