• Industrial Engineering and Management Systems
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• 제12권2호
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• pp.130-142
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• 2013

Social Networking Service (SNS) is prevailing rapidly in Japan in recent years. The most popular ones are Facebook, mixi, and Twitter, which are utilized in various fields of life together with the convenient tool such as smart-phone. In this work, a questionnaire investigation is carried out in order to clarify the current usage condition, issues and desired functions. More than 1,000 samples are gathered. Bayesian network is utilized for this analysis. After conducting the sensitivity analysis, useful results are obtained. Differences in usage objectives and SNS sites are made clear by the attributes and preference of SNS users. They can be utilized effectively for marketing by clarifying the target customer through the sensitivity analysis.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제55권2호
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• pp.135-140
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• 2012

양식의 성공으로 생산되는 다량의 홍해삼의 이용도를 다양화하기 위해 홍해삼 김치를 개발 연구하였다. 김치 숙성 정도의 지표인 총산도와 pH는 7일째 까지 감소현상이 심하였으나, 숙성후기에는 pH의 변화가 느려지고, 적정 pH인 4-4.5에 머물렀다. 환원당 함량은 초기에 다소 높게 나타났다가 저장기간 동안 지속적인 감소를 보였다. 생홍해삼을 넣은 김치와 삶은 홍해삼을 넣은 김치의 발효과정에 따른 유산균 변화는 저장초기에 급속히 증가하였고 삶은 해삼보다는 생해삼에서 더 많은 유산균 발육을 확인 할 수 있었다. 생해삼과 삶은 해삼 그리고 젓갈이 홍해삼 김치의 기호도에 미치는 영향을 측정한 결과 해삼을 첨가한 김치는 일반 김치에 비하여 색, 향, 질감, 맛, 뒷맛, 기호도 모두 뒤떨어짐이 없었다.

• 급식외식위생학회지
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• 제2권1호
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• pp.30-35
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• 2021

This study was conducted to understand the perception and the usage pattern of egg dishes in university students. The questionnaires were collected from 200 university students residing in Seoul. The age group was 118 (59.0%) in 20s, 50 (25.0%) in 30s, and 32 (16.5%) in 40s and older. Also, 179 (89.5%) were undergraduate students and 21 (10.5%) were graduates. The result of food preferences in the overall survey was as follows: Meats and Poultry (4.46±1.03) > Seafoods (2.92±1.41) > Fruits (2.91±1.17) > Eggs (2.50±1.10) > Vegetables (2.21±1.17). The preference of foods using eggs as the main ingredient was as follows: Rolled egg (4.07±0.81) > Steamed egg (4.05±0.91) > Scrambled egg (3.83±1.03) > Rice omelet (3.77±1.03). The preference of foods using eggs as sub-ingredient was Egg in Ramyeon (4.11±1.08) > Fried egg over Bibimbob (3.87±0.91) > Sliced boiled egg in Naengmyeon (3.78±1.11). The preference of eggs as desserts was Egg tart (4.01±1.08) > Sponge cake (3.72±1.09) > Egg bread (3.63±1.13). The result of the frequency of eating eggs indicating that approximately two-thirds of university students consumed eggs more than 3 times a week. Although there was no significant difference, male students not only consumed eggs more frequently than female students, but also consumed a higher amount. In recent years, since one-person household in college students tends to increase, it is more important to save cooking time and food quality. Thus, the development and dissemination of various egg recipes should be prioritized for university students.

• Genomics & Informatics
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• 제15권4호
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• pp.123-127
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• 2017

Synonymous sites are generally considered to be functionally neutral. However, there are recent contradictory findings suggesting that synonymous alleles might have functional roles in various molecular aspects. For instance, a recent study demonstrated that synonymous single nucleotide polymorphisms have a similar effect size as nonsynonymous single nucleotide polymorphisms in human disease association studies. Researchers have recognized synonymous codon usage bias (SCUB) in the genomes of almost all species and have investigated whether SCUB is due to random nucleotide compositional bias or to natural selection of any functional exposure generated by synonymous mutations. One of the most prominent observations on the non-neutrality of synonymous codons is the correlation between SCUB and levels of gene expression, such that highly expressed genes tend to have a higher preference toward so-called optimal codons than lowly expressed genes. In relation, it is known that amounts of cognate tRNAs that bind to optimal codons are significantly higher than the amounts of cognate tRNAs that bind to non-optimal codons in genomes. In the present paper, we review various functions that synonymous codons might have other than regulating expression levels.

