• Journal of Nutrition and Health
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• 제35권9호
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• pp.996-1006
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• 2002

A total of 321 salaried employees were surveyed by questionnaires during September and October 2001 in order to investigate the bases for their choices between 26 popular menu items in JinJu restaurants. The subjects were aged 20 to 61 years, and were classified into 3 age groups (ages 20-29, 30-39, and over 40) and 2 gender groups. The data were analyzed using the SAS program for factor analysis. The results of this study were as follows: 1) The 26 popular menu items were classified into 6 factors by the 20-29 age group, into 5 factors by the 30-39 age group, and into 3 factors by the over 40 age group. The younger age group had the more numbers of factor which act as choice criteria of restaurant foods according to the purpose of eating out. 2) Because subjects classified steak and fast food into the same factor named 'new generation's food', we found that steak was an unfamiliar food for most of them, 3) The 20-29 age group had an aversion to Boshintang(dog soup), while the 30-39 age group and the over 40 age group liked Boshintang as a stamina food. 4) The over 40 age group, and men in all age groups, didn't choose Buffet and Shabushabu as a dinner food because they had negative attitudes toward novel or unfamiliar foods. 5) Women distinguished between a factor called 'social drink and party food' from a facor called 'dinner food', while men integrated the factor of 'dinner food' into the factor of 'social drink and party food' 6) Men preferred Samgyetang (chicken stew with ginseng) and Yangnyeumtongdak (spicy fried chicken) as a 'social drink and party food', while women preferred Dwaejibossam (boiled pork and kimchi) and Beef Bulgogi. In conclusion, most of subjects did not recognize fast food and steak as a meal, which were introduced recently in JinJu. The choice criteria and preferences of restaurant foods were different from the age and gender groups. The over 40 age group, and men in all age groups, had more negative attitudes toward novel or unfamiliar foods than the younger age and women groups.(Korean J. Nutrition 35(9) : 996~1006, 2002)

• 대한치과교정학회지
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• 제48권1호
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• pp.23-29
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• 2018

Objective: In accordance with the changing demographics in the United States, orthodontists working on various ethnic populations should be more conscious when using the standardized profile analyses for the African American patient. The objective of this study was to examine whether the perception of lip protrusiveness in modern African American faces has changed. For this purpose, we investigated the most favorable African American lip profile using the opinions of 10 experienced and 10 newly trained younger orthodontists. Methods: Attractiveness was converted to a number on visualized analog scales. Comparative ranks on 16 African American profiles, with focus on lip protrusiveness and thickness, were made among the groups. Mixed-effects linear regression models were fit and group differences were estimated. Results: Younger orthodontists favored a more protrusive lip profile, and the variance in their perceptions was narrower than those of older orthodontists. Measurements related to upper lip protrusion showed the strongest correlation to attractiveness (r = -0.82). The association with attractiveness decreased linearly as the protrusiveness of the upper lip increased. Steiner's E-line was the most influential reference for determining the level of attractiveness for the older orthodontists, whereas upper lip protrusion was the most influential factor for the young orthodontists. Conclusions: An adequate level of lip protrusiveness and thickness should be essential for maintaining attractive esthetics in African American patients. Yet, a new set of standards for prominent lips in this population is necessary to reflect the current trend in the concept of a beautiful face in the modern world.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제9권11호
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• pp.120-129
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• 2009

디지털시대와 영상시대가 도래하면서 DVD 시장의 성장에 힘입어 DVD 플레이어 시장 또한 지속적으로 성장하고 있으며 이의 보급 또한 지속적으로 확대되고 있는 실정이다. 이에 본 연구에서는 영상시대의 주된 소비자라고 할 수 있는 신세대의 니즈를 충족시킬 수 있는 차별화 된 형태의 DVD 플레이어를 디자인하여 제시하였다. 기존의 획일적인 형태의 DVD 플레이어 디자인을 벗어나서 개성이 뚜렷하고 차별화 된 디자인의 DVD 플레이어 형태를 제안하였고, 사용편의성을 극대화하여 사용자 중심 디자인을 제시하였다. 단순하고 직관적인 디자인으로 사용자가 시스템에 대해 쉽게 배우고 활용할 수 있도록 하였다. 제품의 내부와 외부 그리고 하드웨어와 소프트웨어사이에 일관된 연계를 가지도록 해서 사용자가 별도의 학습과정 없이 쉽게 적응할 수 있도록 디자인하였다. 영상세대를 위한 필수적인 제품이라고 할 수 있는 DVD 플레이어 디자인 진행 시 고려해야 하는 여러 가지 항목들을 이해함으로써 향후 영상관련 제품의 디자인 작업에 대한 경쟁력을 확보할 수 있으리라 기대한다.

