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허문회;고희종;서학수;박순직
- 한국작물학회지
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- 제36권3호
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- pp.241-248
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- 1991
한국 재래품종, 잡초형 벼인 샤례벼와 앵미 그리고 불복장미 등의 입형 종피색ㆍamy1ose 함량ㆍAlkali 붕양도 및 esterase 반응성 등 몇가지 벼 형질들을 검토하여 Indica의 범주에 속하는 것들이 있음을 밝히고 고농서와 근래 일본인들이 우리나라에서 채집 분류 보고한 기록들 중 Indica에 관한 것을 검토하였다. 이것을 요약하면 다음과 같다. 1. 1920년대에 수집 보존되어 오는 한국 재래품종 중 분명히 Indica의 범주에 속하는 것들이 있다 2. 샤례벼 집단에서 분리 계통화한 것들 중에도 Indica 범주에 속하는 것들이 있다 3. 농가 포장에서 수집한 앵미 중에도Indica 범주에 속하는 것들이 있다. 4. 1302년 불복장미로 발견된 한 시료는 쌀의 형태와 amylose 함량으로 보아 당시 Japonica와 Indica가 혼재되었던 것으로 생각된다. 5. 과거의 기록과 보고를 검토하여 우리나라에는 Japonica 뿐만 아니라 Indica도 오래전부터 재배되었을 것으로 추론하였다.
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Cho, Ei Ei;Baek, Jung-Sun;Chung, Nam-Jin
- 한국작물학회지
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- 제63권3호
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- pp.219-228
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- 2018
Weedy rice (Oryza sativa) is a semi-wild rice grown in paddy fields and is more adapted to the environment than cultivated rice. Therefore, it is expected that the seeds of weedy rice might contain some chemicals related to its environmental adaptation, such as antioxidants, which may be useful for nutritional and medicinal purposes. This study was carried out to investigate the antioxidant activities of weedy rice compared to a Korean-bred rice cultivar, Sindongjin (SDJ), and to screen lines that show higher antioxidant activity in 199 accessions of weedy rice germplasm collected in Korea. DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) radical scavenging activity ranged from 31.0 to 91.7%, with an average of 82.5%, and 19 accessions that showed more than 91% antioxidant activity were selected. The 19 accessions were re-screened against non-germinated brown rice (BR) and germinated brown rice (GBR) using four assays, total phenol determination, DPPH radical scavenging, ABTS radical scavenging, and reducing power activities. The results showed that accession 'WD3' had the highest antioxidant capacity in both BR and GBR, suggesting that WD3 is a promising potential source of antioxidants and could be developed as a potentially functional substance material.
https://doi.org/10.7740/kjcs.2018.63.3.219 인용 PDF KSCI