Development of the Broth for Fermented Food and Beverage

발효 식·음료용 배지의 개발 방향

  • Bae, Hyun Ah (Sempio Foods Company, Sempio Fermentation Research Center) ;
  • Lee, Dae Hee (Sempio Foods Company, Sempio Fermentation Research Center) ;
  • Hurh, Byung Serk (Sempio Foods Company, Sempio Fermentation Research Center)
  • 배현아 (샘표식품주식회사 우리발효연구중심) ;
  • 이대희 (샘표식품주식회사 우리발효연구중심) ;
  • 허병석 (샘표식품주식회사 우리발효연구중심)
  • Published : 2016.12.15

Abstract

Keywords

References

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