Food Industry And Nutrition (식품산업과 영양)

Volume 6 Issue 3
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Pages.45-51
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2001
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1226-3338(pISSN)

The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)

권호 표지

The Application of Pervaporation Technology in Food Industry

식품산업에서의 투과증발의 응용

유종근 (대상(주) 중앙연구소 전분당연구실) ;
이준호 (대구대학교 식품생명화학공학부) ;
최용희 (경북대학교 식품공학과)

Published : 2001.12.01

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