Purpose: The aim of this study was to cast light on initiating molecular events associated with the development of premalignant oral lesions induced by tobacco and/or areca nut. Method: Immunohistochemical analyses of cell cycle regulatory proteins (LIMD1, RBSP3, p16, RB, phosphorylated RB, p53), EGFR and SH3GL2 (EGFR associated protein) were performed with inflammatory/ulcerative epithelium and adjacent hyperplastic/mild dysplastic lesions. Results: No change in expression of the proteins was seen in inflammatory epithelium. Reduced nuclear expression of LIMD1 was evident in ulcerative epithelium. In hyperplastic lesions, reduced expression of RBSP3, p16, SH3GL2 and overexpression of p-RB and EGFR were apparent. Reduced nuclear expression of p53 was observed in mild dysplastic lesions. Conclusion: Our data suggest that inactivation of LIMD1 in ulcerative epithelium might predispose the tissues to alterations of other cell cycle regulatory and EGFR signaling proteins needed for the development of premalignant oral lesions.
Nuts are one of the most common sources of allergies in individuals of all ages. In order for a particular protein to render an allergic reaction, it must resist proteolytic digestion by intestinal enzymes. In this study, three well-known allergenic nuts, almonds, cashew nuts, and peanuts, were used as samples, and enzyme digestion with Bacillus protease and porcine pepsin was tested. A proteomic approach using two-dimensional gel electrophoresis and an MS/MS analysis was applied to visualize and identify the proteins that were resistant to enzyme digestion. Among the 150 protein spots tested, 42 proteins were assigned functions. Due to the lack of genomic databases, 41% of the identified proteins were grouped as hypothetical. However, 12% of them were well-known allergens, including AraH. The remainder were grouped as storage, enzymes, and binding proteins.
Shin, Sunhye;Lim, Yeseo;Chung, Jayong;Park, Soyoung;Han, Sung Nim
Journal of Nutrition and Health
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제54권5호
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pp.435-447
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2021
Purpose: Body adiposity is negatively correlated with hepatic iron status, and Korean pine nut oil (PNO) has been reported to reduce adiposity. Therefore, we aimed to study the effects of PNO on adiposity, hepatic mineral status, and the expression of genes and proteins involved in iron absorption. Methods: Five-week-old male C57BL/6 mice were fed a control diet containing 10% kcal from PNO (PC) or soybean oil (SBO; SC), or a high-fat diet (HFD) containing 35% kcal from lard and 10% kcal from PNO (PHFD) or SBO (SHFD). Hepatic iron, copper, and zinc content; and expression of genes and proteins related to iron absorption were measured. Results: HFD-fed mice had a higher white fat mass (2-fold; p < 0.001), lower hepatic iron content (25% lower; p < 0.001), and lower hepatic Hamp (p = 0.028) and duodenal Dcytb mRNA levels (p = 0.037) compared to the control diet-fed mice. Hepatic iron status was negatively correlated with body weight (r = -0.607, p < 0.001) and white fat mass (r = -0.745, p < 0.001). Although the PHFD group gained less body weight (18% less; p < 0.05) and white fat mass (18% less; p < 0.05) than the SHFD group, the hepatic iron status impaired by the HFD feeding did not improve. The expression of hepatic and duodenal ferroportin protein was not affected by the fat amount or the oil type. PNO-fed mice had significantly lower Slc11a2 (p = 0.022) and Slc40a1 expression (p = 0.027) compared to SBO-fed mice. However, the PC group had a higher Heph expression than the SC group (p < 0.05). The hepatic copper and zinc content did not differ between the four diet groups, but hepatic copper content adjusted by body weight was significantly lower in the HFD-fed mice compared to the control diet-fed mice. Conclusion: HFD-induced obesity decreased hepatic iron storage by affecting the regulation of genes related to iron absorption; however, the 18% less white fat mass in the PHFD group was not enough to improve the iron status compared to the SHFD group. The hepatic copper and zinc status was not altered by the fat amount or the oil type.
