Seo-Joon Yeom;Geon-Ah Lee;Sang-Su Kim;Ki-Nam Yoon;Beom-Seok Song;Jong-Heum Park;Woo-Jin Jung;Young-Min Kim;Jae-Kyung Kim
Food Science and Preservation
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v.30
no.5
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pp.729-742
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2023
The consumption of king oyster mushrooms has steadily increased owing to their unique flavor and delicate texture. This study extended the storage period of king oyster mushrooms (Pleurotus eryngii ) via gamma irradiation. Irradiated samples (0, 0.5, 1, 2, and 3 kGy) were stored at 4℃ with 80% relative humidity for up to 28 days, and the experiments were conducted every 7 day. Microbiological analysis revealed a dose-dependent reduction in total aerobic bacteria, Pseudomonas spp., and yeasts and molds, and gamma irradiation above 2 kGy effectively controlled microbial contamination for up to 28 days. At the 28th day of storage, the irradiated king oyster mushrooms exhibited delayed browning through the reduction of tyrosinase activity. Moreover, firmness reduction (%) was 80.59±1.89% for the non-irradiated group and 42.80±1.28, 34.57±1.13, 31.05±3.24, and 39.73±0.94% for the irradiated group (0.5, 1, 2, and 3 kGy), respectively. These results were supported by the scanning electron microscopy photos, which showed smaller pores in the irradiated group than in the non-irradiated group. This study demonstrated that 2 kGy of gamma irradiation effectively reduces microbial contamination and delays the browning and softening of king oyster mushrooms for up to 28 days.
Background Alar retraction is a challenging condition in rhinoplasty marked by exaggerated nostril exposure and awkwardness. Although various methods for correcting alar retraction have been introduced, none is without drawbacks. Herein, we report a simple procedure that is both effective and safe for correcting alar retraction using only conchal cartilage grafting. Methods Between August 2007 and August 2009, 18 patients underwent conchal cartilage extension grafting to correct alar retraction. Conchal cartilage extension grafts were fixed to the caudal margins of the lateral crura and covered with vestibular skin advancement flaps. Preoperative and postoperative photographs were reviewed and analyzed. Patient satisfaction was surveyed and categorized into 4 groups (very satisfied, satisfied, moderate, or unsatisfied). Results According to the survey, 8 patients were very satisfied, 9 were satisfied, and 1 considered the outcome moderate, resulting in satisfaction for most patients. The average distance from the alar rim to the long axis of the nostril was reduced by 1.4 mm (3.6 to 2.2 mm). There were no complications, except in 2 cases with palpable cartilage step-off that resolved without any aesthetic problems. Conclusions Conchal cartilage alar extension graft is a simple, effective method of correcting alar retraction that can be combined with aesthetic rhinoplasty conveniently, utilizing conchal cartilage, which is the most similar cartilage to alar cartilage, and requiring a lesser volume of cartilage harvest compared to previously devised methods. However, the current procedure lacks efficacy for severe alar retraction and a longer follow-up period may be required to substantiate the enduring efficacy of the current procedure.
Chanjula, P.;Raungprim, T.;Yimmongkol, S.;Poonko, S.;Majarune, S.;Maitreejet, W.
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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v.29
no.1
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pp.80-88
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2016
Twenty crossbred steers ($400{\pm}40.1kg$ of initial body weight) were used to assess the effects of a dietary supplementation with crude glycerin (CG) as a substitute for corn grain on performance, carcass traits, and meat quality. Four isocaloric and isonitrogenous diets were offered to the experimental animals (5 steers per treatment) for 121 days using randomized complete block design. The steers individually received dietary treatments containing 0%, 7%, 14%, and 21% of CG (88.91% pure) on a dry matter (DM) basis. The diets were offered ad libitum as total mixed rations twice daily. Weight gain and carcass traits were determined. At the end of the experimental period, the harvest data and carcass characteristics of the steers were recorded, and meat quality was determined. No significant effect of CG inclusion was observed in any of the growth performance and carcass characteristics traits studied. Also, there were no apparent effects of diets (p>0.05) on meat quality (pH, water holding capacity, drip losses, and cooking losses). The study concluded that CG could be used as a substitute for corn grain up to the level of approximately 21% of DM in the diets of finishing steers.
