• Title/Summary/Keyword: 균일

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유산균 이용식품:미생물을 이용한 건강식품의 개발현황과 전망

  • 백영진
    • The Microorganisms and Industry
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    • v.19 no.3
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    • pp.46-48
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    • 1993
  • 현재 유산균은 요구르트, 치즈, 케피어(kefir), 에시도필러스 밀크(acidophilus milk), 비피더스 밀크(bifidus milk), 쿠미스(kumiss), 발효버터(fermented butter), 유산균음료, 빵 등 식품의 천연 방부제, 채소절임, 발효두유(fermented soy milk), 정장제, 구강염증치료제, 사료 첨가제 등등 다양하게 이용되고 있다. 이것은 유산균에 대한 동결건조, 유전자 조작 등 첨단기술이 산업화로 연결되면서 그 이용성이 더욱 확장되고 있다. 유산균을 이용한 건강보조식품도 최근 몇년 사이에 선을 보이고 있지만 아직은 초보적인 단계이며 현재로선 유산균 발효식품과 유산균제제(의약품) 사이에서 뚜렷한 자기자리를 찾지 못하고 있는 실정이다.

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한국형 유산균의 in vitro에서 장내유해효소의 억제효과

  • 박혜영;김동현;배은아;한명주
    • Proceedings of the Korean Society of Applied Pharmacology
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    • 1997.04a
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    • pp.83-83
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    • 1997
  • 사람의 장내에 서식하는 장내세균은 사람의 건강을 지켜주는 유용균과 나쁜 영향을 주는 유해균이 있으며 이들 양자의 균형에 의하여 건강상태가 조절되고 있다. 사람의 건강에 대단히 중요한 역할을 하는 유용균의 대표적인 것이 Bifidobacterium이다. 이 Bifidobacterium은 장내에서 lactic acid 및 acetic acid를 생산하여 장내의 pH를 산성으로 유지시키고 부패균의 증식을 억제하는 역할을 하며 신체를 유해세균의 작용으로부터 방어하는 역할을 하고 있다. 현재 우리나라에서 사용하고 있는 Bifidobacterium은 대부분 외국에서 개발된 것으로 한국인에게 어느 정도 효과가 있는지에 대해서는 아직 정확한 보고가 없으며 한국인의 장내균총으로부터 유산균이 분리된다면 한국인에게 가장 잘 정착될 수 있는 균주일 것으로 생각된다.

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Performance Improvement in Wavelet Transform Codec Using Statistical Characteristics of Uniform Quantizer (균일 양자화기의 통계적 특성을 이용한 웨이브릿 부호화기의 성능개선)

  • 김용규
    • The Journal of Korean Institute of Communications and Information Sciences
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    • v.26 no.10B
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    • pp.1375-1381
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    • 2001
  • 영상 부호화 기법에 적용하여 향상된 성능을 나타내는 균일 양자화기를 제안하였다. 또한 두 가지 형태의 서로 다른 균일 양자화기에 대하여 비트율-왜곡(rate-distortion) 특성을 분석하였다. 분석결과 입력(input source)의 평균값을 기준으로, 구간값(decision level)을 이동시키는 제안한 양자화 기법이 다른 양자화기 보다 향상된 비트율-왜곡 특성을 보였다. 아울러 제안한 양자화기를 웨이브릿 변환 부호화기에 적용한 결과, 여러 가지 영상에 대하여 기존의 양자화 기법보다 우수한 결과를 얻었다.

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병원성 비브리오균의 용혈독소와 단백분해효소에 관한 연구

  • 박미연;김현진;장동석
    • Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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    • 2002.10a
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    • pp.177-178
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    • 2002
  • 병윈성 비브리오균의 병원인자에는 hemolysin, protease, phospholipase A2, siderophore 외에도 콜레라균 만이 생산하는 cholera toxin 등이 있다. 이 중에서도 대부분의 병원성 비브리오균에서 생성되는 대표적인 인자는 hemolysin과 protease로 알려져 있다. Hemolysin은 혈액을 분해하는 독소로서 병원성 비브리오균의 분리ㆍ동정에 널리 이용 되고 있다. Hemolysin은 균의 배양초기에서 부터 서서히 생성되기 시작하여 대수증식기 말에 최대의 활성을 나타내며 안정기에 접어들면서 활성이 급격히 감소되는 것으로 보고되고 있다 (Kim et al., 1997). (중략)

