This study was investigated to changes of texture, color and chemical properties in jujube fruits which dried by sun and hot air instrument. Weight and moisture contents were the lowest in jujube fruits dried by sun thin those of others. The ratio of water uptake was the highest in jujube fruits dried by hot air drying than those of others. The hardness and rate of rotting of dried jujube fruits were the highest in sun (Dying than those of others. The browning of jujube fruits dried by sun was higher than that of jujube fruits dried by other methods. Ash content was the highest in sun dried fruits than those of others, and content of vitamin C was the lowest in nm dried fruits than those of others.
In order to develop the commercial storage method of chestnut by irradiation combined with natural low temperature, a chestnut variety Ok-gwang was stored in a natural low temperature storage room ($450{\times}650{\times}250$ cmH; year-round temperature change, $2-17^{\circ}C$; R.H., 80-85%) on batch scale followed by irradiation with optimum dose level. Sprouting rate of chestnut was 100% after seven month storage in control whereas that of 20-25 Krad irradiated group was only 5-15%. In comparison of rotting rate, weight loss and texture, 25 Krad irradiated group was better than that of control. Moisture and reducing sugar were increased in contrast with the decrease of total sugar during nine month storage and these changes were more remarkable in control. Ascorbic acid content was slightly decreased both in control and irradiated group; more decrement was noticed in control.
Plant root rotting fungi, Fusarium solani are suppressed their growth by the chitinase which is produced from the antagonistic soil bacteria. The chitinase producable antagonistic bacterium Pseudomonas sp. 3098 was selected as a powerful biocontrol agent of F. solani from ginseng rhizosphere. The antagonistic Pseudomonas sp. 3098 was able to produce a large amount of extracellular chitinase which is key enzyme in the decomposition of fusarial hypal walls. The chitinase was purified from cultural filtrate of Pseudomonas sp. 3098 by the procedure of ammonium sulfate precipitation, anion exchange chromatography, gel filtration on Bio-Gel P-100, and 1st and 2nd hydroxyapatite chromatography. The molecular mass of the purified enzyme was ca. 45 kDa on SDS-FAGE. The optimal pH and temperature for the activity of purified chitinase were 5.0 and 45$^{\circ}C$, respectively. The enzyme was stable in pH range of 5.0 to 9.0 up to 5$0^{\circ}C$ The enzyme was significantly inhibited by metal compounds such as FeCl$_2$, AgNO$_3$ and HgCl$_2$, and was slightly inhibited by p-CMB, iodoacetic acid, urea, 2,4-DNP and EDTA. The enzyme had ability of digestion on colloidal chitin and chitin from shrimp shell, but could not digest chitosan and chitin from crab shell. Km value of the enzyme was 0.11% on colloidal chitin, and the maximum hydrolysis rate of the enzyme was 34% on colloidal chitin.
For producing single cell protein from the agricultural waste, heat treatment and antibiotics on the growth of Cellulomonas sp. KL-6, isolated in rotting leaf and the adjacent soil mixture, were examined. The organism was able to grow until 5 min. at $65^{\circ}C$, 1 min. at $75^{\circ}C$ and 1/4 min. at $85^{\circ}C$ in gradually rising temperatures. It can be Seen that preheating the suspension at $48^{\circ}C$ results in a marked decrease in heat resistance. On heating at temperature of $55^{\circ}C$ for 30 min., strain KL-6 was more resisted in the 0.1 M phosphate buffer when such substrates as casamino acid (1%), yeast extract (1%) or xylose (5%) were added to it whereas this organism was appeared weaker resistances in 0.1 M phosphate buffer when cysteine (0.03 M), sodium citrate (1%) or casein (1%) were in fused into it. Test strain was susceptible to penicillin-G $(1.563\;{\mu}g/ml)$ and ampicillin $(3.125\;{\mu}g/ml)$, but the organism was resisted to kanamycin $(>200\;{\mu}g/ml)$. The treatment of strain KL-6 with sodium dodecyl sulfate (SDS) resulted in the elimination of R-plasmid from the host strain and the elimination rate with SDS $(10{\sim}30\;{\mu}g/ml)$ was about $9.2{\sim}31.2%$, respectively.
