• Korean Journal of Veterinary Service
• /
• v.43 no.1
• /
• pp.17-21
• /
• 2020

It was carried out to investigate the antibiotic residues detected by the residue tests for edible tissues of slaughtered livestock in Korea from January to November in 2019. Positive cases of qualitative test and analytical test for 11 months were 689 and 341, respectively. Positive cases of analytical test for cattle, pigs, horses and poultry were 164, 168, 2 and 7, respectively. Antibiotics were detected from 472 materials from 341 cases and classified as β-lactams 162 (37.9%), aminoglycosides 141 (33%), quinolones 69 (16.2%), sulfonamides 23 (5.4%), amphenicols 10 (2.3%), tetracyclines 9 (2.1%), macrolides 6 (1.4%) and the rest 7 (1.4%). Other materials were benzyl penicillin 119 (27.9%), (dihydro)streptomycin 105 (24.6%) and enrofloxacin (including ciprofloxacin) 39 (9.1%). In conclusion, strict management of benzyl penicillin and streptomycin in cattle and pigs should be implemented to reduce the positive cases of slaughtered livestock in Korea.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
• /
• 2005.10a
• /
• pp.196-203
• /
• 2005

축산식품 고기내의 잔류항생물질을 신속하고 간편하고 정확하게 분석하기 위한 시험법 개발 을 목적으로 하였다. 축산식품내의 일반적인 잔류항생물질에 대한 지금까지의 분석법으로는 Bioassay법, TLC법, ELISA법, GC법 및 HPLC법 등이 있지만 Streptomycin/Dihydro streptomycin, Neomycin에 대한 HPLC법은 거의 확립되어 있지 않은 실정이다. 우리나라의 공인 검사법으로는 Bioassay법 및 HPLC법 등이 있지만 그러나 지금까지의 방법으로는 검출감도가 낮은 것이 큰 문제점으로 되어 왔다. 본 연구에서는 DST에 대한 HPLC법에 대한 보고한 P. Edder 방법 중에 clean-up과정 및 이동상 조건을 대폭 수정하여 DST의 분리 및 검출감도를 낮추려고 시도하였다. 본 연구에 사용된 유도체화 장치 Post-Column Derivatization Instrument PCX 5100 (Pickering Laboratories, Inc.)의 컬럼온도는 $40^{\circ}C$, 오븐온도 $55^{\circ}C$, reagent 유속 0.6ml/min mobile phase 유속 0.8ml/min으로 검출기는 형광검출기를 이용하여 DST 검출에 대해 만족할 만한 결과를 얻었다. 이때의 분석소요시간은 약 15분이었다. 표준시료 DST의 검량선은 넓은 농도범위(0.02${\sim}$1.0ppm)에서 양호한 직선성을 나타냈다. 본 시험법에 의한 검출한계는 limit of detection (LOD)은 0.02ppm이었으며, 적어도 고기에서의 MRL이 0.6ppm임을 감안하면 DST를 정량적으로 정도 좋게 측정할 수 있다는 것을 확인했다. 상기의 조건하에서 실제시료인 고기에 표준 DST를 1ppm을 spiking한 후 SPE상에서 SCX(Strong cation exchange column)을 통한 clean-up과정을 거친 후의 DST의 limit of quantification(LOQ)는 약 0.47ppm이었으며, 이에 대한 회수율은 97.7%(n= 8)를 나타냈다. 실제 codex에서 권장한 고기의 MRL이 0.6ppm인 점을 감안하면 codex 권고치에 도달할 수 있는 것으로 판단되었다. 따라서 본 연구에서 개발된 시험법은 지금까지 국내적으로 DST에 대한 시험법이 확립되어 있지 않은 것으로 이와 아울러 간편한 parallux와 병용해 DST에 대한 정량 및 정성 분석을 유도체화 장치 및 형광검출기를 이용해 잔류항생물질 DST에 대한 분석시험법의 개발이 가능하다고 여겨진다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
• /
• v.42 no.6
• /
• pp.643-647
• /
• 2010

This research was carried out to investigate residues of neomycin, streptomycin, dihydrostreptomycin, amitraz, 2,4-dimethylaniline (one of amitraz's metabolites), and coumaphos in honey in order to intensively control their use following the establishment of Korean maximum residue limits (MRLs) for veterinary drugs in honey in 2007. To monitor for residues, 110 honeys and food products with honey were collected and analyzed. The collected honeys included acasia, mixed flower, chestnut, rape flower, jujube, and native types. Neomycin, streptomycin, dihydrostreptomycin, oxytetracycline, and amitraz were not detected among samples. Coumaphos was found in the Korean acasia honey at 0.02 mg/kg, but its concentration was under the MRL (0.1 mg/kg) for coumaphos. According to the results, there were no violations of the Korean MRLs of veterinary drugs in honey.