• 한국식품영양학회지
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• 제33권3호
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• pp.356-361
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• 2020

This study was performed to provide fundamental data on the convenience foods purchase according to the food-related lifestyle. This study was conducted on 398 Chinese international students residing in Gyeonggi area between October and December 2019. Among the total 373 survey subjects, gender was 183 male students (49.1%) and 190 female students (50.9%). This study was conducted by questionnaire method with reference to previous studies. There are significant differences in economic pursuit and taste pursuit for delivery food use, economic pursuit and taste pursuit for delivery food information, health pursuit and taste pursuit in delivery food ordering method, and economic pursuit and convenience pursuit for delivery food use (p<0.05). Delivery food usage time was significantly different in convenience pursuit, health pursuit, eating out pursuit, and taste pursuit (p<0.05), and the delivery food preference menu was significantly different in economic pursuit, health pursuit, eating out pursuit, and taste pursuit (p<0.05). The menu positive factors among satisfaction factors showed statistically significant differences in economic pursuit (β=0.188, t=3.531) and health pursuit (β=0.160, t=3.099) among food related lifestyle factors. In conclusion, this study presented the desirable direction of delivery food usage in Chinese students.

• 한국정보시스템학회지:정보시스템연구
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• 제23권1호
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• pp.185-202
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• 2014

ERP, a typical enterprise application, helps companies to increase their productivity and to support their decision makings. ERP is composed of diverse functions that are optimized under PC environment, whereas the ERP applications on a mobile platform have many constraints such as a small screen, limited resolution, and computing power. Because all the functions of a ERP legacy system are not required for ERP on a mobile device, the core functions of the ERP system should be selected to increase system efficiency. In this study, two main methods were used; interviews and log analyses. The end users using a ERP system were interviewed for their perceptions, and log data analyses were made for the hitting number of specific ERP functions. The differences between the actual usage based on log data and users' cognitive preferences about ERP functions were analysed. Finally, the functional differences between users' perception and actual usage were suggested for some practical implications.

• 생명과학회지
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• 제16권3호
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• pp.415-419
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• 2006

방향족 에폭사이드 기질에 대한 입체선택적 가수분해능이 우수한 Rhodotorula glutinis의 epoxide hydrolase (EH)를 codon usage를 고려한 Escherichia coli 균주에서 고효율로 발현할 수 있었다. 효모인 R. glutinis와 박테리아인 E. coli에서의 codon usage 선호도를 분석하고 그 차이를 고려하여 E. coli 에서 잘 사용되지 않는 rare codon에 대한 tRNA유전자정보가 들어 있는 pRARE plasmid를 함유한 E. coli 균주인 Rosetta(DE3)pLysS를 숙주세포로 사용하였다. R. glutinis EH를 발현시킨 재조합 E. coli를 생촉매로 사용하여 라세믹 styrene oxide 혼합물과 반응시켰을 때, (R)-styrene oxide에 대한 입체선택적 가수분해활성이 wild type R. glutinis 대비 매우 향상됨을 관찰할 수 있었다. 또한 라세믹 기질로부터 입체적으로 고순도인 99% ee 값을 갖는 광학적으로 순수한 (S)-styrene oxide를 얻을 수 있었다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제21권6호통권90호
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• pp.813-822
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• 2005

This study examined the dietitians 'perception and usage of processed meat products in institute foodservices. Out of 368 questionnaires collected from the subjects in school and business foodservices, 341 were chosen for statistical analysis after 27 were excluded for improper responses. According to the results, dietitian perceived the processed meat products food positively in terms of 'convenience'(3.94) and 'taste'(3.30), but negatively in terms of 'package'(275) and'additive'(2.01). In the frequency of usage, they used 'Ham'(2.51) the most frequently, followed in order by 'Wanja'(2.17), 'Dongas'(1.99), 'Tangsuyook'(1.82), 'Hamburg Steak'(1.71), 'Dduckgalbi'(1.59), 'Bacon'(1.50), 'Luncheon meat'(1.39), and 'Smoked meat'(1.30). The perception of processed meat products was more different according to institutes than dietitian. For dietitian, the frequency of usage was different according to their age and career, while for institute, it differed according to the type of management and the cycle of menu. Also dietitian placed the most importance on 'taste and preference'($90.1\%$) in buying and 'balance of nutrition'($72.0\%$) in cooking processed meat products (Ed- there is no respective comparison here). Finally, in the correlation analysis between perception and usage of processed meat products, the taste had positive correlation with 'Hamburg steak', 'Tangsuyook', and 'Dongas', the additive had positive correlation with 'Tangsuyook', and convenience had negative correlation with 'Tangsuyook' Based on the results of this study, the Processed meat products should be researched, developed, and supplied, with consideration for institution foodseuices.

