• 한국전자통신학회논문지
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• 제17권4호
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• pp.709-714
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• 2022

스팀멸균에서 사용되는 스팀 멸균지시제(Steam sterilization Indicator)의 색변화 성공여부를 현재는 사람의 눈을 의존해서 판독하고 있다. 멸균의 성공여부에 대한 색변화의 결과는 숙련된 훈련을 받은 사람만이 정확하게 판독해서 판정을 내릴 수 있다. 스팀 멸균지시제에 대한 자동 판독시스템을 개발하여 기존 인간의 눈으로 의존해서 판독했던 방식을 기존보다 정확하고, 누구나 쉽게 판독하는 시스템을 개발하였다.

• 산업식품공학
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• 제23권2호
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• pp.87-93
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• 2019

공기 주입식 스팀-에어 레토르트 내에서 스팀온도, 내부가압, CUT 등의 공정변수가 레토르트 내부의 온도 균일성에 미치는 영향을 평가하였다. 고온살균(121℃)이 저온살균(82℃) 보다 공정구간동안 온도분포가 더 균일하고 안정적이었다. 내부 가압이 클수록 저온살균조건의 공정에서는 온도분포가 안정적이었고, 이와 반대로 고온살균조건의 공정에서 온도분포가 더 불균일한 것으로 나타났다. 승온구간을 조절한 경우에는 레토르트 내의 온도분포에는 유의적인 차이를 나타내지 않았다. 공정구간동안 레토르트 내부에서 냉점은 수직방향 1층의 위로 확인되었고, 수평방향에서는 맨 뒤쪽 중앙 부분이 가장 높은 온도를 유지하여 공정 동안 이 위치들을 주의를 할 필요가 있었다. 또한 레토르트 내부의 양 옆 위치가 다른 위치에 비해 특히 온도분포가 불안정한 것으로 확인되었으므로 레토르트 가공 공정에서 주의해야 할 것으로 판단되었다.

• Journal of Periodontal and Implant Science
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• 제43권5호
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• pp.221-226
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• 2013

Purpose: This study aimed to assess the combined effect of dismantling before sterilization and aging on the accuracy (${\pm}10%$ of the target torque) of spring-style mechanical torque devices (S-S MTDs). Methods: Twenty new S-SMTDs from two different manufacturers (Nobel Biocare and Straumann: 10 of each type) were selected and divided into two groups, namely, case (group A) and control (group B). For sterilization, 100 cycles of autoclaving were performed in 100 sequences. In each sequence, 10 repetitions of peak torque values were registered for aging. To measure and assess the output of each device, a Tohnichi torque gauge was used (P<0.05). Results: Before steam sterilization, all of the tested devices stayed within 10% of their target values. After 100 cycles of steam sterilization and aging with or without dismantling of the devices, the Nobel Biocare devices stayed within 10% of their target torque. In the Straumann devices, despite the significant difference between the peak torque and target torque values, the absolute error values stayed within 10% of their target torque. Conclusion: Within the limitations of this study, there was no significant difference between the mean and absolute value of error between Nobel Biocare and Straumann S-S MTDs.

• 대한간호
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• 제37권2호
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• pp.77-86
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• 1998

Yeung Nam University Medical Center, Department Of Central medical Supply Background: The adverse effect of intravenous therapy combined with various complications. Because sterilization technique and appropriate nursing care can prevent various complications, it is important to use appropriate sponge in intravenous therapy. The purpose of study was to identy sterilization effect and detection of bacteria and to provide basic data for use of appropriate disinfectants. Methods: From May 15 1995 to Aug. 3. 1995, disinfectants that were used in Yeung Nam University Medical Center were tested by bacteria culture. To test sterilization effect of disinfectants of intravenous injection sites after disinfection, 10 subjects were used and were tested by bacteria culture for the study. Results: 1) By sterilization effect of disinfectants, bacteria were increased from 103 to 10 from 48 hours in both 2% Zephanon and 2% zephanon that was sterilized by steam, from 10 to 10 from 72 hours and 10 from 48 hours in 70% lsoprophyl alchol. Also, bacterias were detected in 70% lsoprophyl alchol on 48 hours. 2) By stenlization effect of sponge that were used in nursing unit, bacterias were detected in 2% Zephanon on 2 hours, 70% lsoprophyl alchol on 2 hours, 70% lsoprophyl alchol on 8 hours and 70% lsoprophyl alchol on 48 hours. 3) By sterilization effect and detection of bacteria of intravenous site after disinfection, bacterias were detected in 10 of 10 control groups, 8 of 10 sites that were disinfected by steam sterilized 2% zephanon sponge, 6 of 10 sites that were disinfected by 70% lsoprophyl alchol and 4 of 10 sites that were disinfected by 10% Batadine. Conclusions : it is conclued that 70% lsoprophyl alchol is appropriate for intravenous therapy and 10% Betadine is appropriate in ward that were polluted the air and in immunodeficient patients.

