• International Journal of Internet, Broadcasting and Communication
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• 제12권3호
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• pp.139-148
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• 2020

Red rose petals are usually disposed but they are an abundant source of phenolics and traditionally used as food supplement and as herbal medicine. Of the Various phenolics, they are known to have anticancer, antioxidant, and anti-inflammatory properties. In this study, we investigated the anti-inflammatory effects of red rose ethanolic extracts (GRP) on lipopolysaccharide (LPS)-activated RAW 264.7 cells. The results demonstrated that pretreatment of GRP (500㎍/mL) significantly reduced NO production by suppressing iNOS protein expression in LPS-stimulated cells. Anti-inflammatory effects by red rose petals were observed in the following. Red rose petals inhibited the translocation of NF-κB from the cytosol to the nucleus via the suppression of IκB-α phosphorylation and also inhibited LPS-stimulated NF-κB transcriptional activity. These findings suggest that red rose petals exert anti-inflammatory actions and help to elucidate the mechanisms underlying the potential therapeutic values of red rose petals. Therefore, red rose petals could be regarded as a potential source of natural anti-inflammatory agents.

• 한국환경과학회지
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• 제17권11호
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• pp.1227-1233
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• 2008

The effect of freeze drying and fixatives in post-treating freeze drying on the morphological properties of the rose (Rosa hybrida L.) petal were investigated for the production of high quality of freeze dried rose. The morphology including form and color of the dried flowers of cut rose were depended on the drying methods. The drying time was extended due to their density and water content, and was shorter in the freeze drying than that in the natural and hot air drying. Freeze dried process for dried flowers took 2 days in a freeze dryer and did not cause shrinkage or toughening of rose petal being dried, preserving its natural shape and color. The diameter of freeze dried flowers showed little reduction compared to fresh flowers. In Hunter color values of petals of freeze dried flowers, L and a values were high and showed little variations in comparison to fresh petals. Freeze drying led to a noticeable increase in anthocyanin contents in petals, suggesting that anthocyanin contents play an important role in the acquisition of freezing tolerance. Exposure of flowers to freeze drying was accompanied by an increase in the carotenoid content. In the post-treating freeze drying, epoxy resin, a fixative, applied alone or in combination to petals of freeze dried flowers showed efficient coating for the protection from humidity and sunlight. Combined application of epoxy and acetone to freeze dried petals permitted maintenance of natural color and excellent tissue morphology, showing color stability and shiny texture in surface of petals. These findings suggest that application of fixatives to freeze dried rose petals improves the floral preservation and epoxy coating provides good quality in the freeze dried flower product.

• 원예과학기술지
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• 제32권2호
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• pp.269-275
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• 2014

장미 신품종 'Love Letter'는 경기도농업기술원에서 2011년에 종자친 'Red Giant'와 화분친 'Ensemble' 간의 교배를 통하여 얻게 된 교잡 후대로부터 선발되었다. 2007년에 교배실생 개체를 양성하였고, 2008년부터 2011년까지 3회 특성검정한 결과 절화특성의 우수성이 인정됨으로써 최종 선발하여 'Love Letter'로 명명하였다. 화형은 스탠다드이며, 화색은 적색(RHS Red Group 46A)이다. 화폭은 9.3cm이고 꽃잎수는 32.4매이며, 개화소요일수는 43일이다. 줄기에 가시가 없으며 절화 길이는 70.5cm이고 절화중은 40.0g이다. 연간 절화수량은 152본/$m^2$이며 절화수명은 12일이다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제31권3호
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• pp.539-542
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• 2002

