• 한국식품과학회지
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• 제32권3호
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• pp.584-589
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• 2000

항균물질을 사용하여 나물콩을 침지처리함으로써 콩나물 부패를 억제할 수 있는 침지조건을 검토하였다. 적정 침지시간은 20분이었으며 citric acid, chitosan 등의 효과가 우수하였다. 대부분의 처리구에서 대조구에 비해 발아율 감소가 일어나지 않은 반면 상당한 부패율 감소가 나타났으며, 특히 GFSE, chitosan, 인산용액의 침지 효과가 켰다. Ethanol 침지처리를 제외한 처리구가 대조구에 비해 중량 및 수율중가의 효과를 나타내었으며, 특히 chitosan 처리구는 대조구에 비해 수율 67%, 개체중량 6.9% 및 전체길이 9.5%의 중가가 나타나 그 효과가 월둥하였다. 침지처리에 의해 나물콩에 부착된 미생물의 수를 감소시킴으로써 재배중 콩나물의 부패를 감소시킬 수 있었다.

• 한국식품과학회지
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• 제36권6호
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• pp.857-862
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• 2004

가열온도, 가열시간, presoaking 처리, 침지액 pH 처리, 저장 온도의 변화에 따라 아크릴아마이드 함량에 영향을 미치는 것을 확인하였다. 이를 식품생산에 적용하여 식품 내 아크릴아마이드 생성을 줄일 수 있는 방법을 도출할 수 있을 것으로 판단된다. 아크릴아마이드의 저감화는 원료 내 아크릴아마이드 형성가능물질을 줄임으로써 일차적으로 이루어질 수 있다. 본 실험을 통해 냉장보관한 감자의 아크릴아마이드 생성량은 보관기간이 길어질수록 증가하는 것을 확인할 수 있었다. 이는 감자의 환원당과 아미노산이 증가되어 아크릴아마이드 생성량이 증가되는 것으로 사료된다. 일반적으로 후렌치 후라이는 $160-180^{\circ}C$ 온도에서 2-5분간 가열한다. 아크릴아마이드 생성은 가열시간 및 온도에 크게 영향을 받으므로 이를 조절함으로써 식품 내 아크릴아마이드 함량을 줄일 수 있다. 아크릴아마이드는 $160^{\circ}C$ 이상의 고온에서 생성이 급속도록 증가되므로 식품을 조리 시 가열온도를 가능한 낮게 조절하는 방법도 아크릴아마이드 함량을 줄일 수 있을것으로 판단된다. $60^{\circ}C$의 증류수에 45분간 침지하였을 때 아크릴아마이드 생성량이 약 80% 감소되었으며 침지과정은 후렌치 후라이 제조시 제품의 색감을 좋게 하기 위해 제조과정 중 포함되어 있으므로 침지온도와 침지시간을 조절하는 것으로 아크릴아마이드 함량을 낮출 수 있을 것으로 판단된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제35권9호
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• pp.1280-1285
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• 2006

다양한 조건으로 대두를 침지하여 대두 발아시 미생물에 의한 오염을 최대한 방지하고 발아율을 높이는 조건을 검토하기 위해 대두를 멸균수, 0.1%의 자몽씨 추출물과 0.1%의 비타민 $B_1$ 유도체(AS5, vitagen)용액 등에 $25^{\circ}C,\;35^{\circ}C,\;45^{\circ}C,\;55^{\circ}C$에서 $3\sim12$시간 동안 침지시킨 후 $25^{\circ}C$, 상대습도 95%의 조건에서 3일 동안 발아시키며 발아율을 관찰하였다. 침지전 대두의 일반 미생물수는 $6.0\times10^5CFU/g$, 대장균군수는 $3.0\times10^5CFU/g$이었고, 대부분의 침지조건에서 미생물 오염 정도는 감소하였다. 침지 대두의 발아율은 침지시간이 길어질수록 미침지 대두보다 발아율이 떨어졌고 $45^{\circ}C$이상에서는 급격히 떨어져 $55^{\circ}C$에서는 발아가 거의 일어나지 않음이 관찰되었다. 대두의 발아율은 침지용액의 종류와 침지시간 및 온도에 의해 영향을 받았으며, 대두의 미생물 오염 감소와 초기발아를 유도를 위한 최적 조건은 자몽씨 추출물을 사용하여 $35^{\circ}C$에서 6시간 침지시켰을 때였다.