• 박물관보존과학
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• 제15권
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• pp.56-65
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• 2014

강릉에 위치한 신복사지 석조보살좌상 ^{보물 제84호} 얼굴부에 광택이 있는 수지상 오염물이 고착되어 있었다. 오염의 범위는 백호부터 턱 밑까지이며 광택이 발생하여 미관을 해치고 있었다. 오염물 중 일부를 수거하여 FT-IR 분석을 실시한 결과 시아노아크릴계 순간접착제인 것을 확인하였다. 분석된 접착제는 면봉 등에 아세톤을 묻혀 녹이면서 제거하는 방법이 일반적이다. 그러나 석조보살좌상이 야외에 오랜 시간 노출되어 있어 표면 풍화가 많이 진행된 상태이므로 이를 고려하여 물리적 손상을 최소화하는 방법으로 제거하였다. 기존에 처리된 삼전도비의 페인트 낙서 제거에 적용된 습포법과 도토기의 수지제거에 이용된 증기법을 검토하여 물리적 손상 없이 제거할 수 있는 방법을 찾아보았다. 습포법과 증기법을 같이 적용하면 면봉을 이용한 물리적 작업없이 24시간 이내에 수지가 제거되는 것을 확인하였고 이를 토대로 현장에 적용하였다.

• 한방재활의학과학회지
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• 제25권1호
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• pp.45-52
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• 2015

Objectives To check marker content for appropriate quality control of Woohwangchungsimwon sterilized to ensure microbiological safety and to observe antioxidant activity for any changes in efficacy. Methods To measure any effects of sterilization on the effective compounds, 8 ingredients of Woohwangchungsimwon were screened for any changes in marker content using HPLC-DAD. Using the colorimetric method on the microplate reader any changes in total phenolic compound and flavonoid levels were observed. Antioxidant activity was measured using the DPPH, ABTS, and FRAP. Results Of the ingredients of Woohwangchungsimwon, 8 were subject to quantitative analysis before and after sterilization. 21.6 mg and 1.93 mg of Glycyrrhizin was found in Glycyrrhiza uralensis Fischer pre and post sterilization, respectively. Decursin found in Angelica gigas Nakai increased from 0.16 mg to 0.29 mg after sterilization. Bilirubin found in Gallstone of Bostaurusvar. domesticus increased from 0.24 mg to 0.33 mg. Cinnamic acid found in Cinnamomum cassia Blume increased from 0.02 mg to 0.05 mg. Ginsenoside Rb1 found in Panax ginseng C. A. Meyer decreased from 0.02 mg to 0.14 mg. Paeoniflorin found in Paeonia lactiflora Pallas increased from 1.05 mg to 1.13 mg. Amygdalin found in Armeniacae Amarum Semen increased from 2.68 mg to 2.83 mg. L-muscone found in Musk increased from 0.63 mg to 0.76 mg. As for total phenolic compound and total flavonoid content, there was a 1.22 and 4.15-fold increase. DPPH and ABTS increased by 20.45% and 20.69%, respectively. FRAP activity was 2.78 times more active post stabilization. Conclusions This study confirmed that high temperature high pressure steam sterilization, a method used to ensure microbiological safety of Woohwangchungsimwon, does not affect marker content; in other words, does not affect quality of the Woohwangchungsimwon. It could also be seen that total phenolic compound and flavonoid content increased after sterilization. An antioxidant activity test showed that there was significantly increased activity of antioxidants.

