• 제목/요약/키워드: $C_2C_{12}$

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안동식혜의 조리법에 관한 연구(II) -발효온도와 시간에 따른 이화학적 변화- (A Study on the Cookery of Andong Sikhe(II) -Physicochemical Changes upon Fermentation Temperature and Time-)

  • 윤숙경
    • 한국식품조리과학회지
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    • 제4권2호
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    • pp.21-30
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    • 1988
  • 경북북부지역의 전통음청유인 안동식혜를 Schme 1의 방법으로 제조하여 $12^{\circ}C$에서 48, 60, 72시간동안 발효숙성을 하고 40, 50, $60^{\circ}C$에서는 각각 2, 3, 4시간 발효시킨 후 $12^{\circ}C$에서 20시간 숙성하여 각 조건에서 생성된 비휘발성 유기산과 유리당을 측정하고 관능검사를 한 결과 다음과 같다. 1. 발효온도 $40^{\circ}C$에서 pH는 4.66으로 가장 낮았고 각 온도마다 시간경과에 따라 pH가 떨어지는 경향이었으나 $50^{\circ}C$$60^{\circ}C$에서는 2시간을 제외한 3,4시간에서는 시간경과에 따라 pH가 더 높았다. 당도는 12$^{\circ}C$에서 40, 50, $60^{\circ}C$로 온도상승과 2시간에서 3, 4시간 경과에 비례하여 높았다. 2. 총산도는 발효온도가 낮아짐에 따라 반비례적으로 높게 생성되었으며, Oxalate는 control에서만 검출되었을뿐 발효 식혜에서는 거의 생성되지 않았고, Maleate는 $50^{\circ}C$$60^{\circ}C$에서, Fumalate는 $60^{\circ}C$에서 생성되지 않았으며 전시료중 가장 많이 생성된 산은 Malate였다. 12$^{\circ}C$에서 48시간은 Malate와 Citrate, Fumalate가 실험조건중 가장 많이 생성되었고, Lactate와 Suc-cinate,그리고 Maleate는 $40^{\circ}C$의 3시간 발효에서 가장많이 생성되었다. 3. 유리당중 Fructose는 control에서 검출된 량과 각 온도별에서 검출된 량이 별 변화를 볼 수 없었으나 그 외 당은 온도상승에 따라 glucose는 2~3배정도, Maltose는 2배 이상 증가하였다. 4. 관능검사결과 $40^{\circ}C$에서 3시간 발효시켜 12$^{\circ}C$에서 20시간 숙성시킨 것이 Fructose 0.45%, Glucose 1.25% 그리고 Maltose 11.5%로서 당도는 14.6%였다 또한 유기산으로는 Lactate Succinate 그리고 Maleate가 실험시료중 제일 많이 생성되어 가장 맛이 있는 것으로 판단되었다.

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C2C12 근육세포에서 과산화수소로 유도된 산화 스트레스에 대한 시체(柿蒂)의 보호효과 (Protective Effects of the Calyx of Diospyros kaki Thunb. on H2O2-induced Oxidative Stress in C2C12 Myoblasts)

  • 박정환;임진영;이민아;성은정;이준수
    • 대한한의학방제학회지
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    • 제29권4호
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    • pp.181-189
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    • 2021
  • Objectives : The calyx of Diospyros kaki Thunb. has usually been used to treat obstinate hiccup. This study investigated the protective effects of Diospyros kaki using C2C12 myoblasts of H2O2-induced oxidative stress. Methods : Cell viability and cytotoxicity were determined by MTT assay. The level of reactive oxygen species (ROS), malondialdehyde (MDA), and reduced glutathione (GSH) were measured by using optical properties. Results : The calyx of Diospyros kaki Thunb. extract showed no toxicity to C2C12 myoblasts until 20 ㎍/mL concentration and increased cell viability compared to the H2O2 treated group. The calyx of Diospyros kaki Thunb. extract inhibited the production of ROS and MDA at all concentrations. In addition, the calyx of Diospyros kaki Thunb. extract increased the concentration of GSH. Conclusion : This study provides that the calyx of Diospyros kaki Thunb. can be used as a potential material that exhibit antioxidative and protective effects on H2O2-induced oxidative stress in C2C12 Myoblasts.