• 문화기술의 융합
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• 제8권5호
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• pp.137-145
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• 2022

본 연구는 최근 핫 소비 아이템으로 부각되고 있는 건강기능식품에 대한 20대 위주 MZ세대 소비자의 주관성을 알아보고자 하였다. 홍삼, 비타민, 프로바이오틱스로 대표되는 건강기능식품 시장에서 젊은층이 왜 핵심 소비자층으로 급부상되었는지에 그 특성과 의미, 가치에 대해 살피고자 Q 방법론을 활용하여 연구를 진행하였다. QUANL 분석 프로그램을 이용, 총 37개의 Q 표본과 30개의 P 표본을 연구에 사용한 결과 독특한 성향을 지닌 3개의 유형을 발견하였다. 건강기능식품의 기능과 효력에 매우 긍정적이며 적극적인 관심을 표출하는 소비자인 제1유형, 건강기능식품이 심리적 안정에는 도움이 되지만, 의심이 많고 선택에 있어서 까다로운 모습을 보이는 소비자인 제2유형, 맹목적인 신뢰보다는 건강기능식품을 탐구하여 실생활에 적극적으로 활용하는 소비자인 제3유형이 그것이다. 이에 대해서 제1유형을 '유비무환(有備無患)', 제2유형을 '반신반의(半信半疑)', 제3유형을 '실사구시(實事求是)'로 명명하였다. 그리고 해당 속성들을 반영해 건강기능식품 시장의 새로운 특성과 소비자층 구분, 판매촉진을 위한 다양한 전략적 아이디어를 제시하였다.

• 한국언론정보학보
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• 제69권
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• pp.71-110
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• 2015

디지털 창의 노동이란 문화화와 소비주의가 확장하며 노동질서의 유연성과 불안정성이 격화하고 신자유주의적인 이념이 지배적인 자본주의 사회에서, 자유 자율 자발을 추구하는 에토스와 문화적 창의성과 참여를 지향하는 실천들이 디지털 네트워크를 매개로 왕성하게 촉발, 발현, 교통되고, 이들이 정치 경제 문화 권력과 다양한 방식들로 접합 혹은 분절하는 노동 문화를 의미한다. 디지털 창의노동은 개인의 자유를 기치로 표방하는 신자유주의적인 이념 체제 안에 있으면서도 기업화된 디지털 자본주의의 자장 안에서 생성되기에 통치권력과 주체형성의 모순과 갈등으로부터 결코 자유로울 수 없다. 창의성과 열정, 자기 혁신과 성공적인 미래와 같은 긍정적 가치가 강조되는 동시에 이것을 실행하는 경제적 합리성과 자기 경영의 원리가 중시된다. 그 과정에 주체의 의지, 기업의 경영기술, 대중의 익명화된 권력, 사회적으로 팽배한 상상과 환영의 힘들이 개입하면서 자기 통치적인 주체가 형성된다. 이처럼 디지털 창의노동자는 창의성과 자유의 문화적 가치를 지향하고 디지털 네트워크의 참여성과 자발성의 가치를 추구하기에 오히려 신자유주의적인 경제 체제에 타협적으로 접합되는 역설 안에 있다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제16권1호
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• pp.54-64
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• 2006

The traditional Korean diet, which is high in rice and vegetables, is fast being replaced by a Western style diet as the standard of living goes up. In addition to this, cigarette smoking has taken on serious proportions, especially amongst those of the younger generation. Because Seoul (and it's surrounding areas) is the hub of Education and Business, it is densely populated and heavily polluted Consequently health-related issues and diseases are starting to resemble those prevalent in Western communities. Historically, stomach cancer was the #1 killer-disease in Korea, but nowadays lung cancer ranks either 1st or 2nd on the list of killer-disease in Korea. This is presumably due to the lethal combination of heavy smoking and pervasive air pollution. Despite these disquieting facts, almost no study had been made of the nutritional patterns and dietary habits of smoking and non-smoking young adults in the Seoul area. Therefore the purpose of this study is to compare the dietary and nutritional patterns of young smokers with those of young non-smokers in and around Seoul. This is done with regards to their eating habits and lifestyles, as well as the dietary components that contribute towards maintaining good health. The results showed that compared to non-smokers, smokers manifested irregular eating patterns and also tended to overindulge on fast- or junk foods. In contrast to this, non-smokers enjoyed a healthier diet, which was high in brown rice, grains, legumes, fresh fruit and vegetables, and 'kimchi'. Amongst the male subjects of this study, it was found that smokers consumed significantly less vitamin $B_2$, calcium, and phosphorous than non-smokers. It was also established that in general, stress-generated smoking habits were formed during the high school years of the younger generation. In conclusion: Because smokers maintain a less healthy diet and life-style, it is to recommended that a 'Health Education Program' be developed which could guide young smokers into adopting better dietary habits and life styles.

• 한국수산과학회지
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• 제54권6호
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• pp.869-879
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• 2021

Methods for the development of home meal replacement seafood tailored to consumer needs for the advanced use of Broughton's ribbed ark Scapharca broughtonii (BRA) in Korea are required. In this study, we developed a cheese-topped, semi-dried, and seasoned Broughton's ribbed ark (S-BRA) tailored for the younger generation with an improved texture and fish odor. The optimization of conditions to improve the texture and fish odor was performed using RSM. The design of the model was appropriate because there was no significant difference (P>0.05) between the predicted and actual values of moisture content, hardness, and overall acceptance, and the optimal preparation conditions were a vinegar content of 2.68%, a soaking time of 62 min, a drying temperature of 60℃, and a time of 162 min. The S-BRA manufactured under these optimal conditions exhibited a lower odor intensity compared to the unsoaked and undried control, suggesting that the fish odor of S-BRA has been improved. The moisture content related to the texture of the S-BRA was lower than that of the control, and the hardness was higher. Therefore, the S-BRA developed in this study will appeal to people of all ages, especially the younger generation; their consumption is expected to increase.