다양한 식품 소재의 창출을 목적으로 그 기초자료로서 장미의 화학성분을 조사하였다. 일반성분은 건물기준으로 조단백질 16.3%, 조지방 2.9%, 조회분 5.4%, 조섬유 16.1%였다. 유리당은 fructose, glucose, xylose가 검출되었으며, $\beta$-carotene은 205.2 ug/100 g, ascorbic acid는 129.5 mg/100 g이 함유되어 있었다. 무기질 함량은 K, P, Mg, Ca, Na, Fe순으로 다량 함유하며 K함량이 1,981.7 mg/100 g으로 가장 많았다. 구성 아미노산은 aspartic acid, glutamic acid, lysine, leucine 순으로 많았고, 그 함량은 각각 4,007.3, 1,114.8, 672.6, 661.0 mg/100 g이 었다. 지방산 조성은 76.3%가 불포화지방산이었으며, 그 중 linoleic acid가 58.2%이었다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제58권2호
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• pp.117-124
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• 2015

The extract of white rose petals has an antioxidant effect and can be used to treat allergic disease. The purpose of this study was to identify optimal conditions for extracting antioxidative compounds from white rose petals with 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl scavenging activities. A response surface methodology based on a central composite design was used to investigate the effects of three independent variables: ethanol concentration ($X_1$), extraction temperature ($X_2$), and extraction time ($X_3$). The estimated optimal conditions for obtaining phenolic compounds with antioxidant activities were as follows: ethanol concentration of 42% ($X_1$), extraction time of 80 min ($X_3$), and extraction temperature of $75^{\circ}C$ ($X_2$). The estimated optimal conditions for obtaining flavonoid compounds with antioxidant effects were an ethanol concentration of 41% ($X_1$), extraction time of 119 min ($X_3$), and an extraction temperature of $75^{\circ}C$ ($X_2$). Under these conditions, predicted response values for the phenolic and flavonoid contents were 243.5 mg gallic acid equivalent/g dry mass and 19.93 mg catechin equivalent (CE)/g dry mass, respectively.

• 원예과학기술지
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• 제34권5호
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• pp.799-806
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• 2016

장미 신품종 'To Dios'는 고양시농업기술센터에서 2013년에 종자친 'Vanilla perfume'과 화분친 'Marcia'간의 교배를 통하여 얻은 교잡 후대로부터 선발되었다. 꽃잎수가 48매인 스탠다드 오렌지 장미 'Vanilla perfume'을 종자친으로, 꽃잎수 96매의 스탠다드 흰색 장미 'Marcia'를 화분친으로 2009년에 교배하여 실생묘를 만들었다. 2010년부터 2013년까지 특성 검정한 결과 절화 특성의 우수성이 인정됨으로써 최종 선발하여 'To Dios'로 명명하였다. 'To Dios'는 스탠다드 타입의 복숭아색(RHS Red Group 36B)을 띄며, 꽃 직경은 11.2cm으로 넓고, 128매의 꽃잎을 갖는다. 절화 수명은 15일이다. 개화소요일수는 47일이고, 연간 절화 수량은 160본/$m^2$이다. 'To Dios'는 국립종자원에서 2014년 3월 19일 품종보호등록(제 4875호) 되었다.

• 한국육종학회지
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• 제40권3호
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• pp.348-351
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• 2008

시설절화 장미 '레드미'은 경남농업기술원 화훼연구소에서 육성한 신품종으로 다수성인 적색 대륜계의 'Violina'을 모본으로 장기 활력과 병해충에 강한 특성을 가진 대형품종인 '샤샤'를 부본으로 하여 인공교배를 2000년도에 실시하였다. 화형과 화색 그리고 절화수량, 가시가적은 계통을 1차 선발을 하였고 촉성재배 후 2-3차 선발을 통하여 GR0035-11 등 10계통을 양성하였으며 가장 우수한 형질을 가진 GR0035 -11번 계통을 최종선발 하였다, 2002년부터 2004년 3년에 걸쳐 생육, 수량 및 특성검정을 양액재배 방법으로 실시하였으며 절화수량은 194본/$m^2$/년이며 절화수명은 10일로 대비종인 '샤샤' 품종 보다 수명이 길었다. 활력은 강하고 삽목번식이 용이하고 발근력이 강하며 꽃 직경이 8.6 cm의 중형 스텐다드형이다. 화형은 반검변고심형 겹꽃으로 정연하게 피고 꽃잎수는 34.4개 정도 이며 절화장은 93.6 cm로 대비종 보다 길다. 2006년 장미 육성계통 평가회 및 농작물 직무육성 품종 선정위원회를 거처 '레드미'로 명명하여 2007년에 식물육성자권리(2007-111)와 품종명을 국립종자원으로부터 취득 하였다.

