• Food preservation and processing industry
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• v.8 no.2
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• pp.19-25
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• 2009

• Food Science and Preservation
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• v.14 no.6
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• pp.676-680
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• 2007

This study was conduced to get consumers to use the organic food soundly and to provide useful information to researchers of organic food by investigating the consumers' recognition of organic food. The subjects of this study were the 364 housewives in Seoul area, over the age of 20. The result of this study showed that the respondents' awareness of organic food was average 3.40. And respondents recognized that organic food is healthy(4.05), expensive(3.92), had no chemical fertilizer(3.83), and clean(3.79), in order. The study also showed that only 58.8% of the respondents said that they trust organic food and the major reasons for distrust in organic foods are: it's too expensive(3.90), is no different than non-organic food(3.74), and had unfavorable reports in the media(3.36).

• Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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• 2012.06a
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• pp.411-413
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• 2012

생강, 양파와 같은 농산물은 재배지에서 우리 식탁에 놓일 때까지 신선도 유지를 위하여 저장고에 넣어 관리한다. 하지만, 현재 설치되어 사용 중에 있는 저장고는 내부에 온/습도를 측정할 수 있는 센서를 부착하고 측정함에도 불구하고, 농산물이 얼거나 부패되는 문제점이 발생하고 있다. 이것은 저장고 내부 센서의 부착이 그만큼 효율적이지 못하다는 것을 반증하고 있는 것이다. 이 문제점을 극복하기 위하여, 본 논문에서는 보로노이 다이어그램을 이용한 센서 배치 기법을 제안한다. 이 기법은 저장고 내부의 공간을 평면 분할하고, 분할된 공간에 센서 배치를 함으로서, 저장고 내부의 온도를 정확히 얻을 수 있을 뿐만 아니라, 배치된 센서 개수의 최소화를 이룰 수 있도록 한다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.29 no.3
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• pp.380-383
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• 2000

국내에서 생산되는 농산물 통조림 중 황도, 백도, 파인애플, 밀감, 포도, 후르츠칵테일, 김치 통조림을 선택하여 실온에서 1년 동안 저장하면서 3개월 간격으로 개봉하여 pH를 비롯하여 주석, 납 함량을 조사하여 다음과 같은 결과를 얻었다. pH는 김치통조림을 제외한 모든 통조림에 서 저장기간의 증가에 따른 변화가 거의 없었다. 통조림 검사항목 중 중금속에 해당하는 납과 주석의 경우 저장기간 증가에 따라 함량이 증가하였으며, pH가 비교적 낮은 통조림의 경우 그 용출정도가 다소 높았으며 pH가 4이상인 김치 통조림에서는 타 시료에 비해 주석 함량이 비교적 낮았다. 저장기간이 12개월 경과 후에도 납, 주석함량은 모두 기준치에 비해 상당히 낮아 식품으로서 안전한 것으로 생각된다.

• Journal of the Korea Institute of Information and Communication Engineering
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• v.10 no.8
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• pp.1366-1372
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• 2006

After the import liberalization of agricultural products, The Imported agricultural products rapidly increased market share of domestic agricultural products. But Imported agricultural products include various agricultural chemicals and food additives. In order to improve competitiveness in domestic markets of farmhouses and to secure food safety, the farmers needs to introduce Systematic support and various system. In this paper, established system that use Monitoring technology, to inform production information and management information about agricultural products to consumer by real time. Therefore unused analog camera such as CCTV(Closed-Circuit Television) for real time Monitoring. This system Used web camera that offer picture quality that is good than CCTV at place that consists network without distinction in the place. An advantage of real time Monitoring system designed multi-vision interface showing multi images on single screen and, for the purpose of the improvement in efficiency, the functions of saving images and of scheduling the time to save the images.

• Bulletin of Food Technology
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• v.8 no.1
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• pp.47-55
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• 1995

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2006.11a
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• pp.99-104
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• 2006

• Food preservation and processing industry
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• v.8 no.1
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• pp.8-9
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• 2009

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 1993.07a
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• pp.7-11
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• 1993

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2007.11a
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• pp.176.2-176.2
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• 2007