• 한국미생물·생명공학회지
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• 제50권1호
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• pp.15-21
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• 2022

Celastrus hindsii (family Celastraceae) is located abundantly in the United States, China, and Vietnam, where it is utilized as a traditional herbal and traditional drug for the care of cancer. However, the antioxidant and anti-inflammatory effects of Celastrus hindsii extract are unknown. In our research, the antioxidant activity of Celastrus hindsii leaf extract was investigated, and then anti-inflammatory efficacy of C. hindsii extract in lipopolysaccharide (LPS)-induced RAW264.7 cells. First, our results revealed that C. hindsii extract showed powerful antioxidant capability. Moreover, the application of C. hindsii extract significantly reduced nitric oxide (NO) production without cytotoxic effects. Furthermore, C. hindsii extract reduced the generation of pro-inflammatory cytokines, like as interleukin (IL)-6, IL-1β, and TNF-α. Our results are the first to confirm the anti-inflammatory capability of C. hindsii extract in RAW264.7 cells.

• 한국식품과학회지
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• 제51권6호
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• pp.543-550
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• 2019

숙성기간 및 저장용기에 따른 쌀 원료 증류식 소주의 향기성분의 변화를 파악하기위해, 스테인리스, 오크, 옹기로 각각 숙성 용기를 달리하여 18개월간 항온 및 실온조건에서 숙성한 시료를 분석하였다. GC-MS를 이용한 휘발성 향기성분 분석 결과 에스터(ester) 35종, 알코올(alcohol) 15종, 케톤(ketone) 5종, 알데하이드(aldehyde) 3종, 기타(miscellaneous) 13종, 미확인물질(unknown) 14종으로 총 85종의 휘발성 향기성분이 검출되었다. 에스터와 알코올이 주요 성분으로 분석되었으며, ethyl octanoate, ethyl decanoate, ethyl dodecanoate, isoamyl acetate, phenethyl acetate, ethyl hexanoate, isoamyl alcohol, phenethyl alcohol이 주요 향기 성분으로 나타났다. 그 외 오크 숙성 시료에서 4-ethylguaiacol, furfural, 1-decanal, 2-pentylfuran의 성분도 검출되었다. 주성분 분석 결과, 숙성 용기에 따라 PC1상에서 향기패턴의 큰 차이를 보였고, 숙성기간에 따라 오크와 옹기숙성 시료에서 향기성분이 증폭되는 것으로 나타났다. 스테인리스 스틸 숙성 시료의 경우 증류 직후와 비교해 향기성분의 변화가 가장 적게 나타났다. 향후 오크와 옹기 숙성재를 다양화하여 향기성분의 변화를 파악하는 연구와 이를 실제 감각평가나 소비자 조사와 연계하여 고급 숙성 증류식 소주 개발을 위한 후속 연구가 필요하리라 여겨진다.

• 한국식품과학회지
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• 제50권2호
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• pp.123-131
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• 2018

보리의 로스팅 정도가 보리차의 향기성분에 미치는 영향을 알아보기 위하여 생보리와 자숙보리를 로스팅 정도를 다르게 하여 보리차를 제조하고, SAFE를 이용하여 휘발성 성분을 추출한 후 GC-MS와 GC-O로 분석하였다. 생보리와 자숙보리의 휘발성 향기성분은 차이가 없었으나 이를 이용하여 보리차를 제조하였을 때 자숙보리의 휘발성 향기성분이 더 풍부하였다. 로스팅 정도가 강해 질수록 피라진, 에틸피라진, 감마-뷰티로락톤과 과이어콜을 포함한 15종의 화합물의 함량은 통계적으로 유의하게 증가(p<0.05)하여 보리 로스팅 시 생성되는 주요 휘발성 성분으로 생각되며 과이어콜(스모크 향), 푸르푸릴알코올(탄 설탕 향)과 푸르푸랄(캐러멜 향)은 보리차에서 공통적으로 높은 강도로 검출된 향 활성화합물로 보리차의 주요 향 활성 화합물로 생각된다. 보리의 로스팅 정도가 강해질수록 보리차의 휘발성 향기성분은 증가하였지만 강한 정도로 로스팅한 경우, 탄 향을 가진 미지의 화합물이 새로 감지되어 이취로 생각되며 따라서 보리차를 제조할 때에는 중간 정도의 로스팅이 바람직하다고 생각된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제40권4호
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• pp.509-516
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• 2011

