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식물유(植物油)의 Triglyceride조성(組成)에 관한 연구(硏究) -제3보(第3報) : 올리브기름의 Triglyceride조성(組成)- (Studies on the Triglyceride Composition of some Vegetable Oils -III. Triglyceride Composition of Olive Oil-)

  • 최수안;박영호
    • 한국식품과학회지
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    • 제15권1호
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    • pp.66-69
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    • 1983
  • 올리브기름의 트리-글리세리드조성(組成)을 구명(究明)하기 위하여, 시료유(試料油)를 TLC에 의하여, 트리-글리세리드를 분리(分離)하고, 분리(分離)한 트리-글리세리드 HPLC에 의하여 PN별(別)로 4군(群)으로 분획(分劃)하였으며, 각 획분(劃分)을 분취(分取)하여 GLC에 의하여 acyl탄소수별(炭素數別)로 분획(分劃)하였다. 또 PN별(別) 획분(劃分)은 GLC로 지방산조성(脂肪酸組成)을 분석(分析)하였다. 올리브기름에 있어서 주(主)로 PN48에 acyl탄소(炭素) C-52 및 C-54가 높은 비율(比率)로 함유되어 있으며, 지방산(脂肪酸)은 C18 : 1 및 C18 : 2가 주요성분(主要成分)으로 구성(構成)되여 있었다. 시료유(試料油)의 주요(主要) 트리-글리세리드를 들면 다음과 같다. $(3{\times}C18:1;50.46%),\;(1{\times}C16:0,\;2{\times}C18:1;23.51%)$ $(2{\times}C18:1,\;1{\times}C18:2;5.48%),\;(1{\times}C18:0,\;2{\times}C18:1;4.55%)$ $(1{\times}C16:0,\;1{\times}C18:1,\;1{\times}C18:2;2.94%)\;(2{\times}C16:0,\;1{\times}C18:1;2.35%)$ $(1{\times}C16:1,\;2{\times}C18:1;2.21%),\;(1{\times}C18:1,\;2{\times}C18:2;1.06%)$, 및 $(1{\times}C14:0,\;2{\times}C18:1;1.03%)$이였다.

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Alditol Acetates의 분자구조 (The Structures of Alditol Acetates)

  • 박영자;박명희;신정미
    • 대한화학회지
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    • 제34권6호
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    • pp.517-526
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    • 1990
  • D-glucitol hexaacetate 와 xylitol pentaacetate의 결정구조를 단결정 X-선 회절법으로 연구하였다. D-glucitol hexaacetate 는 공간군 P2$_1$, 단위세포 상수는 a = 10.275 (2), b = 8.363 (1), c = 12.560 (5) $\AA$, $\beta$= 95.97 $(2)^{\circ}$; Z = 2이고, xylitol pentaacetate는 공간군이 P2$_1$/C이고, a = 18.126 (1), b = 11.422 (2), c = 8.649 (1) $\AA$, $\beta$ = 95.03 $(1)^{\circ}$이며 Z = 4이다. 회절세기는 diffractomerer로 얻었고, 분자구조는 직접법으로 밝혔으며, 최소자승법으로 정밀화하였다. 두 분자에 결쳐 결합의 평균길이는 C($sp^3)-C(sp^3$)가 1.514 (10), C($sp^3)-O: 1.444 (6),\; C(sp^2)-O: 1.347 (9),\; C(sp^2)=O: 1.197 (6),\; C(sp^2)-C(sp^3): 1.479(9){\AA}$이고, 평균 결합각도는 C($sp^3)-C(sp^3)-C(sp^3): 114.6 (17),\; O-C(sp^3)-C(sp^3): 109.4 (23),\; C(sp^2)-O-C(sp^3): 117.4 (6),\; O=C(sp^2)-O: 122.6 (6),\; C(sp^3)-C(sp^2)-O: 111.8 (7), C(sp^3)-C(sp^2)=O: 125.5 (4)${\circ}$이다. 두 분자내의 탄소 사슬들은 extended zigzag chain으로 되어 있어 D-glucitol과 xylitol 분자들의 conformation과는 다르다. Acetate group들의 각 원자들은 모두 한 평편상에 놓여있다.

