Technical Development for production of Good Quality and Standardization of Overwintering Cauliflower and Broccoli in Subtropical Cheju

난지 월동 꽃양배추 밑 녹색꽃양배추의 고품질 규격품 생산 기술 개발

Among cauliflower, ‘Snow king’ and ‘Snow crown’, which are early maturing cultivars, showed active early vegetative growth. However, ‘Snow dress’ showed good curd characteristics and in marketability, ‘Green beauty’was superior and can also be grown in Cheju. All the cauliflower and broccoli Plots transplanted on Sep. 3 and on Sep. 17 had fewer number of days from the planting date to the harvesting date than did the plots transplanted on Oct. 1. h the case of broccoli, those transplanted on Oct. 1 had the highest marketability. In the case of cauliflower cultivars, ‘Snow dress’a late maturing cultivar, demonstrated the greatest reduction in growing stage when cultivated in an unheated plastic film houses and broccoli, growing stage is similar between those grown in an open field and those grown in unheated plastic film houses. For all the cauliflower and broccoli, the contents of vitamin A and C showed no significant difference between those grown in an open field and those grown in unheated plastic film houses.

꽃양배추와 녹색 꽃양배추를 가지고 제주지역의 기후를 이용하여 합리적이고 양질의 생산기술을 개발하기 위해 적품종선발. 정식적기 판정, 무가온하우스 효과 등을 시험하였다. 꽃양배추 중에 Snow king과 Snow crown품종은 조생종으로서 초기 영양생장이 활발했지만, 화구의 형질이나 비타민 A와 C의 함량은 Snow dress가 많았다. 푸른꽃양배추와 비타민 분석결과 New green품종이 높게 나왔지만 초기 생육이나 상품성에서는 Green beauty가 제주지방에서 재배 가능한 품종임을 알 수 있었다. 꽃양배추와 녹색 꽃양배추 전 품종에서 10월 1일 정식한 구보다 9월 3일과 17일에 정식한 구가 정식일로부터 수확일까지의 소요기간이 짧았다. 수확물비교에서 꽃양배추는 정식기별로 유의차가 거의 없었고, 녹색 꽃양배추에서는 10월 1일 정식한 구가 상품성이 높았다. 꽃양배추의 경우 만생종인 Snow dress를 무가온 하우스에서 재배하면 생육기간을 대폭 줄일 수 있었고 녹색 꽃양배추는 비교적 노지와 무가온 하우스 재배가 비슷하였다. 꽃양배추와 녹색 꽃양배추 모든 품종에서 비타민 A와 C 함량은 노지와 무가온 하우스 재배간에 유의차를 보이지 않았다. 꽃양배추와 녹색 꽃양배추를 무가온 하우스에서 재배하면 화구중은 감소하고 화구폭은 증가하는 경향을 나타냈다