• ALGAE
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• 제22권4호
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• pp.261-271
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• 2007

The variations of species compositions, standing crops and seasonal succession of phytoplanktons including Cyanophyceae, Chlorophyceae and Bacillariophyceae were investigated with physico-chemical elements of water to clarify the causes of water bloom according to the water depth in the Lake Unmun. The increased amounts of turbidity, T-N, T-P and SS originated from heavy rain and typhoon in the middle of June provoked to produce phytoplanktons. In July and August, the dominant species was Peridinium sp., while the subdominant species was Microcystis aeruginosa. In October, Aulacoseira distans was dominant and Asterionella formosa was subdominant. During the period of water shortage, the concentrated pollutants caused the decrease of precipitation, the long stagnation time of water body and the mixed pollutants by upwelling as decreasing water temperature could accelerate the water bloom. The preventives to decrease microalgal generation should be controled by the stagnation time of water body by increasing outflow to intercept water bloom such as ulacoseira sp. in October as well as summer.

• 한국유기농업학회:학술대회논문집
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• 한국유기농학회 2009년도 하반기 학술대회
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• pp.315-315
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• 2009

Component analysis and physico-chemical properties of wood and rice hull vinegars were conducted in order to promote the utilization of these environment-friendly materials. Results showed that wood vinegar had higher specific gravity (2.5) and tar content (0.3%), but lower acid content (1.0%) than rice hull vinegar (1.7, 0.05% and 4.4%, respectively). GC-MS component analysis revealed that rice vinegar had higher phenol content (34%) than wood vinegar (11.49%). Acetic acid and propionic acid were also higher in rice hull vinegar. On the contrary, wood vinegar had higher Furancarboxyl aldehyde content (41.6%) than rice hull vinegar (0.67%). Thus, different results in DPPH radical electron donating-abilities were obtained due to different percent composition of each vinegar.

• 한국축산식품학회지
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• 제22권1호
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• pp.55-58
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• 2002

본 연구는 생리활성 casein phosphopeptide의 경제적인 생산방법과 CPP의 칼슘 가용화 능력을 검정하기 위하여 수행되었다. 먼저 정제된 CPP-III는 N 13.1%, P 2.3∼2.4%, N/P비 5.4∼5.6 정도로 CPP 순도가 매우 높은 것으로 나타났다. 경제적인 면을 고려하여 CPP-III보다는 순도가 떨어지는 CPP-I, CPP-II의 제조방법을 확립하였다. 한편 CPP의 칼슘가용화 능력을 생리적 pH 조건하에서 검정한 결과 CPP와 polygutamic acid는 Ca 침전 형성 저지효과가 현저하였으나, DPP는 효과가 없었다.

• 한국지반환경공학회 논문집
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• 제12권5호
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• pp.37-42
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• 2011

본 연구는 부산항만 내에 퇴적된 퇴적물에 대한 현재의 성분 및 혐기성 상태에서의 잠재메탄발생량을 평가하기 위해 수행되었다. 부산항만 내 10곳의 지점을 선정하여 퇴적물을 채취하였고, 퇴적물 특성을 파악하기 위해 특성을 강열감량, 원소분석, XRD, XRF 분석을 실시하였다. 모든 특성을 구성성분은 균일하였으며, 강열감량 경우 8~10% 높은 값을 보였다. 총 5개의 시료에 대한 BMP 실험 경우 최대메탄발생량은 11.9~15.5mL methane/g VS로 시료간에 편차가 존재하였다. 기존 연구와 비교 시 음식물과 종이류에 비해 발생되는 메탄양은 작으나 발생속도는 5배에서 20배가량 큰 값을 보여주었다.

• Journal of Ceramic Processing Research
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• 제19권6호
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• pp.483-491
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• 2018

Effects of additives on phase development and physico-mechanical properties of mullite-carbon was investigated. Powdered clay, kaolinite and graphite of predetermined compositions were blended with additives using ball mill for 3 hrs at 60 rev/min. Samples were produced by uniaxial compression and sintered between $1400^{\circ}C$ and $1600^{\circ}C$ for one hr. They were characterized for various properties, developed phases and microstructural features. It was observed that the properties and phase developments in the samples were influenced by the additives. 10 wt % SiC served as nucleating point for SiC around $1400^{\circ}C$. 10wt % $TiO_2$ lead to development of 2.5 wt % TiC at $1500^{\circ}C$ which increased to 6.8 wt % at $1600^{\circ}C$. Ifon clay in the sample leads to development of anorthite and microcline in the samples. 10wt % $TiO_2$ is effective as anti-oxidant for graphite up to $1500^{\circ}C$. Base on strength and absorbed energy, sample C (with 10wt % $TiO_2$) sintered at $1500^{\circ}C$ is considered to be optimum.

