• Title/Summary/Keyword: 단백질계물질

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신기술신이론 - 가금 영양과 장 통합성

  • Go, Tae-Song
    • KOREAN POULTRY JOURNAL
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    • v.45 no.6
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    • pp.142-145
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    • 2013
  • 장 통합성은 가금 성장과 육 생산의 유전적 잠재력 발현을 충분히 하기 위한 사료 영양소들의 최고 이용에 필요한 장 건강 유지로 정의 될 수 있다. 장 건강은 장 통합성과 사료 첨가제들의 선정에 미치는 단백질의 양과 질이나 산패지방의 사용과 같은 영양적 결정과 사료 원료들의 영양범위를 아는 것이 중요하다. 전통적으로 사료 중 항생물질 사용은 장 건강 유지를 위한 최선의 선택이었다. 그러나 가금생산에 전세계적 항생물질 과사용(過使用)으로 항생제 내성 세균이 출현하는 원인이 되었다. 사료 중 항생제 사용으로 발생하는 내성 미생물에 관한 우려는 장내 병원균에 대한 예방제제 및 성장 촉진제 양쪽으로 작용하는 대체 제품을 찾는 연구를 발생시켰다. 씨트렉스는 성장 촉진제로서 그리고 가금 위장관내 내 병원성 세균의 증식억제제를 대표한다.

자연 생태계에서 형질 전환에 의한 세균들 간의 유전 물질의 전이

  • ;Stotzky, G.
    • Korean Journal of Microbiology
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    • v.33 no.3
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    • pp.203-209
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    • 1997
  • 형질전환은 가장 먼저 연구된 유전물질 전이 기작으로(3,29,36), 자연적 형질 전환과 인위적 형질 전환으로 구별할 수 있다. 자연적 형질 전환은 세균에게서만 일어나며, 이때 수여체 세균은 적정 조건, 즉, 형질 전환 능력이 있는 생리적 상태(competene)가 되면 능동적으로 세포의 DNA를 받아들여 그들 유전 정보에 합치게 된다. 하지만 재조합 DNA 기술이 발달된 이후로 인위적 형질 전환이 원핵세포와 진핵세포에서 사용되었다(48). 자연적 형질 전환은 DNase와의 반응이 민감하다는 점에서 접합과 형질 도입과 구별된다. 형질 전화에 의한 유전자 전이가 세포으 DNA에 의해서 일어나는 한 DNase가 공격할 수 있고, DNA는 분해되어 형질 전환이 방해될 수 있다. 하지만, 형질 도입되는 DNA는 파지의 단백질막(capsid)에 보호되어 세포외로 절대 노출되지 않아 DNase에 의해서 영향을 받지 않고, 접합에서도 DNA는 세포와 세포의 접촉에 의해서 전이되어 공여체에서 수여체로 DNA가 전이될 때 역시 DNase에 노출되지 않고 일어날 수 있다.

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Effect of Dietary Acid Hydrolysates of Cocoon on Performance, Egg Quality, Blood Immune Substance and Serum Cholesterol in Laying Hens (산란계 사료 내 누에고치 산가수분해물 첨가 시 산란율, 계란 품질, 혈중 면역 물질 및 혈청 콜레스테롤 함량에 미치는 영향)

  • Yoo, Jong-Sang;Seok, Ho-Bong
    • Korean Journal of Poultry Science
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    • v.36 no.4
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    • pp.311-316
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    • 2009
  • The study was conducted to evaluate the effects of dietary acid hydrolysates of cocoon on laying performance, egg quality, blood level of immune substance and cholesterol in laying hens. The animals used in the experiment were a total of 240 Hy-Line Brown laying hens (41 weeks old). Dietary treatments included 1) CON (basal diet), 2) SP1 (basal diet + acid hydrolysates of cocoon 0.05%), 3) SP2 (basal diet + acid hydrolysates of cocoon 0.1%) and 4) SP3(basal diet + acid hydrolysates of cocoon 0.2%) twelve laying hens were allotted to a block (pen) with five replicated. Through the whole period of experiment, egg production, egg weight, egg shell breaking strength and egg shell thickness were no significant difference. However, acid hydrolysates of cocoon treatments (SP1, SP2, SP3) significantly increase their egg yolk height and Haugh unit compared to control (P<0.05). IgG and WBC (white blood cell) contents in blood were higher in SP1, SP2, SP3 treatment compared to control (P<0.05). However, albumin and total protein content in blood were no significant difference. Phospholipid, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol and total cholesterol contents in serum were higher in SP1, SP2, SP3 treatment compared to control (P<0.05). In conclusion, supplement dietary acid hydrolysates of cocoon improved egg yolk height, Haugh unit, and blood level of phospholipid, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, total cholesterol in laying hen.