본 연구에서는 50세 이상 한국인을 대상으로 식물성 단백질 섭취와 건강관련 삶의 질과의 연관성을 분석하였다. 2016~2018년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 7,956명(남성 3,434명, 여성 4,522명)이 연구에 포함하였다. 건강관련 삷의 질은 신체 기능, 자기 관리, 일상 활동, 통증/불쾌감, 불안/우울 문제로 구성된 삶의 질 5차원 지표(EQ5D)를 사용하여 측정하였다. 식물성 단백질 일일 섭취량과 건강관련 삶의 질 사이의 연관성은 회귀 분석을 사용하여 평가하였다. 총 식물성 단백질, 콩과 견과류 종자(LNS) 및 발효 콩(FERMB) 단백질의 섭취는 남성과 여성 모두에서 건강관련 삷의 질과 건강관련 삷의 질과 유의미한 연관이 있었다(p < 0.01). EQ5D의 지표 중 신체 기능과 일상 활동이 식물성 단백질 섭취와 가장 밀접한 관련이 있었다. LNS 단백질이나 FERMB 단백질 섭취에 비해 총 식물성 단백질 섭취가 건강관련 삷의 질과 더 큰 연관성을 보였다. 결론적으로, 식물성 단백질 섭취와 건강관련 삷의 질 사이에는 유의미한 연관성이 있었다. 이는 식물성 단백질의 적절한 섭취가 한국 성인의 건강관련 삷의 질 유지 또는 개선에 도움이 될 수 있음을 시사한다.
Background: To investigate polymorphisms in heat shock proteins A1B and A1L (HOM) and associated risk of oesophageal carcinoma in Northeast India. Materials and Methods: The study includes oesophageal cancer (ECA) patients attending general outpatient department (OPD) and endoscopic unit of Gauhati Medical College. Patients were diagnosed based on endoscopic and histopathological findings. Genomic DNA was typed for HSPA1B1267 and HSPA1L2437 SNPs using the polymerase chain reaction with restriction fragment length polymorphisms. Results: A total of 78 cases and 100 age-sex matched healthy controls were included in the study with a male: female ratio of 5:3 and a mean age of $61.4{\pm}8.5years$. Clinico-pathological evaluation showed 84% had squamous cell carcinoma and 16% were adenocarcinoma. Dysphagia grades 4 (43.5%) and 5 (37.1%) were observed by endoscopic and hispathological evaluation. The frequency of genomic variation of A1B from wild type A/A to heterozygous A/G and mutant G/G showed a positive association [chi sq=19.9, p=<0.05] and the allelic frequency also showed a significant correlation [chi sq=10.3, with cases vs. controls, OR=0.32, $p{\leq}0.05$]. The genomic variation of A1L from wild T/T to heterozygous T/C and mutant C/C were found positively associated [chi sq=7.02, p<0.05] with development of ECA. While analyzing the allelic frequency, there was no significant association [chi sq=3.19, OR=0.49, p=0.07]. Among all the risk factors, betel quid [OR=9.79, Chi square=35.0, p<0.05], tobacco [OR=2.95, chi square=10.6, p<0.05], smoking [OR=3.23, chi square=10.1, p<0.05] demonstrated significant differences between consumers vs. non consumers regarding EC development. Alcohol did not show any significant association [OR=1.34, chi square=0.69, p=0.4] independently. Conclusions: It can be concluded that the present study provides marked evidence that polymorphisms of HSP70 A1B and HSP70 A1L genes are associated with the development of ECA in a population in Northeast India, A1B having a stronger influence. Betel quid consumption was found to be a highly significant risk factor, followed by smoking and tobacco chewing. Although alcohol was not a potent risk factor independently, alcohol consumption along with tobacco, smoking and betel nut was found to contribute to development of ECA.
땅콩(Arachis hypogaea)은 예민한 사람들에게 심한 알레르기를 일으킬 수 있다. Agglutinin은 땅콩에서 알레르기 유발 단백질의 하나로 알려져 있다. 식품중의 땅콩성분을 검출하기 위하여 agglutinin 유전자에 특이적인 primer pair를 이용하는 polymerase chain reaction(PCR) 방법을 개발하였다. PCR 반응은 땅콩에서 agglutinin DNA의 특정부분을 증폭시켰으나 11종의 다른 견과류, 두류 및 곡류(피스타치오, 아몬드, 해바라기씨, 잣, 호두, 대두, 검은콩, 강낭콩, 팥, 백미, 흑미)에 대해서는 반응하지 않았다. 이 PCR 방법으로 땅콩성분이 함유된 6종의 가공식품을 모두 확인할 수 있었으며 땅콩이 구성성분으로 표시되지 않은 13종의 다른 가공식품에 대해서는 모두 음성반응을 나타냈다. 본 방법은 정제된 땅콩 DNA를 100 pg까지 검출할 수 있었으며 대두 DNA에 땅콩 DNA가 0.1%까지 혼합된 경우도 검출이 가능하였다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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