• 동아시아식생활학회지
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• 제4권3호
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• pp.123-133
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• 1994

The ground pork patties were made to add two level of sodium chloride(2.5%, 3.0%) and replace part(50%) of the sodium chloride(NaCl) with either potassium chloride(KCl), magnesium chloride(MgCl2) or calcium chloride(CaCl2). These samples were analyzed for their chemical composition, VBN value, TBA value, microbial counts, and cooking loss. The ground pork with NaCl 2.5% was more desirable in saltness than the ground pork with NaCl 3.0%. Replacing 50% of the sodium chloride with potassium chloride was more desirable to flavor, color, juiciness, and overall acceptability than replacing 50% of the sodium chloride with either magnesium chloride or calcium chloride. The ground pork with NaCl 2.5% or NaCl 1.25% ＋KCI 1.60% had higher pH value than the ground pork with NaCl 1.25% ＋MgCl2 0.67% or NaCl 1.25% ＋CaCl2 0.79%. The ground pork with the ground pork with NaCl 2.5% had lower VBN value than the ground pork with either NaCl 1.25%＋KCI 1.60%, NaCl 1.25% ＋ MgCl2 0.67%, or NaCl 1.25% ＋CaCl2 0.79%. The ground pork with NaCl 1.25% ＋ CaCl2 0.67% had higher increase in total colony count than the ground pork with NaCl 2.5% or NaCl 1.25% ＋ CaCl2 0.79%. Cooking loss of ground pork with NaCl 2.5% was lowest and cooking loss of ground pork with NaCl 1.25% ＋ KCl 1.60% was highest. Potassium chloride would not be a substitute for sodium chloride in cooking loss and total colony count but potassium chloride more closely approximated the sensory properties of sodium chloride than either magnesium chloride or calcium chloride.

• KSBB Journal
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• 제16권1호
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• pp.48-53
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• 2001

상 접촉법을 이용하여 BSA를 음이온 계면활성제인 AOT와 isooctane으로 구성된 역미셀상으로 가용화하였다. 본 연구에서는 pH와 염의 종류 및 농도가 가용화 효율에 미치는 영향에 주목하였다. 0.1 M의 KCl, NaCl, $MgCl_2$, 그리고 $CaCl_2$와 같이 1:1 염 혹은 1:2 염을 수용액에 첨가하면 첨가한 염의 종류에 따라 pH=5~7사이에서 최대의 가용화 효율을 보였다. $CaCl_2$와 NaCl의 경우, 1 M 까지는 첨가한 염의 농도가 증가함에 따라 효율도 증가하였으나 $MgCl_2$의 경우에는 특이한 경향을 보였다. 염의 농도가 낮거나 pH가 낮은 경우에는 단백질이 광범위하게 수용액상과 유기상의 계면에서 침전되는 것은 주목할 부분이다. 역미셀의 water-pool 크기는 물에 대한 계면활성제의 몰비인 $W_0$를 측정하여 추산하였다. $MgCl_2$의 경우에는 pH변화에 관계없이 $W_0$=20의 거의 일정한 값을 보인 반면 $CaCl_2$와 KCl의 경우 염 농도가 증가함에 따라 $W_0$는 감소하였다.

• 한국환경과학회지
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• 제5권5호
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• pp.611-617
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• 1996

유일한 탄소원으로서 Biphenyl을 포함하고 있는 액체배지에서 Pseudomonas sp. P2의 생육에 미치는 영양원의 효과에 관해 연구하였다. Pseudomonas sp. P2의 특성을 조사하기 위한, 배양시간은 균의 생육 유선에서 대수성장기 말인 100시간으로 하였다. PCBs를 분해하는 Pseudomonas sp. P2의 생육을 위한 최적 조성은 1000 mg/L $NH_4NO_3$, 1000 mg/L KH_2PO_4$, 100 mg/L MgSO_4$.$7H_2O$, 30 mg/L $CaCl_2$.$2H_2O$, 200 mg/L NaCl, 10mg/L $FeSO_4$.$7H_2O$였다. Pseudomonas sp. P2에 의한 100시간 배양후 절연유 내에 있는 PCBs의 분해률은 500mg/L에서 59.3%, 1000mg/L에서 57.6%, 1500mg/L에서 51.4%, 2000mg/L에서는 48.775 였다.