An attempt was made on the development of a commercial scale storage method of garlic by irradiation. Irradiated garlics with 50, 100 and 150 Gy were stored at natural low temperature storage room $(12{\pm}6^{\circ}C,{\;}75-85%{\;}RH)$ and the physicochemical properties during the 10 months storage were investigated. The unirradiated garlic was mostly sprouted after 8 months storage, whereas the sprouting of all irradiated groups was completely inhibited until 10 months storage, The rotting rate and weigh loss of garlic after 10 months storage were reduced by 25 to 54% at 100 Gy irradiation compared with those of an unirradiated group. The moisture content remained relatively constant during the whole storage period. The total sugar content was increased with storage period. Ascorbic acid content was also decreased until 8 months storage but its content was rapidly increased along with sprouting. Garlic was marketable after 10 months storage by 100 Gy irradiation combined with natural low temperature.
This study was conducted to improve the storability of onion bulbs by assembly simple house storage and the reduce the rotteness caused by field open storage. Allium cepa cv. Changnyungdeago, late strain was used for the test at the storage condition of natural ventilation of levels 2, forced ventilation of levels 2, field open storage and 75mm, 100mm, and 125mm ventilating holes. Mean tamperature and relative humidity were not significantly different by ventilation conditions. Mean temperature was lower in forced ventilation than that of in natural ventilation and non-ventilation, and relative humidity was a little higher in ventilation treatment than those of the others. Weight loss of onion bulbs were 2.5%, 2.9%, 3%, 4.3% in field open storage, non ventilation, natural ventilation of levels 2 and forced ventilation of levels 2 respectively. Rotting rate in natural ventilation of levels 2 and farced ventilation of levels 2 were 27.7% and 25.4% respectively but 34.6% and 37.8% in non ventilation and field open storage. Therefore, the treatment of ventilation reduced the rotteness of storage onion bulbs. The smaller the size of a ventilating hole, the lower mean temperature was maintained. The relative humidity was some high in July, but didn’t showed significantly difference in August and September. With small size of a ventilating hole, the strong wind velocity was obtained, and wind velocity by position was weaker in the middle part than both ends. Rutting rates in 75㎜, 100㎜, and 125㎜ ventilating holes were 17.9%, 15.3% and 14.1% respectively.
Fruit rot and blister canker, a disease of apple occurring severely in Korea has been studied for correct identification of the syndrome In fruit and apple trees. Among the fungi isolated from blister cankers, rough barks or fruits showing rotting of 7 different host species were Botryosphaeria berengeriana (pycnidial stage. Dethiorella mali), Penicillium expansum and Alternaria sp. from apple rots and Phomopsis sp. from pear fruit rots. The most dominant isolates were B. berengeriana. Ten isolates of D. mali were grouped in to two conidial types based up mycelial growth rate, growth habits and mycelial coloration on PDA. None of 10 isolates was chromogenic. Pycnidia in apple stems, stromatic, dark brown, globose or subglobose and the measuring were $103.5-287.5{\mu}\times92.0-287.5\mu$. The pycnidia contained hyaline, nonseptate, fusiform conidia. The sizes of pycnidiospore of isolates obtained from apple twig were $4.3-7.2{\mu}\times20.0-31.5{\mu}(average\;5.9\times25.4\mu)$. Some conidia of this fungus from apple, pear, peach and ornamental cherry showed 1-,2-,3-septate before or during germination. Microconidia were observed in pycnidia on PDA and fruit lesion of inoculated host. Symptoms on leaves and fruits were contoured brown spots when inoculated. Wart-like protuberance were formed on the surface of apple and pear. Canker appeared on branches of peach and ornamental cherry inoculated.