• 한국버섯학회지
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• 제15권4호
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• pp.164-167
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• 2017

Biological efficiency (BE), the ratio of fresh mushrooms harvested per dry substrate weight, expressed as the percentage of Lentinula edodes, also known as shiitake, was determined using the 'Sanjo 701' strain stored in the Department of Mushroom at the Korea National College of Agriculture and Fisheries. The mycelia were grown in glass columns with varying levels of moisture content and varying mixing periods of 0.5, 1, 2, and 3 hours. The substrate was sterilized using a steam pressure autoclave sterilizer at normal and high pressure to avoid contamination. The results showed that mycelial growth (126 mm/15 days) was optimized at 55% moisture content. The best mycelial growth of 117 mm/15 days was obtained with 2 hours of mixing time. Normal pressure sterilization yielded better results with mycelial growth of 96 mm/15 days at $100^{\circ}C$ compared to 88 mm /15 days with sterilization at $121^{\circ}C$. Mycelial density was higher, i.e. 3(+++), with normal pressure sterilization compared to 2(++) with high pressure sterilization. Furthermore, sawdust mixed with 5% woodchips increased the substrate porosity and yielded higher mycelial growth. Thus, we demonstrated that the optimum harvest or potential increased yield of shiitake can be obtained by modulating moisture content, mixing time, and substrate porosity.

• 한국식품과학회지
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• 제52권2호
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• pp.177-182
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• 2020

본 연구에서는 위생적인 고춧가루 및 고추장 소스의 효과적인 살균방법을 확립하기 위한 기반 연구로서 감마선, 자외선 조사를 이용한 비가열 살균 및 스팀을 이용한 직,간접 가열살균에 의한 미생물 저감화 효과에 대한 세부 고찰을 실시하였다. 실험 결과 호기성 총균 및 내열성균이 10 kGy 선량 감마선 조사에서는 각각 5-6 log CFU/g, 방사조도 12 mW/㎠ 자외선 조사는 1 log CFU/g 내외, 그리고 120℃, 40 s 스팀가열 살균시는 2 log CFU/g 내외의 감균 효과를 나타내었다. 스팀 가열살균 방법은 감마선 조사 대비 사멸효과는 떨어지지만 2 log CFU/g의 유효적인(p<0.05) 미생물 저감화 효과를 나타내므로 가열온도 및 처리시간 등의 살균공정 조건을 최적화하면 살균효과, 상업적 설비, 처리비용 및 소비자 선호도 등을 종합 검토시 색상 품질 손상 없이 효과적으로 고춧가루내 바실루스 계통의 내열성균을 제어할 수 있는 방법으로 사료된다. 또한 120℃ 스팀 순간 가열살균시 흑후추 분말은 4 log CFU/g, 양파 분말은 2 log CFU/g, 그리고 마늘 분말은 1 log CFU/g 내외의 호기성 총균이 감소하여 다양한 향신야채 건조분말의 미생물 제어에도 유효한 방법으로 판명되었다. 그리고 고추장 용액 경우도 고온 순간 가열방식인 HTST 적용시 110℃에서 부터 호기성 총균수가 무처리 5 log CFU/g에서 2.26 CFU/g로 효과적으로 감소하기 시작하여, 121℃ 처리에서는 상업적 멸균상태로 나타나 고춧가루 및 고추장을 함유한 매운맛 소스의 효과적인 살균방법으로 판명되었다.

• 한국식품과학회지
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• 제15권3호
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• pp.282-286
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• 1983

통조림 살균에서 에너지의 효율적인 사용을 위하여 열전달형태, 살균온도, 가공공관, 살균방법등의 요인에 따른 에너지 소비를 검토한 바 고온(高溫)에서 소형관형으로 살균할 때가 적은 에너지가 소비되고 있으며, 이러한 차이는 대류형(對流型) 열전달식품(熱傳達食品)보다 전도형(傳導型) 열전달식품(熱傳達食品)의 살균(殺菌)에 현저하였다. 열수살균으로는 증기살균에 비해 전도형 식품의 살균에 적은 에너지를 소비하였으나, 대류형 식품에서는 효과적이지 못하였다. 본 실험에서의 여러 조건별 에너지 소비 data는 현장에서의 에너지 소비예측, 에너지 사용설계 등의 여러목적에 적용될 수 있는 것으로 판단된다.

• 한국농업기계학회:학술대회논문집
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• 한국농업기계학회 2006년도 하계 학술대회 논문집
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• pp.231-236
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• 2006