• 한국결정성장학회지
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• 제8권4호
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• pp.544-549
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• 1998

$KMgCl_3$ 단결정을 Ar 분위기에서 최초로 Czochralski 방법을 사용하여 육성하였다. 원료시약 KCl과 $KMgCl_2$를 화학량론적인 혼합으로는 KMgCl3를 육성할 수 없었고 비화학량론적인 방법을 사용하여 $KMgCl_3$를 육성할 수 있었다. KCl과 MgCl2를 1:1의 비율로 혼합하여 결정을 육성하였을 때에는 $K_2MgCl_4$단결정이 육성되었다. 육성되어진 $KMgCl_3$ 단결정의 연속적 상전이점들을 확인하기 위하여 DTA, DSC 등이 열적 실험을 수행하였다. 그리고 $KMgCl_3$ 단결정이 강탄성적 성질을 가짐을 확인하였으며 고온 편광현미경을 사용하여 온도에 따른 강탄성 domain의 변화를 조사하였다. 또한 stress-strain 이력곡선의 조사를 통하여 결정내 spontaneous strain의 온도에 따른 변화를 조사하였다.

• 한국지하수토양환경학회:학술대회논문집
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• 한국지하수토양환경학회 2005년도 총회 및 춘계학술발표회
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• pp.441-445
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• 2005

태화강 주변지역 지하수의 계절적 수질 변화를 보고자 현장측정 항목(수온, pH, 알칼리도, 전기전도도), 일반 항목(증발잔류물, 총경도, 과망간산칼륨소비량), 음이온물질$(F^-,\;Cl^-,\;{NO_3}^-,\;{SO_4}^{2-})$, 양이온물질$(Ca^{2+},\;Mg^{2+},\;K^+,\;Na^+)$등으로 구분하여 분석하였으며, 총 70개 지점을 대상으로 2004년 5월, 10월 2회에 걸쳐 실시하였다. 지역별 수질특성을 살펴보면 남구지역은 $Ca-Mg-HCO_3,\;Ca-Mg-HCO_3-Cl,\;Ca-Mg-Na-Cl-HCO_3,\;Na-Cl-HCO_3$의 4가지 유형이 전체 시료의 74%를 차지하였으며, $Ca-Mg-HCO_3$형이 가장 우세하게 나타났고, 중구지역 지하수에서는 $Ca-Mg-HCO_3-Cl,\;Ca-Mg-Na-HCO_3-Cl,\;Ca-Mg-HCO_3$의 3가지 유형이 전체 시료의 60%를 차지하는 것으로 나타났으며, 이중에서 $Ca-Mg-HCO_3-Cl$형이 가장 우세하게 나타났다. 두 지역의 수질 변화를 살펴보면. 전기전도도는 남구는 $731.5{\mu}s/m^3$에서 $529.8{\mu}s/m^3$, 중구는 $752.6{\mu}s/m^3$에서 $621.6{\mu}s/m^3$로 201.7, $131.0{\mu}s/m^3$만큼 작아져 두 지역 모두 같은 양상을 보였으나, Hardness 및 TDS의 경우 남구지역은 5월보다 10월에 평균, 최대값이 모두 낮게 나타났다. 또한 $Cl^-$의 경우 지역적, 계절적으로 큰 차이를 보이고 있으며 남구는 5월 68.2mg/l, 10월에는 61.7mg/l로 다소 감소하였으나 중구의 경우 5월 75.5mg/l, 10월 122.1mg/l로 다소 증가한 것으로 나타났다. 양이온 분포 비율 및 농도는 비슷하게 나타났으며, 계절적으로 5월보다 10월에 모두 높게 나타났다. 두 지역 모두 양이온물질 중 나트륨의 분포비율 및 농도가 5월보다 10월에 다소 높게 나타났다. 연구 지역 지하수의 계절적 수질변화를 살펴보면 두 지역간의 지하수질 및 분포특성에 있어 다소 차이를 보이고 있으며, 특히 중구 지역에서 5월보다 10월에 나트륨과 염소이온의 증가가 다소 나타나는 것으로 관찰되었다. 또한 연구지역 중 특이지점($Cl^-$:1,000mg/l이상)은 남구는 5월에 2개에서 10월에는 3개 지점으로 증가하였으며, 중구는 5월, 10월 모두 4개 지점으로 나타났다.