The objective of experiment was to investigate the effects of sowing dates on forage yield and growth characteristics of rye in paddy field cultivation in midwest region of Korea. The field experiment treated with 5 levels of sowing dates was carried out at Yesan from october 1990 to june 1991. The field emergence rate and winter survival rate were decreased with delay in sowing dates by the days from sowing to emergence were took a long period of time. The crop growth rate were increased with early in sowing date. The fresh and dry weight of rye were increased with early in sowing date, but there was no significant differences between sowing date from Oct. 5 to Oct. 25. The highest fresh yield was obtained at flowering stage and the highest dry yield was obtained at milky stage. The ratio of leaf blade and leaf sheath in rye plant were decreased with earlier sowing date and delayed harvest, but the ratio of stem and inflorescence was vice versa.
Kim, Dong-Man;Baek, Hyung-Hee;Yoon, Hye-Hyun;Kim, Kil-Hwan
Korean Journal of Food Science and Technology
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v.21
no.4
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pp.461-467
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1989
The effect of $CO_2$ concentration on the post-harvest physiology and quality of Shiitake mushroom (Lentinus edodes) were investigated during CA storage. The respiratory rates of the mushroom stored in CA conditions were abruptly increased in proportion to $CO_2$ concentration after 40 days, and then declined, while that of the mushroom in air was continuously decreased throughout storage period. Large amounts of ethanol and acetaldehyde were produced from the 20 days CA stored mushrooms. The least changes in 5'-GMP content and electrophoresis pattern of protein in the mushroom were observed at $CO_2$ concentration of 2% during storage. Based on the changes in quality factors of the mushroom during storage, it could be concluded that $CO_2$ concentration of 2% with fixed $O_2$ concentration of 2% was more effective in extension of the freshness than any other $CO_2$ level in this experiment.
Jae-Hyuk Park;Dong-Wook Kim;Se-Won Kang;Ju-Sik Cho
Korean Journal of Environmental Agriculture
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v.42
no.4
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pp.457-464
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2023
The rendering residue generated by rendering disposal, an eco-friendly livestock carcass disposal method, is a useful agricultural resource. Methods for recycling this are being actively researched, and this study investigated the impact of applying rendered residue directly to soil on crop productivity and the agricultural environment. The chemical properties of the rendering residue were examined. The pH, OM, T-N, T-P, CaO, K2O, and MgO content values were 5.47%, 59.8%, 9.22%, 2.96%, 2.16%, 0.51% and 0.10%, respectively. Treatment conditions were divided into control, inorganic fertilizer, and rendering residue, and rendering residue corresponding to 50, 100, and 200% nitrogen content was applied based on the amount of inorganic fertilizer nitrogen input. Greenhouse gases and ammonia were collected during the cultivation period. Rendering residue increased both the yield and growth of peppers and was effective in improving nutrients such as pH and OM of the soil after harvest. However, compared to inorganic fertilizer treatment, it increased emissions of nitrous oxide and methane as well as ammonia. It is judged that the direct agricultural use of rendering residue is difficult, and a utilization method is needed.
