The effects of several factors including organic pigment blending and calending conditions on the surface and optical properties of coated paper were investigated. When clay and calcium carbonate are blended in the ratio of 7 to 3, highest smoothness and relative sediment volume were obtained. When organic pigments were added to the mixture of clay and calcium carbonate, the relative sediment volume did not changed significantly. However, when organic pigments were added to calcium carbonate, sheet gloss and smoothness were improved, and showed the better results than that obtained from the mixture of organic pigment and clay. When organic pigment is blended with clay, the particles of organic pigment are buried in the packing structure of coating layer. However, the particle shape of calcium carbonate is quite different from that of clay, and the aspect ratio of calcium carbonate is similar to that of organic pigment. Thus organic pigment particles are not buried and improved effectively the physical characteristics of coating layer. When the hollow sphere pigment was blended, opacity and sheet gloss were improved significantly. Even though the coating color applied was reduced, the similar level of opacity was maintained. Also, if particle size and void volume are increased, gloss is improved, because coating layer is easily transformed in calendering. Therefore, even though lower pressure was applied during calendering, the smoothness of surface of coating layer was improved, and the decrease of void volume in coating layer was reduced, and the quality of coated sheet can be improved.
Printing inks are mainly composed of pigment and vehicles. Among these components, the Vehicle affect the rheologic property of the ink the most but pigment content or characteristic also affect to the fluidity property not less than the vehicle. In the study, with the same vehicle on each sample, by making the sample to increase pigment content gradually. It can be examined the influence of the pigment to the fluidity of ink. In result we found that the viscosity value of the low shear rate rang has relatively higher value with increasing the pigment content in the ink. According to higher pigment content, yield stress and thixotropy index increases gradually. Structure recovery of the ink is that, the higher pigment content's ink, the less changing shear rate, and it takes less time to recover.
The antibacterial action of violet pigment, a mixture of violacein and deoxyviolacein, isolated from phychrotrophic bacterium RT102 strain was examined, and the operational conditions for the effective production of violet pigment were studied. The antibacterial activity of the violet pigment was confirmed for several bacteria such as Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis, Bacillus megaterium, Staphylococcus aureus, and Pseudomonas aeruginosa, and the high concentration of violet pigment, above about 15mg/L, caused not only growth inhibition but also death of cells. The growth properties of RT102 strain were clarified under various incubation conditions such as pH, temperature, and dissolved oxygen concentration. The maximum violet pigment concentration, i.e. 3.7 g/L, and the maximum productivity of violet pigment, i.e. 0.12 g .L$\^$-1/H$\^$-1/, were obtained in a batch culture of pH 6, 20$^{\circ}C$, and 1 mg/L of dissolved oxygen concentration.
Bae, Su Min;Cho, Min Guk;Hong, Gi Taek;Jeong, Jong Youn
한국축산식품학회지
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제38권2호
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pp.417-430
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2018
This study was conducted to determine the effects of NaCl concentration and cooking temperature on the color and pigment characteristics of presalted ground chicken breasts. Four treatments with different salt concentrations (0%, 1%, 2%, and 3%) were prepared and stored for 7 d prior to cooking. Each sample was cooked to four endpoint temperatures ($70^{\circ}C$, $75^{\circ}C$, $80^{\circ}C$, and $85^{\circ}C$). The salt concentration affected the color and pigment properties of the cooked ground chicken breasts. As the salt concentration increased, the cooking yield and residual nitrite content also increased. However, the samples with 1%, 2%, and 3% NaCl showed similar nitrosyl hemochrome and total pigment contents. Among the products containing salt, the samples with 3% NaCl showed the lowest percentage myoglobin denaturation (PMD) and the lowest CIE $a^*$ values. The cooking temperature had limited effects on the pigment properties of cooked ground chicken breasts. The oxidation-reduction potential and residual nitrite contents increased with cooking temperature, while the PMD, nitrosyl hemochrome, total pigment contents and CIE $a^*$ values were similar in the samples cooked at different temperatures. These results indicated that the addition of up to 2% salt to ground chicken breasts and storage for 7 d could cause the pink color defect of cooked products. However, the addition of 3% NaCl could reduce the redness of the cooked products.
본 논문은 유색아스팔트 혼합물에 사용된 안료가 유색아스팔트 혼합물 성능에 미치는 영향에 대한 시험 및 분석결과이다. 안료 입자 크기는 필러의 입자에 비하여 매우 미세하기 때문에 배합설계시 필러 량의 조절이 필요하다. 현행의 배합설계를 조사한 결과 필러의 투입량에 관계없이 배합설계시 골재중량의 약 2%를 투입하고 있는 것으로 조사되었다. 안료의 투입은 필러의 양을 증가시키는 것으로 아스팔트 혼합물의 공극관련 인자(공극률 및 VMA)에 영향을 주어 매우 불안정한 혼합물을 구성하게 된다. 이러한 영향은 포장의 공용성과 파손에 밀접한 관련이 있으며 역학 성능(간접인장강도, 회복탄성계수, 수분 민감도 및 크리프) 저하를 초래하는 것으로 시험결과 발견되었다.
