Food Industry (좋은식품)

Serial No. 20
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Pages.30-43
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1974

Korea Food Industry Association (한국식품산업협회)

권호 표지

치즈제조를 위한 미생물 생산 rennet <하>

유주현 (연세대 식품공학과) ;
유마계 (동경대)

Published : 1974.06.30

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Abstract

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