Yu-Rim Kim;Hyeong-Seok Lee;Young-Jik Ahn;Jinwook Lee;Jong-Pil Chun
Korean Journal of Agricultural Science
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v.49
no.4
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pp.973-981
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2022
'Shine Muscat' (Vitis labruscana Bailey x Vitis vinifera L.) grapes recently have been greatly favored in Korea, and as of 2022, account for 38.6% of the total grape market in Korea. However, there is a lack of research on post-harvest quality control appropriate to the unique characteristics of 'Shine Muscat'. In order to continuously increase domestic demand and exports in the future, it is essential to establish proper postharvest techniques. Essential oils have remarkable potential as biologically active and environmentally friendly antiseptics for the fruit industry. The objective of this study is to evaluate the effects of essential oils and aroma constituent treatment on fruit quality attributes of 'Shine Muscat' grapes in order to extend fruit quality during a simulated export period. A cluster of 'Shine Muscat' grapes was placed in a newly developed paper box container, and treated with rosemary essential oil, thyme essential oil, and linalool, along with an untreated control. The results showed no significant effect on fruit quality indices, such as cluster weight loss, berry firmness, soluble solids content, titratable acidity, sugar acid ratio, and color change, but showed a positive effect on the alleviation of berry shatter compared to the untreated control. In addition, rosemary oil treatment reduced the proportion of unhealthy berries. Therefore, the results indicated that the newly developed packaging container along with certain essential oil treatment could be applied as a promising packaging material for table grape export.
To achieve self-sufficiency in good production, cotton should be grown after barley in the southern part of Korea. But, this cropping system reduces cotton yields and fiber qualities in the current leading cotton varieties because of the short frost-free growth period. Ethrel-treated plots shortened the time to open boll by about 20days, increased the percentage of open bolls before the first frost from 38% to 93% and increased yield by 15-38%. There are not significant differences in staple length, tensile strength of the fiber, single bollweight, 100 seeds weight and germination percentage of the seeds between Ethrel-treated and untreated plots. Ethrel should be recommended to the farmers growing cotton after barley harvest.
Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science
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v.8
no.2
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pp.104-109
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1988
A field experiment was conducted in order to investigate the seasonal changes of leaf grwoth and related characteristics in three cultivars of orchardgrass; Potomac, Kay and Sumas. The results were summarized as follows: 1. Leaf elongation was increased in a nearly linear phase during first and third cutting stages. It was increased slowly in early 10 days to 15 days after cutting and increased rapidly there-after during the rest cutting stages. In cultivars, Potomac was showed higher leaf elongation than other cultivars during all cutting stages. There was no difference of leaf width within cutting stages, but the leaf width of fall regrwoth was narrow. Sumas had relatively short and wide leaves. 2. Leaf dry weight and leaf area in first cutting stage were larger than others. Leaf area was increased rapidly form 15 days after cutting and leaf weight was increased rapidly from 20 days over all cutting stages. The increase in leaf area and dry weight were slow down after 30 days. 3. Number of epidermal cells was increased rapidly after cutting and the rate of increase was slow down after 30 days. In a cross section of leaf tissue, the part of mesophyll was occupied with about 60% of total area and larger area than other tissue, the part of mesophyll was occupied with about 60% of total area and larger area than other tissues. Leaf tissue had a large vacancy at early growth period after harvest and was filled gradually with mesophyll. This result was related to the increase of leaf dry matter.
Park, Jung-Mook;Lee, Jung-Soo;Lee, Ho-Sang;Park, Jin-Woo
Journal of Korean Society of Forest Science
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v.109
no.4
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pp.504-511
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2020
This study estimated planned felling volumes to set targets for management planning of nationwide country-owned forests. Estimates were made using timber harvest prediction methods that use probability density functions, including area weighting (AW), area ratio weighting (ARW), and sample area change ratio weighting (SCRW). Country-owned forest areas in 2010 and 2015 were used to estimate planned felling volumes, as shown in basic forest statistics, and calculations were made assuming that the felling areas were the changes in the forest area over the 5-year period. For the age classes of V-VI, the average felling ages for AW, ARW, and SCRW were 5.41, 5.56, and 5.37, respectively, and the felling areas were 594,462, 586,704, and 580,852 ha, respectively, with ARW reaching closest to the actual changes. The actual changes in the areas and chi-squared test results were most stable with the SCRW method. This study showed that SCRW was more adequate than AW and ARW as a method to predict timber harvests for forest management planning.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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