• 한국가금학회지
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• 제38권4호
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• pp.285-291
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• 2011

본 연구는 1일령 초생추(Ross)를 이용하여 사육 일령(30, 36, 42일령)에 따른 계육 품질 변화를 조사하고자 수행하였다. 육계의 사육 단계별 닭고기의 육질 변화에서 일반 성분은 사육 일령이 증가할수록 수분은 감소하였으며, 단백질은 사육 일령이 증가할수록 감소하였으나, 상대적으로 지방 함량은 증가하였다. 닭고기의 무기물 중에서 Ca의 함량은 사육 일령에 따라서 일정한 경향을 나타내지 않았으나, P는 사육 일령이 경과함에 따라 감소하는 경향을 나타내었다. 맛과 관련이 있는 핵산 물질의 inosine은 사육 일령이 경과할수록 증가하는 경향을 나타내었으나 유의적인 차이는 없었다(p<0.05). 이러한 경향은 다리살에서도 비슷하게 나타내었다. 닭고기의 명도 값($L^*$)은 사육 일령이 증가할수록 조금씩 어두워져 42일령 대형닭고기에서는 가장 어두운 값을 나타내었다. 그러나 황색도($b^*$)는 사육 일령이 증가할수록 더 진한 황색도를 나타내었다. 닭고기의 물리적 특성에서는 사육 일령이 증가할수록 가열 감량은 감소하였으나 전단력은 사육 일령이 증가할수록 증가하였다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제30권2호
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• pp.141-146
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• 1987

일반계(一般系) (천마벼, 서남벼 및 섬진벼) 및 다수계(多收系) (가야벼, 원풍벼, 이리 362호(號)) 현미(玄米)의 성분(成分)을 분석(分析) 비교(比較)하였다. 현미(玄米)의 단백질(蛋白質) 함량(含量)$(N{\times}5.95)$은 평균(平均) 9.63%로서 서남벼가 10.50%로 가장 높았고, 섬진벼는 8.90%로 가장 낮았다. 지방질(脂肪質)$(2.11{\sim}2.31%)$과 회분(灰分)$(1.14{\sim}1.34%)$ 함량(含量)은 각(各) 품종간(品種間)에 큰 차이(差異)를 보이지 않았다. 아미노산(酸)의 함량(含量)은 일반계(一般系)와 다수계(多收系) 현미간(玄米間)에 뚜렷한 차이(差異)를 보이지 않았으며, 품종간(品種間)에도 큰 차이(差異)를 보이지 않았다. 현미(玄米)의 제(第)1제한(制限) 아미노산은 리진(lysine)이었으며, 제(第)2제한(制限) 아미노산(酸)은 원풍벼의 트레오닌(threonine)을 제외(除外)하고는 모두 이소로이신(isoleucine)이었다. 현미(玄米)의 주(主)된 지방산(脂肪酸)은 팔미트산(酸)(19.3%), 올레산(酸)(40.3%) 및 리놀레산(酸)(36.1%)으로서 전체(全體) 지방산(脂肪酸)의 95.7%를 차지하였다. 일반계(一般系) 현미(玄米)는 다수계(多收系) 현미(玄米)에 비(比)하여 포화지방산(飽和脂肪酸) 함량(含量)이 낮았다. 현미(玄米)의 무기질(無機質) 함량(含量)은 품종간(品種間)에 큰 차이(差異)를 보였으며, 이러한 차이(差異)는 일반계(一般系) 현미(玄米)가 심하였다. 현미(玄米)의 무기질중(無機質中) 칼슘과 인(燐)의 비(比)는 약 0.052이었다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제11권2호
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• pp.158-163
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• 1995