Clonorchis sinensis: Analysis Characterization of Somatic and Metabolic Antigen (II) Profile of the Worm, Excretory-secretory and Billis Antigen in C. sinensis Infected Rabbit (간흡충 : 충체 및 대사성 항원의 특성분석 (II) 간흡충 감염 가토에서 간흡충, 분비배설액 및 담즙 항원의 분획 양상)

  • Yong-Suk Ryang;Yoon-Kyung Cho;Ji-Sook Lee
    • Biomedical Science Letters
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    • v.3 no.2
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    • pp.89-94
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    • 1997
  • The authors characterized the proteins of the crude antigen obtained from Clonorchis sinensis worm and excretory-secretory and billis from rabbits, experimentally infected for 3 months. Protein composition was observed after adding a cysteine proteinase inhibitor E-64 and a serine proteinase inhibitor PMSF, respectively. SDS-PAGE of the crude antigen from C. sinensis recovered from the infected rabbits, the crude antigen from the adult worm excretory-secretory, and the crude antigen from billis of the rabbits resolved 26, 27 and 19 profiles between 200-9 kDa, respectively. When E-64 supplemented 29, and 22 bands, respectively. More study should be carried out in the future on the immunological characteristics and the monoclonal antibody of the each antigen.

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하계 전기, 전자연합학술회의 및 산학협동 심포지엄 초록

  • 대한전기학회
    • 전기의세계
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    • v.27 no.5
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    • pp.33-54
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    • 1978
  • (차례) 1.산학협동심포지업 (1)우리나라에서의 연구개발과 산학협동 (2)산학협동과 산업계의 역할 (3)산학협동의 현황과 진로 2.학술회의A (1)전력게통의 계층구조와 협조원리에 관한 연구 (2)2중층괴상회전자 유도전동기의 이론해석 (3)초고주파가열장치에 사용하는 철공진변압기의 해석적 설계 (4)한국전기기시험연구소 대전력단락 시험설비설계 (5)직류전동기제어를 위한 Thyristor Chopper정류회로에 관한 연구 (6)선로의 개폐정보를 포함하는 전력계통의 상태추정 (7)단일신경세포에 대한 ITEM 신호 특성 3.학술회의B (1)MMM-1 Computer System의 설계 및 제작 (2)Adaptive Delta Modulation System의 성능비교 연구 (3)6GHZ FMD마이크로파 무선전송장치의 개발 (4)적선도에 의한 회로망함수의 결정 (5)동맥혈압의 해석과 그의 전기적 유사모델 (6)피부감각의 정보전달 특성에 관하여 (7)선형직접회로의 공정설계 및 그 특성 조성 (8)DH L.D의 전기적포화현상에 관한 이론적 해석 (9)Potocoupler를 이용한 Isolator 4.학술회의C (1)Al-Al$_{2}$O$_{3}$ -Al박막구조의 전기적 특성 (2)이종금속에 샌드위치된 고분자물질의 단락전조 (3)유전체가 일부체워진 직 6면체의 캐비티의 다중모오드 해석 (4)반도체 가스 검지소자의 제조 및 그의 전기적 특성 (5)실리콘 산화공정에 대한 실험적 고찰 (6)진공증착법에 의한 InSb 박막제도에서 열처리효과 (7)(Ba$_{1}$-xBix) Tio$_{3}$ PTC thermistor의 첨가량의 최적건안 (8)금속박막증착시 두께조절 5.특별강연회 (1)일본에 있어서의 절력계통공학연구 (2)Linear Motor의 최근개발동향량도 높았다. valine과 leucine 및 aspartic acid, glycine과 glutamic acid, leucine과 aspartic acid 간에는 고도의 정상관, glycine과 serine, valine과 phenylalanine, threonine과 proline, phenylalanine과 arginine, methionine과 glutamic acid, histidine과 lysine 간에는 유의 정상관, 그리고 isoleucine과 lysine 간에는 유의한 부상관이 있었다. 4. lysine 함량은 단백질 함량과 정산곤, isoleucine 함량은 단빅질 함량과 부상관을 보였으며, alanine, valine, leucine 함량은 지방함량과 각각 유의한 정산관을 보였다. 5. 대두 단백질은 7.5% acrylamide gel 전기영동에 의해 품종에 따라 12~16개의 구성분으로 분리되었으며, 이들중 주구성분들은 상대이동도가 0.06(a), 0.14(b). 0.24(d) 이었고, 구성분 b의 함량이 품종간에 가장 변이가 컸으며, 구성분 b는 그밖의 주요 구성분들의 함량과 부의 상관이 있었고, 구성분 a는 단백질 함량과 정상관이 있었다. 6. 종실단백질 구성분들의 조합 특성 면에서 공시 86품종은 11개 유형군으로 분류되었으며, 우리나라와 일본품종은 미국품종에 비해 단백질구성분 조성이 훨씬 다양하였다. 7. 이동도가 매우 빠른 단백질 구성분 o(Rm 0.77) p(Rm 0.81)를 모두 갖고 있는 품종은 3품종, 모두 갖고 있지 않은 품종은 1품종이었고, 나머지 82품종은 o나 p중 한 구성분을 갖고 있었으며 그 분포율은 30 : 65 이었는데 미국계 품종은 우리나라 품종에 비해 구성분 o를 간고 있는 비율이 현저히 적었다. 8. 대두 종실은 개화후 22일까지 완만히, 그 이후 20~30일간 급속히

