농촌지도와개발 (Journal of Agricultural Extension & Community Development)

  • 제19권1호
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  • Pages.79-94
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  • 2012
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  • 1976-3107(pISSN)
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  • 2384-3705(eISSN)
한국농촌지도학회 (Korean Society of Agricultural Extension)
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농촌의 소규모 가공사업장 생산성 향상을 위한 시뮬레이션 기법의 적용 사례 연구

A Case Study in Applying the Simulation Method to Improve Productivity of Small Agricultural Manufacturer

  • 김영진 (성균관대학교 바이오메카트로닉스학과) ;
  • 박현준 (성균관대학교 바이오메카트로닉스학과) ;
  • 문정환 (성균관대학교 바이오메카트로닉스학과)
  • 투고 : 2011.10.17
  • 심사 : 2011.12.18
  • 발행 : 2012.03.30
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초록

Due to the increase of the number of farmers who have entrepreneurial intentions and the expansion of governmental support to invigorate the regional economy, the interest in manufacture of high-quality agricultural processed food is increasing, and the study of the method to realize it efficiently is continuing. Especially, the method to visualize a manufacturing process by simulation and analyze it to extract an improved scheme has advantages of saving time and cost in comparison with trial and error method. In this study, the current manufacturing environment was analyzed by applying simulation on Korean traditional sweets, which is typical agricultural processed food. By extending this kind of method into small businesses processing other agricultural products, as well as Korean traditional sweets, it can draw strengthening of comparativeness through the improvement of productivity and product quality.

키워드

참고문헌

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