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호도기름의 Triglyceride 조성(組成)에 관한 연구(硏究) (Triglyceride Composition of Walnut Oil)

  • 천석조;박영호
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제13권3호
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    • pp.263-267
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    • 1984
  • 호도(胡桃)기름의 triglyceride 조성(組成)을 밝히기 위하여 TLC로서, 호도(胡桃)기름의 triglyceride를 분리하고, 이것을 HPLC에 의하여 PN별(別)로 triglyceride를 분획(分劃)하였다. PN 별(別)로 분획(分劃)한 각(各) 획분(劃分)을 다시 GLC에 의하여 acyl 탄소수별(炭素數別)로 분획(分劃)하였으며, 또한 PN별(別) 각획분(各劃分)의 지방산조성(脂肪酸組成)을 GLC로 분석(分析)하였다. 이들 세가지 chromatography의 분석결과(分析結果)로 부터 호도(胡桃)기름의 triglyceride 조성(組成)을 산정(算定)하였다. 산정(算定)한 호도(胡桃)기름의 triglyceride는 10종류였으며, 이들 중 1% 이상을 차지하는 triglyceride를 들면 다음과 같다. $(C_{18:2},\;C_{18:2},\;C_{18:2};\;53.3%)$, $(C_{18:1},\;C_{18:2},\;C_{18:2};\;10.1%)$, $(C_{18:1},\;C_{18:1},\;C_{18:2};\;5.4%)$, $(C_{18:1},\;C_{18:2},\;C_{18:3};\;4.3%)$, $(C_{18:0},\;C_{18:2},\;C_{18:2};\;3.9%)$, $(C_{18:0},\;C_{18:1},\;C_{18:2};\;2.0%)$, $(C_{18:0},\;C_{18:2},\;C_{18:2};\;1.8%)$.

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식물유의 Triglyceride 조성 1. 참기름의 Triglyceride 조성 (Triglyceride Composition of Some Vegetable Oils 1. Triglyceride Composition of Sesame Oil)

  • 박영호;화전준;소천천추
    • 한국수산과학회지
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    • 제14권1호
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    • pp.1-6
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    • 1981
  • 유지의 triglyceride 조성을 밝히기 위하여 비교적 구성지방산의 종류가 간단한 수종의 식물유를 시료로 하여 연구 검토하였는데, 본 보고에서는 참기름의 triglyceride 조성에 대하여 보고하기로 한다. 시료유를 Bio-Beads SX-2및 sephadex LH-20을 사용한 column chromatography에 의하여 triglyceride를 분리하고, 이것을 $\mu-Bondapak\;C_{18}$ column을 사용한 HPLC에 걸어 PN별로 triglyceride를 분획하여 분취하였다. 분취한 획분의 일부를 GLC에 걸어 acyl 탄소수별로 분획하고, 또 일부는methyl 화하여 GLC에 걸어 지방산조성을 분석하였다. 이들 결과로부터 triglyceride조성을 산정하였는데 산정할 수 있었는 triglyceride는 21종류이며, 그 중 주요 triglyceride는 $(2{\times}_{C18:1},\;C_{18:2};\;17.1\%),\;(C_{18:1},\;2{\times}C_{18:2};\;17.0\%),\;(3{\times}C18:2;17.0\%),$ $(3{\times}C_{18:1}; \;10.9\%),\;(3{\times}C_{18:2};\;9.6\%),$ $(C_{16:0},\;C_{18:1},\;C_{18:2};\;7.9\%),\;(C_{16:0},\;2{\times}C_{18:1};\;7.4\%),$ $(C_{16:0},\;2{\times}C_{18:2};\;6.8\%), (C_{18:0},\;C_{18:1},\;C_{18:2};\;3.1\%),$ $(2{\times}C_{18:0},\;C_{18:2};\;1.5\%),\;(C_{18:0},\;2{\times}C_{18:1};\;1.4\%),$ $(C_{16:0},\;C_{18:0},\;C_{18:1};\;1.3\%),\;(2{\times}C_{16:0},\;C_{18:1};\;1.2\%)$$(C_{16:0},\;C_{18:0},\;C_{18:2};\;1.0\%)$ 등이었다.

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CYP2E1 RsaI/PstI Polymorphism and Liver Cancer Risk among East Asians: a Huge Review and Meta-analysis