Fresh ginger rhizomes were heat-treated for 10 min, 30 min, or 60 min using hot air ($40^{\circ}C$, $50^{\circ}C$, or $60^{\circ}C$), and stored in low-density polyethylene (0.04 mm thickness) bags for 2 months at $12{\pm}1^{\circ}C$. We studied the effects of heat pretreatment on changes in gas levels after packaging, and quality characteristics of the rhizomes. Oxygen and carbon dioxide levels progressively fell and rose, respectively, as the temperature of heat treatment rose and the duration of such treatment was extended. The sprouting rate of ginger rhizomes treated at $40^{\circ}C$ was higher than that of other samples. Rotting, softening, and increasing pH of rhizomes were accelerated by treatment at higher temperature for a longer time. Weight loss and soluble solid levels were not affected by heat treatment. Sensory qualities such as appearance, odor, and overall acceptability of rhizomes fell with treatment at a higher temperature for a longer time. These results suggest that heat pretreatment has a detrimental effect on the quality of fresh ginger rhizomes.
Journal of the Korean Society of Clothing and Textiles
/
v.32
no.9
/
pp.1366-1375
/
2008
This studies were carried out in order to develope environmentally-friendly fiber materials and substitute resources of Paper mulberry. Various plant fibers such as New Zealand flax, Indian mallow, Kuzu vine and Yucca were used as raw materials of hand-made papers. We rotted these 4 kinds of plant fibers and removed non-cellulose. After rotting, the pulping rate(%) and the length of fibers in pulps were measured. The physical characteristics of papers made of various plants fiber were investigated and the probabilities of practical use were considered. The results were as follow: The non-cellulose contents of plant fibers were $30{\sim}40%$ and those contents must be lower down to 8% to be able to manufacture the hand made papers. The lignin in pulps were removed almost and the hemicellulose were partially removed to reach up to appropriate level of the pulp rates and fiber lengths. The more hemicellulose removed, the finer fiber thickness were and rapidly the lower Hanji tensile strength were. But the tear strength of these plants of hand-made papers do not decreased so much as tensile strength. So the property of 4 types of plant fibers might be of great advantages to make hand-made papers. Both tensile and tear strengths of Hanji of New Zealand flax, Indian mallow, Kuzu vine and Yucca were higher than Paper mulberry hand-made paper. When 30% of mulberry paper were mixed, the mixing effect showed maximum. Because of the functions of all plant fiber hand-made papers showed better than those of Paper mulberry hand-made paper, 4 types of plant fibers could be substitute Paper mulberry.
The purpose of this study is to acquire essential data to reduce the amount of woody debris resulted from the debris flow. This research examined topographic characteristics of the channelbed affecting generation, movement and storage of woody debris and woody characteristics related to number, sizes, shapes, decay, storage direction to mountainous stream. 1. The number of woody debris had a tendency to increase in proportion to stream width, but it was hardly affected by longitudinal gradient of stream. Especially, the greater amount of woody debris was stored at wide section of the stream with compound channel, and it was found in deposits of channelbed rather than in the present channel. 2. Total woody debris over 10cm in diameter and over 2m in length was 402 units and storage number was 35.3 units per 100m of stream. Average diameter of breast height and length were 14cm and 4m, respectively. The woody debris appeared shorter in length and greater in diameter at down-stream than up-stream. 3. Since woody debris met sediments and bed-materials of great roughness in moving, the greater amount of woody debris without root was found in up-stream and down-stream, but deformed woody debris was discovered in upper stream. Decay of woody debris was more severe in down-stream and woody debris on rotting process was found down-stream. 4. Storage direction of woody debris was mainly parallel to center line of stream, and rate of parallel and perpendicularity was 276 and 126 units, respectively. But, as woody debris storing to the perpendicular direction was unstable, the traveling debris could easily be stored. Therefore, some counterplan was required to prevent the traveling woody debris. 5. Tree species of woody debris was mainly larch, which occupied about two third of total woody debris(256 units). The woody debris of larch is easy to move due to hitting of channelbed materials or lower channelbed fluctuation because the lower part of larch is weaker than its upper part. Therefore, the section of the tree species planting in the riparian vegetation needs much more carefulness.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.