A Survey on the Safety of the Imported Foods in Gwangju
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Lee Hyang-Hee
(Public health and environment institute of Gwangju)
Gang Gyung-Lee (Public health and environment institute of Gwangju) Cho Bae-Sick (Public health and environment institute of Gwangju) Ha Dong-Ryong (Public health and environment institute of Gwangju) Kim Eun-Sun (Public health and environment institute of Gwangju) |
1 | 권오천, 신정혜, 성낙주. 마늘의 첨가가 저염 멸치젓의 숙성중 지질성분에 미치는 영향. 한국식품영양과학회지, 34, 420-426 (2005) 과학기술학회마을 DOI |
2 | 박성관, 홍연, 정용현, 이창희, 윤혜정, 김소희, 이종옥. 식품중 타르색소의 동시분석 및 계통분석을 위한 HPLC 분석조건 및 정제과정 확립. 한국식품과학회지, 33, 33-39 (2001) |
3 | 김충모, 송병준, 나환식. 생약제에 함유된 이산화황 함유량 조사. 한국식품영양과학회지, 29, 375-379 (2000) |
4 | 식품의약품안전청. 2005년도 식품의약품 통계연보(제7호). 81-110 (2005) |
5 | 채수규. 표준 식품분석학. 지구문화사, 336-338 (1997) |
6 | 김희연, 이영자, 홍기형, 권용관, 고현숙, 이영경, 이철원. 식품중 천연유래 이산화황 함유량에 관한 연구. 한국식품과학회지, 32, 544-549 (2000) |
7 | 식품의약품안전청. 식품첨가물공전. 139-595 (2002) |
8 | 강길진, 오금순, 김형일, 최용훈, 김용재, 정연찬. 생약재중천연유래 이산화황 함유량 및 그 출처. 한국식품과학회지, 33, 514-520 (2001) |
9 | 김희연, 윤혜정, 홍기형, 박성관, 최장덕, 최정미, 최우정, 박선영, 이경주, 오세진, 박수미, 김민식, 김은정, 이철원. 식품중 인공감미료의 섭취량에 관한 연구(II). 식품의약품안전청 연구보고서, 7, 113-117 (2003) |
10 | 김성한, 곽병만, 안장혁, 공운영. 성장기용 조제식에 함유된 유지성분의 과산화물가 측정불확도. 한국식품과학회지, 36, 885-892 (2004) |
11 | 이미영, 박일숙, 황혜경, 박성민, 김종대, 강현각, 송낙수, 오보영, 서춘호, 이계원, 서우성. 식품중 아황산염류 함유량 조사연구. 충남보건환경연구원보, 12, 21-33 (2002) |
12 | 안희옥. 광주시내 학교주변 유통식품 모니터링 연구. 식품의약품안전청연구보고서, 8, 2677-2678 (2004) |
13 | 정소영, 김일영, 김성단, 장미라, 장민수, 한기영. 산증류-HPLC법과 모니어윌리암스변법을 이용한 절임류중의 이산화황 함량 분석. 한국식품과학회지, 35, 1028-1032 (2003) |
14 | 임영희, 이현유, 장명숙. 콩기름의 가열시간별 유과의 품질 특성. 한국영양식량학회지, 22, 186-189 (1993) |
15 | 박성관, 이달수, 박승국. 식품 중 식용타르색소의 시료별 전처리방법 확립 및 함량 분석. 한국식품과학회지, 36, 893-899 (2004) |
16 | 조성애, 박건용, 홍채규, 최영희, 신영, 한상운, 조남준. 수입캔디류 중의 HPLC를 이용한 타르색소 정성, 정량 분석. 서울보건환경연구원보, 40, 3-9 (2004) |
17 | 김기준. 식품안전성검사 결과 고찰. 충남보건환경연구원보, 15, 169-170 (2005) |
18 | 김동훈. 식용유지의 산패. 고려대학교 출판부, 421-437 (1994) |
19 | 지성규. 식품첨가물. 광일문화사, 138-160 (1998) |
20 | 박성민, 김기준, 김종대, 박종진, 강현각, 송낙수, 서춘호, 변홍섭, 서우성, 구자항. 기호식품 중 Tar Color 사용실태 조사 연구. 충남보건환경연구원보. 13, 23-43 (2003) |
21 | 김우식, 강미숙, 이미영, 차윤태, 강현각, 이천용. 사용중인 식용유지의 안전성에 관한 조사연구. 충남보건환경연구원보, 9, 21-30, (1999) |
22 | Gibney MJ. Dietary intake methods for estimating food additive intake, Regulatory Toxicology and Pharmacology, 30, 31-33 (1999) DOI ScienceOn |
23 | 양호철, 허남칠. HPLC를 이용한 타르색소의 분리정량. 한국식품과학회지, 31, 30-35 (1999) |
24 | 식품의약품안전청. 식품공전. 159-580 (2005) |
25 | 김희연, 윤혜정, 홍기형, 이창희, 박성관, 최장덕, 최우정, 박선영, 김지혜, 이철원. 식품 중 인공감미료의 분석법에 관한 연구. 한국식품과학회지, 36, 14-18 (2004) |
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