C2C12 myotube에서 insulin-like growth factor-I이 SOCS-3 유전자 발현에 미치는 영향 (Effects of Insulin-Like Growth Factor-I on Expression of Suppressor of Cytokine Signaling-3 in C2C12 Myotube)

  • 김혜진;이원준
    • 생명과학회지
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    • 제21권10호
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    • pp.1385-1392
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    • 2011
  • SOCS-3와 IGF-I은 근육의 분화 과정 및 근비대 기전에 있어 매우 중요한 조절자 역할을 하는 유전자 및 성장인 자이며, 최근 골격근에서 IGF-I과 SOCS-3 유전자의 상호작용에 관한 연구의 필요성이 제기되고 있다. 본 연구에서는 C2C12 myotube에서 IGF-I이 SOCS-3 유전자 발현에 미치는 영향에 대해 알아보기 위해 4일간 분화시킨 C2C12 myotube에 IGF-I을 다양한 농도(0-200 ng/ml) 및 시간(3-72 시간)에 따라 처리하였다. 그 결과 IGF-I이 SOCS-3 유전자의 단백질 발현을 시간 의존적으로 유의하게 증가시켰으며, 3 시간에서 mRNA 발현을 증가시키고, 시간이 지남에 따라 긴 시간에서는 농도 의존적으로 발현이 감소하였음을 알 수 있었다. 또한 면역형광 염색을 통해 IGF-I이 myotube에서 SOCS-3의 단백질을 발현 시켰음을 뚜렷하게 관찰 할 수 있었다. 위 결과들을 바탕으로 본 연구에서는 IGF-I의 처리가 분화된 근육 세포인 C2C12 myotube에서 SOCS-3 유전자 발현에 유의한 영향을 미쳤음을 증명하였다. 이러한 결과는 선행연구에서 보고한 운동이 SOCS-3 유전자 발현을 증가시킴에 있어서 IGF-I이 중추적인 역할을 한 것으로 생각된다. 그러나 IGF-I에 의한 SOCS-3 유전자 발현 조절 기전에 있어 관련 신호 전달체계 및 골격근 관련 유전자 발현에 미치는 영향에 관한 연구는 보다 더 이루어져야 할 것이라 사료된다.

Nectandrin A Enhances the BMP-Induced Osteoblastic Differentiation and Mineralization by Activation of p38 MAPK-Smad Signaling Pathway

  • Kim, Do Yeon;Kim, Go Woon;Chung, Sung Hyun
    • The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
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    • 제17권5호
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    • pp.447-453
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    • 2013
  • Osteoblastic activity of nectandrin A was examined in C2C12 cells. Nectandrin A enhances the BMP-induced osteoblastic differentiation and mineralization, manifested by the up-regulation of differentiation markers (alkaline phosphatase and osteogenic genes) and increased calcium contents. In C2C12 cells co-transfected with expression vector encoding Smad4 and Id1-Luc reporter, nectandrin A increased Id1 luciferase activity in a concentration-dependent manner, when compared to that in BMP-2 treated cells, indicating that Smad signaling pathway is associated with nectandrin A-enhanced osteoblastic differentiation in C2C12 cells. In addition, nectandrin A activated p38 mitogen-activated protein kinase (MAPK) in time- and concentration-dependent manners, and phosphorylated form of pSmad1/5/8 and alkaline phosphatase activity were both decreased when the cells were pretreated with SB203580, a p38 MAPK inhibitor, suggesting that p38 MAPK might be an upstream kinase for Smad signaling pathway. Taken together, nectandrin A enhances the BMP-induced osteoblastic differentiation and mineralization of C2C12 cells via activation of p38 MAPK-Smad signaling pathway, and it has a therapeutic potential for osteoporosis by promoting bone formation.

고려인삼 사포닌류의 생합성에 관한 연구 (Biosynthesis of Saponins in Panax ginseng)