• Biotechnology and Bioprocess Engineering:BBE
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• 제5권3호
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• pp.181-185
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• 2000

A marine microorganism, strain 96CJ10356 produced exopolysaccharide, designated as EPS-R. To optimize culmize culture conditions for the production of EPS-R, carbon and nitrogen sources, mineral salts, temperature, and pH were exmined. From this study, STN medium for the production of EPS-R was suggested as follows; sucrose 20g, typtone 10g, NaCl 10g, MgSO45g, CaCl21g, KH2PO4 76mg, K2HPO4 83mg, FeCl2 5mg, MnCl2 1mg, NaMoO4 1mg, and ZnCl2 1mg per liter at pH 7.0. About 9.23g/L of EPS-R was obtained from STN medium after cultivation for 120h at $25^{\circ}C$ in a 5-liter jar fermentor with an aearation rate of 0.17 vvm. Apparent viscosity and flocculation activity of the culture broth were increased with the production of EPS-R and the maximal values were 415 cP and 1400 unit/mL against 0.5% activated carbon, respectively.

• 한국항해항만학회:학술대회논문집
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• 한국항해항만학회 2022년도 춘계학술대회
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• pp.246-248
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• 2022

커피박을 FeCl₃·6H₂O, MgCl₂·6H₂O 및 AlCl₃·6H₂O 용액으로 전처리하여 제조한 커피박 바이오차 복합재 중에서 MgCl₂·6H₂O 용액으로 전처리하여 제조한 바이오차 복합재가 인산염에 대한 가장 큰 제거율을 나타내었다. 커피박 바이오차 복합재의 인산염에 대한 제거율을 높이기 위해서는 FeCl₃·6H₂O 또는 MgCl₂·6H₂O 용액의 농도를 0.5 M 이상에서 커피박을 전처리 하여야 한다.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제59권3호
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• pp.399-409
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• 2021

백운석을 칼슘/마그네슘 화합물 소재로 활용하기 위해 마이크로웨이브 소성로(950 ℃, 60 min)을 이용하여 소성하여 고반응성 경소백운석(CaO·MgO)을 제조하였다. Hydration test(ASTM C 110) 기준에 따라 실험을 실시하였으며 수화 반응성 결과, 중 반응성(max 74.1 ℃, 5 min)으로 분석 되었다. 경소백운석의 수화 반응에 기초하여 경소백운석과 염(MgCl₂·6H₂O) (a) 1:1, (b) 1:1.5, (c) 1:2 wt%로 실험을 진행하였다. 염 첨가 비율이 증가 할수록 경소백운석의 MgO가 Mg(OH)₂로 증가되는 것을 X-선 회절 분석 결과 확인하였다. 분리 반응 후 칼슘은 CaCl₂ 용액 상태로 80 ℃, 24 시간 동안 교반시켜 흰색 결정체인 CaCl₂가 제조 되었다. XRD 분석 결과, CaCl₂·(H₂O)x(calcium chloride hydrate)로 경소백운석과 염 첨가 반응에 의한 CaO는 CaCl₂로 분리 되는 것을 확인하였다. 그리고 CaCl₂ 용액에 NaOH 첨가 반응으로 순도 99 wt%의 Ca(OH)₂ 합성하였으며, 합성된 Ca(OH)₂를 열처리 과정을 통하여 CaO를 제조하였다. 탄산칼슘을 제조하기 위해 CaCl₂ 용액에 Na₂CO₃ 첨가 반응으로 CaCO₃를 합성하였으며, 형상은 큐빅(cubic) 형태로 순도 99 wt%로 분석 되었다.

