• 한국축산식품학회:학술대회논문집
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• 한국축산식품학회 2004년도 정기총회 및 제33차 춘계 학술대회
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• pp.274-278
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• 2004

본 연구는 노계의 도계과정에서 탕적온도가 닭고기의 육질에 미치는 영향과 저장특성을 구명하고자 실시하였다. 가슴살의 육색의 황색도($b^{\ast}$)는 저장 1일의 가슴살 경우 고온 탕적시 황색도가 가장 낮은 경향을 나타냈다. 이러한 경향은 저장 3일, 5일에서도 비슷하였다. TBA(지방산패도)는 저장 3일에 탕적온도가 높아질수록 증가하는 경향을 나타냈다. 도체상태에서 깃털 유무는 저온탕적 처리구에서 평균 1.95개를 나타냈으나 중, 고온탕적에서 각각 1.15, 0.95으로 고온으로 갈수록 점차 감소하는 경향을 나타냈다. 잔모는 $59^{\circ}C$의 저온탕적 처리구에서는 55%이었으나 중, 고온탕적 처리구에서 각각 30, 25%를 나타내 고온으로 갈수록 잔모 제거율이 높았다. 도체 미생물 분포에서 저장 5일에 총세균수의 변화는 $59^{\circ}C$에서 $4.27Log_{10}CFU/cm^2$으로 나타났고, 중,고온 탕적 처리구에서 각각 4.21, 4.10으로 약간 저하되는 경향을 나타냈으나 큰 차이는 없었다. 결과를 종합하면 탕적온도가 증가할수록 도체상태는 양호하였으나 고온일 경우는 저장성이 저하되는 것을 볼 수 있었다.

• 한국임상수의학회지
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• 제32권4호
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• pp.338-342
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• 2015

12살 중성화 수컷 Miniature Schnauzer 견이 4일 동안 식욕부진, 구토, 기면과 고열로 내원하였다. 혈액 및 혈청검사에서는 백혈구 증가증, 혈소판감소증, 저혈당증, 저알부민혈증, 고빌리루빈혈증, 간효소치의 증가를 보였다. 복부초음파 검사에서 담낭의 고에코성의 불규칙한 벽의 비후 소견이 두드러지고, 심초음파 검사에서 대동맥 및 승모판의 증식성 변화와 역류를 보였다. 초음파유도하에 경피적담낭첨자술을 통하여 담즙을 흡인하고 배양하여 E.coli 감염을 확인하였다. 따라서 세균성 담낭염과 병발한 심내막염을 진단하였다. 항생제 감수성 검사를 통한 적절한 항생 요법과 적극적인 입원 치료를 통하여 패혈증에서 회복이 되었다.

• 월간양계
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• 제43권12호
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• pp.136-137
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• 2011

가금질병연구회(회장 송창선)가 지난 2일 천안상록리조트에서 150여명의 회원 및 농가들이 참석한 가운데 개최되었다. 가금질병연구회는 매년 두 차례 양계질병을 주제로 세미나를 개최하고 있다. 금년에는 아쉽게도 AI와 구제역 발생으로 전반기에 열리지 못했고 이번에 개최하게 되었다. 가금질병연구회는 신진 양계수의사들은 물론 원로 수의사들까지 함께 모여 최근에 문제가 되고 있는 질병에 대해 발표하고 서로 토론하는 자리를 갖고 있을 정도로 폭넓은 활동을 벌이고 있다. 농림수산검역검사본부와 한국양계수의사회가 함께 주관을 하고 있는 가금질병연구회 세미나는 명실 공히 양계질병 분야를 이끌어가는 중심축으로 자리잡아가고 있다. 이날 세미나는 오경록(남덕쎄니텍) 박사와 김선중(바이오포아) 박사가 좌장을 맡아 진행했으며 세균성 질병으로는 살모넬라와 장염, 바이러스성 질병으로는 고병원성조류인플루엔자(HPAI)와 뉴모바이러스에 대한 발표가 있었다.

• KSBB Journal
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• 제6권3호
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• pp.223-230
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• 1991

Using the shuttle vector pECCGl between Escherichia coli and Corynebacterium glutamicum and C. glutamicum strain JS231 grown in the medium supplemented with penicillin-G, which inhibits the formation of cross-links in the peptidoglycan of bacterial cell wall, various parameters involved in electroporation system including resistance, electric field strength, capacitance, DNA concentration, and cell density were investigated independently and optimized for the high efficiency transformation of coryneform bacteria. Using cells grown with 0.3U/ml of penicillin-G and harvested at A600 of 0.7-0.8, transformation efficiencies of 107-l08 transformants/$\mu\textrm{g}$ of DNA with Corynebcctertum glutamicum strain JS231 and wild type ATCC13032 were achieved under conditions of 12.5kV/cm of electric field strength, 400 ohms of resistance, $25\mu$F of capacitance, 3$\times$108 cells per transformation(1.2$\times$1010 cells/ml) and 100ng of plasmid DNA per transformation.

• 한국식품영양과학회지
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• 제25권2호
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• pp.283-287
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• 1996

건멸치의 품질안정성 연구를 위하여 접합필름(nylon $15\mu\textrm{m}/polyethylene$ $100\mu\textrm{m})으로$ 포장된 시료에 감마선을 조사한 다음 상온과 $저온(5~10^{\circ}C)에$ 1년간 저장하면서 미생물학적 및 관능적 품질을 평가하였다. 건멸치에 오염된 미생물의 방사선감수성은 위생지표 미생물>호염성세균>효모 및 곰팡이의 순으로 나타났으며, 5kGy 범위의 감마선 조사는 저온 및 상온에서도 미생물학적 품질을 1년 이상 유지할수 있었다. 관능적품질에 있어서 시료의 겉모양(갈변)과 맛 기호성은 10kGy의 고선량 조사시 대조군보다 유의적으로 저하되었다(p<0.05). 접합필름 포장시료를 5kGy 조사하여 상온과 저온에 1년간 저장하였을 때 관능적 품질은 저장온도별로 유의적인 차이가 나타났으며(p<0.01), 상온에서는 6개월 이상, 저온에서는 1년 이상 상품성 유지가 가능하였다.