개똥쑥(Artemisia annua L.)의 생리활성에 관한 연구로써 개똥쑥 잎과 줄기의 항산화 및 암세포 증식억제 활성을 측정하였으며, 이들의 활성과 밀접한 관련이 있을 것으로 추정되는 페놀 화합물을 HPLC를 이용하여 분석 동정하였다. 개똥쑥 잎과 줄기 추출물의 항산화 활성은 농도에 의존적이었으며, 대부분 줄기보다 잎에서 더 높은 경향이었다. 인체 자궁경부 상피암 세포인 HeLa 및 위암세포인 AGS에 대한 증식억제 활성은 줄기보다 잎 추출물에서 더 높았는데 특히, 잎 에탄올 추출물의 HeLa 및 AGS세포에 대한 증식억제 활성은 $500\;{\mu}g$/mL 농도에서 각각 61.07% 및 57.24%로 추출물 중 가장 높은 활성을 보였다. HPLC를 이용하여 페놀화합물을 분석한 결과, phenolic acid 및 catechin류는 줄기에 비해 잎 추출물에서 월등히 높게 정량되었다. Flavonol류는 잎에서만 동정되었으며, rutin 및 kaempferol은 잎 에탄올 추출물에서만 동정되었다. 개똥쑥 추출물의 항산화 및 암세포 증식억제 활성은 페놀 화합물에 대한 의존도가 높으나, 미지의 활성 물질이 관여하는 것으로 추정된다.

• 대한환경공학회지
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• 제28권2호
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• pp.137-143
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• 2006

본 연구는 오존 단독, UV 단독 및 오존/UV 혼합 공정을 이용하여 DEP의 제거 특성을 알아보고자 수행되었다. 실험 결과로서, 오존/UV 공정에서 가장 높은 제거 효율을 나타냈다. 오존 및 오존/UV 공정에서 DEP의 분해 경로를 파악하기 위해서 pH 변화 및 OH 라디칼($OH^{\circ}$) scavenger 첨가 유무에 따른 제거 정도를 비교하였다. 그 결과, DEP 분해 시 $OH^{\circ}$과의 반응이 주된 반응이며, 오존에 의한 직접 산화 반응 및 UV에 의한 광분해 반응은 무시할 정도로 작았다. 오존 및 오존/UV 공정에서 DEP의 의사일차속도상수를 비교하였을 때, 오존/UV 공정은 일차속도에 잘 일치한 반면 오존 단독 공정에서는 일차속도로 제거되는 경향이 초기에 빠르고 일정한 반응시간 이후에 느려지는 두 영역으로 나뉘어 나타났다. 오존 및 오존/UV 긍정에 의해 생성되는 DEP 산화 부산물을 간접적으로 확인하기 위해 HPLC 스펙트럼을 조사한 결과 미지의 물질이 검출되었으며, 반응시간에 따라 이 물질이 생성되다가 감소하는 일정한 경향을 보였다. 또한, 오존/UV 혼합공정에서 높은 TOC 제거율을 나타내 DEP 및 DEP 산화부산물까지 완전 산화됨을 확인하였다.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제35권4호
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• pp.52-60
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• 2007

포르말린과 톨루엔 처리에 의한 애기장대의 표현형 변화 및 포르말린에 의한 단백질의 발현변화를 관찰하였다. 톨루엔의 휘발량이 포르말린보다 많음에도 불구하고 포르말린 처리구에서 애기장대의 표현형 변화가 더욱 현저한 것을 확인하였다. 포르말린에 의한 표현형의 변화가 미비한 6h 처리구에서도 애기장대 단백질의 발현에 많은 변화가 나타났으며 이러한 발현변화는 처리시간이 길어질수록 더욱 뚜렷하였다. 포르말린에 의하여 발현량이 변하는 단백질의 분자량을 automated gel electrophoresis system을 이용하여 예측한 후, 그 결과를 토대로 formaldehyde-responsive proteins을 분리하였다. 분리한 5개의 단백질은 전사수준에서 formaldehyde-dependent expression을 나타내었으며 formaldehyde-responsive proteins (FRP)으로 명명하였다. FRP5를 제외한 네 개의 단백질은 그 기능이 밝혀지지 않은 novel protein으로 식물의 방어기작에 관여하는 단백질과 높은 상동성을 나타내는 것을 알 수 있었다.

• Toxicological Research
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• 제16권2호
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• pp.109-116
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• 2000

The purposes of our study were to optimize the conditions of the screening and testing methods for endocrine disruptors, to characterize these assays using several compounds with well-defined endocrine activity, and to compare the sensitivity between these assays currently undergoing validation. Two in vitro test systems, MCF-7 cells proliferation (E-screen assay) and competitive binding to estrogen receptors (ER) were selected to evaluate the estrogenic effects. 17$\beta$-Estradiol (E2) and diethylstilbestrol (DES) were used as a positive control in vitro test. Also, E2 and ethinyl estradiol (EE) were used as a positive control in vivo uterotrophic assay. In in vitro test, E2 and DES showed a strong estrogenic response at concentration of 1.0 nM. In uterotrophic assay, E2 (0.3 $\mu\textrm{g}$/kg) and EE (0.3 $\mu\textrm{g}$/kg) produced a significant increase in uterus and vagina weight in both immature and ovariectomized rats. Although we did not com-pared the specificity between in vivo and in vitro assays, these assay systems may serve as a good tool for endocrine disruptors screening methods. Our data indicate that these assay systems exhibit some difference in their sensitivity to the same estrogenic compounds. Therefore, as a first rapid screening assay for estrogenic activity qf unknown chemicals, at least two assay systems should probably be carried out with a view of high sensitivity and standardization conditions. Also, a careful validation tests are necessary to obtain a reasonable degree of reproducibility.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제26권5호
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• pp.747-754
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• 2005

