Journal of Mushroom (한국버섯학회지)
- Volume 4 Issue 1
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- Pages.39-42
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- 2006
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- 1738-0294(pISSN)
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- 2288-8853(eISSN)
Cultivation of cauliflower mushroom (Sparassis crispa) by use of coniferous sawdust-based media with wheat flour and molasses
소맥분과 물엿을 첨가한 침엽수 톱밥배지에서의 꽃송이버섯 생산
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Oh, Deuk-Sil
(Jeollanamdo Forest Environmental Research Station) ;
- Park, Hyun (Korea Forest Research Institute) ;
-
Park, Hwa-Sik
(Jeollanamdo Forest Environmental Research Station) ;
- Kim, Myong-Seok (Jeollanamdo Forest Environmental Research Station) ;
- Chai, Jung-Ki (Chonnam National University)
- Published : 2006.03.31
Abstract
Cauliflower mushroom(Sparassis crispa) contains much amount of
꽃송이버섯은 베타글루칸 함량이 높아 버섯재배자들 사이에서 재배를 희망하는 농가들이 부쩍 늘어나고 있다. 하지만 이에 대한 실용적인 재배법이 확립되지 않아 까다로운 버섯으로 인식하여 재배를 기피하고 있어 본 실험에서는 침엽수 톱밥과 소맥분, 물엿을 이용한 간편하고 경제성 있는 배지조성법을 연구하였다. 톱밥 접종원과 액체 접종원을 사용한 경우의 균사 생장에는 뚜렷한 차이가 없었으며,