생사료 사용으로 야기되는 양식어장의 환경악화 및 자원남획을 방지하고 WTO체제하에서 경쟁력있는 양식업으로 살아 남을 수 있도록 하기위해 실시되는 배합사료 직접지불제 사업을 소개한다.

깨끗한 물에 의존하는 수산동물산업에 있어 오염율이 낮은 환경친화형 사료의 사용은 산업의 지속적인 발전에 거의 강제적일만큼 필수적인 것이다. 양식 선진국의 양어사료 생산업체들은 이미 오래전부터 저오염 사료개발에 착수하여 우수한 결과를 만들어내고 있다. 15여년 전에 비해 연어나 송어사료의 사료효율은 두배 이상 개선되었다. 아울러, 사료배합 기술의 개선에 힘입어 양식 송어의 분과 뇨를 통한 인 배설량은 절반 수준으로 감소하였다. 따라서, 과거의 사료보다 오늘날의 사료가 더욱 환경친화적인 것을 부인할 수 없으며, 여전히 오염도를 낮추려는 연구가 진행되고 있다.

국내 양식산업 구조는 노동집약적인 해조류와 패류중심이라 후진성과 영세성을 벗어나지 못하고 있고 주요 수산식품의 양식 생산량과 가치의 세계 순위는 계속해서 하락하고 있다. 또 WTO체제는 수산물 개방화를 촉진하고 있으며 최근의 IMF 한파 등 국내 경제여건 역시 국내양식산업을 더욱 힘들게 하고 있다. 실로 국내양식산업이 중대한 위기에 처해 있다고 해도 과언은 아니다. 이러한 위기를 극복하고 다가오는 21세기를 대비하기 위해 앞으로 체계적인 연구를 통한 국내 양식산업의 구조를 정비하고, 양식산업에서 가장 중요한 부분 중의 하나인 품종별 양어사료개발이 가장 시급한 현안임을 인식하여, 주요 품종별 배합사료 개발에 많은 투자를 하여야 한다.

배합사료 생산회사는 사료의 개발방향에 있어 전략적인 선택을 요구받게 된다. 즉, 질과 가격의 문제이다. 소비자 입장에서는 고품질에 저가의 사료를 원하지마는 이는 난센스일 수 밖에 없다는 것이 당연한 이치이다. 물론 고품질을 유지하며 저가로 개발이 진행되는 것은 기업의 경쟁력 강화를 위해서도 필요하지마는, 현재 양어사료의 개발단계에서는 어종별 완전배합사료의 개발이 당면과제로 대두되어있으므로 두 마리의 토끼를 잡는 것은 실현성 없다는 것이 현실이다. 그렇다면, 지금 양어사료 개발의 방향은 어디로 향하고 있는 걸까?

모처럼 말 그대로 지루한 장마가 지나고 본격적인 더위가 시작되는 요즘 한우를 키우는 농민들의 걱정이 이만저만이 아니다. 이에 따라 여름철 고온기 한우의 생리적 특성과 사양관리측면에서 유념해야 할 부분에 대해 말해보고자 한다.