  • 홍석주;이용우;주충노
    • Journal of Ginseng Research
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    • 제11권2호
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    • pp.136-144
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    • 1987
  • 고려인삼(Panax ginseng C.A. Meyer) 뿌리의 주요 성분중의 하나인 saponin류(ginsenosides)의 생합성 경로를 규명하기 위하여 인삼 뿌리 절편(2g)을 20mM sodium acetate ($500\mu$Ci [U-$^{l4}C$]-acetate), 10 mM mevalonate ($25\mu$Ci [2-$^{l4}C$]-mevalonate), 10 mM squalene ($10\mu$Ci [4,8,12,13,17,21-$^3H$]-squalene)을 각각 포함한 반응액에 가하고 $30^{\circ}C$에서 72시간 가온처리하여 얻은 생성물을 분석한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. [U-$^{l4}C$]-acetate, [2-$^{l4}C$]-mevalonate, [4,8,12,13,17,21-$^3H$]-squalene으로부터 각각 방사성 인삼 saponin이 합성됨을 autoradiography로 확인하였다. 2. [U-$^{l4}C$]-acetate로부터의 생성물을 T.L.C.로 분리 분석한 결과 panaxadiol, panaxatriol, squalene, mevalonate에서 회수된 방사능이 각각 가해준 총 방사능의 2.1%, 2.7%, 2.6%, 0.2% 였으며 당에서도 상당량의 방사능이 탐지되었다. 3. 2-$^{l4}C$]-mevalonate로부터의 생성물을 T.L.C.로 분리 분석한 결과 squalene에서 많은 방사능이 회수되었고 [4,8,12,13,17,21-$^3H$]-squalene으로부터의 생성물을 T.L.C.로 분리 분석한 결과 panaxadiol, panaxatriol, sterol에서 많은 방사능이 회수되었다. 이상과 같은 실험결과로부터, 인삼뿌리에서의 saponin류 합성이 acetate로부터 mevalonate, squalene등의 중간 물질을 거치는 경로가 있음을 확인할 수 있었다.

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Sol-Gel 법을 이용한 칼슘-알루미네이트계 전자화물 박막의 제조와 특성 (Fabrication and properties of Calcium-aluminate electride thin films using by sol-gel process)

  • 김경훈;박주석;채재홍;서원선;소성민;김태관;김형순;이병하
    • 한국결정성장학회지
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    • 제20권6호
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    • pp.262-266
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    • 2010
  • Sol-gel법을 적용하여 $12CaO{\cdot}7Al_2O_3$(C12A7) 전자화물 박막을 제조하기 위해 CaO-$Al_2O_3$ sol을 제조하여 dip 코팅법을 적용하여 quartz 기판에 박막을 형성하였으며 열처리를 통해 C12A7의 박막을 제조하였다. C12A7 상의 형성 $800^{\circ}C$에서 시작되었고 $1,200^{\circ}C$ 온도에서 1시간 열처리를 통해 치밀화된 박막을 제조할 수 있었다. 제조된 C12A7 박막은 부도체였지만 수소 환원 분위기 열처리를 통해 전기전도도를 나타내기 시작했으며 $1,200^{\circ}C$ 48시간 열처리 시 120 S/cm의 전기전도도를 나타내었다.

SIC 도전성 세라믹 복합체의 특성에 미치는 천이금속의 영향 (Effect of Transition Metal on Properties of SiC Electroconductive Ceramic Composites)

  • 신용덕;오상수;주진영
    • 대한전기학회논문지:전기물성ㆍ응용부문C
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    • 제53권7호
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    • pp.352-357
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    • 2004
  • The composites were fabricated, respectively, using 61vol.% SiC - 39vol.% TiB$_2$ and using 61vo1.% SiC - 39vo1.% WC powders with the liquid forming additives of 12wt% $Al_2$O$_3$+Y$_2$O$_3$ by pressureless annealing at 180$0^{\circ}C$ for 4 hours. Reactions between SiC and transition metal TiB$_2$, WC were not observed in this microstructure. The result of phase analysis of composites by XRD revealed SiC(6H), TiB$_2$ and YAG(Al$_{5}$Y$_3$O$_{12}$) crystal phase on the SiC-TiB$_2$, and SiC(2H), WC and YAG(Al$_{5}$Y$_3$O$_{12}$) crystal phase on the SiC-WC composites. $\beta$\$\longrightarrow$$\alpha$-SiC phase transformation was ocurred on the SiC-TiB$_2$, but $\alpha$\$\longrightarrow$$\beta$-SiC reverse transformation was not occurred on the SiC-WC composites. The relative density, the vicker's hardness, the flexural strength and the fracture toughness showed respectively value of 96.2%, 13.34GPa, 310.19Mpa and 5.53Mpaㆍml/2 in SiC-WC composites. The electrical resistivity of the SiC-TiB$_2$ and the SiC-WC composites is all positive temperature coefficient resistance(PTCR) in the temperature ranges from $25^{\circ}C$ to 50$0^{\circ}C$. 2.64${\times}$10-2/$^{\circ}C$ of PTCR of SiC-WC was higher than 1.645${\times}$10-3/$^{\circ}C$ of SiC-TiB$_2$ composites.posites.