• Computers and Concrete
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• 제19권1호
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• pp.69-78
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• 2017

This study aimed at exploring the effect of presoaking degree of lightweight aggregate (LWA) on the fresh and hardened properties of concrete. Two series (i.e., Series A and Series B) of concrete mixes that were made of LWA with different moisture states were prepared. The presoaking degree of LWA was divided into three types: oven dry state, 1 hour prewetted and 24 hours prewetted. For the Series A, the water content of the lightweight aggregate concrete (LWAC) mixes was adjusted in accordance with the moisture condition of the LWA. Whereas the amount of water added in the Series B mixes was deliberately not adjusted for the moisture condition of the LWA. Slump test, mechanical tests, interfacial transition zone microscopical tests and thermal conductivity test were carried out on the specimens of different concretes and compared with control normal-weight aggregate concretes. The test results showed that the effect of mixing water absorption by LWA with different moisture states was reflected in the fresh concrete as the loss of mixture workability, while in the hardened concrete as the increase of its strength. With the use of oven-dried LWA, the effect of reduction of water-cement ratio was more significant, and thus the microstructure of the ITZ was more compact.

• Computers and Concrete
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• 제20권2호
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• pp.177-184
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• 2017

The characteristics of lightweight aggregate (LWA) with a low specific gravity and high water absorption will significantly change the properties of lightweight aggregate concrete (LWAC). This study aimed at exploring the effect of presoaking degree of LWA on the strength degeneracy of LWAC and flexural behavior of LWAC members exposed to elevated temperatures. The residual mechanical properties of the LWAC subjected to elevated temperatures were first conducted. Then, the residual load tests of LWAC members (beams and slabs) after exposure to elevated temperatures were carried out. The test results showed that with increasing temperature, the decreasing trend of elastic modulus for LWAC was considerably more serious than the compressive strength. Besides, the presoaking degree of LWA had a significant influence on the residual compressive strength and elastic modulus for LWAC after exposure to $800^{\circ}C$. Moreover, owing to different types of heating, the residual load bearing capacity of the slab specimens were significantly different from those of the beam specimens.

• 한국의류학회지
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• 제29권12호
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• pp.1619-1626
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• 2005

탄성직물의 내구성은 탄성직물에 포함된 스판덱스사의 성질변화가 큰 영향을 미친다. 그러므로 본 연구에서는 세탁조건이 스판덱스사의 길이, 강도와 신도, $300\%$신장 후의 영구탄성 변화에 미치는 영향을 조사하였다. 시료로는 굵기가 다른 스판덱스사와 heat-set 시 신장률이 다른 편성물을 가정용 드림세탁기에서 세탁온도, 세탁 전 침지시간과 세탁휫수를 달리하여 세탁한 후, 편성물로부터 스판덱스사를 분리하여 기계적 성질을 측정하였다 스판덱스사의 길이는 세탁온도가 높아지거나, $40\%$에서 세탁휫수가 증가하면 계속 감소하였으나 세탁 전 침지시간에 따른 영향은 비교적 적었다 섬유가 가늘수록 길이 수축률이 크며 세척 조건변화에 따른 수축률이 크게 증가하였다. 스판덱스사의 강도와 신도는 반복 세척 시의 감소가 뚜렷하였으며, heat-set 시에는 강도와 신도도 크게 감소하였고, heat-set 시에 가해준 신장률이 클수록 감소가 더 컸다. 한편 스판덱스사의 영구변형률은 세탁온도가 높으며, 침지시간이 길고, 세탁횟수가 많을 때 현저히 높았다. 대체적으로 굵은 스판덱스사의 영구변형률이 크며, 140D는 30회 세척 후에 $28.0\%$의 영구변형 이 일어났다. Heat-set로 스판덱스사의 영구변형은 늘어나며, heat-set 시에 신장률이 큰 스판덱스사의 영구변형이 더 많았다. DSC 열분석 곡선에서 스판덱스 섬유는 반복 세탁과 heat-set여부와 관계없이 동일한 융해온도를 나타내었으며, 이로부터 스판덱스 섬유의 hard segment분자쇄 길이는 세탁 또는 heat-set후에도 변화가 없는 것으로 보여진다.

• 아시안잔디학회지
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• 제13권1호
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• pp.21-28
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• 1999

The seeds of Zoysiagrass (Zoysia japonica Steud.) were soaked with GA3 50 ppm and primed with CaCl2 at -1.0 MPa for 4days at 23$^{\circ}C$ to identify presoaking and priming regimes that may improve germination in saline condition and with PEG 8000 at high temperature. Presoaked, primed, and untreated seeds were then germinated at 30 and $35^{\circ}C$. NaCl salinity stress consistently decreased the rate of germination of zoysiagrass seed. GA3 or CaCl2 alleviated the inhibitory effect of salinity on germination. However, total percent germination (G) and T50 of untreated control seeds significantly decreased and prolonged at $30^{\circ}C$ and $35^{\circ}C$ as NaCl salinity stress increased. Presoaked seeds with GA3 50 ppm for 4 days at $23^{\circ}C$ had significantly higher germination and lower T50 than untreated or primed with CaCl2 at -1.0 MPa for 4days at $23^{\circ}C$m and overcame the inhibitory effect of germination derived from PEG 8000. In addition, presoaked seed had higher, faster, and more uniform germination than untreated seeds after sowing in growing media in greenhouse.