• 정보처리학회논문지B
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• 제9B권4호
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• pp.389-390
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• 2002

동적 웹 컨텐츠 제공에서 고객을 위한 추천서비스에 이르는 인터넷 기반의 전자상거래 애플리케이션에서는 고객이 어떤 성향을 가지고 있는가에 대한 정보를 획득하는 것이 중요하다. 웹 개인화의 대표적인 기술인 협력적 석과는 사용자의 정보를 정적인 프로파일 형태로 저장하여 사용자의 성향 변화를 빨리 획득할 수 없다. 또한 사용자의 명시적 평가 의존성, 확장성 부족, 다차원 공간 데이터에 대한 적용 어려움 둥의 문제점을 가지고 있다. 이와 같은 단점을 해결하기 위한 해결 방안으로 웹 사용 정보 마이닝(web usage mining)이 쓰이고 있다. 웹 사용 정보 마이닝은 서버에 축적된 웹 사용 데이터(web usage data)를 이용하여 패턴을 발견하는 기술이다. 특히 연관 규칙 생성 알고리즘으로 웹 사용 패턴(web usage pattern)을 찾고 패턴을 클러스터링하는 기술이 사용되고 있다. 그러나 연관 규칙 생성 알고리즘은 많은 수의 패턴들을 찾고 또 유용하지 못한 패턴을 발견하는 단점이 있다. 본 논문에서는 검증된 웹 사용 패턴을 이용한 동적 사용자 프로파일 생성 방법을 제안한다. 먼저 패턴 발견을 위해 연관 규칙 생성 알고리즘인 Apriori를 이용하고 사용자 프로파일을 위한 클러스터를 생성하기 위해 ARHP를 채택하였다. 클러스터를 생성하기 전에 Dempster-Shafer 이론을 이용하여 유용하지 못한 패턴을 제거하는 패턴 검증 과정을 수행한다. 검증된 패턴을 이용하여 클러스터를 생성하고 사용자의 현재 활성화된 세션에 따라 동적으로 사용자 프로파일이 생성된다

• 한국산업정보학회논문지
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• 제20권1호
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• pp.79-90
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• 2015

본 연구는 'K-POP' 선호도가 한국 상품의 구매의도에 미치는 효과를 고찰하고 있으며, 특히 이들 관계를 매개하는 한국문화이벤트 참여의도와 한국문화제품 구매의도의 매개효과를 고찰하였다. 그리고 나아가 이들 경로관계에서 한류 콘텐츠 이용행태별 차이에 따라 경로효과가 차이가 있는지를 확인하였다. 분석결과, 'K-POP' 선호도는 한국문화이벤트 참여의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 일반제품 구매의도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 그리고 한국문화이벤트 참여는 한국문화제품 구매의도와 일반제품 구매의도에 모두 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 하지만 한국문화제품 구매의도는 일반제품 구매의도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 결과적으로 본 연구자들은 본 연구결과를 통해 'K-POP' 선호도가 높아진다고 해서 일반제품 구매의도가 높아지는 것이 아니라, 'K-POP' 선호도가 높아지게 되면 이로 인하여 한국문화이벤트 참여의도가 높아지고, 그 결과 일반제품 구매의도가 높아진다는 새로운 사실을 확인할 수 있었다. 또한, 한류 콘텐츠 이용행태(정보이용빈도, 정보원천, 관심분야)별 차이를 분석하였다. 분석 결과에 따르면, 매체이용 행태별 차이의 경우 인터넷을 사용하는 중국소비자들은 'K-POP' 선호도가 일반제품 구매의도에도 긍정적인 영향을 미쳤으며, 한국문화제품에 대한 구매의도도 일반제품 구매의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 반면, 정보원천이 TV, 라디오, 신문 등을 주로 이용하는 중국소비자들의 경우에는, 'K-POP' 선호도가 일반제품 구매의도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.