• 한국육종학회지
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• 제41권4호
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• pp.525-528
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• 2009

"러빙유" 품종은 경기도농업기술원에서 2007년도에 육성한 절화용 장미 신품종이다. 이 품종은 1999년도에 화색이 적색이며 향기가 있는 스탠다드 장미 "Neon"을 모본으로 하고 주황색과 살구색으로 복색이며 화형이 우수한 스탠다드 장미 "Hello"를 부본으로 1999년도에 교배하였다. 2000년에 실생을 양성하여 화색과 화형이 우수한 55계통을 예비선발 하였으며 2005~2007년에 1, 2, 3차 특성검정과 품평회 결과 절화특성이 우수한 KR99-06-06(Gyeonggi R1-12)계통을 최종 선발하였다. 화색은 분홍색이며 스탠다드 형태로 개화하고 화형은 반고심형이며 꽃잎수는 50.2매이고 향기 정도는 중간인편이다. 생육속도가 매우 빨라 개화소요일수는 46일로서 연간 8회 수확할 수 있다. 연간 절화수량은 108.5본/$m^2$이고 절화장은 76.8 cm이며 줄기직경은 6.9 mm이고 엽수는 10.4매이며 절화중은 51.3 g이고 절화수명은 11.0일이다.

• Current Research on Agriculture and Life Sciences
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• 제31권1호
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• pp.56-60
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• 2013

본 연구에서는 소비자의 새로운 색상에 대한 다양한 욕구를 충족시키기 위하여 백색 장미 데니스(R. hybrida 'Denice')를 사용하여 무지개 색상의 장미를 만들고자 하였다. 온도가 높을수록 염색 시간은 빨랐으나 높은 온도에서는 절화의 개화가 빠르게 진행되었으며, 4시간 이상에서는 꽃잎의 끝이 너무 진하게 염색되거나 건조되는 현상이 나타났다. $7.5g{\cdot}L^{-1}$보다 $11g{\cdot}L^{-1}$ 이상의 염료농도에서 염색되는 속도가 빨랐으나 큰 차이는 없었다. 개화정도는 완전봉오리에서 시각적으로는 빨리 염색이 되는 것으로 보였으나 속 꽃잎까지 흡수되는 시간은 3처리 모두 유사하였다. 그러나 상품가치 면에서는 바깥꽃잎이 3~4장 정도 개화했을 때가 가장 적합하다고 판단되었다. 단색 실험의 결과에서 가장 적합한 조건 즉, $20^{\circ}C$염료 용액에 3시간 침지, 화경장 30cm, $11g{\cdot}L^{-1}$의 염료 농도, 바깥 꽃잎이 3~4장 개화한 'Denice' 장미에 Hot Pink, True Blue, Yellow 3가지 색상을 조합하여 염료를 물올림 한 결과, 6가지 색상을 지닌 무지개색의 장미를 착색, 발현시킬 수 있었다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제16권4호
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• pp.468-473
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• 2006

This study was conducted to develop pigment of flowers as a food material and the red rose(Rosa hybrida L.) was used for this study. To check the possibility of using the rose pigment as a food additive we have extracted the pigment from rose and examined all the factors (pH, temperature, free sugars, organic acids, metal ions) for stability. The results obtained are as follows: In examining the stability of the pigment, the residue of the pigment noticeably decreased with the increase of the pH and the temperature, and among free sugars (fructose, glucose, sucrose) the addition of fructose made the residue the lowest. With the addition of organic acids the samples exhibited the hyperchromic effect throughout the period of the storage. The pigment residue decreased when the amount of the metal ions increased and especially the Cu$^{2+}$ ion was most destructive.