• 미생물학회지
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• 제41권3호
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• pp.232-235
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• 2005

Scrub typhus의 원인병원체인 Orientia tsutsugamushi에 감염된 인간 피부 미세혈관 내피세포(HMEC-1)에서 superoxide dismutase 유전자의 발현이 증가하였다. O. tsutsugamushi 접촉 후 5 시간 이내에 감염된 세포에서 세포내 peroxide 존재를 유세포 분석을 통하여 관찰할 수 있었다. 또한 감염된 세포는 세포 내 glutathione이 심하게 고갈됨을 관찰하였다. 이 결과들은 이 절대세포내 기생세균에 감염된 숙주세포가 산화-매개 손상 받음을 시사한다.

• 미생물과산업
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• 제16권3호
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• pp.56-62
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• 1990

일반적으로 산업폐수및 생활하수의 생물학적 처리에 관계하는 미생물의 종류는 약1,000-2,000종에 이르는 것으로 추정된다. 이와 같은 미생물의 범위는 매우 넓어서 세균, 균류는 물론이고, 조류, 원생동물, 후생동물까지 포함한다. 19세기 이전에 미생물을 이용한 폐하수 처리는 생활하수와 같이 쉽게 분해하는 물질로만 구성되어 있기 때문에 간단한 처리 공정으로도 충분히 운영되었으나, 산업혁명 이후 새로운 화학물질이 합성되어 폐하수로 배출되므로 처리효율을 달성하는데 더욱 어렵게 되므로 미생물을 전공한 전문인력의 역할이 가일층 높아지게 되었다. 특히 1970년대 이후에는 생물공학 기법을 이용하여 독성 유해물질을 무해화(Detoxification) 하고, 광물화(Mineralization)할 수 있는 미생물 균류를 연구 개발하여 폐수나 폐기물을 처리하는데 활용코자하는 노력이 활발히 진행되고 있으며 일부는 큰 결실을 맺은 것도 있지만 아직도 연구가 진행 중인 분야가 더 많은 편이다. 그러므로 본 고에서는 지금까지 연구 보고된 결과와 앞으로 미생물을 전공한 우리들이 나아갈 방향을 제시코자 한다.

• 건강과 자연농업
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• 224호
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• pp.1-12
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• 2006

유기농업연수교육에 등록자 대거운집/유기농학박사 학위수여/우리의 산야초/토양검정은 친환경적 토양관리의 첫단계/"등대영농" 유통센터 개장/제주도지부 2006년도 정기총회/AC닐슨, 전세계 38개국 소비자들을 대상으로 유기농관련 온라인 설문조사 실시/제2차 친환경 농업 육성목표와 방향/회원 영농실태 조사 실시/두가지 비료로 유기농작물의 고품질 다수확 생산을 체계적으로 보다 쉽게 하는 방법/강원도, 4,231억 투입 농업 경쟁력 확보/식물세균병은 왜 난치병인가?/미생물을 이용한 토양병해방제/질산성질소제거/협회무농약12호/3월중 협회 일정 안내/북한 핀텍(PIINTEC)/해충의 습성을 이용한 퇴치/2월중 새식구 명단/협회소식/친환경농산물 직거래장터 활성화/친환경 수산물 연구회 창립/"친환경축산 직불제,분뇨처리 지원과 연계해야"/유기 및 일반 농산물의 품질 비교에 관한 연구/천적동물

• 건강과 자연농업
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• 225호
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• pp.1-12
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• 2006

대만민국 건국이래 반만년만에 최초로 밥상용 수입쌀의 시중판매를 공식개시/"칼로스 쌀" 무릅꿇릴수 있다/우리의 산야초/인산이 작물에 왜 중요한가?/경북도지부 1/4분기 지회장단 정기회의 개최/미,친환경.유기농박람회 개최/식용유와 계란을 이용한 친환경농법으로 작물 병해충 방제 거뜬/건강상식의 편견에 고함/제2차 친환경농업 육성목표와 방향/"친환경 농산물 안심하고 드세요"/두가지 비료로 유기농작물의 고품질 다수확 생산을 체계적으로 보다 쉽게 하는 방법/친환경농업 생산~판매까지 책임 전남도 사업주체 책임운영모델 본격화/식물세균병 방제를 하려면/농업용수도 좋은 물을 사용해야 한다/미생물을 이용한 토양병해방제/냉해 방지는 이렇게/친환경농업기술 세미나 개최,농산물 안전성 확대 등 방안 마련/식물나라영농조합법인/삼정은 유기농인의 기본/해충의 습성을 이용한 퇴치/3월중 새식구 명단/광주.전남도지부 임원회의/유기 및 일반 농산물의 품질 비교에 관한 연구/관행 시설채소,농약 친환경의 7배 사용/월마트,유기농 시장 본격 진출/아이들 먹거리 우리가 책임진다/규소시비와 무제초

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제19권1호
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• pp.1-7
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• 1991

A bacterial strain No.71, which produced alkaline protease, was isolated from soil and identified to the genus Bacillus. With the successive mutation, a mutant strain No. M-71, having high alkaline protease productivity, was obtanined from the parental strain No 71. Alkaline protease productivity of mutant strain No. M-71 was about 50 times as much as that of the parental strain No.71. The enzyme preparations showed strong activities toward casein, the optimum pH being 11.0 and the optimum temperature about $55^{\circ}C$.