미나리과 산채의 육가공품에 대한 저장성 및 관능특성 - 참당귀.돌미나리.고수 - (Storage and Sensory Characteristics of Pork Meat Products added Umbelliferaeceae Wild Plants -Angelica gigas Nakai, Ostericum sieboldii Nakai and Coriandrum sativum Linnaeus-)
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- 동아시아식생활학회지
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- 제12권2호
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- pp.141-153
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- 2002