• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.19 no.9 s.215
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• pp.120-123
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• 1987

닭을 고기나 공급하고 계란이나 공급하는 미련한 생물로만 생각하기 앞서 정성을 다해 애정을 갖고 관리해 나간다면 닭의 스트레스를 사전에 예방할 수 있고 생산성 향상에 더 많은 성과가 있을 것이다. 본고에서는 사육자가 닭의 생리를 좀 더 이해해서 궁극적으로 생산성을 향상시켜 더 많은 이익을 얻자는 뜻에서 피력해 보았다.

• Monthly Korean Chicken
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• v.20 no.3
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• pp.54-55
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• 2014

서양요리에 스프는 빠질 수 없는 요리인데 맑고 진한 정도와 재료들로 종류가 나뉜다. 옥수수를 이용한 스프는 소화도 잘되고 맛도 좋아서 누구나 좋아한다. 여기에 부드러운 닭가슴살을 첨가해 맛과 영향을 더해보자.

• Monthly Korean Chicken
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• v.20 no.3
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• pp.58-59
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• 2014

당근과 양파, 토마토, 양배추 등이 큼직큼직하게 들어가 있는 닭고기 수프. 재료 자체의 향을 최대한 살릴 수 있도록 소금 이외의 간은 거의 하지 않는다. 속이 든든해지는 고단백 요리.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.6 no.7 s.57
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• pp.100-103
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• 1974

여름철에는 닭의 질병이 빈번할 수 있는 계절이다. 높은 온도와 습한 공기로 계사주위가 불결하고, 일에 쫓기다 보면 질병의 예방관리에 태만하게 된다. 이렇게 하다보면 무서운 질병이 만연하여 양계업을 망치게 된다. 이번 호에는 여름철닭의 질병관리에 대해 월간양계 편집위원이며 안양가축위생연구소 계역담당관인 김순재 씨가 집필해 주었다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.7 no.5 s.67
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• pp.96-100
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• 1975

아래는 농수산부 축산국에서 발표한 74년도 가축 통계중 74년말 가축호수 및 마리수 총괄표에 이어 닭 사육규모별마리수, 닭 사육규모별호수, 닭 연령별 성별 마리수, 돼지 사육 규모별 마리수를 발췌 게제키로 한다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.10 no.7 s.105
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• pp.164-167
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• 1978

닭의 산란능력이 크게 향상되고 있다. 육종회사들은 산란 14개월에도 60$\%$를 상회하는 닭을 개량공급하고 있다. 이러한 고성능의 닭에게는 사양관리 방법도 달라져야 하겠고 특히 노계시 난각질을 좋게 하기 위해 초산시기의 영양공급에도 주의를 하지 않으면 안된다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.19 no.10 s.216
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• pp.113-116
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• 1987

계란은 닭의 몸에서 만들어지는 것이므로 몸이 빈약해서는 계란을 잘 만들 수 없음은 당연한 일이다. 닭이 주령에 따라 정상적으로 성장하고 있는지를 확인하기 위해서는 닭의 체중과 정강이 길이를 동시에 측정해서 표준치와 비교해 보아야 한다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.55 no.2
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• pp.113-115
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• 2023

2023년 1월부터 12월까지 닭진드기 공동방제 지원사업을 실시한다. 본 사업은 진드기 예방, 방제를 위해 산란계 농장에게 청소·세척·소독 및 사후관리를 지원하는 사업이다. 본고는 2023년 닭 진드기 공동방제 지원사업에 대해 농가들의 이해를 돕기 위해 내용을 발췌·요약·정리하였다.

• Korean Journal of Poultry Science
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• v.38 no.1
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• pp.5-12
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• 2011

In this study, we analyzed the mitochondrial DNA D-loop region of Korean native chicken to clarify their phylogenetic relationships, possible maternal origin and routes of introduction into Korea. A 1231-1232 bp DNA fragment from the mtDNA D-loop region was sequenced in 315 chickens from 11 populations, Thirty-five variable sites that defined 21 haplotyes were observed. In Korean native chicken, diversity accounted for 90% of the variation, little differentiation among the strains. The 21 haplotypes clustered into 5 clades which were A, B, C, D and E. These results indicate that Korean chickens were derived from China with multiple origins.

• Korean Journal of Poultry Science
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• v.19 no.4
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• pp.205-215
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• 1992

This study investigated the characteristics of Korean Native Fowl (KW) to standarize the feeding regime and compared with those of broiler. The characteristics of KNF studied were meat productivities and carcass traits. The data were collected for 14 weeks from March to June, 1992, by recording from 200 birds(50 birds per each sex and 2 breed) were as follows ： 1. Average body weight at 14 weeks of age of Korean Native Fowl(KW) and broiler were 868.7g and 3,526.6g, respectively and were 26.6 times and 72.9 times of day old chicks weight averages, respectively. 2. The carcass yields during 9∼14 wks were 74.1∼78.5％ for KNF male, 73.g∼77.5％ for KW female, 72.2∼76.9％ for broiler male and 71.7∼76.4％ for female. It was shown that carcass yields of KNF was 2％ higher than that of broiler. 3. In edible portion, the yields of wings weight to carcass weight were 11.5∼12.4％ for KNF male, 11.5∼13.1％ for KNF female, 10.7∼11.9％ for broiler male and 10.7∼12.2％ for broiler female, it was shown that wings weight of KW was higher than that of broiler and wings weight of KNF during 9∼14 wks. 4. The portions of back and breast weight were higher than those of KNF during 9∼14 wks. The back portions in carcass weight were 15.4∼17.0％ for KW male 15.4∼16.8％ for KNF female, 17.2∼19.0％ for broiler male, and 17.2∼19.0％ for broiler female. The breast portions in carcass weight were 19.6∼22.0％ for KNF male, 20.2∼22.7％ for KNF female 23.S∼24.5％ for broiler male, and 25.1∼27.7％ for broiler female. 5. The portion of thigh and drumsticks weight in carcass weight of KNF was similar to that of broiler. They were 26.8∼28.0％ for KNF male, 25.5∼27.1％ for KNF female, 27.7％ for broiler male, and 26.9％ for broiler female, respectively. 6. For the weight of inedible portion during 9∼14 wks, feather weight of KNF was 5.3∼6.8％ of live weight and 3.8 ∼4.4％ in those of broiler. This result indicated that KNF has more rooms for improvement than broiler. 7. Abdominal fat weight was 2.42∼3.88g for KNF male and 1.84∼3.08g for KNF female, which was 0.5％ of carcass weight. But broiler has more abdominal fat than KNF as 39.4∼56.3 g for male, 33.3∼67.8 g for female which was 2.5 ∼3.0％ of carcass weight.