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A Similar Music Retrieval System using Improved Uniform Scaling (향상된 균일 스케일링을 이용한 유사 음악 검색시스템)

  • Lee, Hye-Hwan;Shim, Kyu-Seok
    • Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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    • 2006.10c
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    • pp.183-188
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    • 2006
  • 허밍을 통한 유사 검색 질의가 주어질 때 효과적으로 음악 데이터베이스를 검색하는 시스템에 대한 연구는 다양한 방향으로 진행되어 왔다. 최근에는 음악 데이터와 허밍 질의를 시계열 데이터로 보고 시계열 데이터 유사 검색과 관련하여 제안되어 왔던 여러 가지 거리 척도(distance measure)나 인덱싱 기법등을 적용하여 효과적으로 질의를 처리하려는 시도가 계속 되고 있다. 허밍 질의의 특성을 고려한 균일 스케일링(Uniform Scaling)을 사용하여 효과적인 유사 검색을 하는 방법은 가장 최근 제시된 방법 중 하나이다. 본 논문에서는 허밍을 통한 유사 검색 시스템인 Humming BIRD(Humming Based similaR miDi music retrieval system)를 제안하고 구현하였다. 슬라이딩 윈도우를 사용하여 음악의 임의의 부분에 대한 허밍 질의를 처리할 수 있도록 하였으며 효율적인 검색을 위해 중심을 일치시킨(center-aligned) 균일 스케일링을 제안하고 이 거리의 하한을 계산하는 하계 함수를 사용하여 탐색 공간(search space)을 효과적으로 줄여 더 빠르고 효과적인 유사 검색을 가능하도록 하였으며 실험을 통해 중심을 일치시킨된 균일 스케일링이 이전과 같은 검색 결과를 얻으면서도 효과적으로 검색함을 탐색 공간을 줄이는 가지치기 성능을 비교함으로써 보였다.

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A Study on Inhibition of Bacterial Membrane Formation in Biofilm formed by Acne Bacteria in Valine through Property Analysis (물성 분석을 통한 Valine 의 여드름균 바이오필름 내부 세균막 형성 억제 연구)

  • Song, Sang-Hun;Hwang, Byung Woo;Son, Seongkil;Kang, Nae-Gyu
    • Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
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    • v.47 no.2
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    • pp.163-170
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    • 2021
  • This study was conducted to create a technology to remove acne bacteria with human-friendly materials. First, the Cutibacterium acnes (C. acnes) were adsorbed to the mica disc to grow, and then the biofilm was checked through an atomic microscope to see if the biofilm had grown. Based on the topographic image, the shape changed round, the size was 17% longer on average, and the phase value of the resonance frequency separating materials was observed as a single value, the biofilm grown by covering the extracellular polymeric substrate (EPS). As a result of processing 50 mM of amino acids in the matured biofilm, the concentration of C. acnes decreased when valine, serine, arginine and leucine were treated. Scanning with nanoindentation and AFM contact modes confirmed that the hardness of biofilms treated with Valine (Val) increased. This indicates that an AFM tip measured cell which may have more solidity than that of EPS. The experiment of fluorescent tagged to EPS displays an existence of EPS at the condition of 10 mM Val, but an inhibition of growth of EPS at the 50 mM Val. Number of C. acnes was also reduced above 10 mM of Val. Weak adhesion of biofilm generated from an inhibition of EPS formation seems to induce decrease of C. acnes. Accordingly, we elucidated that Val has an efficiency which eliminates C. acnes by approach of an inhibition of EPS.