• Journal of Korean Dental Science
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• 제3권2호
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• pp.26-33
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• 2010

We searched at the "PubMed.gov" and "jendodon.com" sites to conduct a literature review on dental instruments that are reused in clinical settings and on infection control involving pre-disinfection or sterilization cleaning/rinsing. The keyword "dental clean" was used for the Web search. We found the present official definition of instrument cleaning performed prior to disinfection or sterilization rather limiting ("removal of foreign matter (soil, organism, etc.) from the instruments"). Thus, we proposed to expand the definition to include the removal of oils applied to protect the metallic instruments and from corrosion, stains, and rust resulting from the frequent reuse of the instruments. Clinicians are found to clean their dental instruments (a) immediately after treating their patients or (b) following their treatment but not immediately afterward. In the latter case, we recommend presoaking to be added. Ultrasonic sterilization of 5~15 minutes is found to be more effective in terms of eliminating residual matter from the instruments compared to other methods. To check on the cleaning results, we recommend visual inspection, which can be quick and practical in clinical settings. The latest products being developed and marketed on the market address the related problems. Nonetheless, research must be continued on the effects of presoak, cleaning/rinsing, disinfection, and high-temperature or heating-based sterilization on the dental instruments and on dental clinicians' practices in cleaning, disinfection, and sterilization. We advise dental clinicians to select the proper cleaning methods and detergents for their instruments to help eliminate or prevent corrosion, staining, and rusting, to reduce the maintenance costs, and to ensure user-friendly instruments/apparatuses.

• 농업생명과학연구
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• 제46권6호
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• pp.147-156
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• 2012

본 연구에서는 건조 전처리로서 염침지가 사과의 건조 특성에 미치는 영향을 알아보고자 사과를 2, 5% 농도의 염수에 10분간 침지한 후 $50^{\circ}C$에서 3시간 동안 건조하였고, 건조 간에 수분활성도, 수분함량, 조직감 및 색도를 측정하였고, 관능검사를 실시하였다. 수분함량은 염침지에 의해 증가하였고, 반대로 수분활성도는 염침지에 의해 감소하는 경향을 보였다. 또한 수분활성도와 수분함량의 관계를 지수함수를 통해 분석한 결과 염침지에 따라 수분활성도에 해당하는 수분함량이 대조구에 비해 높아져 수분보유력이 높아짐을 알 수 있었다. 조직감의 경우 건조가 진행됨에 따라 감소하였는데, 5%에서 가장 균일한 감소를 보였다. 또한 염침지에 따라 전단력이 다소 증가함을 알 수 있었다. 처리구의 색도는 건조 후 L값이 감소하고 a값은 증가한 반면, 대조구는 L값이 증가하고 a값은 감소하여 상당한 수준의 갈변이 관찰되었다. 외관에서도 염침지한 시료는 갈변이 거의 나타지 않았다. 밀도는 염농도가 높을수록 낮았다. 관능평가결과는 2% 처리구가 유의적으로 높은 기호도를 보이는 것으로 나타났다.

• 농업과학연구
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• 제10권2호
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• pp.242-248
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• 1983

상치종자(種子)에 광질(光質), 생장조절물질(生長調節物質), soduim hypochlorite침지처리하여 발아시험(發芽試驗)한 결과(結果)는 다음과 같다. 1. 자연광(自然光) 및 적색광하(赤色光下)에서 GA 및 BA는 발아(發芽)를 촉진(促進)시켰으며, 청색광(靑色光)이나 ABA는 발아(發芽)를 억제(抑制)시켰다. 2. 생장조절물질(生長調節物質)의 복합처리시(複合處理時) GA 농도(濃度)가 높아질수록 발아율(發芽率)은 상승(上乘)하며 암흑하(暗黑下)에서는 BA농도(濃度) 10ppm에서 발아율상승효과(發芽率上乘效果)가 컸다. 3. Sodium hypochlorite 20분(分) 이상(以上) 침지처리로 암흑하(暗黑下)에서도 85%이상(以上)의 발아율(發芽率)을 보였다. 4. ABA하(下)에서도 sodium hypochlorite 침지처리로 발아율상승효과(發芽率上乘效果)를 볼 수 있었다.