  • Tian, Zhong;Li, Yi-Ling;Zhao, Lin;Zhang, Chen-Liang
    • Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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    • 제13권10호
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    • pp.4915-4921
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    • 2012
  • Published data on any association between the CYP2E1 RsaI/PstI (c1/c2) polymorphism and liver cancer risk among east Asians are inconclusive. The aim of this Human Genome Epidemiology (HuGE) review and meta-analysis was to derive a more precise estimation of the relationship. A literature search of Pubmed, Embase, Web of science and CBM databases from inception through July 2012 was conducted. Twelve case-control studies were included with a total of 1,552 liver cancer cases and 1,763 healthy controls. Crude odds ratios (ORs) with 95% confidence intervals (CIs) were used to assess the strength of association under five genetic models. When all the eligible studies were pooled into the meta-analysis, the results showed that the c2 allele and the c2 carrier (c2/c2 + c2/c1) of RsaI/PstI polymorphism were associated with decreased risk of liver cancer among east Asians (c2 vs. c1: OR = 0.75, 95%CI: 0.59-0.95, P = 0.016; c2/c2 + c2/c1 vs. c1/c1: OR = 0.76, 95%CI: 0.58-1.00, P = 0.050). In the stratified analysis by country, significant associations were observed between RsaI/PstI polymorphism and decreased risk of liver cancer among the Chinese population (c2 vs. c1: OR = 0.70, 95%CI: 0.54-0.91, P = 0.007; c2/c2 + c2/c1 vs. c1/c1: OR = 0.72, 95%CI: 0.54-0.95, P = 0.020), but not among Japanese and Korean populations. Results from the current meta-analysis indicates that the c2 allele of CYP2E1 RsaI/PstI (c1/c2) polymorphism may be a protective factor for HCC among east Asians, especially among China populations.

들깨기름의 Triglyceride 조성(組成)에 관한 연구 (Triglyceride Composition of Perilla Oil)

  • 박영호;김동수;천석조
    • 한국식품과학회지
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    • 제15권2호
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    • pp.164-169
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    • 1983
  • 들깨기름의 트리-글리세리드조성(組成)을 밝히기 위하여 TLC에 의하여 시료유(試料油)로부터 트리-글리세리드를 분리하고, 이것을 ${\mu}-Bondapak\;C_{18}$ column을 사용한 HPLC에 걸어 PN별(別)로 트리-글리세리드를 분획(分劃)하였으며, 각획분(各劃分)을 분취(分取)하여 GLC로 아실 탄소수별(炭素數別)로 분획(分劃)하였다. 또한 PN별(別) 획분(劃分)의 지방산조성(脂肪酸組成)을 GLC에 의하여 분석하였다. 이들 분석 결과로부터 들깨기름을 구성하는 트리-글리세리드조성(組成)을 산정(算定)하였는데 그 수(數)는 15종류이며, 그 중 주요(主要)한 트리-글리세리드 및 그 비율은 다음과 같다. 즉, $(C_{18:3},\;C_{18:3},\;C_{18:3},\;68.0%)$, $(C_{18:2},\;C_{18:3},\;C_{18:3},\;6.7%)$, $(C_{18:1},\;C_{18:2},\;C_{18:3},\;5.9%)$, $(C_{16:0},\;C_{18:3},\;C_{18:3},\;4.3%)$, $(C_{18:1},\;C_{18:2},\;C_{18:3},\;3.8%)$, $(C_{18:1},\;C_{18:1},\;C_{18:3},\;3.2%)$, ($C_{16:0},\;C_{18:2},\;C_{18:3},\;2.0%)$, $(C_{18:2},\;C_{18:2},\;C_{18:3},\;1.5%)$$(C_{16:0},\;C_{18:1},\;C_{18:3},\;1.0%)$ 등이다.

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Phase Orientation of TiC-$TiB_2$-SiC Ternary Eutectic Composite Prepared by an FZ Method

  • Tu, Rong;Li, Wenjun;Goto, Takashi
    • 한국분말야금학회:학술대회논문집
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    • 한국분말야금학회 2006년도 Extended Abstracts of 2006 POWDER METALLURGY World Congress Part2
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    • pp.859-860
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    • 2006
  • TiC-$TiB_2$-SiC system was a ternary eutectic, whose eutectic composition was 34TiC-$22TiB_2$-44SiC (mol%). TiC-$TiB_2$-SiC ternary eutectic composite were synthesized by a floating zone method using TiC, $TiB_2$ and SiC powders as starting materials. The TiC-$TiB_2$-SiC eutectic composite showed a lamellar texture. TiC(022), $TiB_2(010)$ and SiC(111) of the eutectic composite were perpendicular to the growth direction. TiC-$TiB_2$-SiC ternary eutectic composite had specific relationship among the crystal planes: TiC[011]//$TiB_2[010]$//SiC[112], TiC(200)//$TiB_2$(001)//SiC(402) and $TiC(1\bar{1}1)$//$TiB_2(101)$//SiC(220).

