한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

국내 유통중인 수입 냉장우육의 포장방법 및 진열온도에 따른 품질변화

  • 김천제 (건국대학교 축산가공학과) ;
  • 정재형 (건국대학교 축산식품공학과) ;
  • 이의수 (건국대학교 축산가공학과) ;
  • 심재윤 (건국대학교 축산가공학과) ;
  • 설국환 (건국대학교 축산가공학과)
  • 발행 : 2000.11.17
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