Characteristics of Puffer Fish Poisoning Outbreaks in Korea (1991-2002) |
Kim, Ji-Hoe
(Food Sanitation Division, National Fisheries Research and Development Institute)
Gong, Qing-Li (Fisheries College, Ocean University of China) Mok, Jong-Soo (Food Sanitation Division, National Fisheries Research and Development) Min, Jin-Gi (Food Sanitation Division, National Fisheries Research and Development) Lee, Tae-Seek (Food Sanitation Division, National Fisheries Research and Development) Park, Jeong-Heum (Food Sanitation Division, National Fisheries Research and Development) |
1 | 박희옥, 김창민, 우건조, 박선희, 이동하, 장은정, 박기환: 최근 한국에서 발생한 식중독 모니터링 및 추이분석. 한국식품위생안전성학회지, 16, 205-212 (2001) |
2 | 장동석, 김영만, 김영목, 김지희, 목종수, 박미연, 박욱연, 성희경, 신일식, 오은경, 이명숙, 이원동, 이태식, 이희정, 조학래, 최종덕, 허성호: 수산식품 위생학. 도서출판 정명당, 부산, pp. 93-103 (2000) |
3 | 山中英明:魚介類のよる自然毒に食中毒の現狀. 食衛誌, 27, 343-353 (1986) |
4 | 李應果, 金世權, 曺圭大: 韓國沿岸 水産物의 營養成分과 催康.有一文化社, pp. 50-54 (1997) |
5 | 김지회, 이태식, 이희정, 김광수, 박정흠, 변한석, 손광태: 부산시내 자갈치 어시장에서 시판되는 자주복 Fugu rubripesrubripes의 독성. 한국식품위생안전성학회지, 15, 46-50 (2000) |
6 | 식품의약품안전청: 식중독발생 현황 및 예방대책. 17pp. (2001) |
7 | 道野英可: フグの街生確保對策について(ナシフダの販賣等の禁上に際して). 食品衛生硏究, 43(6), 15-22 (1993) |
8 | Lee, Y.-W. and Kim, J.-G.: A study on the trend of food poisoning outbreaks, reported cases, in Korea. Kor. J Food Hygiene, 2, 215-237 (1987) (In Korean) |
9 | 장동석, 신동화, 정덕화, 김창민, 이인선: 자세히 쓴 식품위생학. 정문각, 451 pp. (1999) |
10 | 식품의약품안전청: 식중독발생 현황 및 예방대책. 24pp. (2003) |
11 | Gong, Q.-L.: Situation of Fugu's culture and it's safety ofedibility in China. In The 1st Busan IntemationalSaengseonhoe Symposium. Executive Committee, BusanSaengseonhoe Expo 2002. pp. 60-68 (2002) |
12 | 李容旭, 金宗圭: 우리나라의 食中毒에 관련된 文點考榮, 한국식품위생안전성학회지, 4, 199-256 (1989) |
13 | 塩見-雄, 柴田, 哲, 山中英明, 菊池武昭: 冷凍フグ解凍時における筋肉の毒化に影辯をおよぼす諸因子の檢討. 日本誌, 51, 619-625 (1985) |
14 | Mead, P.S., Slutsker, L., Dietz, Y., McCaig, L.F., Bresee, J.S., Shapiro, C; Griffin, P.M. and Tauxe,R.Y.: Food-related illness and death in the United States. Emerging Infectious Diseases, 5, 607-625 (1999) DOI ScienceOn |
15 | 日本辱生勞動省醫藥局: 食中毒 . 食品監禮關聯情報. http://www.rnhlw.go.jp./topics/ syokuchu/index.htrnl (2003) |
16 | Bean, N.H., Goulding, J.S., Daniels, M.T. and Angulo, F.J.: Surveillance for foodbome disease outbreaks-United States, 1988-1992. J. Food Protect., 60, 1265-1286 (1997) |
17 | 加納碩雄: 脊維動物におけるフグ毒の分布. Inフグ毒硏究の最近の進步(橋本周久締).恒星社厚生閣,東京, pp. 32-44 (1988) |
18 | 塩見-雄: 日本における魚貝毒による被害狀況. 海洋と生物, 18, 284-288 (1996) |
19 | 塩見一雄, 田中榮治, 熊谷純智, 山中英明,菊池業武昭, 河端俊沿: 冷凍フグ解凍時における筋肉の毒化. 日本誌, 50, 341-347 (1984) |
20 | 홍종해, 이용욱: 우리나라에서 報告된 集圄 食中毒의 發生特徵에 關한 硏究(1981-1989). 한국식품위생안전성학회지, 5, 205-212 (1990) |