Benzimidazolone계 황색 안료 Benzimidazolone 180 (P.Y. 180)은 잉크, 도료, 플라스틱, 토너, 칼라필터 등의 다양한 분야에서 널리 사용되며, 녹색 빛을 나타내는 황색 안료로 내열성, 내용제성 및 내산 염기성에 우수한 고기능성 안료이다. 본 연구에서는 커플링 반응을 통하여 다양한 온도 조건 하에서 합성하였으며 가압 장치 autoclave를 사용하여 여러 용매 및 온도별 결정화 처리를 통하여 시료의 물성에 미치는 영향을 고찰하였다. DMSO 용매를 사용하여 결정화 처리한 안료는 상대적으로 높은 회절 강도 비와 입자크기 증가, 분산성 향상, 색력 증가를 나타내었다.
Functional properties of mucilage and pigment extracted from Opuntia ficus-indica var. saboten were determined at various temperatures, pHs and alcohol concentrations. The crude mucilage extracted from pickly pear showed pH 4.2, 0.14% total acidity and 8.1% total soluble solid content(w/w, wet basis). Polysaccharide was purified from mucilage extract by isopropanol precipitation. Intrinsic viscosity of polysaccharide was 18.1dl/g and decreased with increasing KCl concentration. Relative viscosity and color stability of mucilage extract were determined with capillary viscometer and spectrophotometer at 534nm, respectively. In additions of 1~20%(v/v) ethanol, the red pigment of mucilage extract was very stable, but relative viscosity, increased gradually. For heating above 7$0^{\circ}C$, the stability of red pigment decreased drastically, but rheological property of mucilage was not changed. During storage, the red pigment was extremely unstable at above pH 8.3. At both pH 3.0 and pH 4.2, the red pigment was the most stable at 4$^{\circ}C$ for 18 days. In the case of storage at 37$^{\circ}C$, pigment of mucilage extract at pH 3.0 was destroyed more quickly than that at pH 4.2. Natural mucilage extract(pH 4.2) showed the good stability of red pigment at 3$0^{\circ}C$ for 10 days.
A previous study on the model coatings based on latex-bound plastic pigment coatings (1) has been extended to latex-bound No. 1 clay, ultra-fine ground calcium carbonate (UFGCC), and clay-carbonate pigment mixture coatings, which are being widely used in the paper industry. The latex binder used was a good film-forming, monodisperse S/B latex or 0.15$\mu\textrm{m}$. No. 1 clay was representative of plate-like pigment particles, whereas UFGCC was of somewhat rounded rhombohedral pigment particlel. Both of them had negatively skewed triangular particle size distributions having the mean particle suet of 0.7${\mu}{\textrm}{m}$ and 0.6$\mu\textrm{m}$, respectively. Their packing volumes were found to be 62.5% and 657%, respectively. while their critical pigment volume concentrations (CPVC's) were determined to be 52.7% and 50.5% ( average of 45% caused by the incompatibility and 55.9% extrapolated) by coating porosity, respectively. Each pigment/latex coating system has shown its unique relationship between coating properties and pigment concentrations, especially above its CPVC. Notably, the clay/latex coating system hat shown higher coating porosity than the UFGCC/latex system at high pigment concentrations above their respective CPVC's. It was also found that their coating porosity and gloss were inter-related to each other above the CPVC's, as predicted by the theory. More interestingly, the blends of these two pigments have shown unique rheological and coating properties which may explain why such pigment blends are widely used in the industry. These findings have suggested that the unique structure of clay coatings and the unique high-shear rheology of ground calcium carbonate coatings can be judiciously combined to achieve superior coatings. Importantly, the low-shear viscosity of the blends was indicative of their unique packing and coating structure, whereas their high-shear rheology was represented by a common mixing rule, i.e., a viscosity-averaging. Transmission and scanning electron and atomic force microscopes were used to probe the state of pigment / latex dispersions, coating surfaces, freeze fractured coating cross-sections, and coating surface topography. These microscopic studies complemented the above observations. In addition, the ratio, R, of CPVC/(Pigment Packing Volume) has been proposed as a measure of the binder efficiency for a given pigment or pigment mixtures or as a measure of binder-pigment interactions. Also, a mathematical model has been proposed to estimate the packing volumes of clay and ground calcium carbonate pigments with their respective particle size distributions. As well known in the particle packing, the narrower the particle size distributions, the lower the packing volumes and the greater the coating porosity, regardless of particle shapes.
Studies on extraction of red pigment was performed to provide the basic information for the utilization of red pigment as s new source of natural food colorant. A bacterium isolated from marine resources were carried out the test for excretion of red pigment. One strain of a marine bacterium, KSR-97 showed a high production of red pigment on the medium of colloidal chitin, peptone-yeast extract with minerals. In physicochemical and sensory properties in aqueous solution of red pigment was investigated at various condition of pH, temperature, concentration of ethanol and stability of storage. Potent antioxidative of red pigment was separated by thin layer chromatograpy, silica gel chromatography and reverse high performance liquid chromatography using ODS hypersil column.
The electrocoating for automotive bodies is pigmented with a mixture of titanium dioxide and kaolin. In this study, the effects of titanium dioxide and kaolin contents in coating on electrodeposition process, drying, and surface properties such as surface roughness, gloss, impact resistance and corrosion resistance were investigated. Titanium dioxide and kaolin in coating do not have a decisive effect on curing reaction during drying and corrosion resistance but on gloss, surface roughness, impact resistance and electrodeposition process of coating. According to its size and shape on coating surface, pigment contents increased during drying process. However, the contents of kaolin and $TiO_2$ in coating didn't affect the corrosion resistance on zinc phosphated substrate, and the curing properties.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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