Abstract
The growth of B. bifidum was promoted by natural products bearing antioxidative capacity and mixed combined two, three and four kinds of them. B. bifidum was expressed a good growth by Nelumbo nuclfera gaertner, Corni fructus, Beiamcanda chinensis, alone, and two mixed combinations were composed of Nelumbo nuclfera gaertner and Corni fructus, Nelumbo nuclfera gaertner and Beiamcanda chinensis, Nefumbo nuclfera gaertner and Theae folium, three mixed combinations were oraganized with Nelumbo nuclfera gaertner, Corni fructus and Theae folium, Nelumbo nuclfera gaertner, Corni fructus and Beiamcanda chinensis, Nelumbo nuclfera gaertner, Theae folium and Beiamcanda chinensis, and four mixed combinations were formed with Nelumbo nuclfera gaertner, Theae folium, Beiamcanda chinensis aud Corni fructus, Theae folium, Beiamcanda chinensis, Corni fructus and Glycyrrhizae radix, Nelumbo nuclfera gaertner, Corni fructus, Teae folium and Glycyrrhizae radix, and Nelumbo nuclfera gaertner, Corni fructus, Beiamcanda chinensis and Glycyrrhizae radix. These few mixed combinations promoted cell growth by 2.6 times than that of control, and its antioxidative capacity was also 5.6 times higher, and the ratio of elimination of hydroxyl radical was more than 80% in each dilution rate. As these combinations of natural products could activate some parts of body, they might be applied to pharmaceuitcal applications, functional foods, also expected to multifunctional fermentative beverages.
B. bifidum의 성장은 천연산물의 한 종류 단독으로서도 촉진되었으며, 또한 두 종류, 세 종류, 네 종류의 조합에 의하여 특징적으로 성장이 촉진되었으며, 이것은 항산화력이 강한 천연산물들을 free radical의 제거와 동시에 B. bifidum의 성장 촉진 물질로 사용할 수 있고 이를 이용하여 기능성 항산화 제제의 제조가 가능하리라 사료된다. 이 균주는 연자육 산수유 및 사간 등의 한 종류의 천연산물에 의하여 성장이 촉진되었으며, 두 종류 천연산물의 조합인 연자육과 녹차, 연자육과 산수유 등의 조합, 세 종류의 천연산물 조합인 연자육과 산수유 및 녹차, 연자육과 녹차 및 사간 등의 조합, 네 종류의 천연산물 조합인 녹차, 사간과 산수유 및 감초의 조합, 연자육, 산수유와 녹차 및 감초 등의 조합에서 잘 성장함을 보였으며, 녹차, 사간과 산수유 및 감초의 조합이 대조군보다 2.6배 이상의 성장을 보였다. B. bifidum의 성장을 촉진시킨 4차 배합 조성물의 항산화력은 연자육, 녹차와 사간 및 산수유 조합의 AUC가 694.43로써 대조군의 AUC(116.61)보다 6배이상 높게 나타났으며, 이 조합의 세균성장은 대조군보다 2.6배의 성장 촉진 효과를 보였다. 다음으로는 연자육, 산수유와 녹차 및 감초의 조합(672.14), 녹차, 사간과 산수유 및 감초(633.03)의 조합, 그리고 연자육, 녹차와 사간 및 감초의 조합(560.87)의 순으로 나타났으며, 이들의 항산화력은 대조군의 AUC 116.61보다 5-6배 정도 강한 것으로 나타났고, 항산화력이 강한 조합에서 좋은 세균의 성장 촉진을 보였다. 네 종류의 4차 조합된 천연산물의 hydroxyl radical의 소거활성은 항산화 활성이 강하게 나타난 연자육, 산수유와 녹차 및 감초의 조합에서 84%의 소거활성을 보였으며, 당귀, 음양곽과 백작약 및 녹차의 조합이 100배의 희석액에서 87.99%의 소거 활성을 보였고, 연자육, 녹차와 사간 및 산수유의 조합, 녹차, 사간과 산수유 및 감초의 조합 그리고 연자육, 녹차와 사간 및 감초의 조합에서도 희석 배수에 무관하게 모두 80% 이상의 hydroxyl radical의 소거 활성을 보였으며, 또한 네 종류 조합의 총phenol량은 녹차중의 증제차나 볶음차의 비발효 차 보다 30-32배 이상 높은 것으로 나타났으며, 반 발효차인 오룡차보다는 32-35배, 발효차인 홍차보다는 55-60 정도 높은 것으로 나타났다. 이상의 4종류 조합은 B. bifidum의 성장 촉진 및 free radical 소거 활성이 좋은 것으로 나타나 장의활성을 도울 수 있는 다기능성 제제로서의 가능성을 보였다.
