Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

대회향, 고추씨 기름 및 요구르트를 첨가한 소시지의 관능검사에 의한 주성분 분석

  • 채영석 (강원대학교 축산가공학과) ;
  • 김희주 (강원대학교 축산가공학과) ;
  • 이성기 (강원대학교 축산가공학과) ;
  • 홍춘기 (영월군 농촌지도소)
  • Published : 1996.06.14
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