• 원예과학기술지
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• 제31권3호
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• pp.317-321
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• 2013

본 연구는 유리염소(free available chlorine, FAC)의 항균 효과가 장미 'Brut' 품종의 절화수명에 미치는 영향을 알아보고자 실시하였다. 절화수명 연장처리는 보존용액처리와 침지처리로 구분하였다. FAC 보존용액처리는 FAC 단용처리(Cl 0, 10, 20, $40mg{\cdot}L^{-1}$)와 sucrose와의 혼용처리(Cl $10mg{\cdot}L^{-1}$ + sucrose 2%, Cl $20mg{\cdot}L^{-1}$ + sucrose 2%, Cl $40mg{\cdot}L^{-1}$ + sucrose 2%)로 구분하여 실시하였고, FAC 침지처리는 Cl 100, 200, $400mg{\cdot}L^{-1}$에서 10초 동안 실시하였다. 장미 절화수명은 Cl $20mg{\cdot}L^{-1}$ 보존용액처리에서 12일로 가장 길었고, Cl $400mg{\cdot}L^{-1}$ 침지처리에서 11일로 나타났으며, 이들 처리는 대조구보다 4-5일 연장효과를 나타냈다. 생체중과 용액흡수율 역시 Cl $20-40mg{\cdot}L^{-1}$ 보존용액처리에서 가장 높았다. 최대 8일간 지속된 FAC 항균효과는 sucrose 혼용으로 상쇄되었다. FAC의 잔존량은 처리 2일째 sucrose 첨가 시 88%가 감소한 반면, Cl $20mg{\cdot}L^{-1}$ 단독 처리에서는 15%만이 감소하였다. 이상의 결과에서 장미 절화수명 연장에 FAC의 항균효과가 인정되었다.

• 대한환경공학회지
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• 제32권3호
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• pp.256-263
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• 2010

본 논문은 염분농도가 호기성 생분해도에 미치는 영향을 파악하고, 그 결과를 수산물 가중 폐수 처리 위한 기초자료로 사용하기 위하여 수행되었다. $Cl^-$농도(1,400~18,000 mg/L)에 따른 유기물 제거효율 검토결과, $Cl^-$ 6,000 mg/L 이하에서 미생물들은 염분에 적응하였으나 $Cl^-$ 12,000 mg/L 이상에서는 반응시간이 길어져도 처리효율이 개선되지 않는 것으로 조사되었다. 생물학적 분해불가능한 용존성 유기물 함유계수 $Y_I$와 미생물 신진대사에 의한 inert 물질 생성계수 Yp는 염분농도가 증가할수록 증가하였으며, $Cl^-$ 농도(0~18,000 mg/L)에 따른 용존성 유기물 비율은 10.8~13.1%로, 미생물 신진대사에 의한 inert 물질 생성비율은 7.0~24.6%로 조사되었다. $NH_3$-N 제거효율은, 원폐수는 HRT 18 hr에서 96.2%의 제거효율을 보였으나, $Cl^-$ 6,000 mg/L, HRT 22 hr에서 96.5%, $Cl^-$ 12,000 mg/L, HRT 30 hr에서 90.2%, $Cl^-$ 18,000 mg/L, HRT 45 hr에서 90.3%의 제거효율을 나타내, 질산화 과정이 유기물 제거 보다 염분농도에 더 민감한 것으로 조사되었으며, 폐수내 $Cl^-$ 6,000 mg/L 이상부터는 $NO_2$-N에서 $NO_3$-N로의 전환율도 낮게 조사되었다.