C2C12 골격근 세포에서 갈근황금황련탕의 당 대사 및 에너지 조절 효과 (The Effects of Galgunhwanggumhwangryun-tang on Glucose and Energy Metabolism in C2C12 Myotubes)

  • 오지홍;한송이;임수경;김호준
    • 한방비만학회지
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    • 제22권2호
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    • pp.93-101
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    • 2022
  • Objectives: This study aimed to observe the anti-diabetic effect and underlying mechanisms of Galgunhwanggumhwangryun-tang (GHH; Gegen-Qinlian-decoction) in the C2C12 myotubes. Methods: GHH (1.0 mg/ml) or metformin (0.75 mM) or insulin (100 nM) were treated in C2C12 myotubes after 4 days differentiation. The glucose uptake was assessed by 2-[N-(7-160 nitrobenz-2-oxa-1,3-diazol-4-yl)amino]-2-deoxy-d-glucose uptake by C2C12 cells. The expression of adenosine monophosphate-activated protein kinase (AMPK) and phosphorylation AMPK (pAMPK) were measured by western blot. We also evaluated gene expression of glucose transporter type 4 (Slc2a4, formerly known as GLUT4), glucokinase (Gk), carnitine palmitoyltransferase IA (Cpt1a), nuclear respiratory factors 1 (Nrf1), mitochondrial transcription factor A (Tfam), and peroxisome proliferator-activated receptor γ coactivator 1α (Ppargc1a) by quantitative real-time polymerase chain reaction. Results: GHH promoted glucose uptake in C2C12 myotubes. The expression of AMPK protein, which plays an essential role in glucose metabolism, was increased by treatment with GHH. GHH treatment tended to increase gene expression of Slc2a4, Gk, and Nrf1 but was not statistically significant. However, GHH significantly improved Tfam and Ppargc1a gene expression in C2C12 myotubes. Conclusions: In summary, GHH treatment promoted glucose uptake in C2C12 myotubes. We suggest that these effects are associated with increased gene expression involved in mitochondrial biosynthesis and oxidative phosphorylation, such as Tfam and Ppargc1a, and increased expression of AMPK protein.

BENTAZONE, $C_{10}H_{12}N_2O_3S$의 결정 및 분자구조 (The Crystal and Molecular Structure of BENTAZONE, $C_{10}H_{12}N_2O_3S$)

  • 박권일;조성일
    • 한국결정학회지
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    • 제8권2호
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    • pp.144-148
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    • 1997
  • 단결정 X-ray 회절법을 이용하여 Bentazone, C10H12N2O3S의 결정 및 부자구조를 규명하였다. 공간군은 P21/c이며 a=9.7818(9)Å, b=9.6095(9)Å, c=13.5737(9)Å, β=97.269(1)', Z=4, V=1136.1(6) Å. 직접법으로 개략적인 분자모델을 설정하고, 1396(Fo2>4σFo2)개의 독립 회절반점에 완전행력 최소자승법으로 정밀화하여 최종신뢰도값, R=0.045인 최종적인 분자모형을 구하였다. 분자내의 Thiocarbazin ring과 Isopropyl작용기는 staggered conformation을 이루고 있으며, 수소결합에 의하여 결합된 분자들은 c-축 방향으로 교차 하면서 packing 되어 있다.

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Effect of C18-polyunsaturated Fatty Acids on Their Direct Incorporation into the Rumen Bacterial Lipids and CLA Production In vitro

  • Choi, S.H.;Song, M.K.
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • 제18권4호
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    • pp.512-515
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    • 2005
  • An in vitro study was conducted to determine the effect of C18-polyunsaturated fatty acid on direct incorporation into the rumen bacteria, bio-hydrogenation and production of CLA in vitro. Sixty milligrams of linoleic acid ($C_{18:2}$) or linolenic acid ($C_{18:3}$) were absorbed into the 0.5 g cellulose powder was added to the 150 ml culture solution consisting of 120 ml McDougall's buffer and 30 ml strained rumen fluid. Four uCi of 1-$^{14}C_{18:2}$ or 1-$^{14}C_{18:3}$ (1 uCi/15 mg each fatty acid) were also added to the corresponding fatty acids to estimate the direct incorporation into the bacterial lipids. The culture solution was then incubated anaerobically in a culture jar with stirrer at 39$^{\circ}C$ for 12 h. Ammonia concentration and pH of the culture solution were slightly influenced by the fatty acids. Amount of fatty acid incorporated into the bacteria was 1.20 mg and 0.43 mg/30 ml rumen fluid for $C_{18:2}$ and $C_{18:3}$, respectively during 12 h incubation. Slightly increased CLA (sum of cis-9, trans-11 and cis-10, trans-12 $C_{18:2}$) was obtained from the $C_{18:3}$ addition compared to that from $C_{18:2}$ after 12 h incubation in vitro.