• 한국언론정보학보
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• 제80권
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• pp.40-114
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• 2016

이 연구는 지난 몇 년간 한국사회에서 상당한 관심과 조명을 받고 있는 '헬조선' 현상을 진단한다. 특히 이 작업은 정파성을 달리하는 주요 언론들 속에 제시된 헬조선 관련 기사와 기고문, 그리고 특집을 텍스트 분석으로 진단하면서, 이 매우 복합적인 현상의 재현적인 측면의 함의와 명암을 다면적으로 탐구하고자 한다. 헬조선으로 지칭되는 특정한 문제의식과 감정의 생산이 현재 청년층이 대면하는 매우 심각하고 불안한 사회경제적인 현실 속에서 부상했다는 맥락성을 고려할 때, 이러한 문제의식과 방향성을 탐구하는 연구가 일정한 지적 비판적인 기여를 할 수 있을 것으로 판단된다.

• 한국언론정보학보
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• 제72권
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• pp.7-51
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• 2015

주지하다시피 현재 한국사회 내 대다수의 청년주체들은 취업과 관련하여 '개미지옥'이라는 표현이 단순한 은유를 넘어 구직의 특성을 체화하는 현실 속에서 절박하고 불안한 삶을 영위하고 있다. 이 연구는 '자기소개서' 작성과 구직에 관한 청년세대의 구체적인 체험과 판단을, 특히 이 과정을 복합적으로 담아내는 자기기술지 자료를 매개로 한 상세한 문화적인 해독을 통해서 접근한다. 이 탐구는 현재 한국사회에서 불안정한 노동시장과 취업이라는 심각한 압박에 직면하고 있는 청년주체들의 인식과 경험 그리고 감정구조의 함의를 다면적으로 '읽어내려는' 작업을 시도한다. 이러한 지적-비판적인 관심은 자기소개서의 복합적인 '사회적인 텍스트'로서의 위상과 쓰임새에 주목함과 동시에, 자기소개서를 쓰는 '불안의 주체'들에 관한 재귀적인 사유를 통해서, 자신의 모습과 기업에 의해 구성된 또 다른 '나'와의 균열과 간극을 마주하는 청년주체들의 현실인식과 고민을 '근접해서' 포착하고자 하는 목적을 지닌다.

• 토지주택연구
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• 제14권1호
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• pp.47-66
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• 2023

본 연구에서는 MZ세대의 주거환경특성, 주거만족도, 주거소유의식 및 주거이동에 대한 이론적 고찰과 선행연구를 검토하고, 2020년 한국주거실태조사 자료를 중심으로 AMOS를 이용하여 구조방정식 모형을 분석한다. 주거환경특성 14개 항목을 3가지 요인으로 분석하여 주거만족도, 주거소유의식, 주거이동에 미치는 영향을 분석하였다. 본 연구의 실증분석 결과는 다음과 같이 요약된다. 첫째, MZ세대의 주거환경에서 14개 항목을 대상으로 주성분분석의 Varimax로 요인분석을 수행하였다. 14개 항목 중 주차시설 항목은 유효성을 저해하여 분석대상에서 제외되었으며, 그 결과 KMO는 0.925, Bartlett의 검사결과는 0.01 미만의 유의한 확률을 보여 요인분석 모형이 적합한 것으로 나타났다. 둘째, MZ세대의 구조방정식 분석 결과를 보면 주거환경특성의 잠재변수인 주변환경성은 통계적으로 유의하게 나타났으나 접근용이성, 이용편의성은 통계적으로 유의하지 않게 나타났다. 셋째, MZ세대와 같은 젊은 세대일수록 소비에 대한 욕구가 강하기 때문에 상업시설 접근용이성에 대한 만족도가 높을수록 주거보유의식은 유의하게 나타난 것으로 보인다. 넷째, MZ세대의 전반적인 주거만족도는 주거이동에는 유의하게 나타났지만 주거보유의식에는 유의하지 않게 나타났다. 이러한 결과에 따르면 MZ세대는 산업화세대, 베이비붐세대, X세대와 다른 주거환경특성의 차이가 나타나고 있고, 그 요인은 주거만족도와 주거보유의식 및 주거이동에 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 주거실태조사의 주거환경특성 항목들을 시대의 흐름에 맞게 개선하고 보완해야 하고, 정부와 지방자치단체는 주거양극화를 줄이기 위하여 세대의 환경과 특성에 맞는 주택시장에 적극적으로 참여할 수 있도록 지원이 우선시 되어야 한다. 그리고 앞으로 코로나19와 같은 특수한 시간적 상황에서는 어떻게 영향을 미치며 차이가 나타나는지 주거관련 연구의 필요성이 있다는 시사점을 제공한다.