This study was surveyed and compiled the contribution about acorn in korea .the physico-chemical properties of acorn and acorn starch. preparation of acorn starch and elimination of the acorn tannin, the rheological properties of acorn starch gel. Nutrition of acorn and antioxidative activity of tannin in acorn extract. The result obtained were as follow. 1. The chemical compositions of acorn were water 6.5∼13.7%, crude ash 1.9∼3.4%, crude fat 1.1∼5.0%, crude protein 5.8∼7.8%, crude fiber 2.1∼3.6%, N-free extract 71∼77.5%, total tannin 4.6∼9.3%, Ca 92.7∼460.9mg%, p 80.0∼740.9mg%, Na 66.2∼93.9 mg%, and K 867.9∼983.1mg%. 2. The acorn tannin was extracted with water, acetone, and ethanol. The generation method was wash SE settling method with water. 3. The shape of acorn starch granule was rounded triangular and some elliptical, rasing power 12.4∼12.5, Blue value 0.43∼0.47, Alkali number 10.8∼11.3, Amount of Arnylose 28.8∼30.50% Tannin contents on the initial go tim-zation temperature of acorn starch were not influenced but maximum and cooling viscosity o the acorn starch were decreased. 4. Nutritional effect and diet absorption rate were not influence, by rice and 20% T-A(elimination of tannin from the acorn) mixed diet, and the content of lipid in s rum were not influenced by rice 40% and T-A (elimination of tannin from the acorn) mixed diet. 5. jallic acid, digallic acid, gallotannin were contained in acorn powder extract. The main antioxidative : stlvity was speculated due to the gallic acid.

• 한국약용작물학회지
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• 제23권6호
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• pp.454-459
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• 2015

Background : The major compounds of Angelica species are decursin, decursinol angelate, nodakenin, umbelliferone and ${\beta}$-sitosterol, which act anti-inflammatories, reduce pains, protect the liver and enhance the immune system. This study investigated the chemical compositions, minerals, metals, sugars and overall amino acid composition in Angelica gigas Nakai. Methods and Results : Powder of Angelica roots smaller than 30 mesh were used. Physico-chemical analysis revealed the presence of carbohydrates (62.0%), crude proteins (13.9%), moisture (11.4%), crude fats (7.3%) and ash (5.4%). Results showed that potassium was present in the highest amount (1,859 ppm), followed by magnesium (214.5 ppm), calcium (147.3 ppm) and sodium (6.0 ppm). Free sugar profiles showed the presence of sucrose (29.3 g/100 g). The total amino acids concentrations was 9,752 mg/100 g, the most common and dominant amino acids were arginine (2,181 mg/100 g), glutamic acid (1,212 mg/100 g) and aspartic acid (834 mg/100 g). The total free amino acids contents was 1,476 mg/100 g, in which the most common amino acid were arginine (932 mg/100 g), glutamic acid (127 mg/100 g), and ${\gamma}$-aminobutyric acid (80.4 mg/100 g). The fatty acid composition of A. gigas showed a higher concentration of unsaturated fatty acids such as linoleic acid (443.9 mg/100 g) and palmitic acid (181.3 mg/100 g) according to gas chromatography. Conclusions : These results showed that Angelica roots can be used in various fields of foods and medicines, and in the preparation of cosmetics.

• 폴리머
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• 제37권4호
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• pp.442-448
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• 2013

본 연구에서는 분무건조방법을 이용하여 고혈압 치료제로 사용되고 있는 난용성 약물인 에프로살탄의 고체분산체 제형을 다양한 조성 하에서 제조 및 평가하고, 효과적인 약물의 용해도 향상을 위한 제조 조건을 최적화하였다. 친수성 고분자 기제로 hydroxylpropylcellulose(HPC)와 poly(vinyl pyrrolidone)(PVP)를 사용하였고, 고분자 계면활성제로 poloxamer 407을 첨가하여 약물과 고분자의 다양한 조성비를 갖는 고체분산체를 제조한 후, 물리화학적 특성을 비교 평가하였다. 친수성 고분자의 조성비 증가와 함께 약물 결정성이 감소되었으며, HPC보다는 PVP가 약물과의 우수한 상용성을 바탕으로 결정화도 감소와 용출거동 개선 효과가 상대적으로 우수하였다. 친수성 고분자로 PVP를 사용한 경우 약물의 결정성이 대부분 사라져 고체분산체 내 대부분의 약물 분자들이 무정형으로 분산되어 있으며 약물의 용출률이 에프로살탄 대비 3~7배 이상 향상되었다.