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Action Pattern of Anti-Yeast Substance Originated from Rahnella aquatilis Strain AY2000 (Rahnella aquatilis AY2000균 유래의 항 효모물질의 작용양상)

  • Park, Hae-Ji;Kang, Min-Jung;Lee, Jong-Hwan;Kim, Kwang-Hyeon
    • Korean Journal of Microbiology
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    • v.47 no.2
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    • pp.163-166
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    • 2011
  • For reduction of side effects by anti-fungal agents, a less toxic anti-fungal substance or a synergistic substance with a new mechanism is needed. The anti-yeast substance (AYS) originated from Rahnella aquatilis strain AY2000 is like to be a heterogeneous protein. The AYS inhibited the growth of Candida albicans in culture broth, and AYS-treated cells were arrested in each phase during cell cycle. Among AYS-treated cells, the population of the cells belonging to sub-G1 phase was not increased during cell cycle. Therefore, AYS has rather yeaststatic than yeastcidal effect to C. albicans. Moreover, with combination of itraconazole or fluconazole, AYS had a synergistic anti-yeast activity against Saccharomyces cerevisiae based on the analysis of fractional inhibitory concentration index.

Microbial Extracellular Enzyme Detection on Agar Plates by Means of Fluorogenic Methylumbelliferyl-Substrates (Methylumbelliferyl 형광기질을 이용한 평판배지상의 미생물 체외 세포효소측정방법)

  • ;Hoppe, H.-G.
    • Korean Journal of Microbiology
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    • v.28 no.3
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    • pp.229-235
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    • 1990
  • A rapid and sensitive method to detect the extracellular enzymatic activity of bacteria colonies grown on agar plates is described. Selective agar media supplemented with protein, starch, chitin, Tween-80, etc. are conventionally used to detect biochemical properties of bacteria. It has been experimentally demonstrated with bacteria pure cultures that fluorogenic Methylumbelliferyl (MUF)-substrates are excellent substrate analogues for normally occurring polymers. Based on MUF-substrate hydrolysis the new method provides reliable qualitative estimates of extracellular enzymatic properties of bacteria within minutes using pure cultures as well as agar p;ates prepared for colony counts. Extracellular enzyme activities of heterotrophic bacteria from freshwater ecosystems and marine sediment using this method are discussed.

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Changes in Spectroscopic Characteristics and Pyrene Binding Reactivities of Dissolved Organic Matters By Biodegradation (생분해에 의한 용존 자연유기물질 분광특성 및 Pyrene 결합반응성 변화)

  • Park, Min-Hye;Hur, Jin
    • Journal of Korean Society of Environmental Engineers
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    • v.30 no.9
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    • pp.893-899
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    • 2008
  • Changes in spectroscopic characteristics and pyrene binding coefficients of terrestrial dissolved organic matters(DOM) were investigated during microbial incubation. The incubation studies were conducted for 21 days using a leaf litter DOM and a soilderived DOM with an inoculum from a river. The dissolved organic carbon(DOC), the specific UV absorbance(SUVA), the synchronous fluorescence spectra, and the pyrene organic carbon-normalized binding coefficient(K$_{oc}$) of the DOM were measured at the incubation days of 0, 3, 7, 14 and 21. After the 21-day incubation, DOC were reduced to 61% and 51% of the original concentrations of the litter DOM and the soil-derived DOM, respectively. Comparison of the spectroscopic characteristics before and after the incubation revealed that the SUVA, the fulvic-like fluorescence(FLF), the humic-like fluorescence(HLF) of the different DOM were enhanced by the incubation whereas the protein-like fluorescence(PLF) was reduced. This indicates that more aromatic and humic-like compounds were enriched during the biodegradation process while biodegradable and weak carbon structures were depleted. Irrespective of the DOM sources, SUVA values showed a positive relationship with pyrene K$_{oc}$ with a correlation coefficient of 0.97. The FLF and HLF also exhibited good correlations with K$_{oc}$ values although different regression equations were obtained from the different DOM. Our results suggest that the selected spectroscopic characteristics could be good estimation indices for the changes of the binding reactivity of DOM for hydrophobic organic contaminants during biodegradation process.