Influencing Factors and Interactions among the Skin Microbiomes in Affecting Detrimental Bacteria (피부 마이크로바이옴의 요인과 상호작용이 유해균에 미치는 영향에 대한 연구)

  • Lim, Hye-Sung;Lim, Young-Seok;Jo, Changik
    • Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
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    • v.48 no.3
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    • pp.197-212
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    • 2022
  • This study was conducted to empirically analyze the effects and interactions among beneficial bacteria, commensal bacteria, and acne bacteria, which are factors in the skin microbiomes, on detrimental bacteria by 289 people, who are 20 to 49 years old among Koreans. As a result of multiple regression models using bio big data of skin microbiomes, when the difference in skin microbiomes according to the sex and age of the subjects was controlled, the beneficial bacteria showed a negative (-) effect on the detrimental bacteria, while the commensal and acne bacteria showed a positive (+) effect. Particularly, the negative (-) effect of beneficial bacteria on detrimental bacteria was different through interaction with acne bacteria according to the level of commensal bacteria. These results demonstrate that the activation of beneficial bacteria inhibits detrimental bacteria, and the effect of skin microbiomes on detrimental bacteria is balanced with skin microbiomes through interaction with independent influence. Therefore, it is suggested that when studying skin microbiomes products to help the proliferation of beneficial bacteria and to create a skin environment that inhibits detrimental bacteria in the personalized cosmetics manufacturing industry, it is necessary to consider the independent effects and interactions among skin microbiome factors together.

Etiology of Community-acquired Bacteremia in Healthy Children (건강한 소아에서 지역사회 획득 균혈증의 원인균)

  • Kim, Hyung Tae;Jang, Hyun Oh;Moon, Jin Soo;Nam, Seung Yeon;Kim, Dong Wook;Lee, Chong Guk;Cho, Chong Rae
    • Clinical and Experimental Pediatrics
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    • v.48 no.7
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    • pp.716-722
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    • 2005
  • Purpose : A full view of the spectrum of all bacterial diseases in healthy children is essential to the establishment of public health priorities. Accurate information on the relative importance of the various pathogens in terms of the age of the affected patients, the site of infection and the case fatality rate are valuable to the clinician in choosing antimicrobial treatments. Methods : Fifty-nine episodes of bacteremia were analysed. Data were collected at Ilsan Paik Hospital from January 2000 to December 2003. Analysis of each collected episode included isolating pathogen from blood culture, diagnosis, hospital course, isolating pathogens from other tissue sites, and studying results of antimicrobial sensitivity tests. Results : Fifty-nine cases of community-acquired bacteremia were reviewed. The most common pathogen was Staphylococcus aureus(11 cases, 18.6 percent), followed by Salmonella(10 cases, 16.9 percent), E. coli(7 cases, 11.9 percent), Streptococcus pneumoniae(five cases, 8.5 percent), Streptococcus viridans(5 cases 8.5 percent). The most common diagnosis was bacteremia without an indentified focus(61 percent), followed by meningitis(12 percent), bacteremia with enteritis(10.2 percent) and bacteremia with urinary tract infection(8.5 percent). Salmonella was still an important causative agent of bacteremia. The relative importance of Haemophilus influenza and Streptococcus pneumoniae was lower than in other studies. The most common organism responsible for bacteremia without an identified focus was Staphylococcus aureus. The case-fatality was 3.4 percent for all cases of bacteremia. Conclusion : We reviewed the etiology of community-acquired bacteremia. These data may be useful in the establishment of public health priorities and serve as a reference for selection of antibiotics in the empirical therapy of suspected invasive bacterial infection.

Phagocytosis of Drug-Resistant Mycobacterium Tuberculosis by Peripheral Blood Monocytes (결핵균의 약제내성과 말초혈액단핵구의 결핵균 탐식능에 관한 연구)

