• Title/Summary/Keyword: 대게

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박동철의 사진 강좌 세 번째 - 화면 속 피사체의 배치

  • Park, Dong-Cheol
    • The Optical Journal
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    • s.127
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    • pp.66-69
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    • 2010
  • 인상적으로 느껴지는 사진의 공통점은 무엇일까? 사진을 자세히 분석해보면 이러한 사진들은 대게 공통점을 가지고 있는데, 바로 화면 속에 전경, 중경, 원경이 분리되어 있다는 것이다. 각각의 의미와 역할을 알아보자.

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Preparation and Characteristics of Surimi Gel with Red-tanner Crab (Chionoecetes japonicus ) Paste (게 페이스트 첨가 연제품의 제조 및 특성)

  • Kim, Hye-Suk;Choi, Seung-Geal;Park, Chan-Ho;Han, Byung-Wook;Yang, Soo-Kyeong;Kang, Kyung-Tae;Oh, Hyeon-Seok;Heu, Min-Soo;Kim, Jin-Soo
    • Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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    • v.34 no.7
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    • pp.1103-1108
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    • 2005
  • A new type of surimi gel was prepared by adding the crab paste to the original Alaska pollock surimi, and its characteristics were determined. With increased addition of crab paste to the surimi, moisture $(81.3\;to\;79.1\%)$ and protein content $(12.2\;to\;11.6\%)$ of surimi gels slightly decreased while ash content increased compared to commercial surimi gel. Color values of surimi gels were decreased in lightness (L value, 67.3 to 63.5) but increased in redness (a value, -3.5 to 7.14). Thus, crab paste-added surimi gel was a little darked reddish product. Maximum values of breaking force and deformation of $10\%$ added surimi gel were 568g and 13.1mm, respectively. Sensory scores on color and flavor increased according to the increasing of additional ratios, whereas texture scores was maximum at $10\%$ added surimi gel. From the results of physical properties and sensory evaluation, desirable additional ratio was $10\%$. Total amino acid content (11,435 mg/100g) of $10\%$ added surimi gel was approximately $5\%$ less than non-added surimi gel, and major amino acids were aspartic acids, glutamic acid, leucine and lysine. Exceptionally, cysteine content of $10\%$ added surimi gel was 2 times higher than control (surimi gel without crab paste). Calcium and phosphorus contents of $10\%$ crab paste-added surimi gel were 172:4mg/l00g and 234.6 mg/100g, respectively, and their ratio (1:1.4) was in the optimal range in the body absorbtion efficiency.

Musculoskeletal Aisorders In Operators of Visual Display Terminals (VDT작업자의 근육골격계 장해)

  • Baek, Yeong-Han
    • 월간산업보건
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    • s.80
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    • pp.42-44
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    • 1994
  • VDT(Visual Display Terminals)작업자에게는 손과 팔의 근육골격계 장해가 흔히 일어난다. 이와같은 장해는 대게 설계가 잘못된 주위작업환경 및 심리적인자와 관련이 있다. VDT사용과 관련된 건강문제를 식별하고 평가하기 위한 개량된 방법을 도출하기 위해서는 다원적인 접근방법이 필요하다.

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기억장치 구매 요소

  • Korea Database Promotion Center
    • Digital Contents
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    • no.8 s.63
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    • pp.56-64
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    • 1998
  • 기억장치의 구입은 시스템의 성능과 가용성, 그리고 데이터 웨어하우스의 운영비용에 직접적인 영향을 주는 결정 사항이다. 이런 경우, 올바른 선택은 대게 눈에 띄지 않지만, 그릇된 선택은 수많은 난제들을 만들어낸다. 대형 데이터베이스 웨어하우스나 VLDB분야에 있어 이러한 구매 결정은 더이상 서버 공급자로부터 디스크를 구입하거나 공인된 제3의 기억장치 판매처에서 기억장치를 사들이는 일과 같은 단순한 문제가 아니다.

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Food Component Characteristics of Red-tanner Crab (Chionoecetes japonicus) Paste as Food Processing Source (식품가공소재로서 게 페이스트의 식품성분 특성)

  • Kim, Hye-Suk;Park, Chan-Ho;Choi, Seung-Geal;Han, Byung-Wook;Kang, Kyung-Tae;Shim, Nam-Hyuk;Oh, Hyeon-Seok;Kim, Jin-Soo;Heu, Min-Soo
    • Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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    • v.34 no.7
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    • pp.1077-1081
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    • 2005
  • The objective of this study was to investigate the components and nutritional quality of red-tanner crab (Chionoecetes japonicus) paste in order to explore possibility for food processing source such as surimi gel containing crab paste. Yield of crab paste was $30\%$ from whole body after crushing and dehydrating. Crude protein contents $(9.5\%)$ of crab paste was lower than that $(13.1\%)$ of crab muscle, but fat $(0.5\%)$ and ash contents $(8.0\%)$ of paste were higher than $0.2\%\;and\;1.3\%$ of crab muscle, respectively. Volatile basic nitrogen (VBN) content of the crab paste was lower than those of the edible parts. Total amino acid content (9,497mg/l00g) of paste was lower than that (12,980mg/100g) of muscle. Aspartic acid, glutamic acid, lysine and leucine were the predominant amino acids in the protein fraction. The calcium content (6,539mg/l00g) was higher than those of phosphorus (579mg/100g), and potassium (793mg/100g) while manganese and iron were present in trace amounts. Major fatty acids of total lipid were 16:0, 18:1n-9, 20:5n-3 and 22:6n-3, and no difference of composition between paste and muscle. Sensory evaluation showed that scores of color and flavor of $15\%$ substituted surimi gel increased significantly when compared to surimi gel without crab paste (p<0.05). From the above results, the addition of crab paste enhanced nutrition and functionality of surimi gel.

북한의 화산지형 소고

  • 오종우
    • Journal of the Speleological Society of Korea
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    • v.36 no.37
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    • pp.33-37
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    • 1994
  • 한반도는 지질적으로 안정된 지괴를 유지하고 있기 때문에 활화산이 없고 화산지형도 극히 제한된 지역에 분포하고 있다. 지질사적으로 중생대 이전의 화산활동을 제외하면, 주로 현지 표면상에 나타나는 화산활동의 흔적에 의한 지형들은 대게 신생대 제3기의 주요 화산활동으로써 백두산(2744m), 무두봉(1930m), 대연시봉(2360m), 북포태산(2289m), 남포태산(2435m), 소연지봉(2123m), 관모봉(1387m), 소배산(2174m), 두류산(2309m), 칠보산(906m) 등이 백두산 화산대(그림 1)의 열하를 따라 남동쪽 설령(2442m), 만탑산(2205m) 과 거의 일직선상의 수많은 분출공에서 유동성이 큰 현무암의 분출이 있었다.(중략)

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Text Document Categorization using FP-Tree (FP-Tree를 이용한 문서 분류)

  • Park, Yong-Ki;Kim, Hwang-Soo
    • Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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    • 2005.07b
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    • pp.589-591
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    • 2005
  • 기존의 문서 분류 방법들은 대게 기존의 기계 학습의 방법을 그대로 가져오거나 문서라는 데이터에 맞춰 약간의 변형을 가한 방법들이 대부분이다. 본 논문에서는 기존의 방법에서 벗어나 데이터 마이닝 분야에서 쓰이는 FP-Tree 방법을 이용하여 문서내의 문장들의 패턴을 저장하고 이를 사용하여 문서 분류를 하는 방법을 소개한다.

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