유청 단백질에서 유도되는 생리활성 펩타이드에 관한 연구

  • Yun, Seung-Seop
    • 한국유가공학회:학술대회논문집
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    • 1996.11a
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    • pp.18-29
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    • 1996
  • 1. CWPC중의 새로운 생리활성물질의 검색 Mouse 임파세포의 증식효과를 지표로 하는 면역기능을 검토하여 CWPC중의 면역 부활작용을 갖는 새로운 성분의 검색을 실시하였다. CWPC를 여러 가지 분획법으로 분획하여 mouse 임파세포의 증식효과를 지표로 면역 활성성분을 검색하였다. 그 결과 gel filtration, 음이온교환법을 사용하여 분획한 당을 다량 포함한 부분에 강한 면역부활담당세포에 대하여 증식활성을 나타내는 물질을 발견하였다. 이 물질은 SDS-PAGE상에서 분자량이 약 16kDa에 위치하여 Ca, P 및 당쇄를 포함한 물질이며, 이것을 GPP로 하였다. GPP에는 우유케이신의 trypsin분해물이며 Ca와 무기인을 풍부하게 포함하는 ${\beta}$-CPP와 유사한 phosphoserin 영역을 갖는 성분과 갖지 않는 성분의 2종류가 존재하며, 각각의 면역 부활활성이 인정되었다. 각 성분의 아미노산 분석, 당 분석의 결과에서 지금까지 보고된 우유중의 면역 담당세포에 대한 증식활성을 갖는 물질과는 상이한 성분인 것으로 밝혀졌다. 더욱이 이 활성물질 (GPP)은 PP cell에서도 동등한 활성이 있는 것으로 판단되었다. 이러한 결과를 종합하여 보면 CWPC중에서 지금까지 알려지지 않았던 새로운 면역 부활물질이 존재하며, 그 성분에는 CPP와 유사한 phophoserine 영역이 존재하는 성분이 포함되어 있고, N-글리코실 결합의 당쇄가 존재하는 것으로 시사되었다. 이 성분은 전신면역의 지표인 비장세포에 대해서만이 아니고, 장관면역계에 중요한 역할을 담당하는 PP cell에서도 활성이 있는 것으로 보아 전신 및 국부적인 면역기능의 부활성분으로서 응용의 가능성이 시사되었다. 2. GPP의 면역담당세포에 대한 증식활성의 메카니즘의 검토 CWPC중의 GPP의 면역담당세포증식활성의 메카니즘을 해명하기 위해 먼저 이 성분중의 어느 부분이 활성에 관여하는지를 pronase 분해 및 phophoserine 영역을 인식하는 항체를 사용하여 검토하였다. 그 결과 pronase 분해처리에서도 활성의 감소를 나타내지 않았으므로 이러한 활성에는 당이 필수 불가결하다는 점이 시사되었다. 또한 phosphoserine 영역을 인식하는 항체에 의해서도 활성은 감소하지 않는 것으로 보아 phosphoserine 영역이 세포증식활성에 관여하지 않는 것으로 판단되었다. 또한 분획한 면역담당세포에 대한 증식활성을 측정하는 것으로 이 성분의 표적면역담당세포를 동정하여, B세포에 대해서만 특이적으로 증식활성을 나타내는 것으로 밝혀졌다.

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U.S. Whey Proteins and New Fractions as Ingredients in Functional Dairy Products and Innovative Nutraceuticals (기능성 유제품과 개선된 기능성 물질로서 미국에서 개발된 유청 단백질과 그 분획물)

  • Lagrange, V.
    • Journal of Dairy Science and Biotechnology
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    • v.16 no.2
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    • pp.106-118
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    • 1998
  • Whey is a natural product obtained during cheese production. With the advent of new technology, whey protein concentrates and whey fractions have become readily available and versatile food ingredients. Whey protein concentrates are highly functional ingredients that have gelling, emulsifying, whipping, water-binding and fat-replacement properties. New fractions derived from whey (such as alpha-lactalbumin, lactoferrin, lactoperoxidase and peptides) attract considerable interest worldwide because of their bioactive or health-enhancing properties. Some of these fractions also find new uses as natural antibiotic, natural preservative and immunity-enhancing agents. With the growth of the functional foods industry sector, an increasing number of manufacturers take advantage of whey's nutritional and functional benefits to develop successful new products. The United States is the world's largest single producer and exporter of whey products. In 1997, more than 1 million metric tons of whey products were manufacturers in the U.S.

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