Microbiological Hazard Analysis on Perilla Leaf Farms at the Harvesting Stage for the Application of the Good Agricultural Practices(GAP)
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Kwon, Woo-Hyun
(Division of Applied Life Science(BK 21 program), Graduate School, Gyeongsang National University)
Lee, Won-Gyeong (Division of Applied Life Science(BK 21 program), Graduate School, Gyeongsang National University) Song, Jeong-Eon (Division of Applied Life Science(BK 21 program), Graduate School, Gyeongsang National University) Kim, Kyeong-Yeol (Division of Applied Life Science(BK 21 program), Graduate School, Gyeongsang National University) Shim, Won-Bo (Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) Yoon, Yo-Han (Department of Food and Nutrition, Sookmyung Women's University) Kim, Yun-Shik (Department of Agriculture Economics, Gyeongsang National University) Chung, Duck-Hwa (Division of Applied Life Science(BK 21 program), Graduate School, Gyeongsang National University) |
1 | 이지윤, 조현철, 이주현, 구평태, 나영란, 김경아, 김현진, 황인영, 김찬희: 깻잎의 세척방법별 잔류농약 제거효과에 관한 연구, 보건환경연구원보, 19, 64-71 (2009). |
2 | 조준일, 김근성, 박경진, 하상도: 양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어, 한국식품과학회지, 36, 162-167 (2004). |
3 | 김수환, 김종신, 최정필, 박종현: 비가공 농수산 식품소재 의 미생물 오염분석. 한국식품과학회지, 38, 594-598 (2006). |
4 | 강호민, 김일섭: 품종별 숙기별 파프리카 과실의 수확 후 생리 및 품질 비교, 강원대학교 농업과학연구소 논문집, 18, 61-66 (2007). |
5 | 박희옥, 김창민, 우건조, 박선희, 이동하, 장은정, 박기환: 최근 한국에서 발생한 식중독 모니터링 및 추이 분석, 한국식품위생안전성학회지, 16, 280-294 (2001). |
6 | 서정은, 이종경, 오세욱, 구민선, 김영호, 김윤지: 신선편이 양배추 제조공정 단계별 미생물 변화: 공기 중 미생물 변화를 중심으로, 한국식품위생안전성학회지, 22, 288-293 (2007). |
7 | 김경열, 남민지, 이효원, 심원보, 윤요한, 김세리, 김두호, 류재기, 홍무기, 유오종, 정덕화: 농산물우수관리제도(GAP system) 적용을 위한 깻잎의 수확 후 관리시설(APC)에 대한 미생물학적 안전성 평가, 한국식품과학회지, 41, 392-398 (2009). |
8 | 농림수산식품부: 우수농산물관리제도(GAP) 해설집, pp. 3-23 (2003). |
9 | 국립농산물품질관리원: 농산물우수관리인증 등에 관한 세부실시요령 (2009). |
10 | 정승혜, 허명제, 주정화, 김경애, 오성숙, 고종명, 김용희, 임정수: 비가열 섭취 채소류의 미생물 오염도 조사, 한국식품위생안전성학회지, 21, 250-277 (2006). |
11 | 유용만, 윤영남, Quan Juan Hua, 차광호, 이영하: 유통중인 파프리카, 딸기 및 토마토의 생물학적 위해요소 분포 조사, 한국식품위생안전성학회지, 24, 174-181 (2009). |
12 | 식품의약품안전청: 식품공전 (2011). |
13 | 이동환, 유정일, 박소연, 노은정, 오창식, 정규석, 윤종철, 허성기: 신선 채소류의 부패에 따른 세균의 다양성 변화 및 세균에 의한 채소 부패 조사, 식물병연구지, 17, 38-43 (2011). |
14 | 김세리: 생딸기 주스의 HACCP 구축을 위한 미생물학적 위해 평가, 경상대학교 석사학위 청구논문, (2005). |
15 | 농촌진흥청: GAP 인증심사원교육 교재 (2006). |
16 | Available from: http://www.fda.gov (2009). |
17 | 최진원, 박신영, 연지혜, 이민정, 정덕화, 이규호, 김민곤, 이동하, 김근성, 하상도: 유통 중인 신선 채소류의 미생물 오염도 평가, 한국식품위생안전성학회지, 20, 43-47 (2005). |
18 | 김진수, 심원보, 김지훈, 김세리, 정덕화: 서부 경남지역 토마토 농장에서의 위생 미생물의 분포, 한국환경보건학회지, 32, 77-88 (2006). |
19 | 배영민, 홍유진, 강동현, 허성기, 이선영: 한국에 유통중인 신선편이 채소류의 미 생물 품질 및 병원성 세균의 오염도 조사, 한국식품과학회지, 43, 161-168 (2011). |
20 | 김종규, 박정영, 김중순: 맨손과 장갑 낀 손의 미생물 오염도 비교, 한국환경보건학회지, 37, 298-305 (2011). |
21 | 정규석, 허성기, 노은정, 이동환, 윤종철, 김계훈: 가축퇴 비와 유기질비료에서 병원성박테리아의 분포도 분석, 한국토양비료학회지, 44, 824-829 (2011). |
22 | Ueda, S: Foodborne Bacterial Pathogens, Marcel Dekker Inc, pp. 21-27 (1998). |
23 | 식품의약품안전청: 식품공전 (2011). |
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