• 한국가금학회지
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• 제17권2호
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• pp.115-122
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• 1990

닭고기를 $4^{\circ}C$에서 냉장 보관할 경우 7.5% Potassium sorbate와 1% ascorbic acid에의 침지 처리가 닭고기의 표면 미생물 및 관능적 품질에 미치는 영향을 검토한 결과는 다음과 같다. 1% ascorbic acid 처리육의 경우 저장 8일째 이취가 발생하였으며 12일째에는 부패가 일어났으므로 미생물적으로 대조구에 비해 큰 차이가 없었다. 7.5% potassium sorbate의 처리는 저장중 중온성균 및 저온성균의 억제효과가 있었으며 Enterobacteriaceae의 성장억제에 특히 커다란 효과가 인정되었다. 대장균군은 저장 전기간을 통해 거의 검출되지 않았으며 21일 저장 후에도 부패가 일어나지 않았다. 7.5% potassium sorbate와 1% ascorbic acid의 혼합처리는 중온성균과 저온성균의 성장 억제효과가 있었으며 특히 Enterobacteriaceae와 대장균군의 성장 억제효과가 크게 나타났다. 관능검사 결과 21일간의 전 저장기간을 통하여 부패가 일어나지 않았으며 potassium sorbate 단독처리에 비해ascorbic acid의 부가효과가 인정되었다. 결과적으로 닭고기를 $4^{\circ}C$에서 저장할 경우 ascorbic acid 단독처리에 의해서는 미생물 및 관능적 품질에 큰 영향을 미치지 못하였으나 potassium sorbate 단독처리 혹은 potassium sorbate와 ascorbic acid 혼합처리에 의해서는 미생물의 성장을 억제하였고 관능적으로도 21일 동안 부패 현상이 발생하지 많아 그 효과가 크게 인정되었다.

• 아시안잔디학회지
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• 제25권2호
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• pp.190-194
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• 2011

칼륨(K)은 식물체 성장을 위한17가지 필수 영양소중의 하나이지만 식물체를 구성하는 필수 구성물질은 아니다. 그러나 칼륨은 식물체내에서 여러가지 효소작용과 효소와 관련된 여러가지 대사과정에 관여를 하는 중요한 영양소이다. 칼륨이 잔디의 성장에 영향이 있는 경우와 없는 경우의 결과들이 많은 연구결과를 통해서 보고가 되었음에도 불구하고, 우리나라에서는 다양한 칼륨의 종류에 따른 잔디의 생육에 관한 연구결과가 부족한 것이 현실이다. 본 실험의 목적은 6종류의 칼륨에 따른 켄터키블루그래스의 생육을 조사하기 위하여 수행되었다. 실험에 사용된 칼륨의 종류로 potassium nitrate (13-0-44, PN), potassium chloride (0-0-60, PC), potassium sulfate (0-0-50, PS), polymer-coated potassium sulfate (0-0-45, PPS), potassium thiosulfate (0-0-25, PT), potassium sulfate granulated with methylene urea (20-0-25, PSU) 등 6종류가 사용이 되었다. 실험을 위해 질소와 칼륨이 각각 20와 $30g\;m^{-2}\;yr^{-1}$의 양이 4번에 나누어 실험구에 적용되었다. 칼륨의 종류에 따른 처리에 의해 잔디의 색, 품질, 엽록소 지수, 예지물생산량등에 있어서 부분적으로 유의성이 발견되었지만, 일관성 있는 결과는 나타나지 않았다. 본 실험에서 칼륨의 종류에 따라 켄터키블루그래스의 생육에 미치는 영향은 발견되지 않았다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제20권6호
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• pp.538-545
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• 1991

본 연구는 20~26세의 남자 대학생 8명을 대상으로 4주간 평상시와 같은 생활양식과 적정체중을 유지시키면서 각 대상자들이 섭취한 모든 음식과 배설한 대변 및 소변을 모두 수거하여 분석하므로서 sodium 및 potassium의 1인 1일당 섭취량과 배설량을 측정하였다. Sodium 및 potassium 섭취량은 원자흡광광도계로 측정한 실측치(measured)와, 식품분석표에 의거하여 얻은 환산치(conversed)와의 관계를 비교 검토하였다. 1일 1인당 환산한 sodium 섭취량은 $2.36{\pm}0.03g$으로 실측한 섭취량 $6.36{\pm}0.13g$에 비하여 약 63%나 낮았다. 1일 1인당 환산한 potassium 섭취량은 $1.71{\pm}0.03g$으로 실측한 섭취량 $1.87{\pm}0.05g$과 큰 차이가 없었다. 1일 1인당 소변으로의 sodium 배설량은 $5.49{\pm}0.19g$으로 이는 총 sodium 섭취량의 86%이었고, 대변으로의 sodium 배설량은 $0.24{\pm}0.02g$으로 이는 총 sodium 섭취량의 3.7%이었다. 1일 1인당 소변으로의 potassium 배설량은 $1.33{\pm}0.08g$으로 이는 총 potassium 섭취량의 71%이었고, 대변으로의 potassium 배설량은 $0.45{\pm}0.03g$으로 이는 총 potassium 섭취량의 24%이었다. 뇨중 Na/K 배설 비율은 $4.3{\pm}0.1$이었다.

