Biological Hazard Analysis of Paprikas, Strawberries and Tomatoes in the Markets
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Yu, Yong-Man
(Department of Applied Biology, College of Agriculture & Life Sciences, Chungnam National University)
Youn, Young-Nam (Department of Applied Biology, College of Agriculture & Life Sciences, Chungnam National University) Hua, Quan Juan (Department of Infection Biology and Research Institute for Medical Sciences, School of Medicine, Chungnam National University) Cha, Guang-Ho (Department of Infection Biology and Research Institute for Medical Sciences, School of Medicine, Chungnam National University) Lee, Young-Ha (Department of Infection Biology and Research Institute for Medical Sciences, School of Medicine, Chungnam National University) |
1 | Liu, S., Buring, J.E., Sesso, H.D., Rimm, E.B., Willett, W.C. and Manson, J.E.: A prospective study of dietary fiber intake and risk of cardiovascular disease among women. J. Am. Coil. Cardiol., 39, 49-56 (2002) DOI PUBMED ScienceOn |
2 | 최정숙, 전혜경, 황대용, 남희정: 주부의 식품안전에 대한 인식과 안전성우려의 관련 요인. 한국식품영양과학회지, 34, 66-74 (2005) DOI |
3 | 정승혜, 허명제, 주정화, 김경애, 오성숙, 고종명, 김용희, 임정수: 비가열 섭취 채소류의 미생물 오염도 조사. 한국식품위생안전성학회지, 21, 250-257 (2006) |
4 | Panicker, G., Call, D.R., Krug, M.J. and Bej, A.K.: Detection of pathogenic Vibrio spp. in shellfish by using multiplex PCR and DNA microarrays. Appl. Environ. Microbiol., 70, 7436-7444 (2004) DOI ScienceOn |
5 | Jensen, G.B., Fisker, N., Sparso, T. and Andrup, L.: The possibility of discriminating within the Bacillus cereus group using gyrB sequencing and PCR-RFLP. Int. J. Food Microbioi., 104, 113-120 (2005) DOI ScienceOn |
6 | Robertson, L.J. and Gjerde, B.: Occurrence of parasites on fruits and vegetables in Norway. J. Food Prot., 64, 1793-1798 (2001) DOI PUBMED |
7 | 김진숙, 방옥균, 장해춘: 즉석 섭취 야채샐러드의 미생물 오염조사. 한국식품위생안전성학회지, 19, 60-65 (2004) |
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9 | 강성태, 윤재영: 식품미생물학. 형설출판사, 서울, pp. 414-430. (2004) |
10 | 김하규, 이학태, 김종호, 이상선: 즉석 섭취 식품에 대한 미생물 오염 분석. 한국식품위생안전성학회지, 23, 285-290 (2008) |
11 | Aznar, R. and Alarcon, B.: PCR detection of Listeria monocytogenes: a study of multiple factors affecting sensitivity. J. Appl. Microbiol., 95, 958-966 (2003) DOI ScienceOn |
12 | 심선보, 함수남, 권필수, 이선옥, 김소희, 이길웅, 방옥균: 시중에 유통중인 야채 샐러드류의 식중독균 오염실태조사 및 감소방안 연구, 식품의약품안전청 연구보고서. 7, 364-365 (2003) |
13 | 식품의약품안전청: 식품공전, 식품의약품안전청, 422-464 (2008) |
14 | 김용수, 하산도: 선택배지를 활용한 전통적인 식중독세균 분리 기법. Safe Food, 1(4), 5-15 (2006) |
15 | 박경진, 천석조, 박기환, 홍종해, 김정원: 식중독 경험 및 식품안전에 대한 인식 조사. 한국식품위행안전성학회지, 18, 139-145 (2003) 과학기술학회마을 |
16 | 정재근, 김민지, 기혜영, 최미화, 서진종, 김선희, 박종태, 김명권, 김은선: 손 위생에 대한 식중독 원인균 실태조사. 한국식품위생안전성학회지, 23, 40-50 (2008) |
17 | 최진원, 박신영, 연지혜, 이미정, 정덕호, 이규호, 김민곤, 이동하, 김근성, 하상도: 유통 중인 신선 채소류의 미생물 오염도 평가. 한국식품위생안전성학회지, 20, 43-47 (2005) |
18 | 농산물유통공사: 농산물수출실무정보, http://www.kati.net/index.jsp |
19 | Beltran, J., Ghosh, A.K. and Basu, S.: Immunotherapy of tumors with neuroimmune ligand capsaicin. J. Immunol., 178, 3260-3264 (2007) DOI PUBMED |
20 | Pozio, E.: Foodborne and waterborne parasites. Acta Microbiol. Pol., 52 Suppl, 83-96 (2003) PUBMED |
21 | AI-Binali, A.M., Bello, C.S., EI-Shewy, K. and Abdulla, S.E.: The prevalence of parasites in commonly used leafy vegetables in South Western, Saudi Arabia. Saudi Med. J., 27, 613-616 (2006) PUBMED |
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23 | 홍광원. 식중도균 신검출 기법-PCR 기법. Safe Food, 1(4), 16-23, (2006) |
24 | Vicedo, A.B. and Aznar, R.: PCR-based procedures for the detection and quantification of Staphylococcus aureus and their application in food. J. Appl. Microbiol., 100, 353-364 (2006) DOI |
25 | 박희옥, 김창민, 우건조, 박선희, 이동하, 장은정, 박기환: 최근 한국에서 발생한 식중독 모니터링 및 추이 분석. 한국식품위생안전학회지, 16, 280-294 (2001) |
26 | Abadias, M., Usall, J., Anguera, M., Solsona, C. and Vinas, I.: Microbiological quality of fresh, minimally-processed fruit and vegetables, and sprouts from retail establishments, Int. J. Food Microbiol., 123, 121-129 (2008) DOI PUBMED ScienceOn |
27 | Rao, A.V.: Lycopene, tomatoes, and the prevention of coronary heart disease. Exp. BioI. Med., 227, 908-913 (2002) PUBMED |
28 | Kong, R.Y., Lee, S.K., Law, T.W., Law, S.H. and Wu, R.S.: Rapid detection of six types of bacterial pathogens in marine waters by multiplex PCR. Water Res., 36, 2802-2812 (2002) DOI ScienceOn |
29 | 원영준, 윤창용, 서일원, 남혜선, 이동미, 박동희, 이향미, 김세실, 이계융: 유기농 채소에서 식중독 원인균의 오염도 조사. 식품의약품안전청 연구보고서, 6, 521 (2002) |
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