Liquid chromatographic methods with UV and fluorescence detection have been used to determine the levels of (+)-catechin, (-)-epicatechin, (-)-epicatechin gallate, and (-)-epigallocatechin gallate in Korean green tea infusions. The extracts of Korean green tea leaves or powders in water at various temperatures (100 ${^{\circ}C}$, 80 ${^{\circ}C}$, 60 ${^{\circ}C}$) and time, were washed with chloroform and re-extracted to ethyl acetate. The ethyl acetate phase was dried and re-dissolved in methanol and analyzed. Five catechin compounds were separated by gradient elution. The flavonoids were found decomposed on prolonged extraction, thus exhaustive extraction by a Soxhlet apparatus was found useless for green tea. Some unknown components were found in the extracts at 100 ${^{\circ}C}$. When the green tea was filtered and re-extracted with new fresh water, still some flavonoids were extracted. However, the contents of flavonoids in the third extract were found negligible. The flavonoid extraction rate of green tea powders was higher than that of green tea leaves, but flavonoid decomposition of green tea powders was also faster than that of green tea leaves. The traditional way of drinking green tea was found appropriate in view of flavonoids intake.

• 한국대기환경학회지
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• 제14권1호
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• pp.43-62
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• 1998

This study was carried out to investigate the influence of different sampling methods on the measured concentrations of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) both in the vapor and particulate phases, and to evaluate the effects of ambient temperature and sampling duration on the losses of PAH associated with particle samples due to volatilization. The experimental protocol of this study is consisted of two parts. The first part is related to the comparison of PAH concentrations measured by 4 different sampling systems, each of which involves different sampling principles for comparison purposes, including a medium-volume sampler with XAD-2 adsorbent, a high-volume sampler with polyurethane foam (PUF), two identical low-volume samplers: one with XAD-2 and the other with PUF, respectively. The second part of this study is to quantitatively estimate the losses of particulate PAH samples by volatilization during sampling, using two identical low-volume samplers: one was used for changing the filters every 3 hrs, 6 hrs, 12 hrs, and 24 hrs sampling, while the other was maintained for continuous 48 hours sampling without changing the filter. The concentrations of volatile PAH including 2-3 rings appeared to be significantly affected by the type of adsorbent. Measured levels of these lower-molecular weight PAH by XAD-2 adsorbent were much higher than those by PUF for both high-volume and low-volume sampling. PUF was found to give rise to unknown components that interfered with the PAH analysis, even after extensive clean-up. In addition, the retention efficiency of PUF for lower molecular weight PAH was subject to a large variation, being significantly influenced by sampling conditions such as ambient temperature. However, the effect of sampling methods with different adsorbents on the measured levels of semi-volatile compounds including 4 rings PAH such as fluoranthene, pyrene, BaA and chrysene, was not so much significant as more volatile PAH compounds. It was also clear from this study that volatilization losses of the semi-volatile PAH collected on the filters were inevitably occurred during prolonged sampling, and hence the results obtained from conventional sampling methods may not be expected to yield an accurate distribution of PAH between the vapor and particulate phases.

• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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• 제15권1호
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• pp.449-454
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• 2014

Background: Extracts of Caesalpinia mimosoides Lamk has been reported to possess anticancer effects, but the active ingredients and the anti-cancer mechanisms are still unknown. Materials and Methods: The effects of a C mimosoides Lamk extract on cell proliferation and apoptosis induction in human cervical carcinoma cell lines, namely HeLa, SiHa, and C33A, as well as in normal Vero cells, were investigated. Results: Treatment with 5 active fractions (F17-F21) of C mimosoides Lamk methanol extracts inhibited cell viability in a dose- and time-dependent manner. Neutral red assays indicated that treatment with F21 significantly decreased the viability of all cervical cancer cell lines compared to F21-treated normal cells. In addition, HPLC analysis revealed that F21 contained multiple phenolic compounds, namely gallic acid, caffeine, vanillic acid, ferulic acid and resveratrol. F21 had the lowest IC50 and, therefore, a much higher cytotoxicity than F20, F17, F19, and F18 by 20-, 25-, 46- and 47- fold, respectively. Analysis of activation of the apoptosis pathway using a caspase 3/7 activity assay revealed that F21 treatment resulted in a considerable increase in caspase activation in all cancer cell lines tested. At the same concentration of F21, HeLa cells had the highest caspase activity (6.5-fold) compared to the control. Conclusion: C mimosoides Lamk may be of value as an alternative therapeutic agent, especially in combination with other compounds offering possible of synergy of action. Moreover, HPV- and non-HPV-related cervical cancer cells may differ in their responses to treatment regimens.