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채옥례, 고은경, 박경진: 식품안전사건사고에 다른 주부들의 식품구매행동 변화 -2008년 멜라민 사건을 중심으로-.한국식품위생안전성학회지, 25, 180-184 (2010).
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이유시, 하지형, 박기환, 이숙연, 최윤주, 이동호, 박선희, 문은숙, 류경, 신형수, 하상도: 우리나라 주요 냉장판매식품의 보관온도 실태 조사. 한국식품위생안전성학회지, 23,304-308 (2008).
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식품의약품안전청: 유통점 온도관리에 따른 식품 내 미생물변화 모니터링 (2007).
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DOI
ScienceOn
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