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SiC와 TiC 입자를 함유하는 Al2O3 입자복합체의 균열저항거동과 기계적 성질 (R-Curve Behavior and Mechanical Properties of Al2O3 Composites Containing SiC and TiC Particles)

  • 나상웅;이재형
    • 한국세라믹학회지
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    • 제39권4호
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    • pp.413-419
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    • 2002
  • $Al_2O_3$/TiC/SiC, $Al_2O_3$/SiC 및 $Al_2O_3$/TiC 복합체들을 고온가압소결로 제조하여 이들의 균열저항거동과 기계적 성질을 비교해 보았다. $Al_2O_3$$0.8{\mu}m$의 TiC가 30vol% 첨가된 $Al_2O_3$/TiC는 단일체 $Al_2O_3$와 비슷한 균열저항거동을 보이며 파괴인성은 전반적으로 10% 이내의 증가를 보이는데 그쳤지만 강도는 약 30% 증가하였다. $Al_2O_3$$3{\mu}m$ SiC가 30vol% 첨가된 $Al_2O_3$/SiC는 SiC 입자의 균열 접속으로 인해 증가하는 균열저항거동을 뚜렷이 보이면서 파괴인성이 긴 균열에서 약 75% 증가하였으나 강도는 다소 감소했다. $Al_2O_3$/TiC에 SiC 입자가 30 vol% 첨가된 $Al_2O_3$/TiC/SiC 복합체의 경우 단일체 $Al_2O_3$에 비해 긴 균열 거리에서 파괴인성이 50% 이상 증가된 6.6 MP${\cdot}\sqrt{m}$에 이르렀으며 강도 값도 약 20% 상승하였다. 그러나 큰 SiC 입자의 첨가로 인해 TiC 입자만 첨가된 $Al_2O_3$/TiC 복합체보다는 강도가 다소 낮았다. 또한 SiC 입자만 첨가된 $Al_2O_3$/SiC 복합체보다는 파괴인성이 다소 낮았는데, 이는 작은 TiC 입자들이 SiC 입계를 거칠게 만들어 균열접속을 일으키는 SiC 입자의 뽑힘 현상을 방해하였기 때문이다.

($C_6CH_2NH_3)_2CUCl_4와 \;(NH_3C_6C_4C_2H_4C_6NH_3)CUCl_4$의 합성과 구조 (Synthesis and structure of ($C_6CH_2NH_3)_2CUCl_4and \;(NH_3C_6C_4C_2H_4C_6NH_3)CUCl_4$)

  • 김지현;권석순;현준원;허영덕
    • 한국결정성장학회지
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    • 제14권4호
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    • pp.135-139
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    • 2004
  • 층상 구조인 유기-무기 혼성 화합물인 ($C_6H_5CH_2NH_3)_2CuCl_4$ 와($NH_3C_6/H_4C_2H_4_6/H_4NH_3)CuCl_4$를 직접 합성하였다. X-선 회절 데이터와 유기분자의 길이로부터 층간 삽입된 유기화합물인 아민의 배열을 결정하였다. 무기화합물 층은 정육면체 구석을 공유하고 있는 염화구리의 $CuCl_4^{2-}$ 층으로 구성되어 있다. ($C_6/H_5/CH_2NH_3)_2CuCl_4$의 경우는 양성자화 된 유기화합물 아민이 $CuCl_4^{2-}$ 층 안에 이중 층 구조로 삽입되어 있고, ($NH_3C_6/H_4C_2H_4C_6H_4NH_3)CuCl_4$의 경우는 단일 층 구조로 삽입되어있다.

Capillary Column GC-MS에 의한 식물유 트리글리세리드 분자종의 분석 (Analysis of Molecular Species of Vegetable Oil Triglycerides by Capillary Column GC-MS)

  • 윤형식;김선봉;박영호
    • 한국식품과학회지
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    • 제21권3호
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    • pp.391-398
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    • 1989
  • Capillary column GLC를 사용하여 트리글리세리드를 분리하고 분리된 각 peak를 GC/MS의 selected ion monitoring 분석을 통하여 동정하는 트리글리세리드 분자종 분석방법의 적용 타당성을 검토하기 위하여 표준 트리글리세리드 및 옥수수유, 홍화유, 면실유의 트리글리세리드를 시료로 하며 실험하였다. 그 결과 시료유 트리글리세리드는 capillary column GLC(65% methylphenylsilicone)상에서 acyl기의 총탄소수별 및 이중결합수에 따라 분리되고, acyl기의 총탄소수와 이중결합수가 같을 경우는 구성 지방산의 극성차에 따라 분리되는 특성을 보였다. 그리고 분리된 각 분자종 peak의 동정을 위해 트리글리세리드의 GC/MS상의 질량 spectrum중 $RCO^+$$[M-OCOR]^+$를 선택차여 사용하였는데, 시료별 트리글리세리드의 주요 분자종은 옥수수유의 경우 OLL, LLL, SLL, PLL, PLO이었고, 홍화유의 경우는 LLL, OLL, PLL이었고, 면실유의 경우는 PLL, PLO, SOO, OLL이었다.

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