• 한국결정성장학회지
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• 제5권3호
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• pp.278-283
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• 1995

금속티타늄 분말과 $H_2O_2$와의 반응물에 KOH용액을 첨가하는 습식법에 의해 티탄산칼륨 섬유를 합성하고, 합성된 생성물을 XRD, SEM, FT-IR 등에 의해 검토하였다. 습식 합성법의 경우, $KOH/TiO_2$ 몰비, 합성시간, aging 시간등이 주로 최종 생성물에 영향을 주었다. $KOH/TiO_2 = 1/1$, 합성시간 24시간, aging 시간 24시간 및 하소 온도 $900^{\circ}C$에서의 생성물은 주로 potassium tetratitanate이었으며, 10 ~ 20mm의 가늘고 긴 장섬유이었다. 합성시간이 길어질수록, 그리고 KOH량이 적어질수록, potassium tetratitanate는 potassium hexatitanate로 바뀌면서 섬유의 길이는 짧아졌다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제5권1호
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• pp.139-144
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• 1992

In order to study the effects of dietary potassium and lysine levels on growth performance and nutrient utilizability in broiler chicks, an experiment was conducted in $3{\times}3$ factorial arrangement with three levels of dietary potassium (0.3, 0.6 and 1.2%) and three supplemented levels of dietary lysine (0.6, 1.2 and 2.4%). A total number of 360 male broiler chicks was used for 6 weeks. Birds fed optimum lysine (1.2%) diets had the highest body weight gain and feed efficiency, followed by those fed low lysine (0.6%) and high lysine (2.4%) diets (p < 0.01). But levels of dietary potassium had no effects on the body weight gain and feed efficiency. Interaction between potassium and lysine was not shown (p > 0.05). High level of lysine resulted in higher mortality than that of optimum or low level of lysine (p < 0.01). The levels of supplemented lysine affected utilizability of ether extract, total carbohydrate, and nitrogen retention (p < 0.01). But supplemented potassium levels did not affect nutrient utilizability and interaction between potassium and lysine was not shown (p > 0.05).

• 약학회지
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• 제30권3호
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• pp.143-148
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• 1986

The effect of orally administered ginseng ethanol extract on potassium deficient and normal rat skeletal muscles was investigated in terms of Ca uptake by sarcoplastic reticulum fragments. The ginseng ethanol extract (100mg/kg/day) was administered orally to Sprague-Dawley rats for 21 days and their changes of body weights, $K^+$ content in skeletal muscles, and calcium uptake capacity of sarcoplamic reticulurn of each groups were measured. The growth rate of rats fed with the potassium deficient diet was significantly decreased compared to that of normal rats. Ginseng components did not show any effect on the decreased growth rate of the postassium deficient rats. Potassium content in skeletal muscle from potassium deficient rats was significantly reduced compared to that of normal rats. Ginseng components showed the tendency to prevent the reduction in potassium content of potassium deficient rats, but differences were not statistically significant. Calcium uptake of SR prepared from skeletal muscles of potassium deficient rats was increased significantly compared to that of normal rats. Ginseng components prevented such increase of calcium uptake by 30%. In summary, it can be concluded that ginseng may prevent the increase in Cauptake of SR obtained from potassium deficient rats.

• The Korean Journal of Physiology
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• 제24권1호
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• pp.123-129
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• 1990

A comparative study of acid-base balance has been made between acidemia-induced hyperkalemia and hyperkalemia-induced acidemia. A group of rabbits was infused 0.1 N hydrochloric acid solution and metabolic acidosis was induced. Another group was administered 20 mM potassium chloride solution and hyperkalemia was induced. The third group was infused 0.1 N hydrochloric acid and 20 mM potassium chloride solution, simultaneously. Acid-base data and plasma potassium ion concentration were monitored every thirty minutes in these three groups of rabbits. Following results were obtained: 1 ) Along with the infusion of hydrochloric acid, acute metabolic acidosis was induced in the rabbits. Plasma bicarbonate ion concentration decreased primarily in this group. As a respiratory compensation, there was a tendency of reduction of arterial $Pco_{2}$. The alteration of data became larger along with the amount of administration and the time elapsed. However, hyperkalemia was not so severe compared with the second group. 2) In potassium chloride infused group, plasma potassium ion concentration increased along with the time elapsed and the amount of infusion. And the alteration of acid-base data was parrallel to the level of potassium ion concentration, above all depression of pH was prominent. 3) Above data suggest that when acute metabolic acidosis was induced, exchange of intracellular potassium ion with extracellular hydrogen ion seems significant for the regulation of extracellular acid-base balance. And when hyperkalemia was induced with the infusion of potassium chloride solution, the exchange of intracellular hydrogen ion with extracellular potassium ion also seems significant for the regulation of extracellular potassium balance. 4) In the group of rabbits infused hydrochloric acid and potassium simultaneously, disturbances of acid-base balance and potassium balance were much more severe than two other groups. In these mixed disturbances, the process of compensatory mechanism might be inhibited and one disturbance might aggregate each other. 5) Through above data it has been postulated that in acid-base disturbance potassium balance can be sacrificed as a compensatory mechanism, and vice versa in disturbance of potassium balance. And our data also suggest that hydrogen ion and potassium ion are compensatory pair, one another.