  • Park, Jae-Seuk;Kim, Jae-Yeal;Yoo, Chul-Gyu;Kim, Young-Whan;Han, Sung-Koo;Shim, Young-Soo
    • Tuberculosis and Respiratory Diseases
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    • v.44 no.3
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    • pp.470-478
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    • 1997
  • Background : Phagocytosis is probably the first step for mycobacteria to be virulent in host because virulent strains are more readily phagocytosed by macrophage than attenuated strains. According to the traditional concept, multi-drug resistant strains have been regarded as less virulent. However, this concept has been challenged, since recent studies(reported) showed that the degree of virulence and drug-resistance is not related. The purpose of this study is to evaluate whether the phagocytic activity of M.tuberculosis by peripheral blood mononuclear cells(PBMC) is different according to drug-resistance or host factor. To evaluate this, we estimated the difference of phagocytic activity of drug-resistant and drug-sensitive M.tuberculosis and also estimated the phagocytic activity of PBMC from intractable tuberculosis patients and healthy controls. Methods : PBMC from ten intractable tuberculosis patients and twelve healthy control, and three different strains of heat-killed M.tuberculosis, ie, ADS(all drug sensitive), MDR(multi-drug resistant), and ADR(all drug resistant) were used. After incubation of various strains of M.tuberculosis with PBMC, the phagocytic activity was evaluated by estimating proportion of PBMC which have phagocytosed M.tuberculosis. Results : Drug-resistant strains of M.tuberculosis were phagocytosed easily than drug sensitive strains(Percentage of PBMC phagocytosed M.tuberculosis in healthy control : ADS : $32.3{\pm}2.9%$, ADR : $49.6{\pm}3.4%$, p = 0.0022, Percentage of PBMC phagocytosed M.tuberculosis in intractable tuberculosis patients : ADS : $34.9{\pm}3.6%$, ADR : $50.7{\pm}4.5%$, p = 0.0069). However, there was no difference in phagocytic activity of PBMC from healthy control and intractable tuberculosis patients. Conclusion : Drug-resistant strains of M.tuberculosis were phagocytosed easily than drug sensitive strains and host factors does not seems to influence the phagocytosis of M.tuberculosis.

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Laser 방식 및 CCD 방식 Film Digitizer의 균일도 비교평가

  • 강원석;정해조;민덕기;김새롬;이상호;김희중
    • Proceedings of the Korean Society of Medical Physics Conference
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    • 2003.09a
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    • pp.80-80
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    • 2003
  • 디지털 의료영상 획득기술과 컴퓨터 및 네트워크 기술의 발달로 현재 각 병원에서는 PACS(Picture Archiving and Communication System)를 설치하여 필름을 사용하지 않고 진단과 진료를 하는 병원이 증가하고 있으며, 이에 따라 기존 필름상태의 의료영상은 필름디지타이저로 디지털 영상화한 후 모니터를 통하여 판독과 진료에 이용하고 있다. 본 연구에서는 현재 세브란스병원에서 사용되고 있는 CCD 방식 필름디지타이저와 레이저 스캐너방식 필름디지타이저의 픽셀값 균일도에 대해 중점적으로 비교, 분석하고자 한다. 픽셀값 균일도 측정을 위해 필름프린터를 이용하여 균일한 광학밀도를 가진 필름을 출력하였다. 그 테스트 필름은 각 사분면에 각기 다른 광학밀도를 가지고 있었으며, 그 광학밀도 값은 각각 0.19, 0.71, 1.41, 그리고 3.10 이었다. 제작된 필름은 레이저 (Model 2905, Array Corp., Japan) 방식과 CCD 방식 (SEDAS Media Film Scanner, Kodak, japan) 디지타이저에 의해 디지털화 되었다. 그 영상들은 다시 분석을 위해 PACS를 통해 PC로 전송되어졌고 자체 제작된 소프트웨어를 이용하여 균일도에 대한 분석을 수행하였다. 하나의 사분면 영상에 대하여 일정한 간격과 크기로 20개의 ROI를 만들고, 그 내부의 픽셀값들의 평균값을 구하여 그 영역의 대푯값으로 하였다. 그 대푯값들 중 최대값과 최소값의 차이에 대한 백분율로써 균일도를 표시하였다. 그 결과 광학밀도가 0.19인 사분변의 영상에서의 균일도는 레이저 방식 및 CCD 방식 각각에서 99.8%, 94.3%였으며, 0.71인 사분면에서는 99.4%, 75.6%, 1.41 일때는 97.9%, 62.96%, 그리고 3.1인 사분면에서는 82.7%, 53.7%였다. 같은 광학밀도를 가진 사분면에서는 레이저방식의 균일도가 CCD 방식에 비해 더 우수함을 알 수 있었으며, 같은 방식에서 얻은 영상이라 할지라도 광학 밀도값이 높은 사분변에서 얻은 영상일수록 균일도가 떨어짐을 알 수 있었다. 결론적으로, 레이저 방식 필름 디지타이저는 균일도 면에서도 CCD 방식에 비해 우수함을 알 수 있었으며 CCD 방식은 백라이트의 균일도가 영상의 균일도에 영향을 미칠수도 있는 만큼 향후 거기에 대한 연구도 이루어져야 할 것으로 생각된다.

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