• 한국식품영양과학회지
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• 제21권5호
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• pp.534-538
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• 1992

시판 9개 회사의 요구르트를 $25^{\circ}C$에 보관하면서 yeast 오염에 의한 팽창 현상이 관찰되는 시료에서 10균주의 yeast와 starter를 분리하여 potassium sorbate농도에 따른 생육 특성을 조사한 결과 start로 사용되고 있는 유산균중 potassium sorbate에 대해 영향을 받지 않는 균주가 있는 반면 다소간의 생육 억제 현상을 보이는 균주를 관찰할 수 있었다. 분리 yeast는 모두 성장이 억제되었으며 potassium sorbate 농도가 증가함에 따라 억제 현상은 더욱 뚜렷하였다. 선발된 유산균과 yeast를 skim milk에 혼합 배양한 결과 유산균은 potassium sorbate 0.3% 첨가에 의해 영향을 받지 않았으며, yeast의 경우 성장 현상은 관찰되지 않았으나 potassium sorbate 첨가구는 배양 18시간 이후 생균수가 감소하는 경향을 나타내었다. 선발된 유산균으로 yogurt를 제조한 후 선발 yeast를 오염시켜 $4{\pm}1{\circ}C$와 $25{\pm}1{\circ}C$에서 7일간 저장하면서 생균수의 변화를 조사한 결과 전 저장 기간중 유산균의 변화는 관찰할 수 없었으며 $10^9/ml$을 유지하였다. 오염 yeast는 $4{\pm}1{\circ}C$의 경우 대조구에서는 성장을 관찰할 수 없었으며, potassium sorbate 첨가구의 경우 저장이 계속됨에 따라 완만하게 감소하였고, $25{\pm}1{\circ}C$의 경우에서도 0.3% 첨가구의 경우 차츰 감소하는 경향을 나타내었다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제33권6호
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• pp.647-659
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• 2000

o assess the food intake and the sodium and potassium intakes and urinary excretion of preschool children in Pusan and to evaluate the relationship among variables dietary behaviors food and nutrient intake and 24hr urinary sodium and potassium excretion were measured with 97 subjects. The mean sodium and potassium intakes were 1890. 1mg(82,2meq) and 1479.7mg(37.8meq) respectively. The mean potassium intake(p<0.05) and density(p<0.01) were significantly low at the group who had food intake pattern absen of fruit and daily groups. The mean urinary sodium and potassium excretion were 735.3mg(32.0meq) and 418.7mg(10.7meq) respectively. The mean sodium intake(p<0.01) and urinary excretion were 735.3mg(32.0meq) and 418.7mg(10.7meq) respectively. The mean sodium intake(p<0.01) and urinary excretion (p<0.001, p<0.001) energy intake(p<0.01) sodium intake and density (p<0.001, p<0.05) the food number and intake frequency of vegetable group consumed (p<0.01, p<0.01) dietary frequency score(p<0.05) and negative correlations with the food number and frequency of dairy group consumed (p<0.05 p<0.05) The urinary potassium excretion showed positive correlations with height and weight(p<0.05, p<0.01) urine volume and urinary creatinie excretion(p<0.01 p<0.001) potassium intake(p<0.05) food number and intake frequency of dairy group consumed (p<0.05, p<0.001). Based on the results urinary sodium excretion was related to age sodium intake and food intake of vegetable and dairy group and urinary potassium excretion was related to potassium intake and food intake of dairy group. So nutritional education is needed in order to decrease sodium intake especially from food intake of vegetable group when preschool children have less food intake of diary group,.

• 한국토양비료학회지
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• 제16권1호
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• pp.36-41
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• 1983

가리염(加里塩)을 달리하여 투수조건하(透水条件下)에서 수도(水稻)를 재배(栽培)할때 논토양(土壤)에서 투수중(透水中)에 용탈(溶脫)되는 성분변화(成分変化)를 분석검토(分析検討)한 결과(結果)는 다음과 같다. 침투수(浸透水)의 pH는 염화(塩化)칼리구(区)가 황산(黃酸)칼리구(区)보다 약간 높았다. 석회(石灰), 마그네시움, 칼리, 암모니움과 같은 양(陽)이온의 용탈(溶脫)은 염화(塩化)칼리구(区)가 황산(黃酸)칼리구(区)보다 용탈(溶脫)이 약간 높았다. 인산(燐酸)의 용탈(溶脫)은 반대(反対)로 황산(黃酸)칼리구(区)가 염화(塩化)칼리구(区)보다 약간 용탈(溶脫)이 많았다. 철(鉄)의 용탈(溶脫)은 재배구(栽培区)가 높고 규산(硅酸)의 용탈(溶脫)은 무재배구(無栽培区)가 높았으나, 철(鉄), 규산(硅酸)의 용탈(溶脫)에 미치는 칼리염(塩)의 영향(影響)은 뚜렷하지 않았다.